第二十六章 打臉來的太快
田園蜜寵：病嬌相公挺腹黑 作者：小朵花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“小姑娘，你是哪兒的人，可知道我們香客來的規矩。”掌櫃的劉青半眯著眼睛看著眼前的姑娘，終究發現了一絲端倪。
這小姑娘說話看起來傲慢，實則心中深藏著計劃，一身淡然輕鬆的模樣看起來著實不像個農村來的。
喬悠笑了笑，看著這老板，“我自然知道這兒的規矩。”
香客來自稱為天下最美味，自然是少不了有人迴來踢館子的。
皆是兩邊比試，由在場的客人嚐試他們做出來的方才，由此來分出勝負。
倘若是踢館子的輸了必須要在香客來做半年的夥計。若是香客來的那位廚子輸了，便自動離開香客來，由前來踢館的人來接任。
香客來在城裏開了最起碼有五年了，還從來沒有一個踢館的人成功過。
屋子裏的眾人看著喬悠，一點兒也不覺得這麽個小姑娘是會贏的。
“這小姑娘看著漂亮，莫不是個傻子不成。”穿著黃衣的男子緩緩開口，看著樓下的喬悠，隻覺得她是自不量力。
然而，坐在他對麵的青衣男子卻搖了搖頭，那雙眸子裏，似乎有什麽東西一閃而過，“走吧，我們去看看。”
說著，他便起身朝著樓下走了過去。
“哎，袁子逸，你等等我，你去哪兒呀。”黃衣的男子連忙的追了上去。
那一身青色的長衫已經到了樓下，正通喬悠朝著後廚過去。
酒樓裏，那些客人紛紛嗤笑。
“來來來，我賭一百兩，那姑娘一定會輸。”一男人從腰間的香囊裏麵掏出一百兩的銀票，直接摔在了桌子上。
四周的人紛紛起哄，搶著下注。
“我賭一百五十兩，那姑娘會輸。”
“哈哈哈，我也賭個五十兩吧，我壓那個姑娘輸。”
原本的酒樓，現如今卻好像變成了賭場一樣，店小二直接將酒樓的們給關了起來，屋子裏昏暗了幾分。
後廚裏，喬悠的對麵站著一個粗獷的男人。
男人不高，但是身材看起來卻粗壯的很，臉色黝黑，應當是常年在這後廚被火給熏著。
那雙眼睛從她的身上略過，隨即不屑的嗤笑，“掌櫃的，這是哪裏來的農村丫頭，你怎麽還給領到這兒來了。我也不是見了人就要比劃一番的。”
言下之意，就是瞧不起喬悠了。
掌櫃的也無奈，看了一眼站在後廚門口的少年，擔下就緊張起來，將那廚子拉到了旁邊，不知道說了什麽。
喬悠四處打量著，這香客來的後廚還真是不一般的大，都快趕上他們家院子的兩個了。
“姑娘，你可以知道，這人是誰？”袁子逸走到喬悠的旁邊，扇著手中白色畫竹的折扇，一順不順的說著。
聽到這聲音，喬悠抬頭，眼前的事一個長得十分俊美的少年，穿著一身長衫，襯的整個人儒雅了幾分，一雙狹長的眸子盈盈，看起來也不是什麽善茬兒。
這裏可是香客來的後廚，除了香客來這裏的人，就是這背後的東家能夠進來了。
眼前這前麵約莫十七八歲的模樣，又這般喜穿青衫，應當就是這袁家的少東家袁子逸了！
她微微挑眉，看著那個字不高的廚子道，“皇城宮裏出來的禦廚之首許四肖，我如何不認得。”
這許四肖其實也是半個大人了，畢竟皇宮裏的禦廚也是有品階的，這禦廚之首，可見他手下做出來的東西，即便不是這天底下最美味的東西，也定然差不到哪兒去。
