第二百五十六章 平靜的生活
農門嬌娘：撿個王爺當相公 作者：小葉子萌萌噠 投票推薦 加入書簽 留言反饋
唔，接下來是該怎麽做了？”
“喏，切菜啊，像這樣。”池婉右手拿著刀，大拇指抵著刀麵，刷刷刷三兩下就把一根胡蘿卜切成了薄片，謝語堂拿起來甚至可以透過這胡蘿卜片隱隱約約看到對麵。
“婉兒，你太厲害了吧！”謝語堂誇讚道。
“這算什麽，”池婉說道，“我們風味樓中每一個大廚都能夠做到這樣，沒事你可以不用學那麽難的，隻要將它們切的整齊一些就算過關了。”
池婉偷笑，謝語堂雖然是會做飯，但是也隻是在軍營之中做大鍋飯，有什麽野菜洗幹淨了直接丟進鍋中燒熟了吃，魚抓到了去魚鱗剖開取內髒或許是唯一用的到刀的地方。
所以現在讓他這樣一個平日裏做飯五大三粗的男人在這裏拿著刀對著麵前這個還沒有他手臂粗的胡蘿卜，還要把它切成厚度一樣的片，著實是為難他了。
“加油啊，語堂，你可以的！”池婉在一旁為他鼓勁，幾個大廚也是湊過來為謝語堂加油，謝語堂感受到了莫大的勇氣。
好！這世上還沒有我謝語堂做不到的事！嘿！說時遲那時快，謝語堂如同下定決心一般用刀將胡蘿卜一刀兩斷，隨後兩段變成四段，四段變成八段。
當變成十六段的時候，謝語堂放下刀擺擺手說：“切不了了切不了了。”他剛剛精神一直處於緊繃狀態，生怕自己切的不均勻又或者切到自己的手。
池婉看著麵前可以用來煮咖喱的胡蘿卜塊，笑了笑說道：“做的不錯，我過會兒就用你切的這個胡蘿卜做一道菜，如果有興趣的話你可以呆在旁邊看。”
“真的嗎！”謝語堂內心很是激動，這可是池婉第一次主動提出要給自己做菜，還是用剛剛自己親手切的胡蘿卜呢。
謝語堂很是開心，甚至難以掩藏這份開心以至於臉上掛了好幾分鍾的笑容。見池婉搬出了一口鍋子，還拿出了一塊看上去油油的黃色快狀不知名東西，問道：“婉兒，你這是要做什麽？”
“咖喱。”池婉迴答說。
“咖喱是什麽，我為何從來沒有吃過，也沒有聽說過這個名字？”謝語堂摸不著頭腦，他發現池婉口中總會蹦出一些奇奇怪怪的詞語，都是他沒有聽過的。
“你當然沒有吃過啦，因為它是一道……額……中原菜！”池婉尷尬地刮了刮下巴說，“為此我還專門請教了他，他是風味樓的副掌櫃，之前開過一家中原風味的酒樓。”
“幸會幸會。”
謝語堂向對方行了一個友好的抱拳禮，中原掌櫃同樣用中原的禮數來迴敬謝語堂，並且告訴他說：“這道咖喱是我與池掌櫃一起想出來的，我不過隻是負責香料那塊，池掌櫃則是負責它的做法。”
“旁邊這個黃色的料塊兒就是過會兒最不可缺少的東西，也叫做咖喱塊，若是沒有了它那麽做出來的東西也不叫咖喱了。它的主要原材料是黃薑，所以做出來之後東西看上去是黃色的。”
這邊中原掌櫃在向謝語堂做解說，那邊池婉已經開始做菜了。雖然她是一名掌櫃平日裏用不著下廚，可是這不代表她的廚藝就不好了。
相反，她的廚藝可以說是風味樓中無人能敵的，就連林南奕也比不過。
為何這麽說？因為風味樓中菜譜上麵的這些菜的做法都是池婉一個人寫出來的，如果這還不厲害那什麽才是厲害呢？
池婉先在水中煮熟了土豆和胡蘿卜，文書記載土豆,絕似吳中落花生及香芋,亦似芋,而此差鬆甘，所以在這個年代是有土豆的，但是並沒有像現代那麽普及的重，而是隻有一些貴族才吃得起的稀罕玩意兒。
煮熟之後將水過濾掉再煮一次，但是這一次與眾不同的是要加入咖喱塊，然後再放入別的調味料輔佐，期間還要不停地悶煮攪拌。
煮咖喱的過程需要少說一個時辰，因為隻有把裏頭的食材煮的酥軟了才足夠美味最後好吃，如果是迫不及待地隻煮了半個時辰，那麽吃上去不僅口感沙沙的，裏頭的食材也不入味，會非常難吃。
池婉還在想這段無聊的時候該如何打發，事情就這樣找上門來了。外頭的店小二神色有一些驚慌，他進來告訴池婉說：“池掌櫃，外麵有……官老爺找。”
