屋裏倆人聽到餘青梅和萬梅妍歡笑的聲音,露出欣慰的笑容。
「娘,我和青梅去巴蜀後,你可得好好照顧自己。」萬彥彧說道。
「放心,以後娘還要給你們帶孩子呢,要看著我的孫子娶妻,孫女嫁人,還有外孫,外孫女他們,哦,得先看著我們梅兒嫁人呢。」施艷珠滿懷期待道。
「梅兒未來的婆家,選怎麽樣的,娘心裏定然是有數的,娘有人選了,兒子給你參考參考,跟男子是我接觸的多,給提前打探打探,不好的,可不能讓梅兒嫁過去。」萬彥彧笑著說道。
「嗯,好,等娘心裏有選定的人家了,就讓我們彧兒去看看。」施艷珠溫柔道。
「娘,有機會,帶著梅兒可以去巴蜀看看,兒子瞧著,景致很是不錯,跟京城差別很大,跟梧州府也大不同呢,還有吃食,也是獨具特色。」萬彥彧邀請道。
「好,有機會,娘一定帶梅兒去看看,梅兒出嫁前讓她看看也不錯,等嫁人了,就不好走動了。」施艷珠感慨道。
「青梅的爹娘應該也有打算去,你們如果能一起去,那也有伴。」萬彥彧笑嗬嗬道。
「那感情好。」施艷珠笑道,「親家再好相處不過了。」
「娘,這幾日勞你費心了,祖母那……」萬彥彧嘴角掛著嘲諷的笑,眼底泛著深深的無奈。
「理他們做啥,有你娘在呢。」施艷珠輕拍萬彥彧後背安慰,「你是孫兒,又是男子,內宅的事不好多過問,但娘不同,娘可以,也會看顧好青梅的。」
「也不用難過,他們也不隻是對我們三房如此,對其它幾房也都是這般薄涼的。」施艷珠看得很透徹,「也算是公正公平了,沒必要為此勞心傷神的。」
「娘,委屈你和梅兒了。」萬彥彧低沉著嗓音道,自己和青梅過幾日就去巴蜀了,留倆人在伯府裏。
「委屈什麽。」施艷珠溫柔笑道,「我的彧兒這般出色,因為你,我和梅兒在府裏底氣更足呢,而且你外祖父他們都在,娘和梅兒受不了一點兒委屈的,放心。」
萬彥彧笑著點頭。
「也不知那倆孩子做得怎麽樣了。」施艷珠看著小廚房方向,低喃道。
小廚房裏的餘青梅切南瓜和地瓜,萬梅妍有樣學樣,也拿了個南瓜處理。
「嫂子,我們做什麽點心?」萬梅妍好奇道,「麵糕、蛋糕、月餅?這南瓜要幹什麽用?」
「今兒個做新的點心。」餘青梅笑道。
南瓜、地瓜一起上鍋蒸。
「奶奶,糯米磨成粉了,您看這樣可行?」廚房裏的一個僕婦拿著木盆給餘青梅過目。
「很好,辛苦嬤嬤了。」餘青梅接過笑著道謝。
「奶奶這是折煞奴婢了。」僕婦笑嗬嗬道,心裏非常開心,誰不喜歡體貼下人的主子,「奶奶,還需要奴婢做什麽,盡管吩咐。」
「嬤嬤,接下來的我們可以的,您忙去吧。」餘青梅笑著說道。
「是,那奴婢先告退了。」
「嫂子,要做什麽了,盡管吩咐我。」萬梅妍笑著學嘴道。
「還真有活讓你做呢。」餘青梅笑嗬嗬道。
「什麽,什麽,我都行的。」萬梅妍本是逗趣的問問,一聽真有活計,忙興奮問道。
「還要做其它點心,梅妍幫嫂子打雞蛋。」餘青梅笑道。
「打雞蛋我會呢,做得可好了。」萬梅妍自信道。
「豆油裏加白糖,然後敲入兩個雞蛋,打散後,加白麵,盆裏的白麵無顆粒了,再加白麵,分次加,直到呈糊狀。」餘青梅說道。
「嫂子,豆油加多少,糖加多少?」萬梅妍已經那過豆油罐子和白糖罐子。
「你加,我說停了就好。」餘青梅說道。
萬梅妍慢慢把豆油倒入木盆裏,時不時看向餘青梅。
「要多加些呢。」
「夠了。」
萬梅妍舀了一大勺白糖,看餘青梅沒攔著,就都放到木盆裏了。
餘青梅示意繼續,萬梅妍又加了足足三大勺,餘青梅才點頭。
敲入倆個蛋,萬梅妍開始打蛋。
餘青梅見萬梅妍上了手,就開始把煮熟的紅豆瀝出紅豆沙。
