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老陳找了三個廚子，一主廚兩幫工，穆媛給他們一一做了培訓。
雖然她沒在餐館上班過，但是沒吃過豬肉還沒看過豬跑嗎。
穆媛給的工資高，廚子也就樂意聽，每天除了給他們培訓做菜，還給他們培訓衛生方麵。
主廚是個胖子，完全符合穆媛對於廚師長相的看法。
主廚姓張，張大廚以前也是在鎮上其他酒樓做主廚，不過經濟不景氣，除了天香樓開了下去了，其他的都關了他也就失業了。
張大廚也是第一次見到辣椒“這是什麽啊？”
“這是辣椒朋友從其他地方帶來的。”
穆媛也不知道其他地方有沒有辣椒，但是誰也沒去過不是，現在又不像現代交通發達，還有網絡。
“辣椒是怎麽用的？”張大廚明顯很好奇。
穆媛給他做了個辣椒炒肉，爆香的蔥薑蒜，加上辣椒嗆鼻，香味陰麵而來，加上肉片爆炒。
辣椒炒肉一份除了放了點油和鹽還有醬油，其他什麽都沒放的簡單菜，讓張主廚和他的助手想來碗米飯。
穆媛又給他們講解了辣椒的功效“.緩解疼痛
辣椒素刺激神經，可以讓人對疼痛就沒那麽敏感，有止痛的作用。
辣椒對口腔以及腸胃有刺激作用，可以增強腸胃蠕動，健脾、促進消化，並且有助於胃粘膜的再生，預防胃潰瘍。同時辣椒還可以起到暖胃驅寒，止嘔止痛的作用。
辣椒中含有豐富的維生素，可以促使多餘的膽固醇代謝，有預防膽結石的作用。
辣椒中的辣椒素可以抗炎抗氧化，可以幫助降低心髒疾病出現的風險。常食辣椒可促進血液循環，改善心髒功能，降低血脂，減少血栓形成。”
“老板，我都不太懂。”一個助手紅著臉說道生怕自己太笨，讓老板嫌棄了然後讓他走人。
好不容易得到了這份工作，他可不能就這樣丟了，家裏上有老下有小加起來這麽多張嘴都等著他吃飯呢。
“是我講的太複雜了。”這些可都是昨晚穆媛通宵背出來的呢，她以為這樣就能好好解釋一番了，看來書上說的不一定是真的。
“總之辣椒對身體也有好處，辣椒還是一種調味料。接下來我會給你們講解關於辣椒的做法。”
穆媛給他們講解辣椒的做法，關於主廚的菜譜也都給他們了，讓他們看著菜譜做菜。
幾個人忙活了一通，不過也就沒有很亂，主廚做的菜不管從色香味來說都是最好的，兩個助手倒是有待提供。
培訓的地方是酒樓的廚房，內部雖然在裝修，廚房卻不用。
所以穆媛每天都到酒樓給廚子們培訓，一共幾道主菜，培訓個幾天穆媛就沒來了。
員工也招到了，接下來穆媛就把重心放到員工身上。
員工一個五個人，穆媛給他們每個人都講解了關於自己的位置，每天該做什麽。
自從上次在天香樓穆媛就覺得服務這塊還是很重要的。
培訓的幾天裏最出色的叫做青芸，是個十九歲的姑娘，家裏以前還是有點錢的，所以她是認識幾個字的，隻是後來家裏出事了，爹娘病倒，她一個人扛著全家的生計，所以拖到這個年紀還沒出嫁。
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老陳找了三個廚子，一主廚兩幫工，穆媛給他們一一做了培訓。
雖然她沒在餐館上班過，但是沒吃過豬肉還沒看過豬跑嗎。
穆媛給的工資高，廚子也就樂意聽，每天除了給他們培訓做菜，還給他們培訓衛生方麵。
主廚是個胖子，完全符合穆媛對於廚師長相的看法。
主廚姓張，張大廚以前也是在鎮上其他酒樓做主廚，不過經濟不景氣，除了天香樓開了下去了，其他的都關了他也就失業了。
張大廚也是第一次見到辣椒“這是什麽啊？”
“這是辣椒朋友從其他地方帶來的。”
穆媛也不知道其他地方有沒有辣椒，但是誰也沒去過不是，現在又不像現代交通發達，還有網絡。
“辣椒是怎麽用的？”張大廚明顯很好奇。
穆媛給他做了個辣椒炒肉，爆香的蔥薑蒜，加上辣椒嗆鼻，香味陰麵而來，加上肉片爆炒。
辣椒炒肉一份除了放了點油和鹽還有醬油，其他什麽都沒放的簡單菜，讓張主廚和他的助手想來碗米飯。
穆媛又給他們講解了辣椒的功效“.緩解疼痛
辣椒素刺激神經，可以讓人對疼痛就沒那麽敏感，有止痛的作用。
辣椒對口腔以及腸胃有刺激作用，可以增強腸胃蠕動，健脾、促進消化，並且有助於胃粘膜的再生，預防胃潰瘍。同時辣椒還可以起到暖胃驅寒，止嘔止痛的作用。
辣椒中含有豐富的維生素，可以促使多餘的膽固醇代謝，有預防膽結石的作用。
辣椒中的辣椒素可以抗炎抗氧化，可以幫助降低心髒疾病出現的風險。常食辣椒可促進血液循環，改善心髒功能，降低血脂，減少血栓形成。”
“老板，我都不太懂。”一個助手紅著臉說道生怕自己太笨，讓老板嫌棄了然後讓他走人。
好不容易得到了這份工作，他可不能就這樣丟了，家裏上有老下有小加起來這麽多張嘴都等著他吃飯呢。
“是我講的太複雜了。”這些可都是昨晚穆媛通宵背出來的呢，她以為這樣就能好好解釋一番了，看來書上說的不一定是真的。
“總之辣椒對身體也有好處，辣椒還是一種調味料。接下來我會給你們講解關於辣椒的做法。”
穆媛給他們講解辣椒的做法，關於主廚的菜譜也都給他們了，讓他們看著菜譜做菜。
幾個人忙活了一通，不過也就沒有很亂，主廚做的菜不管從色香味來說都是最好的，兩個助手倒是有待提供。
培訓的地方是酒樓的廚房，內部雖然在裝修，廚房卻不用。
所以穆媛每天都到酒樓給廚子們培訓，一共幾道主菜，培訓個幾天穆媛就沒來了。
員工也招到了，接下來穆媛就把重心放到員工身上。
員工一個五個人，穆媛給他們每個人都講解了關於自己的位置，每天該做什麽。
自從上次在天香樓穆媛就覺得服務這塊還是很重要的。
培訓的幾天裏最出色的叫做青芸，是個十九歲的姑娘，家裏以前還是有點錢的，所以她是認識幾個字的，隻是後來家裏出事了，爹娘病倒，她一個人扛著全家的生計，所以拖到這個年紀還沒出嫁。