袁子逸輕聲一笑，緩緩道，“這許四肖五年前來到葉城，成為了香客來的廚子，從此以後，這香客來名聲大噪，袁家也因此迅速發展。”
旁邊的黃衣男子聽到這話看了他一眼，不知道這袁子逸發了什麽瘋，竟然和這小姑娘說起了這個來。
況且，他說的這個，城裏的每個人都知道吧。
“可惜了，好好的禦廚之首不做，跑到這麽偏僻的地方來做個小廚子，不覺得奇怪麽？”
“？？”
聽到喬悠的話，袁子逸一怔，下意識的看向了身邊的小姑娘，挑了挑眉峰，正要開口詢問，她卻已經走到了那許四肖的麵前。
許四肖看了一眼掌櫃的，最終還是個眼前的小姑娘開始比試。
說實在的，他壓根兒就沒有將麵前這個不到他肩膀的小姑娘放在眼裏。當喬悠從旁邊的桶裏麵抓出了一條鯉魚的時候，他還想提醒來著。
這座魚可是很廢時間的，而且這火候還有刀功，甚至配料都不能出任何的差錯，哪怕是刀是否鋒利都可能影響著鯉魚的口感。
他看了一眼旁邊的小姑娘，隻見她一臉從容的將鯉魚放在桌子上，似乎有些不滿的嘟囔了兩句，隨後拿起旁邊的菜刀，在魚背上劃過。
不消片刻，整個鯉魚的魚鱗全部脫落，仔細看的話，鯉魚肉上沒有受到丁點兒的劃痕，上麵也沒剩下一星半點兒的魚鱗。
周圍的人倒吸一口涼皮，終於發現這小姑娘的不簡單來了。
光是比劃了兩下，這魚鱗就處理的這麽幹淨，隻怕不是個簡單的人物。
許四肖也沒有方才的掉以輕心，尋了一塊兒好豬肉在粘板上迅速的處理。
待到喬悠將鯉魚的內髒都弄了出來，許四肖的豬肉已經下鍋焯了一遍水。
喬悠不緊不慢的將鍋裏倒油，隨後在魚上裹了一些麵粉，在七層熱的油溫下迅速下鍋裏麵炸到了兩麵金黃。
魚身上每麵被劃了四刀，她在裏麵塞了一些生薑蔥花，來去魚中的腥味兒，隨後在油裏倒了一些酒水。不僅是為了去腥，也為了更好的入味兒。
當然，這些都是基本的手法。
待到魚身金黃，她便將鯉魚推到了鍋旁，將鍋裏麵的油水去了大半，隨後在裏麵加入了調料。
讓人意想不到的是，她沒有加鹽，在裏麵加了糖和醋。
這是什麽做法？
袁子逸等人一臉的疑惑。
喬悠並不知道在這時候他們不知道還有糖醋的手法，這道糖醋黃河鯉魚是她接觸的中餐裏麵最好烹飪的一道菜。
並且鯉魚的肉質非常的鮮美並且極嫩，用來糖醋是最合適不過的了。
她蓋了鍋，便站在旁邊默默的等待，絲毫不如關心旁邊的許四肖。
這麽一副從容淡定的模樣，是以前那些來踢館的人從來不曾有過的，畢竟，他們對麵的可是曾經皇宮裏的禦廚之首。
待到鍋中的水沸，在裏麵加入了一些麵粉迅速的攪拌，這裏沒有澱粉，她也隻能夠用麵粉暫時代替，雖然完全比不上澱粉帶來的那種黏糯感，但是也比沒有的好。
待到她鍋中的鯉魚入了盤子，旁邊許四肖的肉也做好了，是一道很難做的豬肉麻蓮，剛剛出鍋，裏麵的香氣頓時撲麵而來，隱隱有些壓製她的意思。
喬悠不急不躁，取來了旁邊的香菜在熱水裏麵燙了一下，迅速揮發出其中特殊的味道，放在了鯉魚的旁邊，成為了這道菜的點睛之筆。
盤子裏鯉魚的魚翅彎起，魚身的顏色宛若赤黃色的琥珀一般，上麵澆了一層黏黏的醬汁，看起來就讓人胃口大開。
兩道菜上了酒樓的台子，那是為了踢館的人專門定做的台子。
魚肉的香氣蔓延開來，幾乎和旁邊的豬肉麻蓮不相上下，隻不過，旁邊的那一小株香菜點綴，嗬魚肉的香酥混合在一起，完美的其他的氣味壓製。