「嫂子,豆沙要做餡嗎?可我看嬤嬤都是直接搗碎做餡的。」萬梅妍說道。
「瀝出來的更加細膩,口感更綿軟。」餘青梅解釋道,都瀝出後,在加了豬油的鍋裏翻炒,分兩次加入白糖,豆沙裏的水分炒幹些,能成形了,餘青梅就盛出。
此時另一個鍋裏的紅薯和南瓜也蒸熟了。
餘青梅把地瓜和紅薯分別裝在不同的木盆裏,都混了糯米粉、白糖,加了水,軟捏成團。
「欸,這顏色可真好看。」萬梅妍看著餘青梅動作,見出現黃色的麵團驚喜道,「對了,嫂子,我這邊好了呢,你看如何。」
「做得很好呢。」餘青梅誇讚道,然後先和萬梅妍把粘稠的麵糊放到烤盤裏,拿了勺子,把麵糊舀到鏤空的木質模子定型,拿起模子後,是一個個圓形的餅狀,然後就去窯裏烤製。
餘青梅吩咐嬤嬤看著火,吩咐一刻鍾後取出。
南瓜麵團和紅薯麵團分成兩部分,一大部分捏成劑子,包了豆沙,壓成餅狀,然後下油鍋炸;另一小部分分成大拇指蓋大小,放到熱水裏撈熟,然後放到加熱了的奶茶裏,又在茶碗裏點綴了熟的紅豆、蓮子。
「嫂子,這可真好看。」萬梅妍看著褐色奶茶裏放了黃色的小麵團,並其它配料,就饞了。
「今日時間有限,下迴做,會更好吃。」餘青梅笑道,紅薯粉沒有,要做出來怎麽也得好幾日,這次隻能用糯米粉代替了。
等窯裏的餅幹出爐,南瓜紅薯餅也炸熟,舀了奶茶碗,就端去正房了。
「娘,嫂子今日做的點心、甜點,我可是第一次瞧,看著樣子可好吃了。」還沒進門,萬梅妍就興奮道。
「青梅做的定然差不了。」施艷珠期待道,等看到托盤裏的點心、甜點後,那誘人的色澤就讓人食指大動,幾人都迫不及待的拿起了筷子和勺子。
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「娘,我和青梅去巴蜀後,你可得好好照顧自己。」萬彥彧說道。
「放心,以後娘還要給你們帶孩子呢,要看著我的孫子娶妻,孫女嫁人,還有外孫,外孫女他們,哦,得先看著我們梅兒嫁人呢。」施艷珠滿懷期待道。
「梅兒未來的婆家,選怎麽樣的,娘心裏定然是有數的,娘有人選了,兒子給你參考參考,跟男子是我接觸的多,給提前打探打探,不好的,可不能讓梅兒嫁過去。」萬彥彧笑著說道。
「嗯,好,等娘心裏有選定的人家了,就讓我們彧兒去看看。」施艷珠溫柔道。
「娘,有機會,帶著梅兒可以去巴蜀看看,兒子瞧著,景致很是不錯,跟京城差別很大,跟梧州府也大不同呢,還有吃食,也是獨具特色。」萬彥彧邀請道。
「好,有機會,娘一定帶梅兒去看看,梅兒出嫁前讓她看看也不錯,等嫁人了,就不好走動了。」施艷珠感慨道。
「青梅的爹娘應該也有打算去,你們如果能一起去,那也有伴。」萬彥彧笑嗬嗬道。
「那感情好。」施艷珠笑道,「親家再好相處不過了。」
「娘,這幾日勞你費心了,祖母那……」萬彥彧嘴角掛著嘲諷的笑,眼底泛著深深的無奈。
「理他們做啥,有你娘在呢。」施艷珠輕拍萬彥彧後背安慰,「你是孫兒,又是男子,內宅的事不好多過問,但娘不同,娘可以,也會看顧好青梅的。」
「也不用難過,他們也不隻是對我們三房如此,對其它幾房也都是這般薄涼的。」施艷珠看得很透徹,「也算是公正公平了,沒必要為此勞心傷神的。」
「娘,委屈你和梅兒了。」萬彥彧低沉著嗓音道,自己和青梅過幾日就去巴蜀了,留倆人在伯府裏。
「委屈什麽。」施艷珠溫柔笑道,「我的彧兒這般出色,因為你,我和梅兒在府裏底氣更足呢,而且你外祖父他們都在,娘和梅兒受不了一點兒委屈的,放心。」
