「這茶葉是去羊奶膻味的？」餘何氏看小閨女要把茶葉放羊奶裏麵煮，想來是做這個用的。
「娘，真聰明。」餘青梅誇讚道。
羊奶煮沸盛出放涼，這下全部材料都齊全了，就等蛋白打發了，那個是重點也是費時間、費力氣的活。
餘大偉和餘中偉已經打了好長一段時間了，蛋白已經從透明變成乳白色了，餘青梅又加了一些糖，讓他們繼續打發。
大冬天的羊奶沒一會兒就涼了，餘青梅就開始處理蛋黃，無奈打蛋器對自己來說實在太重，餘何氏一下子就接過手去了，「娘來，另一個盆老二媳婦你來打，青梅你就說怎麽做吧？」
「往裏麵放勺子糖，然後把蛋黃打散。」餘青梅一聲令下，餘何氏和餘萍就忙活開了。
「羊奶兩個盆子各放一半。」餘青梅接著說道。
「現在把麵粉倒到裏麵攪拌。」
餘青梅看盆裏已經攪拌均勻，呈現黃黃的粘稠的糊，可以了。
這廂大哥和二哥還在打蛋白，餘青梅看著不忍心，「哥哥，累了休息一下再打。」
「沒事。」餘大偉和餘中偉異口同聲迴答。
餘青梅在蛋白裏最後加了一些糖，蛋白再打發一下就能完全凝固了。打蛋器上的蛋白呈現倒三角形狀且固定不動，蛋白終於打發完成了，餘大偉和餘中偉一臉笑嗬嗬的放下。
「娘、二嫂，拿鏟子把蛋白舀點到蛋黃裏，然後上下攪拌。」餘青梅說道。
餘何氏和餘萍擦幹鏟子開始舀蛋白，舀一些攪拌，然後再舀一些，等全部蛋白混到蛋黃裏後，把豆油也加進去攪拌均勻，終於可以上鍋蒸了，整整兩大盆，餘青梅讓分成小碗裝的，兩個灶同時開工，水開後，把小碗放上去蒸。
「大約一炷香的時間就好了，現在就等了。等等出鍋讓你們先吃，這麽辛苦。」餘青梅說道。
「哎喲，那真是謝謝你了。」餘何氏說道。
餘青梅屁顛顛的跑到灶眼處，餘何氏正坐著燒火，餘青梅一把抱住在老娘臉上親了一口。
餘何氏一臉的笑意，小閨女的親近很是受用，輕拍了小閨女的小屁股，「你這小皮猴。」
一盞茶的功夫，整個廚房就瀰漫著奶香味和蛋香。
劉花在屋裏帶著小不點們，見餘大偉他們遲遲沒迴來，小不點們也都時不時的朝廚房張望，就帶著他們去了廚房。
「哇，好香呀。」小不點們走進廚房就抽動著小鼻子。
「姑姑，糕點是不是要做好了？」小不點們上前問道。
「對呀，姑姑做了很多，等等出鍋我們就可以吃了。」餘青梅說道。
小不點們就在一旁眼睛亮亮的等著。
差不多一炷香的時間，餘青梅讓餘何氏拿根筷子戳碗裏的中心部分，鍋蓋一打開，整個香氣撲麵而來，廚房裏的人都很是期待，餘青梅見筷子拔出後上麵不粘稠，可以了，蒸好了，「娘，可以出鍋了，桌上鋪塊紗布，把碗倒放在上麵。」
餘何氏帶著劉花和餘萍用手巾包著手，一碗碗的端出來，倒扣到鋪了紗布的大八仙桌上。
廚房裏的人視線都盯著桌子，總共二十碗，餘何氏和倆兒媳把碗都拿開，露出下麵的糕點，隻見略帶黃色，泛著奶香、蛋香的糕點冒著熱氣。
「姑姑，聞著就覺得好好吃。」妞妞咽著口水說道。
「等稍微放涼一些，就可以吃了。」餘青梅自己也饞了。
餘何氏見涼的差不多了，就把全部人都叫到廚房就坐，一大家子看著桌上的糕點都很是好奇。
晚飯已經吃過了，餘何氏就把一碗糕點分成四份，給每個人都分了一小塊嚐嚐味道。
大夥兒都迫不及待的把糕點放入口中，蓬蓬鬆鬆、軟綿香甜、滿口的蛋味和奶味。
「這也太好吃了。」餘何氏一臉不可思議。
「比鎮上的糕點好吃多了，從來沒吃過這種味道的糕點。」餘小偉百般讚美，「怪不得小妹說做出來比徐記好吃，此言不虛。」
「那是，我是會說大話的人嗎？」餘青梅咽下嘴裏的蛋糕後說道，「這糕點我名字都想好了。」
