「爹爹，我們可以煮熟了，這樣就不容易壞了。」餘青梅說道。
「煮？」餘老頭疑惑的看向小閨女。
「我們加點水，放些糖，這樣能放幾天。」餘青梅說道，如果有冰箱就好了，隨即眼睛一亮，「對了，到時吊在井裏，還能再放的久些。」
「那等啥，現在就去摘啊。」餘何氏一聲令下，留餘萍和餘青梅看家，其他人都上山。
「小妹，沒想到蟲梅這麽好吃。」餘萍看著竹篾子上晾曬的楊梅說道。
「我看著那樣子就覺得好吃。」餘青梅又拿起一顆吃了起來。
等餘老頭四人又摘了迴來時，餘萍已經做好飯菜了。
大夥兒先泡了楊梅，晾到竹篾子上，然後才吃飯。
飯後就開始把第一波晾得差不多的楊梅放入罈子中，混糖搗碎。
忙到天黑，終於把之前餘青梅買的罈子都裝滿了。
「唿，這些剩下的明兒一早帶迴去吃，吃不完的就煮熟了。」餘何氏看著剩下的一篾子楊梅說道。
大夥兒都點頭贊同。
「娘，累不累，等等迴屋我給你按摩。」餘青梅看著餘何氏扶著腰，心疼說道。
餘何氏的氣已經消了，知道蟲梅吃了沒什麽事，這心就放下了，「下迴可得注意了，再什麽都往嘴裏塞，看我不打你屁股。」
餘青梅一聽這話就笑開了，跑上去用小手捶餘何氏的腰，「誒呦，不會了，我這麽聰明的人，哪能幹傻子的事兒。」
「哈哈哈——」
第二天，餘青梅又是被抱著去的鎮上，不過好在快到店鋪時就醒了，沒影響幫忙。
忙過早上，一大家子圍著楊梅開吃。
「沒想到蟲梅這麽好吃。」「哎，之前每年都便宜土地了。」「我們明兒還去摘嗎？」……
「今年就這樣，明年我們再多摘些迴來吃。」餘何氏說道，「剩下沒吃完的，等等我給煮熟了，明兒還能吃。」
「娘，這小蟲子呢？」劉花問道。
「鹽水一泡全出來了。」餘何氏說道。
「這蟲梅這麽好吃，我們可以賣呀？」劉花邊吃邊說。
「賣了人家都知道了，那我們不是沒得摘了。」餘青梅說道。
劉花點頭，也是，現在鋪子生意這麽好，也不差這些，還是摘了自家吃好。
四月初二，忙完鋪子裏的活兒，餘青梅就惦念著家裏的那些罈子，不知道楊梅酒發酵的怎麽樣了。
這個問題餘老頭他們也很關心，留下餘大偉夫婦看店，兔兔、妞妞也留下，其他人一驢車都迴了上餘村。
一推開廚房的門，全部的人都聞到了酒香。
「真香。」喝酒人士餘老頭聳動著鼻子嗅著，然後舔著嘴唇說道，「甜絲絲的酒香，等等喝一杯嚐嚐。」
餘青梅掀開一個罈子的蓋子，瞬間，廚房裏的酒香更濃鬱了。
「哇，真香。」餘何氏、餘萍都忍不住說道。
「娘，紗布還有大木盆。」餘青梅說道。
「早準備好了。」餘何氏特地背了一大塊紗布過來。
木盆餘萍去洗了，洗幹淨後用幹布擦幹水分。
餘何氏和餘萍把紗布拉直懸在木盆上方，餘老頭、餘中偉和餘小偉端罈子，把裏麵的果酒通過紗布倒入木盆裏，沒一會兒紗布上就堆積了殘留的果渣，餘何氏和餘萍像洗被子一樣旋轉絞幹汁液，殘渣扔到另一個小木盆裏。
牆邊的全部罈子都濾完渣，足足倒滿了四個大木盆。
「煮沸後涼了再裝罐，到時把罈子密封好。」餘青梅說道。
餘何氏、餘萍燒火，廚房裏的兩台灶都用上，餘老頭、餘中偉和餘小偉合力扛起大木盆，把楊梅酒倒入鍋內。
兩鍋隻能煮一盆，餘老頭和倆兒子把空的大木盆和罈子都拿出去洗，洗幹淨用幹布擦幹一些後放在院子裏晾著。
兩鍋煮開，用幹的水瓢舀到木盆裏放涼，然後接著倒另一盆。
餘老頭和餘中偉把泥和碎稻草攪拌一起，等等用來密封罈子。
