“果然無奸不商，這人真是精明的很哪。”
“你看他說的那些個話，嘴上各種客套，其實分明就是想讓你加錢加到他滿意為止。”
阿翁恨恨地說道。
長信淡淡一笑，道
“不過是多些銀子罷了，隻要阿翁姐姐能盡快吃到酪麵，多給他些又有何妨。”
“嘖嘖。”
阿翁一臉豔羨地看著長信，道
“我看你不該叫長信，應該叫‘有錢任性’。”
說著便哈哈大笑起來。
長信看著笑靨如花的阿翁出了神，直到阿翁的手在他眼前晃了晃，他才迴過神來，臉上微微一紅。
“發什麽呆呢？我剛才問你怎麽知道他會有多餘的？”
阿翁說道。
長信笑了一下，道
“父親曾為了母親讓趙全花重金賄賂過賀老板身邊最得力的一個助手，知曉了其中一半的秘訣。”
“出門之前趙全將這秘密告知於我，我稍加分析便知他做的每一批酪麵必會有一到兩個剩餘。”
“什麽秘訣？”
阿翁好奇心頓起，她想知道這五百貫一份的東西究竟都裝了些什麽幺蛾子。
“這酪麵其實是一種奶製品，但賀四酪麵用的奶不是普通的牛奶，而是羊奶。”
長信說道。
“羊奶？羊奶好像挺膻的呀，口感味道各方麵也不如牛奶吧。”
阿翁有點不可思議地說道。
“但賀老板養的羊跟別處不一樣。”
“早年間他曾花了一筆錢在英州買了一大塊水草豐美，無人居住的地。”
“後來又將周邊方圓十裏的地也全買了下來。那裏有處碧落洞，洞裏長滿了鍾乳石。”
“這鍾乳石和別處不同，它是流動的，晶瑩剔透。”
阿翁和臨風想起兩人曾一起追逐過的流動鍾乳石筍，不禁相視一笑。
“賀老板派人在那裏養了一群羊，專食鍾乳石間的水。”
“羊兒長大後通體乳白，渾身上下未見任何雜質，擠出來的羊奶不僅不膻，還自帶甜杏仁的淡淡芳香。”
“如此代代交疊，品質日佳。”
“這麽神奇？不過別的有錢人不是也可以找這樣一處地方圈養一樣的羊嗎？為何就賀四酪麵一家獨一份呢？”
阿翁愈發好奇。
長信微微一笑道
“養羊取羊奶隻是第一步，爾後先做幹酪，再做濕酪。”
“然後采用抨酥法得浮酥，再用驢乳和馬乳混合為酵。”
“驢要選江南魚鳧之驢，馬要選漠北蠶叢之馬。”
“以酵為引，先取浮酥最中心的一小塊醍醐，再掠酪皮，最後加入某種特製的液體，酪麵才能製成。”
阿翁聽得有些呆了，沒想到這酪麵確實有些含金量啊。
“且據那助手說無論製酪還是製酥，選擇的時辰、溫度都有特定的條件，需要的時間也不盡相同。”
\"一句兩句根本說不清楚，需要日積月累的經驗才行。\"
\"縱使他已經跟著賀老板快十年了，依然不能全盤掌握，有時候還需要賀老板親自指點。\"
\"況且最後加入的那東西，隻有賀老板有方子，外人連配料是什麽都不知道，更別提如何製作了。”
阿翁聽了，忍不住豎起大拇指道
“看來這酪麵製作周期長也不全是賀老板搞饑餓營銷啊，這一通操作下來，確實需要個把月才能完成。”
“羊群每天的產奶量在賀老板那都有記錄，時日一長，他就能預估到每天最低的量，從而保證提前預定一批的供應。”
“生意人嘛，定然不會算到剛剛好，凡事都會留一手以防萬一，所以我料定他製作的酪麵每批必定會有富餘。”
“那多出來的怎麽辦？自己吃？也吃不了那麽多吧？”
阿翁問道。
長信搖搖頭，微微一笑道
“我猜，若是沒有我們這種上門著急的買主，他會提前做好準備。”
“然後讓人去下一批預定的買家裏找最有可能出高價的提前購買。”
“這不是加價提車嘛，真是奸商啊！”
“不過若沒點心機，還真戴不起他頭上那翡翠和手上的扳指！”
“看來他說的那個什麽心尖尖上的小侄女肯定也是假的，就是騙你多給錢。”
阿翁憤憤道。
長信溫柔地看著她笑了笑，沒有說話，心道