「叫啥？」大夥兒都一臉想知道的樣子。
「蛋糕。」餘青梅說道。
「蛋糕，用蛋做的糕點，小妹取得名字真是通俗易懂，好。」餘小偉停不住的誇讚。
蛋糕涼了後，餘何氏給兩個媳婦各包了六塊（一碗為一塊），剛剛分吃了三塊，剩下的五塊，餘何氏打算家裏人再分著吃三塊，剩下的兩塊都給小閨女。
大夥兒對這樣的分配沒有任何意見，小不點們也不介意，因為他們知道姑姑吃的時候會分給他們的。
餘何氏本來想著分兩塊給阿珍，但這蛋糕她另有打算，以後自家做了賣，那就不想讓其他人知道做蛋糕的材料。
「這蛋糕，我想著以後頭繩、手套和恭桶生意不好做的時候，可以做了賣，你們別去外麵說知道不？」餘何氏交代說。
餘青梅在心裏為餘何氏點讚，自家就是要手裏掌握一門秘方，不然生活沒保障呀。
「知道了。」一大家子的人都點頭。
「娘，這錦羅坊我們什麽時候去拿材料迴來做頭繩手套？」劉花問道。
「哦，對，我們正月十六那天早上去吧，明兒你們跟家人說一下我們大致到的時間，到時一起去錦羅坊，和小萬掌櫃認個眼熟，下迴呀，讓你娘家人就可以自個兒去拿了。」餘何氏說道。
「好的，娘。」劉花和餘萍說道。
糕點也做好了，味道也都嚐過了，劉花、餘萍他們迴屋整理年禮，小不點們空閑了。
餘青梅就把之前爹娘還有嬤嬤、大伯、大伯娘給的紅包拿出來，機智的自己，一早收到的時候就放在不同位置。
打開爹娘的，裏麵是十個銅板；嬤嬤的有八個銅板；大伯、大伯娘的給了六個，一共二十四文呢，餘青梅喜滋滋的數著。
妞妞一見姑姑開始數銅板，也有模有樣的把紅包拿出來一個個打開，「一、二、三、四、五……姑姑，我有三十六文呢！」
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「娘，真聰明。」餘青梅誇讚道。
羊奶煮沸盛出放涼，這下全部材料都齊全了，就等蛋白打發了，那個是重點也是費時間、費力氣的活。
餘大偉和餘中偉已經打了好長一段時間了，蛋白已經從透明變成乳白色了，餘青梅又加了一些糖，讓他們繼續打發。
大冬天的羊奶沒一會兒就涼了，餘青梅就開始處理蛋黃，無奈打蛋器對自己來說實在太重，餘何氏一下子就接過手去了，「娘來，另一個盆老二媳婦你來打，青梅你就說怎麽做吧？」
「往裏麵放勺子糖，然後把蛋黃打散。」餘青梅一聲令下，餘何氏和餘萍就忙活開了。
「羊奶兩個盆子各放一半。」餘青梅接著說道。
「現在把麵粉倒到裏麵攪拌。」
餘青梅看盆裏已經攪拌均勻，呈現黃黃的粘稠的糊，可以了。
這廂大哥和二哥還在打蛋白，餘青梅看著不忍心，「哥哥，累了休息一下再打。」
「沒事。」餘大偉和餘中偉異口同聲迴答。
餘青梅在蛋白裏最後加了一些糖，蛋白再打發一下就能完全凝固了。打蛋器上的蛋白呈現倒三角形狀且固定不動，蛋白終於打發完成了，餘大偉和餘中偉一臉笑嗬嗬的放下。
「娘、二嫂，拿鏟子把蛋白舀點到蛋黃裏，然後上下攪拌。」餘青梅說道。
餘何氏和餘萍擦幹鏟子開始舀蛋白，舀一些攪拌，然後再舀一些，等全部蛋白混到蛋黃裏後，把豆油也加進去攪拌均勻，終於可以上鍋蒸了，整整兩大盆，餘青梅讓分成小碗裝的，兩個灶同時開工，水開後，把小碗放上去蒸。
「大約一炷香的時間就好了，現在就等了。等等出鍋讓你們先吃，這麽辛苦。」餘青梅說道。
「哎喲，那真是謝謝你了。」餘何氏說道。
餘青梅屁顛顛的跑到灶眼處，餘何氏正坐著燒火，餘青梅一把抱住在老娘臉上親了一口。