萬彥彧笑著點頭。
「也不知那倆孩子做得怎麽樣了。」施艷珠看著小廚房方向,低喃道。
小廚房裏的餘青梅切南瓜和地瓜,萬梅妍有樣學樣,也拿了個南瓜處理。
「嫂子,我們做什麽點心?」萬梅妍好奇道,「麵糕、蛋糕、月餅?這南瓜要幹什麽用?」
「今兒個做新的點心。」餘青梅笑道。
南瓜、地瓜一起上鍋蒸。
「奶奶,糯米磨成粉了,您看這樣可行?」廚房裏的一個僕婦拿著木盆給餘青梅過目。
「很好,辛苦嬤嬤了。」餘青梅接過笑著道謝。
「奶奶這是折煞奴婢了。」僕婦笑嗬嗬道,心裏非常開心,誰不喜歡體貼下人的主子,「奶奶,還需要奴婢做什麽,盡管吩咐。」
「嬤嬤,接下來的我們可以的,您忙去吧。」餘青梅笑著說道。
「是,那奴婢先告退了。」
「嫂子,要做什麽了,盡管吩咐我。」萬梅妍笑著學嘴道。
「還真有活讓你做呢。」餘青梅笑嗬嗬道。
「什麽,什麽,我都行的。」萬梅妍本是逗趣的問問,一聽真有活計,忙興奮問道。
「還要做其它點心,梅妍幫嫂子打雞蛋。」餘青梅笑道。
「打雞蛋我會呢,做得可好了。」萬梅妍自信道。
「豆油裏加白糖,然後敲入兩個雞蛋,打散後,加白麵,盆裏的白麵無顆粒了,再加白麵,分次加,直到呈糊狀。」餘青梅說道。
「嫂子,豆油加多少,糖加多少?」萬梅妍已經那過豆油罐子和白糖罐子。
「你加,我說停了就好。」餘青梅說道。
萬梅妍慢慢把豆油倒入木盆裏,時不時看向餘青梅。
「要多加些呢。」
「夠了。」
萬梅妍舀了一大勺白糖,看餘青梅沒攔著,就都放到木盆裏了。
餘青梅示意繼續,萬梅妍又加了足足三大勺,餘青梅才點頭。
敲入倆個蛋,萬梅妍開始打蛋。
餘青梅見萬梅妍上了手,就開始把煮熟的紅豆瀝出紅豆沙。
「嫂子,豆沙要做餡嗎?可我看嬤嬤都是直接搗碎做餡的。」萬梅妍說道。
「瀝出來的更加細膩,口感更綿軟。」餘青梅解釋道,都瀝出後,在加了豬油的鍋裏翻炒,分兩次加入白糖,豆沙裏的水分炒幹些,能成形了,餘青梅就盛出。
此時另一個鍋裏的紅薯和南瓜也蒸熟了。
餘青梅把地瓜和紅薯分別裝在不同的木盆裏,都混了糯米粉、白糖,加了水,軟捏成團。
「欸,這顏色可真好看。」萬梅妍看著餘青梅動作,見出現黃色的麵團驚喜道,「對了,嫂子,我這邊好了呢,你看如何。」
「做得很好呢。」餘青梅誇讚道,然後先和萬梅妍把粘稠的麵糊放到烤盤裏,拿了勺子,把麵糊舀到鏤空的木質模子定型,拿起模子後,是一個個圓形的餅狀,然後就去窯裏烤製。
餘青梅吩咐嬤嬤看著火,吩咐一刻鍾後取出。
南瓜麵團和紅薯麵團分成兩部分,一大部分捏成劑子,包了豆沙,壓成餅狀,然後下油鍋炸;另一小部分分成大拇指蓋大小,放到熱水裏撈熟,然後放到加熱了的奶茶裏,又在茶碗裏點綴了熟的紅豆、蓮子。
「嫂子,這可真好看。」萬梅妍看著褐色奶茶裏放了黃色的小麵團,並其它配料,就饞了。
「今日時間有限,下迴做,會更好吃。」餘青梅笑道,紅薯粉沒有,要做出來怎麽也得好幾日,這次隻能用糯米粉代替了。
等窯裏的餅幹出爐,南瓜紅薯餅也炸熟,舀了奶茶碗,就端去正房了。
「娘,嫂子今日做的點心、甜點,我可是第一次瞧,看著樣子可好吃了。」還沒進門,萬梅妍就興奮道。
「青梅做的定然差不了。」施艷珠期待道,等看到托盤裏的點心、甜點後,那誘人的色澤就讓人食指大動,幾人都迫不及待的拿起了筷子和勺子。
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