“他騙不騙有什麽幹係，隻要你開心就好。”
“對了，他真的那麽怕他老婆嗎？”
阿翁突然問道。
“怕！怕得緊呢。”
“他跟他夫人成婚二十餘年了，膝下無子，但是並未納妾。”
“平日那些煙花柳巷也沒見他去過，據說連幾時迴家都得每日報備給他夫人才行。”
“啊？”
阿翁聽到這，反倒對這個油滑貪財的賀老板生出了幾分好感，又問道
“那他夫人長什麽樣啊？”
“我也沒見過，據趙全說賀夫人個子挺高，比賀老板還高。”
“長相倒是秀氣，就是說話聲音很粗，嗓門有點大，好像一般也很少出門。”
“沒想到這個賀老板好這一口啊，哈哈哈……”
阿翁想起他那滴說不漏說話的樣子，再想象一下他在他老婆麵前唯唯諾諾的樣子，忍不住哈哈大笑起來。
“所以啊，說不定他夫人真有一位心尖尖上的小侄女呢。”
長信見阿翁這麽開心，也笑著打趣道。
過了一會，他停下笑小心翼翼地問道
“阿翁姐姐……這兩日住我家可好？”
“後日一早我便帶你去吃酪麵，院中那棵梨花樹，這幾日剛好開出了墨色的梨花。”
“墨色的梨花？我還沒見過呢，反正也要等酪麵吃，就住你家吧。”
“對了，你家廚子沒換吧？聽說她做的‘軟羊浙米飯’簡直一流哦，我好想嚐一嚐。”
阿翁興奮地說道，既能馬上吃到酪麵，她心情一下大好，立馬恢複吃貨本色。
“當然可以了，阿翁姐姐以前怎麽不在我家多住些時候，那位廚娘手藝特別好，連師父都誇讚呢。”
“以前……以前吃了也沒用啊。”
阿翁笑著看向臨風。
長信有些不解，但也沒有多問，隻說
“不過沒關係，阿翁姐姐現在想吃什麽都可以，我還可以從外麵酒樓給你叫‘索喚’。”
第三日一早，長信正準備帶著阿翁出門前往賀四酪麵，那賀老板竟拎著食盒親自登門拜見。
食盒中裝著兩枚酪麵，還有幾枚新樣油餅，整的阿翁一時有些摸不著頭腦
“我們上次明明隻定了一枚啊。”
“你看他說的那些個話，嘴上各種客套，其實分明就是想讓你加錢加到他滿意為止。”
阿翁恨恨地說道。
長信淡淡一笑，道
“不過是多些銀子罷了，隻要阿翁姐姐能盡快吃到酪麵，多給他些又有何妨。”
“嘖嘖。”
阿翁一臉豔羨地看著長信，道
“我看你不該叫長信，應該叫‘有錢任性’。”
說著便哈哈大笑起來。
長信看著笑靨如花的阿翁出了神，直到阿翁的手在他眼前晃了晃，他才迴過神來，臉上微微一紅。
“發什麽呆呢？我剛才問你怎麽知道他會有多餘的？”
阿翁說道。
長信笑了一下，道
“父親曾為了母親讓趙全花重金賄賂過賀老板身邊最得力的一個助手，知曉了其中一半的秘訣。”
“出門之前趙全將這秘密告知於我，我稍加分析便知他做的每一批酪麵必會有一到兩個剩餘。”
“什麽秘訣？”
阿翁好奇心頓起，她想知道這五百貫一份的東西究竟都裝了些什麽幺蛾子。
“這酪麵其實是一種奶製品，但賀四酪麵用的奶不是普通的牛奶，而是羊奶。”
長信說道。
“羊奶？羊奶好像挺膻的呀，口感味道各方麵也不如牛奶吧。”
阿翁有點不可思議地說道。
“但賀老板養的羊跟別處不一樣。”
“早年間他曾花了一筆錢在英州買了一大塊水草豐美，無人居住的地。”
“後來又將周邊方圓十裏的地也全買了下來。那裏有處碧落洞，洞裏長滿了鍾乳石。”
“這鍾乳石和別處不同，它是流動的，晶瑩剔透。”
阿翁和臨風想起兩人曾一起追逐過的流動鍾乳石筍，不禁相視一笑。
“賀老板派人在那裏養了一群羊，專食鍾乳石間的水。”
“羊兒長大後通體乳白，渾身上下未見任何雜質，擠出來的羊奶不僅不膻，還自帶甜杏仁的淡淡芳香。”
“如此代代交疊，品質日佳。”
“這麽神奇？不過別的有錢人不是也可以找這樣一處地方圈養一樣的羊嗎？為何就賀四酪麵一家獨一份呢？”