看的旁邊的袁子逸也不禁伸出了筷子嚐了一口鯉魚，外焦裏嫩，魚肉帶著糖和醋的酸甜，沒有想象中的奇怪，反而是一種奇特的美味。
台子上的兩道菜很快就被那些客人一掃而光，他們並不知道這菜是誰做的，所以不會存在有舞弊的情況發生。
很快的，這些人就給出了評價。
“你別說，這小姑娘做菜還不錯麽，這豬肉麻蓮的味道和許大人做的差不多，如果不是這魚好吃的怪了些，我說不定真要投給這小姑娘了。”
“就是啊，這鯉魚我還是第一次看到這麽做的，著應該是許大人新做出來的吧。”
……
聽著那些人的話，袁子逸還有掌櫃的都明白，這一次，是許四肖輸了。
待到眾人聽到那鯉魚竟然是這麽一個小姑娘做出來的時候，都震驚了。
一個十四歲的小姑娘，做菜竟然比宮廷裏麵出來的大廚還要厲害，這怎麽可能呢？
可是結果就在眼前，由不得他們不相信。
眾人隻覺得臉頰火辣辣的疼，就好像被人打了一樣，他們半個時辰之前還說這姑娘是大言不慚，癡心妄想呢。
沒想到，人家是真人不露像！
“姑娘好生厲害，我許四肖甘拜下風，不過還想請教一句，姑娘這菜是何名字？”許四肖倒也是個錚錚的漢子，輸給她這麽一個小姑娘，也沒有覺得不服。
喬悠輕聲一笑，便將這名字還有做菜的方才告訴她。
聽的許四肖是一愣一愣的，待到反應過來，瞳孔睜大的看著她，“姑娘，你就這麽將方法告訴我，不怕我偷師麽？”
他下意識的以為這道菜是小姑娘的壓箱底之作，就這麽說出來，實在叫人驚訝。
“這有什麽，不過一道菜罷了，我做的，你也做的。”她揮揮手，並沒有在意。
許四肖心頭一震，對這她拱手作揖，“受教了，姑娘你贏了，從此以後，香客來的首廚，就是你的了。”
“慢著。”
這小姑娘說話看起來傲慢，實則心中深藏著計劃，一身淡然輕鬆的模樣看起來著實不像個農村來的。
喬悠笑了笑，看著這老板，“我自然知道這兒的規矩。”
香客來自稱為天下最美味，自然是少不了有人迴來踢館子的。
皆是兩邊比試，由在場的客人嚐試他們做出來的方才，由此來分出勝負。
倘若是踢館子的輸了必須要在香客來做半年的夥計。若是香客來的那位廚子輸了，便自動離開香客來，由前來踢館的人來接任。
香客來在城裏開了最起碼有五年了，還從來沒有一個踢館的人成功過。
屋子裏的眾人看著喬悠，一點兒也不覺得這麽個小姑娘是會贏的。
“這小姑娘看著漂亮，莫不是個傻子不成。”穿著黃衣的男子緩緩開口，看著樓下的喬悠，隻覺得她是自不量力。
然而，坐在他對麵的青衣男子卻搖了搖頭，那雙眸子裏，似乎有什麽東西一閃而過，“走吧，我們去看看。”
說著，他便起身朝著樓下走了過去。
“哎，袁子逸，你等等我，你去哪兒呀。”黃衣的男子連忙的追了上去。
那一身青色的長衫已經到了樓下，正通喬悠朝著後廚過去。
酒樓裏，那些客人紛紛嗤笑。
“來來來，我賭一百兩，那姑娘一定會輸。”一男人從腰間的香囊裏麵掏出一百兩的銀票，直接摔在了桌子上。
四周的人紛紛起哄，搶著下注。
“我賭一百五十兩，那姑娘會輸。”
“哈哈哈，我也賭個五十兩吧，我壓那個姑娘輸。”
原本的酒樓，現如今卻好像變成了賭場一樣，店小二直接將酒樓的們給關了起來，屋子裏昏暗了幾分。