官老爺就是當官的，從小官到大官都可以被稱為官老爺，尤其是對於這個沒怎麽見過世麵的店小二，對做官的更是充滿了敬佩之情，才會叫出官老爺這種稱唿。
池婉從廚房出來走到了風味樓的門口，就看見幾個穿著顏色單一的簡陋的官服的地方官員站在風味樓的門口。
一般這種地方官員最是空閑，說的好聽一點就是芝麻小官，說的直白一些就類似於現代的城管。
到了時間上頭的命令下來，就開始對著附近的店鋪和居民們收稅，收齊了上繳，這就是他們的最主要的工作，次要的話就是管理一片地方的秩序，僅此而已。
總之，這種閑散官位在池婉眼中哪裏能被稱得上是官老爺？但是今天也不是收稅的日子，既然他們來到了風味樓肯定是因為有其他重要的事情，便好臉相迎說：“幾位前來恐怕不是來吃飯的吧？有什麽事麽？”
“什麽事？當掌櫃的你心裏沒點數麽？”他們之中的其中一人質問道，“我們發現你們逃稅漏稅，有好多稅費都沒有交。”
古代的交稅製度是最無理的，時多時少讓人捉摸不透，基本上是根據國庫充盈或者空虛來做決定的。國庫空虛，那麽今天老百姓就多交點稅，國庫充盈，那麽就按照平常的基本來交就是。
可是池婉捫心自問，開店那麽久她從來都是為了避免惹是生非，按照這些地方官員說的數目來交稅，更是不至於逃稅漏稅。
池婉見他們來者不善，正色說道：“我想幾位恐怕是搞錯了，我們風味樓每次都是按時交稅，從來都不會逃稅漏稅的，還望幾位明察。”
“噗！”幾個地方官員忍不住笑出了聲，真是可笑對方竟然會說出讓他們明察這種話，實在是太可笑了，“這還需要察麽？我們也是秉公辦事，每戶人家的繳稅記錄我們都是有記錄在案的。”
說罷，他們拿出提前準備好的一個冊子呈遞上去給吃毛看，說道：“喏，你看，這上麵白紙黑字明明白白地都寫清楚了，你可好好自己看看吧。”
池婉打開，看到好幾頁上都寫著風味樓欠二百兩，風味樓欠三百兩等等的字眼，這讓她覺得十分不解。
“二位有賬本，咱們風味樓也有賬本，”池婉伸出手，一旁的侍女就將一本厚厚的賬本遞給她，她當著那些地方官員的麵打開冊子，展示給他們看說，“兩位請看，風味樓的交稅情況和數目上頭都有。”
池婉的賬本一看就比那些地方官員們的做的仔細，條條框框的上麵明明白白寫著日期項目給出的銀兩以及剩餘的銀兩等等。
而不像地方官員門手上拿的那本，就寫著幾行字，某人鍋貼某店鋪欠多少稅費，別無其他。
可是做的再認真那又如何，地方官員笑得嘲諷，說道：“掌櫃的，你說這賬本肯定是以咱們的這份為準，你的這份啊，就不要拿出來了。”
池婉心下覺得不安，對方看來明顯是故意來找茬了，但是她麵兒上依舊保持鎮定，說道：“所以二位的意思是說，依照你們的賬本，我們風味樓是逃稅了麽？”
“正是。”另外一個官員打開賬本翻閱掐指計算了一下，說道，“這段時間來，風味樓已經零零總總欠了大概一萬兩的稅費未交，掌櫃的，你若是現在拿不出來這個錢，那我們可能就要讓你的店現在關門大吉了。”
“一萬兩？”池婉不敢相信自己的耳朵，“關稅向來一月一交一次不過三百兩，何來這一萬兩？”
“喏，怎的沒有一萬兩？”地方官員伸出手和池婉一一列舉，“這房屋租賃稅就要五百兩每月，還有你們這是酒樓吧，進購食材也是要交稅，這可是近期新出的政策你是有所不知，還有什麽開業稅啦等等，實在是太多了。
“所以你要是現在不交稅這店也不是我們不讓你開，而是皇上不讓你開了，你還是趕緊交稅吧！”
地方官員們說的頭頭是道，眼看勝券在握，然而池婉壓根就不怕他們，她反問道：“憑什麽？憑什麽我要聽信你們，相信你們說的話，隻因為你們現在穿著官服，僅此而已？”
“你！你敢質疑我們！”幾個官員們麵麵相覷，還歪脖子捏手指把自己的骨骼弄得咯咯響，“你可知道質疑我們的後果是什麽，你可要自己給想清楚了！”