阿翁愈發好奇。
長信微微一笑道
“養羊取羊奶隻是第一步，爾後先做幹酪，再做濕酪。”
“然後采用抨酥法得浮酥，再用驢乳和馬乳混合為酵。”
“驢要選江南魚鳧之驢，馬要選漠北蠶叢之馬。”
“以酵為引，先取浮酥最中心的一小塊醍醐，再掠酪皮，最後加入某種特製的液體，酪麵才能製成。”
阿翁聽得有些呆了，沒想到這酪麵確實有些含金量啊。
“且據那助手說無論製酪還是製酥，選擇的時辰、溫度都有特定的條件，需要的時間也不盡相同。”
\"一句兩句根本說不清楚，需要日積月累的經驗才行。\"
\"縱使他已經跟著賀老板快十年了，依然不能全盤掌握，有時候還需要賀老板親自指點。\"
\"況且最後加入的那東西，隻有賀老板有方子，外人連配料是什麽都不知道，更別提如何製作了。”
阿翁聽了，忍不住豎起大拇指道
“看來這酪麵製作周期長也不全是賀老板搞饑餓營銷啊，這一通操作下來，確實需要個把月才能完成。”
“羊群每天的產奶量在賀老板那都有記錄，時日一長，他就能預估到每天最低的量，從而保證提前預定一批的供應。”
“生意人嘛，定然不會算到剛剛好，凡事都會留一手以防萬一，所以我料定他製作的酪麵每批必定會有富餘。”
“那多出來的怎麽辦？自己吃？也吃不了那麽多吧？”
阿翁問道。
長信搖搖頭，微微一笑道
“我猜，若是沒有我們這種上門著急的買主，他會提前做好準備。”
“然後讓人去下一批預定的買家裏找最有可能出高價的提前購買。”
“這不是加價提車嘛，真是奸商啊！”
“不過若沒點心機，還真戴不起他頭上那翡翠和手上的扳指！”
“看來他說的那個什麽心尖尖上的小侄女肯定也是假的，就是騙你多給錢。”
阿翁憤憤道。
長信溫柔地看著她笑了笑，沒有說話，心道
“他騙不騙有什麽幹係，隻要你開心就好。”
“對了，他真的那麽怕他老婆嗎？”
阿翁突然問道。
“怕！怕得緊呢。”
“他跟他夫人成婚二十餘年了，膝下無子，但是並未納妾。”
“平日那些煙花柳巷也沒見他去過，據說連幾時迴家都得每日報備給他夫人才行。”
“啊？”
阿翁聽到這，反倒對這個油滑貪財的賀老板生出了幾分好感，又問道
“那他夫人長什麽樣啊？”
“我也沒見過，據趙全說賀夫人個子挺高，比賀老板還高。”
“長相倒是秀氣，就是說話聲音很粗，嗓門有點大，好像一般也很少出門。”
“沒想到這個賀老板好這一口啊，哈哈哈……”
阿翁想起他那滴說不漏說話的樣子，再想象一下他在他老婆麵前唯唯諾諾的樣子，忍不住哈哈大笑起來。
“所以啊，說不定他夫人真有一位心尖尖上的小侄女呢。”
長信見阿翁這麽開心，也笑著打趣道。
過了一會，他停下笑小心翼翼地問道
“阿翁姐姐……這兩日住我家可好？”
“後日一早我便帶你去吃酪麵，院中那棵梨花樹，這幾日剛好開出了墨色的梨花。”
“墨色的梨花？我還沒見過呢，反正也要等酪麵吃，就住你家吧。”
“對了，你家廚子沒換吧？聽說她做的‘軟羊浙米飯’簡直一流哦，我好想嚐一嚐。”
阿翁興奮地說道，既能馬上吃到酪麵，她心情一下大好，立馬恢複吃貨本色。
“當然可以了，阿翁姐姐以前怎麽不在我家多住些時候，那位廚娘手藝特別好，連師父都誇讚呢。”
“以前……以前吃了也沒用啊。”
阿翁笑著看向臨風。
長信有些不解，但也沒有多問，隻說
“不過沒關係，阿翁姐姐現在想吃什麽都可以，我還可以從外麵酒樓給你叫‘索喚’。”
第三日一早，長信正準備帶著阿翁出門前往賀四酪麵，那賀老板竟拎著食盒親自登門拜見。
食盒中裝著兩枚酪麵，還有幾枚新樣油餅，整的阿翁一時有些摸不著頭腦
“我們上次明明隻定了一枚啊。”