後廚裏，喬悠的對麵站著一個粗獷的男人。
男人不高，但是身材看起來卻粗壯的很，臉色黝黑，應當是常年在這後廚被火給熏著。
那雙眼睛從她的身上略過，隨即不屑的嗤笑，“掌櫃的，這是哪裏來的農村丫頭，你怎麽還給領到這兒來了。我也不是見了人就要比劃一番的。”
言下之意，就是瞧不起喬悠了。
掌櫃的也無奈，看了一眼站在後廚門口的少年，擔下就緊張起來，將那廚子拉到了旁邊，不知道說了什麽。
喬悠四處打量著，這香客來的後廚還真是不一般的大，都快趕上他們家院子的兩個了。
“姑娘，你可以知道，這人是誰？”袁子逸走到喬悠的旁邊，扇著手中白色畫竹的折扇，一順不順的說著。
聽到這聲音，喬悠抬頭，眼前的事一個長得十分俊美的少年，穿著一身長衫，襯的整個人儒雅了幾分，一雙狹長的眸子盈盈，看起來也不是什麽善茬兒。
這裏可是香客來的後廚，除了香客來這裏的人，就是這背後的東家能夠進來了。
眼前這前麵約莫十七八歲的模樣，又這般喜穿青衫，應當就是這袁家的少東家袁子逸了！
她微微挑眉，看著那個字不高的廚子道，“皇城宮裏出來的禦廚之首許四肖，我如何不認得。”
這許四肖其實也是半個大人了，畢竟皇宮裏的禦廚也是有品階的，這禦廚之首，可見他手下做出來的東西，即便不是這天底下最美味的東西，也定然差不到哪兒去。
袁子逸輕聲一笑，緩緩道，“這許四肖五年前來到葉城，成為了香客來的廚子，從此以後，這香客來名聲大噪，袁家也因此迅速發展。”
旁邊的黃衣男子聽到這話看了他一眼，不知道這袁子逸發了什麽瘋，竟然和這小姑娘說起了這個來。
況且，他說的這個，城裏的每個人都知道吧。
“可惜了，好好的禦廚之首不做，跑到這麽偏僻的地方來做個小廚子，不覺得奇怪麽？”
“？？”
聽到喬悠的話，袁子逸一怔，下意識的看向了身邊的小姑娘，挑了挑眉峰，正要開口詢問，她卻已經走到了那許四肖的麵前。
許四肖看了一眼掌櫃的，最終還是個眼前的小姑娘開始比試。
說實在的，他壓根兒就沒有將麵前這個不到他肩膀的小姑娘放在眼裏。當喬悠從旁邊的桶裏麵抓出了一條鯉魚的時候，他還想提醒來著。
這座魚可是很廢時間的，而且這火候還有刀功，甚至配料都不能出任何的差錯，哪怕是刀是否鋒利都可能影響著鯉魚的口感。
他看了一眼旁邊的小姑娘，隻見她一臉從容的將鯉魚放在桌子上，似乎有些不滿的嘟囔了兩句，隨後拿起旁邊的菜刀，在魚背上劃過。
不消片刻，整個鯉魚的魚鱗全部脫落，仔細看的話，鯉魚肉上沒有受到丁點兒的劃痕，上麵也沒剩下一星半點兒的魚鱗。
周圍的人倒吸一口涼皮，終於發現這小姑娘的不簡單來了。
光是比劃了兩下，這魚鱗就處理的這麽幹淨，隻怕不是個簡單的人物。
許四肖也沒有方才的掉以輕心，尋了一塊兒好豬肉在粘板上迅速的處理。
待到喬悠將鯉魚的內髒都弄了出來，許四肖的豬肉已經下鍋焯了一遍水。
喬悠不緊不慢的將鍋裏倒油，隨後在魚上裹了一些麵粉，在七層熱的油溫下迅速下鍋裏麵炸到了兩麵金黃。
魚身上每麵被劃了四刀，她在裏麵塞了一些生薑蔥花，來去魚中的腥味兒，隨後在油裏倒了一些酒水。不僅是為了去腥，也為了更好的入味兒。