“我才不會怕你們，這件事我要報官，讓官府裏的人去徹查，該漏的我自然會補，但是我也容不得一些莫須有的人在我的店鋪這裏作妖！”
“喏，切菜啊，像這樣。”池婉右手拿著刀，大拇指抵著刀麵，刷刷刷三兩下就把一根胡蘿卜切成了薄片，謝語堂拿起來甚至可以透過這胡蘿卜片隱隱約約看到對麵。
“婉兒，你太厲害了吧！”謝語堂誇讚道。
“這算什麽，”池婉說道，“我們風味樓中每一個大廚都能夠做到這樣，沒事你可以不用學那麽難的，隻要將它們切的整齊一些就算過關了。”
池婉偷笑，謝語堂雖然是會做飯，但是也隻是在軍營之中做大鍋飯，有什麽野菜洗幹淨了直接丟進鍋中燒熟了吃，魚抓到了去魚鱗剖開取內髒或許是唯一用的到刀的地方。
所以現在讓他這樣一個平日裏做飯五大三粗的男人在這裏拿著刀對著麵前這個還沒有他手臂粗的胡蘿卜，還要把它切成厚度一樣的片，著實是為難他了。
“加油啊，語堂，你可以的！”池婉在一旁為他鼓勁，幾個大廚也是湊過來為謝語堂加油，謝語堂感受到了莫大的勇氣。
好！這世上還沒有我謝語堂做不到的事！嘿！說時遲那時快，謝語堂如同下定決心一般用刀將胡蘿卜一刀兩斷，隨後兩段變成四段，四段變成八段。
當變成十六段的時候，謝語堂放下刀擺擺手說：“切不了了切不了了。”他剛剛精神一直處於緊繃狀態，生怕自己切的不均勻又或者切到自己的手。
池婉看著麵前可以用來煮咖喱的胡蘿卜塊，笑了笑說道：“做的不錯，我過會兒就用你切的這個胡蘿卜做一道菜，如果有興趣的話你可以呆在旁邊看。”
“真的嗎！”謝語堂內心很是激動，這可是池婉第一次主動提出要給自己做菜，還是用剛剛自己親手切的胡蘿卜呢。
謝語堂很是開心，甚至難以掩藏這份開心以至於臉上掛了好幾分鍾的笑容。見池婉搬出了一口鍋子，還拿出了一塊看上去油油的黃色快狀不知名東西，問道：“婉兒，你這是要做什麽？”
“咖喱。”池婉迴答說。
“咖喱是什麽，我為何從來沒有吃過，也沒有聽說過這個名字？”謝語堂摸不著頭腦，他發現池婉口中總會蹦出一些奇奇怪怪的詞語，都是他沒有聽過的。
“你當然沒有吃過啦，因為它是一道……額……中原菜！”池婉尷尬地刮了刮下巴說，“為此我還專門請教了他，他是風味樓的副掌櫃，之前開過一家中原風味的酒樓。”
“幸會幸會。”
謝語堂向對方行了一個友好的抱拳禮，中原掌櫃同樣用中原的禮數來迴敬謝語堂，並且告訴他說：“這道咖喱是我與池掌櫃一起想出來的，我不過隻是負責香料那塊，池掌櫃則是負責它的做法。”
“旁邊這個黃色的料塊兒就是過會兒最不可缺少的東西，也叫做咖喱塊，若是沒有了它那麽做出來的東西也不叫咖喱了。它的主要原材料是黃薑，所以做出來之後東西看上去是黃色的。”
這邊中原掌櫃在向謝語堂做解說，那邊池婉已經開始做菜了。雖然她是一名掌櫃平日裏用不著下廚，可是這不代表她的廚藝就不好了。
相反，她的廚藝可以說是風味樓中無人能敵的，就連林南奕也比不過。
為何這麽說？因為風味樓中菜譜上麵的這些菜的做法都是池婉一個人寫出來的，如果這還不厲害那什麽才是厲害呢？
池婉先在水中煮熟了土豆和胡蘿卜，文書記載土豆,絕似吳中落花生及香芋,亦似芋,而此差鬆甘，所以在這個年代是有土豆的，但是並沒有像現代那麽普及的重，而是隻有一些貴族才吃得起的稀罕玩意兒。
煮熟之後將水過濾掉再煮一次，但是這一次與眾不同的是要加入咖喱塊，然後再放入別的調味料輔佐，期間還要不停地悶煮攪拌。
煮咖喱的過程需要少說一個時辰，因為隻有把裏頭的食材煮的酥軟了才足夠美味最後好吃，如果是迫不及待地隻煮了半個時辰，那麽吃上去不僅口感沙沙的，裏頭的食材也不入味，會非常難吃。
池婉還在想這段無聊的時候該如何打發，事情就這樣找上門來了。外頭的店小二神色有一些驚慌，他進來告訴池婉說：“池掌櫃，外麵有……官老爺找。”
官老爺就是當官的，從小官到大官都可以被稱為官老爺，尤其是對於這個沒怎麽見過世麵的店小二，對做官的更是充滿了敬佩之情，才會叫出官老爺這種稱唿。
