第133頁
大院來了個霸王花[七零] 作者：阿曾好睏 投票推薦 加入書簽 留言反饋
吃不完可浪費，雖然在這個年代應該不會?有吃不完的甜食。
拿著竹匾，把花生拋起來，輕飄的花生衣就會?被?吹跑，來迴幾次，竹匾裏幹幹淨淨的，都是白?白?胖胖的花生仁。
「好了，接下來就是熬糖了。」
這項技術說簡單也簡單，說難也難，顏瀾正準走開呢，這可是人家吃飯的傢夥事，可不好偷看，但是沒想到徐玉清完全無?所謂的態度，還把她?給拉進去。
鍋裏放水，放糖，顏瀾等著徐玉清放其他東西呢，結果她?拿著鏟子攪和了兩下，就不動了，顏瀾奇怪的看著徐玉清，「沒了？」
徐玉清笑著點點頭，「嗯，沒了，接下來就得等啦。」
糖水分量比較多，光是把糖熬化?都用了好一會?，徐玉清自己掌握著火候，時刻關注著鍋裏。
大鐵鍋都是黑的，難以觀察糖漿的顏色，隻能觀察泡泡，等糖水把水給煮掉，從大泡泡轉成細密的小泡，就成了，徐玉清迅速的把花生給丟下去，飛快的攪拌著。
火已經讓顏瀾幫忙抽走了，糖漿慢慢冷卻下來，越來越黏糊，徐玉清攪拌的也越來越費力氣。
不過?還在，還是攪勻了。
把一大坨糖，丟進抹了油的搪瓷盆裏頭，鏟子使勁的按壓，把糖塊按平，這就是好了，接下來隻需要等待冷卻，切塊就行了。
看著緊盯著搪瓷盆的顏瀾，徐玉清好笑的從鍋邊摳下漏了的一塊，塞到她?的嘴裏。
「咋樣？」
「嗯！又脆又好吃！」顏瀾驚喜的瞪大眼?睛，這活是真?不容易幹啊，看著簡單，可全是坑，光是把花生倒進去拌勻拿一下，估計一個大男人都不容易，何況玉清妹子這細的跟個芝麻杆的手臂。
花生糖成了，鍋也得洗，徐玉清舀了兩勺水倒鍋裏，開火煮水，水可以讓糖漿融化?，變得幹幹淨淨的。
添上柴火，顏瀾也準備好了砧板，花生糖得微熱的時候開始切，不能等冷了，冷了糖就脆了，糖一脆，切的就不好看了。
半個搪瓷盆的大糖塊，看上去是真?嚇人，徐玉清拿著大刀，比量著大小，開始一刀刀的切。
糖不燙手了，暖暖的，挺好切，就裏頭有點熱，有些沾刀，不過?，慢慢切，一大盆也切完了。
而一旁的顏瀾，早就忍不住誘惑，拿了一根吃了起來了。
為了方便，徐玉清切成了骰子大小，但是小手指長粗細，也好看，顯的也多些。
「玉清啊，你這真?是絕了，太好吃了，你要是開個糕點鋪子，我肯定天天去買！」顏瀾認真?的說道，她?就愛吃零嘴，這兒?也太好吃了！
還有昨天給的果丹皮，昨兒?迴來他們一家就吃剩了一半，剩的一半今早讓老於帶迴娘家了，結果老於迴來的時候說，果丹皮一開，老太太粥也不喝了，平常整日?說牙口不好的人，愣是吃完了一塊。
玉清妹子咋這麽牛呢，做啥都好吃。
顏瀾的話?太過?於真?誠了，就連受慣了誇獎的徐玉清都有些受不住，有些羞赫起來。
把切好的都裝到搪瓷盆裏頭，徐玉清借著放好的名頭走了出去，躲過?顏瀾崇拜的目光。
好不容易收拾好心情迴來，顏瀾在揉麵呢，「現在就開始準備餃子了嗎？」
「嗯，我動作慢，早點弄比較好，免得老於迴來跟餓死鬼一樣說我虐待他。」顏瀾無?語的說道，這事還真?的發生過?兩次呢，於文耀迴來餓的肚子直響，飯還沒好，把兒?子的桃酥吃完了也就算了，還咬了自個兒?子一口。