當然，這些都是基本的手法。
待到魚身金黃，她便將鯉魚推到了鍋旁，將鍋裏麵的油水去了大半，隨後在裏麵加入了調料。
讓人意想不到的是，她沒有加鹽，在裏麵加了糖和醋。
這是什麽做法？
袁子逸等人一臉的疑惑。
喬悠並不知道在這時候他們不知道還有糖醋的手法，這道糖醋黃河鯉魚是她接觸的中餐裏麵最好烹飪的一道菜。
並且鯉魚的肉質非常的鮮美並且極嫩，用來糖醋是最合適不過的了。
她蓋了鍋，便站在旁邊默默的等待，絲毫不如關心旁邊的許四肖。
這麽一副從容淡定的模樣，是以前那些來踢館的人從來不曾有過的，畢竟，他們對麵的可是曾經皇宮裏的禦廚之首。
待到鍋中的水沸，在裏麵加入了一些麵粉迅速的攪拌，這裏沒有澱粉，她也隻能夠用麵粉暫時代替，雖然完全比不上澱粉帶來的那種黏糯感，但是也比沒有的好。
待到她鍋中的鯉魚入了盤子，旁邊許四肖的肉也做好了，是一道很難做的豬肉麻蓮，剛剛出鍋，裏麵的香氣頓時撲麵而來，隱隱有些壓製她的意思。
喬悠不急不躁，取來了旁邊的香菜在熱水裏麵燙了一下，迅速揮發出其中特殊的味道，放在了鯉魚的旁邊，成為了這道菜的點睛之筆。
盤子裏鯉魚的魚翅彎起，魚身的顏色宛若赤黃色的琥珀一般，上麵澆了一層黏黏的醬汁，看起來就讓人胃口大開。
兩道菜上了酒樓的台子，那是為了踢館的人專門定做的台子。
魚肉的香氣蔓延開來，幾乎和旁邊的豬肉麻蓮不相上下，隻不過，旁邊的那一小株香菜點綴，嗬魚肉的香酥混合在一起，完美的其他的氣味壓製。
看的旁邊的袁子逸也不禁伸出了筷子嚐了一口鯉魚，外焦裏嫩，魚肉帶著糖和醋的酸甜，沒有想象中的奇怪，反而是一種奇特的美味。
台子上的兩道菜很快就被那些客人一掃而光，他們並不知道這菜是誰做的，所以不會存在有舞弊的情況發生。
很快的，這些人就給出了評價。
“你別說，這小姑娘做菜還不錯麽，這豬肉麻蓮的味道和許大人做的差不多，如果不是這魚好吃的怪了些，我說不定真要投給這小姑娘了。”
“就是啊，這鯉魚我還是第一次看到這麽做的，著應該是許大人新做出來的吧。”
……
聽著那些人的話，袁子逸還有掌櫃的都明白，這一次，是許四肖輸了。
待到眾人聽到那鯉魚竟然是這麽一個小姑娘做出來的時候，都震驚了。
一個十四歲的小姑娘，做菜竟然比宮廷裏麵出來的大廚還要厲害，這怎麽可能呢？
可是結果就在眼前，由不得他們不相信。
眾人隻覺得臉頰火辣辣的疼，就好像被人打了一樣，他們半個時辰之前還說這姑娘是大言不慚，癡心妄想呢。
沒想到，人家是真人不露像！
“姑娘好生厲害，我許四肖甘拜下風，不過還想請教一句，姑娘這菜是何名字？”許四肖倒也是個錚錚的漢子，輸給她這麽一個小姑娘，也沒有覺得不服。
喬悠輕聲一笑，便將這名字還有做菜的方才告訴她。
聽的許四肖是一愣一愣的，待到反應過來，瞳孔睜大的看著她，“姑娘，你就這麽將方法告訴我，不怕我偷師麽？”
他下意識的以為這道菜是小姑娘的壓箱底之作，就這麽說出來，實在叫人驚訝。
“這有什麽，不過一道菜罷了，我做的，你也做的。”她揮揮手，並沒有在意。
許四肖心頭一震，對這她拱手作揖，“受教了，姑娘你贏了，從此以後，香客來的首廚，就是你的了。”
“慢著。”