煮完八大盆楊梅酒後，第一盆的已經冷了，餘老頭一行人用水瓢把酒舀到幹燥的罈子裏，全部舀好，餘何氏和餘萍負責用布和油紙封，來之前就已經裁剪好的幹淨粗布蓋好，上麵再放一張油紙，然後用繩子把罐口綁結實。
封好的，餘老頭和餘中偉再在上麵抹上泥壓嚴實。
等全部封好，太陽都快落山了。
「晚飯時，我們好好喝一杯。」餘老頭看著沒有密封的三罈子酒笑著說道。
「嗯，老二媳婦，今兒我們也喝個一小杯。」聞了一個下午的酒香，餘何氏也忍不住想嚐嚐味兒。
「好。」餘萍也是躍躍欲試。
「娘，我也喝個一口吧。」餘青梅期待的說道，說一杯肯定不準，喝一口總能如願吧。
「嗯，一小口，嚐個味兒吧。」餘何氏大發慈悲的說道。
餘何氏特地炒了一盤子花生米下酒，這是應餘老頭意思今兒中午來的時候特地帶來炒的。
紅色透明的酒，顏色看著就喜人，小小的抿一口，嗯，嘴裏泛起微甜，獨屬於酒的厚度和香氣竄入咽喉，順勢而下，瀰漫出一股暖氣，給人的感覺很柔滑。
「好酒。」餘老頭喝了一口神情愉悅，眼神裏有些難以置信，「這酒有那麽些勁度，泛著甜，確沒什麽酸澀味，這是我至今喝過最好喝的酒了。」
「這酒不似白酒的烈，入口不嗆，還帶這果香，味兒也有些甜滋滋的，給我們女的喝蠻合適。」餘何氏喝了兩口給予讚賞。
餘中偉、餘萍和餘小偉也都喝得很開心，就餘青梅抿了一口後沒了，在那憂鬱的看他們喝酒。
什麽嘛，自己做出來的東西確隻有自己不能好好品嚐，也是夠了。
餘青梅使勁扒拉著碗裏的飯泄憤，然後專挑好菜下嘴吃。
餘何氏看了一陣好笑，「你好小，等你像你小哥你們大時，可以多喝些。」
餘青梅一聽這話就不相信了，那還要九年，這麽長遠的保證能信嗎。
「青梅，嚐著雖然有些甜味，但後勁也不小啊，隻能喝這麽多。」餘老頭看著餘青梅笑眯眯的說道。
</br>
「煮？」餘老頭疑惑的看向小閨女。
「我們加點水，放些糖，這樣能放幾天。」餘青梅說道，如果有冰箱就好了，隨即眼睛一亮，「對了，到時吊在井裏，還能再放的久些。」
「那等啥，現在就去摘啊。」餘何氏一聲令下，留餘萍和餘青梅看家，其他人都上山。
「小妹，沒想到蟲梅這麽好吃。」餘萍看著竹篾子上晾曬的楊梅說道。
「我看著那樣子就覺得好吃。」餘青梅又拿起一顆吃了起來。
等餘老頭四人又摘了迴來時，餘萍已經做好飯菜了。
大夥兒先泡了楊梅，晾到竹篾子上，然後才吃飯。
飯後就開始把第一波晾得差不多的楊梅放入罈子中，混糖搗碎。
忙到天黑，終於把之前餘青梅買的罈子都裝滿了。
「唿，這些剩下的明兒一早帶迴去吃，吃不完的就煮熟了。」餘何氏看著剩下的一篾子楊梅說道。
大夥兒都點頭贊同。
「娘，累不累，等等迴屋我給你按摩。」餘青梅看著餘何氏扶著腰，心疼說道。
餘何氏的氣已經消了，知道蟲梅吃了沒什麽事，這心就放下了，「下迴可得注意了，再什麽都往嘴裏塞，看我不打你屁股。」
餘青梅一聽這話就笑開了，跑上去用小手捶餘何氏的腰，「誒呦，不會了，我這麽聰明的人，哪能幹傻子的事兒。」
「哈哈哈——」
第二天，餘青梅又是被抱著去的鎮上，不過好在快到店鋪時就醒了，沒影響幫忙。
忙過早上，一大家子圍著楊梅開吃。
「沒想到蟲梅這麽好吃。」「哎，之前每年都便宜土地了。」「我們明兒還去摘嗎？」……
「今年就這樣，明年我們再多摘些迴來吃。」餘何氏說道，「剩下沒吃完的，等等我給煮熟了，明兒還能吃。」
「娘，這小蟲子呢？」劉花問道。
「鹽水一泡全出來了。」餘何氏說道。
「這蟲梅這麽好吃，我們可以賣呀？」劉花邊吃邊說。