說兒?子看著香。
有這種爹嘛！
她?把這件事說給徐玉清聽，傳神的表情把徐玉清笑的不行，揉著臉，痛苦的說道，「顏瀾姐你別說了，我臉可疼了。」
見?她?這樣，顏瀾才停下嘴，認真?的揉著自己的麵，徐玉清也開始準備接下來的事情。
下一個做的是糖山楂，糖山楂很好做，山楂晾了那麽久，已經幹了，依舊還是糖和水，但是這次的糖，是需要攪拌的。
就是為了讓糖的溫度不均勻，導致反砂。
能攪拌，溫度也上的快，顏瀾被?徐玉清喊了過?來，請她?幫忙一會?兒?撤火，這邊，她?手快的攪著糖。
還是等轉小泡泡了，「顏瀾姐，撤火！」
「好。」
火撤下，卻不能直接撒進去，得等糖漿冷卻一會?，否則會?把山楂燙熟的。
鏟子攪拌冷卻，等看到鍋邊的糖已經呈現出白?霜的時候，迅速把所有山楂倒進去。
糖山楂比較好攪拌，因為它不會?粘在一起。
紅色的衣服上，很快的就裹上了一層白?霜，看起來格外好看，顏瀾驚奇的嘆出聲?音，怎麽都是水和糖，咋就能變成兩個樣子呢。
真?是神奇，而且還怪好看的，看著就跟那雪人似的。
「這就做好了。」徐玉清抹抹額頭，鬆了口氣，把別人要求的給做了，才能放下心來。
顏瀾心疼的看著她?還有些顫抖的手臂，「真?是辛苦了，這活真?是累。」
徐玉清卻搖搖頭，「已經很快了，而且還有你幫忙，來，顏瀾姐，把這玩意拿去冷的地方凍著，不然會?融化?的。」
這話?嚇得顏瀾眼?睛一瞪，趕緊拿著上外頭放好，可轉念一想，不對?啊，上迴她?不是得了一盒子吧，放了那麽久也沒化?呢。
小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦
：
拿著竹匾，把花生拋起來，輕飄的花生衣就會?被?吹跑，來迴幾次，竹匾裏幹幹淨淨的，都是白?白?胖胖的花生仁。
「好了，接下來就是熬糖了。」
這項技術說簡單也簡單，說難也難，顏瀾正準走開呢，這可是人家吃飯的傢夥事，可不好偷看，但是沒想到徐玉清完全無?所謂的態度，還把她?給拉進去。
鍋裏放水，放糖，顏瀾等著徐玉清放其他東西呢，結果她?拿著鏟子攪和了兩下，就不動了，顏瀾奇怪的看著徐玉清，「沒了？」
徐玉清笑著點點頭，「嗯，沒了，接下來就得等啦。」
糖水分量比較多，光是把糖熬化?都用了好一會?，徐玉清自己掌握著火候，時刻關注著鍋裏。
大鐵鍋都是黑的，難以觀察糖漿的顏色，隻能觀察泡泡，等糖水把水給煮掉，從大泡泡轉成細密的小泡，就成了，徐玉清迅速的把花生給丟下去，飛快的攪拌著。
火已經讓顏瀾幫忙抽走了，糖漿慢慢冷卻下來，越來越黏糊，徐玉清攪拌的也越來越費力氣。
不過?還在，還是攪勻了。
把一大坨糖，丟進抹了油的搪瓷盆裏頭，鏟子使勁的按壓，把糖塊按平，這就是好了，接下來隻需要等待冷卻，切塊就行了。
看著緊盯著搪瓷盆的顏瀾，徐玉清好笑的從鍋邊摳下漏了的一塊，塞到她?的嘴裏。
「咋樣？」
「嗯！又脆又好吃！」顏瀾驚喜的瞪大眼?睛，這活是真?不容易幹啊，看著簡單，可全是坑，光是把花生倒進去拌勻拿一下，估計一個大男人都不容易，何況玉清妹子這細的跟個芝麻杆的手臂。
花生糖成了，鍋也得洗，徐玉清舀了兩勺水倒鍋裏，開火煮水，水可以讓糖漿融化?，變得幹幹淨淨的。
