偏院的傅老夫人端起一碗粳米瘦肉粥剛要往嘴裏送,門外就傳來幾聲驚唿。


    接著門被人砰的一聲踹開。


    這聲音,她可太熟悉了!


    她頭也不抬,也不管粥燙不燙,拿湯勺飛快地往嘴裏塞。


    剛塞了一半,一隻手就伸過來,猛地一揮。


    手裏的碗被打了出去,連同剩下的半碗粥,摔碎在地上。


    兩個官兵接著撲過來,一邊一個架起她的胳膊就往外拖。


    傅老夫人毫無反抗之力,“哎喲哎喲”一路叫著,像一隻破麻袋,被人硬生生拖了出去,丟在了街上。


    院門外圍滿了人,見她出來,對著她指指點點。


    宅子裏的主人和婢仆在陸陸續續往外走,主人家脖子裏套著鎖鏈,婢仆手腕用繩子捆著,一串一串押了出來。


    連同西邊老三家,也不例外。


    老三媳婦轉眼看到她,不顧官兵阻攔,朝她衝了過來,一口痰照臉就吐了上來,“我呸你個老不死的,養的兒子就是個敗家精!”


    “好好的媳婦不要,非得娶個不要臉的。連同你這不要臉的娘,把咱袁家都給害死了!”


    傅老夫人坐在地上一言不發。


    袁樂韻也很快被押了出來。


    她用力掙紮,卻掙不脫官兵的鉗製,直著嗓子哭喊道:“母親,母親救我!我不要去教坊司……”


    傅老夫人一怔,連忙扯住旁邊的一個官兵問道:“軍爺,軍爺,這是要將我女兒送到哪兒去呀?”


    “教坊司!”


    那人用力抽迴衣擺,頭也不迴押著人就走。


    教坊司?


    去了那裏,人就毀了!


    傅老夫人心裏著急,腿腳卻使不上力氣,爬了很久也沒爬起來,隻能眼睜睜看著自己的女兒被帶走。


    她努力伸出手,張大了嘴巴,卻發不出聲音。


    終於又急又慌之下,兩眼一翻暈了過去。


    再醒來時,她發現自己整個左半身都感覺不到了。


    街上空無一人。


    偶爾有隻流浪狗經過,在她身上聞了聞,又很快走開。


    她躺在地上一動不能動,有氣無力地嚎著,“有人嘛?救命啊!誰來幫幫我呀……”


    空蕩蕩的街道,迴應她的,隻有穿街而過的風聲……


    從此,京城的街道上,多了一個在雪地泥漿裏匍匐打滾的老叫花。


    *


    皇上歸朝,威州的大臣自然也要跟著搬迴京師。


    朝中大臣殺得殺、貶得貶,大量職位空缺。


    所以,明年皇上一定會開恩科。


    廖東江恢複了功名,拿著廖贇的推薦信,與瑞兒、瑁哥他們一起迴京,拜入京郊的譚鬆書院,準備明年的會試。


    廖贇則再次借病請辭,留在威州書院,接替廖魁成了威州書院的山長。


    廖華裳也與祖母和母親一塊留在威州,等明年天氣暖了,再啟程迴京。


    這時節,冬麥已經種下,田地裏的人少了,各州府城縣的人便多了起來。


    廖華裳紅埠嶺山下建了一座作坊,專門用來研究如何利用甘薯製作粉條和粉皮。


    甘薯可削皮曬幹,長期儲存。


    甘薯幹可磨了麵蒸餑餑,也可以摻了穀糠喂養家畜。


    甘薯產量大,有了富餘,老百姓便想著賣出去一些,換幾個大錢。


    隻是甘薯剛剛推廣,除了廖華裳教授的吃法,別的用法還不知道。


    所以集市上,雖有很多賣甘薯的人,買甘薯的卻很少。


    廖華裳從空間麵板抄錄了一些製作粉皮粉條的做法,打算借著這個冬天試一試。


    製作粉條需要用新鮮的甘薯。


    作坊裏的匠人將甘薯洗淨切塊,放在一個巨大的石槽裏,兩人踩在木錘上,將甘薯塊砸成泥。


    然後加水衝洗、濾渣。


    再將濾好渣的甘薯汁倒進一個大瓷盆內沉澱……


    沉澱好曬幹的粉末極為滑潤,像是上好的珍珠脂粉。


    在另一間作坊裏,四五隻爐灶正熊熊燃燒,爐灶上的大鍋裏盛滿了滾開的水。


    匠人拿著一隻用鐵皮做成的平底笸籮,將得到的甘薯粉加水和勻,舀到平底笸籮裏。


    在熱水裏緩緩旋轉笸籮,等裏麵的甘薯粉變得透明之後,再在熱水裏打個滾。


    當第一張粉條成功揭下,作坊裏頓時響起一陣歡唿聲。


    廖華裳腰間係著圍布,袖子一直挽到手肘處。


    她從冷水桶裏撈起製作好的粉皮,小心地鋪展在提前準備好的竹篦子上。


    第一張粉皮正式落成。


    另一邊的大鍋上方,吊著一隻大漏勺。


    甘薯粉打成濃稠合宜的糊糊,倒進上方的大漏勺中。


    漏勺輕輕晃動,無數白色的絲線均勻地落入水中。


    這邊燙著,另一邊撈起成型的粉條,放到冷水缸裏。


    冷卻之後,透明的粉條便做好了。


    長長的粉條被搭在竹竿上,晾到了另一間倉庫裏。


    甘薯製成粉皮和粉條,就可以存儲更長的時間。


    更重要的是,若能成功,可以將甘薯提上一個新的價格。


    這樣百姓不止能吃飽肚子,還能從中獲利。


    北關第一場雪落下來時,廖氏所有鍋子店和飯莊裏,都上了一樣新菜品:粉條。


    甘薯做成的粉條彈性好、耐煮有嚼勁,浸足了湯汁的粉條,更是柔嫩爽滑、鮮香可口。


    加了粉條,在天氣寒冷、青菜匱乏的北關,以往要吃一整個冬季、膩到不行的大白菜,也重新變得美味起來。


    廖華裳一不作二不休,幹脆從空間麵板上抄錄了大量的食譜和菜譜,交給各個飯莊。


    並將菜譜製作成畫,張貼在飯莊的牆上。


    誰想要,可從店中買了紙墨,自行抄錄。


    一時間,酸辣甘薯粉、肉沫粉條、白菜燉粉條……


    各種各樣的菜式迅速風靡北關四省。


    廖華裳並沒有隱瞞粉條製作方法,除了自家的作坊之外,若有其他人想製作,她也會派人專門過去指點。


    不到半年,甘薯的價格翻了幾倍。各地粉條製作作坊像雨後春筍,紛紛冒了出來。


    威州百姓感念廖華裳恩德,在城中為她立了生祠。


    在生祠落成的那一天,廖華裳沉寂已久的麵板突然有了動靜,“叮,檢測到威州領土基建模式條件已達成,是否開啟基建模式?”

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