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一般這種地方官員最是空閑，說的好聽一點就是芝麻小官，說的直白一些就類似於現代的城管。
到了時間上頭的命令下來，就開始對著附近的店鋪和居民們收稅，收齊了上繳，這就是他們的最主要的工作，次要的話就是管理一片地方的秩序，僅此而已。
總之，這種閑散官位在池婉眼中哪裏能被稱得上是官老爺？但是今天也不是收稅的日子，既然他們來到了風味樓肯定是因為有其他重要的事情，便好臉相迎說：“幾位前來恐怕不是來吃飯的吧？有什麽事麽？”
“什麽事？當掌櫃的你心裏沒點數麽？”他們之中的其中一人質問道，“我們發現你們逃稅漏稅，有好多稅費都沒有交。”
古代的交稅製度是最無理的，時多時少讓人捉摸不透，基本上是根據國庫充盈或者空虛來做決定的。國庫空虛，那麽今天老百姓就多交點稅，國庫充盈，那麽就按照平常的基本來交就是。
可是池婉捫心自問，開店那麽久她從來都是為了避免惹是生非，按照這些地方官員說的數目來交稅，更是不至於逃稅漏稅。
池婉見他們來者不善，正色說道：“我想幾位恐怕是搞錯了，我們風味樓每次都是按時交稅，從來都不會逃稅漏稅的，還望幾位明察。”
“噗！”幾個地方官員忍不住笑出了聲，真是可笑對方竟然會說出讓他們明察這種話，實在是太可笑了，“這還需要察麽？我們也是秉公辦事，每戶人家的繳稅記錄我們都是有記錄在案的。”
說罷，他們拿出提前準備好的一個冊子呈遞上去給吃毛看，說道：“喏，你看，這上麵白紙黑字明明白白地都寫清楚了，你可好好自己看看吧。”
池婉打開，看到好幾頁上都寫著風味樓欠二百兩，風味樓欠三百兩等等的字眼，這讓她覺得十分不解。
“二位有賬本，咱們風味樓也有賬本，”池婉伸出手，一旁的侍女就將一本厚厚的賬本遞給她，她當著那些地方官員的麵打開冊子，展示給他們看說，“兩位請看，風味樓的交稅情況和數目上頭都有。”
池婉的賬本一看就比那些地方官員們的做的仔細，條條框框的上麵明明白白寫著日期項目給出的銀兩以及剩餘的銀兩等等。
而不像地方官員門手上拿的那本，就寫著幾行字，某人鍋貼某店鋪欠多少稅費，別無其他。
可是做的再認真那又如何，地方官員笑得嘲諷，說道：“掌櫃的，你說這賬本肯定是以咱們的這份為準，你的這份啊，就不要拿出來了。”
池婉心下覺得不安，對方看來明顯是故意來找茬了，但是她麵兒上依舊保持鎮定，說道：“所以二位的意思是說，依照你們的賬本，我們風味樓是逃稅了麽？”
“正是。”另外一個官員打開賬本翻閱掐指計算了一下，說道，“這段時間來，風味樓已經零零總總欠了大概一萬兩的稅費未交，掌櫃的，你若是現在拿不出來這個錢，那我們可能就要讓你的店現在關門大吉了。”
“一萬兩？”池婉不敢相信自己的耳朵，“關稅向來一月一交一次不過三百兩，何來這一萬兩？”
“喏，怎的沒有一萬兩？”地方官員伸出手和池婉一一列舉，“這房屋租賃稅就要五百兩每月，還有你們這是酒樓吧，進購食材也是要交稅，這可是近期新出的政策你是有所不知，還有什麽開業稅啦等等，實在是太多了。
“所以你要是現在不交稅這店也不是我們不讓你開，而是皇上不讓你開了，你還是趕緊交稅吧！”
地方官員們說的頭頭是道，眼看勝券在握，然而池婉壓根就不怕他們，她反問道：“憑什麽？憑什麽我要聽信你們，相信你們說的話，隻因為你們現在穿著官服，僅此而已？”
“你！你敢質疑我們！”幾個官員們麵麵相覷，還歪脖子捏手指把自己的骨骼弄得咯咯響，“你可知道質疑我們的後果是什麽，你可要自己給想清楚了！”
“我才不會怕你們，這件事我要報官，讓官府裏的人去徹查，該漏的我自然會補，但是我也容不得一些莫須有的人在我的店鋪這裏作妖！”