添上柴火，顏瀾也準備好了砧板，花生糖得微熱的時候開始切，不能等冷了，冷了糖就脆了，糖一脆，切的就不好看了。
半個搪瓷盆的大糖塊，看上去是真?嚇人，徐玉清拿著大刀，比量著大小，開始一刀刀的切。
糖不燙手了，暖暖的，挺好切，就裏頭有點熱，有些沾刀，不過?，慢慢切，一大盆也切完了。
而一旁的顏瀾，早就忍不住誘惑，拿了一根吃了起來了。
為了方便，徐玉清切成了骰子大小，但是小手指長粗細，也好看，顯的也多些。
「玉清啊，你這真?是絕了，太好吃了，你要是開個糕點鋪子，我肯定天天去買！」顏瀾認真?的說道，她?就愛吃零嘴，這兒?也太好吃了！
還有昨天給的果丹皮，昨兒?迴來他們一家就吃剩了一半，剩的一半今早讓老於帶迴娘家了，結果老於迴來的時候說，果丹皮一開，老太太粥也不喝了，平常整日?說牙口不好的人，愣是吃完了一塊。
玉清妹子咋這麽牛呢，做啥都好吃。
顏瀾的話?太過?於真?誠了，就連受慣了誇獎的徐玉清都有些受不住，有些羞赫起來。
把切好的都裝到搪瓷盆裏頭，徐玉清借著放好的名頭走了出去，躲過?顏瀾崇拜的目光。
好不容易收拾好心情迴來，顏瀾在揉麵呢，「現在就開始準備餃子了嗎？」
「嗯，我動作慢，早點弄比較好，免得老於迴來跟餓死鬼一樣說我虐待他。」顏瀾無?語的說道，這事還真?的發生過?兩次呢，於文耀迴來餓的肚子直響，飯還沒好，把兒?子的桃酥吃完了也就算了，還咬了自個兒?子一口。
說兒?子看著香。
有這種爹嘛！
她?把這件事說給徐玉清聽，傳神的表情把徐玉清笑的不行，揉著臉，痛苦的說道，「顏瀾姐你別說了，我臉可疼了。」
見?她?這樣，顏瀾才停下嘴，認真?的揉著自己的麵，徐玉清也開始準備接下來的事情。
下一個做的是糖山楂，糖山楂很好做，山楂晾了那麽久，已經幹了，依舊還是糖和水，但是這次的糖，是需要攪拌的。
就是為了讓糖的溫度不均勻，導致反砂。
能攪拌，溫度也上的快，顏瀾被?徐玉清喊了過?來，請她?幫忙一會?兒?撤火，這邊，她?手快的攪著糖。
還是等轉小泡泡了，「顏瀾姐，撤火！」
「好。」
火撤下，卻不能直接撒進去，得等糖漿冷卻一會?，否則會?把山楂燙熟的。
鏟子攪拌冷卻，等看到鍋邊的糖已經呈現出白?霜的時候，迅速把所有山楂倒進去。
糖山楂比較好攪拌，因為它不會?粘在一起。
紅色的衣服上，很快的就裹上了一層白?霜，看起來格外好看，顏瀾驚奇的嘆出聲?音，怎麽都是水和糖，咋就能變成兩個樣子呢。
真?是神奇，而且還怪好看的，看著就跟那雪人似的。
「這就做好了。」徐玉清抹抹額頭，鬆了口氣，把別人要求的給做了，才能放下心來。
顏瀾心疼的看著她?還有些顫抖的手臂，「真?是辛苦了，這活真?是累。」
徐玉清卻搖搖頭，「已經很快了，而且還有你幫忙，來，顏瀾姐，把這玩意拿去冷的地方凍著，不然會?融化?的。」
這話?嚇得顏瀾眼?睛一瞪，趕緊拿著上外頭放好，可轉念一想，不對?啊，上迴她?不是得了一盒子吧，放了那麽久也沒化?呢。
小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦
：