餘何氏一臉的笑意，小閨女的親近很是受用，輕拍了小閨女的小屁股，「你這小皮猴。」
一盞茶的功夫，整個廚房就瀰漫著奶香味和蛋香。
劉花在屋裏帶著小不點們，見餘大偉他們遲遲沒迴來，小不點們也都時不時的朝廚房張望，就帶著他們去了廚房。
「哇，好香呀。」小不點們走進廚房就抽動著小鼻子。
「姑姑，糕點是不是要做好了？」小不點們上前問道。
「對呀，姑姑做了很多，等等出鍋我們就可以吃了。」餘青梅說道。
小不點們就在一旁眼睛亮亮的等著。
差不多一炷香的時間，餘青梅讓餘何氏拿根筷子戳碗裏的中心部分，鍋蓋一打開，整個香氣撲麵而來，廚房裏的人都很是期待，餘青梅見筷子拔出後上麵不粘稠，可以了，蒸好了，「娘，可以出鍋了，桌上鋪塊紗布，把碗倒放在上麵。」
餘何氏帶著劉花和餘萍用手巾包著手，一碗碗的端出來，倒扣到鋪了紗布的大八仙桌上。
廚房裏的人視線都盯著桌子，總共二十碗，餘何氏和倆兒媳把碗都拿開，露出下麵的糕點，隻見略帶黃色，泛著奶香、蛋香的糕點冒著熱氣。
「姑姑，聞著就覺得好好吃。」妞妞咽著口水說道。
「等稍微放涼一些，就可以吃了。」餘青梅自己也饞了。
餘何氏見涼的差不多了，就把全部人都叫到廚房就坐，一大家子看著桌上的糕點都很是好奇。
晚飯已經吃過了，餘何氏就把一碗糕點分成四份，給每個人都分了一小塊嚐嚐味道。
大夥兒都迫不及待的把糕點放入口中，蓬蓬鬆鬆、軟綿香甜、滿口的蛋味和奶味。
「這也太好吃了。」餘何氏一臉不可思議。
「比鎮上的糕點好吃多了，從來沒吃過這種味道的糕點。」餘小偉百般讚美，「怪不得小妹說做出來比徐記好吃，此言不虛。」
「那是，我是會說大話的人嗎？」餘青梅咽下嘴裏的蛋糕後說道，「這糕點我名字都想好了。」
「叫啥？」大夥兒都一臉想知道的樣子。
「蛋糕。」餘青梅說道。
「蛋糕，用蛋做的糕點，小妹取得名字真是通俗易懂，好。」餘小偉停不住的誇讚。
蛋糕涼了後，餘何氏給兩個媳婦各包了六塊（一碗為一塊），剛剛分吃了三塊，剩下的五塊，餘何氏打算家裏人再分著吃三塊，剩下的兩塊都給小閨女。
大夥兒對這樣的分配沒有任何意見，小不點們也不介意，因為他們知道姑姑吃的時候會分給他們的。
餘何氏本來想著分兩塊給阿珍，但這蛋糕她另有打算，以後自家做了賣，那就不想讓其他人知道做蛋糕的材料。
「這蛋糕，我想著以後頭繩、手套和恭桶生意不好做的時候，可以做了賣，你們別去外麵說知道不？」餘何氏交代說。
餘青梅在心裏為餘何氏點讚，自家就是要手裏掌握一門秘方，不然生活沒保障呀。
「知道了。」一大家子的人都點頭。
「娘，這錦羅坊我們什麽時候去拿材料迴來做頭繩手套？」劉花問道。
「哦，對，我們正月十六那天早上去吧，明兒你們跟家人說一下我們大致到的時間，到時一起去錦羅坊，和小萬掌櫃認個眼熟，下迴呀，讓你娘家人就可以自個兒去拿了。」餘何氏說道。
「好的，娘。」劉花和餘萍說道。
糕點也做好了，味道也都嚐過了，劉花、餘萍他們迴屋整理年禮，小不點們空閑了。
餘青梅就把之前爹娘還有嬤嬤、大伯、大伯娘給的紅包拿出來，機智的自己，一早收到的時候就放在不同位置。
打開爹娘的，裏麵是十個銅板；嬤嬤的有八個銅板；大伯、大伯娘的給了六個，一共二十四文呢，餘青梅喜滋滋的數著。
妞妞一見姑姑開始數銅板，也有模有樣的把紅包拿出來一個個打開，「一、二、三、四、五……姑姑，我有三十六文呢！」
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