「賣了人家都知道了，那我們不是沒得摘了。」餘青梅說道。
劉花點頭，也是，現在鋪子生意這麽好，也不差這些，還是摘了自家吃好。
四月初二，忙完鋪子裏的活兒，餘青梅就惦念著家裏的那些罈子，不知道楊梅酒發酵的怎麽樣了。
這個問題餘老頭他們也很關心，留下餘大偉夫婦看店，兔兔、妞妞也留下，其他人一驢車都迴了上餘村。
一推開廚房的門，全部的人都聞到了酒香。
「真香。」喝酒人士餘老頭聳動著鼻子嗅著，然後舔著嘴唇說道，「甜絲絲的酒香，等等喝一杯嚐嚐。」
餘青梅掀開一個罈子的蓋子，瞬間，廚房裏的酒香更濃鬱了。
「哇，真香。」餘何氏、餘萍都忍不住說道。
「娘，紗布還有大木盆。」餘青梅說道。
「早準備好了。」餘何氏特地背了一大塊紗布過來。
木盆餘萍去洗了，洗幹淨後用幹布擦幹水分。
餘何氏和餘萍把紗布拉直懸在木盆上方，餘老頭、餘中偉和餘小偉端罈子，把裏麵的果酒通過紗布倒入木盆裏，沒一會兒紗布上就堆積了殘留的果渣，餘何氏和餘萍像洗被子一樣旋轉絞幹汁液，殘渣扔到另一個小木盆裏。
牆邊的全部罈子都濾完渣，足足倒滿了四個大木盆。
「煮沸後涼了再裝罐，到時把罈子密封好。」餘青梅說道。
餘何氏、餘萍燒火，廚房裏的兩台灶都用上，餘老頭、餘中偉和餘小偉合力扛起大木盆，把楊梅酒倒入鍋內。
兩鍋隻能煮一盆，餘老頭和倆兒子把空的大木盆和罈子都拿出去洗，洗幹淨用幹布擦幹一些後放在院子裏晾著。
兩鍋煮開，用幹的水瓢舀到木盆裏放涼，然後接著倒另一盆。
餘老頭和餘中偉把泥和碎稻草攪拌一起，等等用來密封罈子。
煮完八大盆楊梅酒後，第一盆的已經冷了，餘老頭一行人用水瓢把酒舀到幹燥的罈子裏，全部舀好，餘何氏和餘萍負責用布和油紙封，來之前就已經裁剪好的幹淨粗布蓋好，上麵再放一張油紙，然後用繩子把罐口綁結實。
封好的，餘老頭和餘中偉再在上麵抹上泥壓嚴實。
等全部封好，太陽都快落山了。
「晚飯時，我們好好喝一杯。」餘老頭看著沒有密封的三罈子酒笑著說道。
「嗯，老二媳婦，今兒我們也喝個一小杯。」聞了一個下午的酒香，餘何氏也忍不住想嚐嚐味兒。
「好。」餘萍也是躍躍欲試。
「娘，我也喝個一口吧。」餘青梅期待的說道，說一杯肯定不準，喝一口總能如願吧。
「嗯，一小口，嚐個味兒吧。」餘何氏大發慈悲的說道。
餘何氏特地炒了一盤子花生米下酒，這是應餘老頭意思今兒中午來的時候特地帶來炒的。
紅色透明的酒，顏色看著就喜人，小小的抿一口，嗯，嘴裏泛起微甜，獨屬於酒的厚度和香氣竄入咽喉，順勢而下，瀰漫出一股暖氣，給人的感覺很柔滑。
「好酒。」餘老頭喝了一口神情愉悅，眼神裏有些難以置信，「這酒有那麽些勁度，泛著甜，確沒什麽酸澀味，這是我至今喝過最好喝的酒了。」
「這酒不似白酒的烈，入口不嗆，還帶這果香，味兒也有些甜滋滋的，給我們女的喝蠻合適。」餘何氏喝了兩口給予讚賞。
餘中偉、餘萍和餘小偉也都喝得很開心，就餘青梅抿了一口後沒了，在那憂鬱的看他們喝酒。
什麽嘛，自己做出來的東西確隻有自己不能好好品嚐，也是夠了。
餘青梅使勁扒拉著碗裏的飯泄憤，然後專挑好菜下嘴吃。
餘何氏看了一陣好笑，「你好小，等你像你小哥你們大時，可以多喝些。」
餘青梅一聽這話就不相信了，那還要九年，這麽長遠的保證能信嗎。
「青梅，嚐著雖然有些甜味，但後勁也不小啊，隻能喝這麽多。」餘老頭看著餘青梅笑眯眯的說道。
</br>