江娘子連連應下，「我看這差事使得。不知哪日開工？」
「年初八開市，那日舅母便來我們村，我們一道去縣裏。」
「哎，那便這般說定了。我看也不必等年初八，我忙完今日的事明日便過去。」
範溪攔她，「不必，明日還沒活兒，舅母您過來也是在家聊天。」
江娘子唯恐事情有變，急著敲定下來，當即熱情笑道：「無事，我好久沒找你娘聊過天了，正好現下有空，我找她聊聊去。」
「那成，正好我們有空也與您說說買賣之事。」
說完正事，範遠瞻與範溪在舅舅家坐一會，便好迴去。
江娘子送他們出來，「要不再多坐會罷？待會你們外祖母迴來，一家人一道用個午飯。」
「不了，家裏還有活計。」範遠瞻笑著拒絕，「下迴再來看她老人家。」
範遠瞻與範溪說完事便迴去，範積蘊還在溫書，安娘子則上荊娘家幫忙去了。
範溪進去後廳，上樓拿著籮筐去穀倉裏舀糯米，他們這一帶製的酒全是黃酒，在縣裏能買到的酒也隻是發酵而成的黃酒或米酒，大多不醉人。
不知這時代燒酒是否發明出來了，範溪打算先試著弄一批燒酒出來，縱使在這裏賣不出去，窖藏好了帶去外頭賣亦不錯。
若是賣燒酒，不掙錢，他們還能用燒酒與米酒調配出更烈的酒，使他們的酒更有特色一些。酒這種東西，隻要比普通的酒不一般，許多人就願意買來嚐一嚐。
他們這縣裏，黃酒要十五文一斤，差不多是兩斤豬肉的價格，這還是一般的黃酒，好一點的三十文一斤，再貴的五十文一斤，許多人家自個釀，成本算下來，也需不便宜，即使這般，酒仍舊十分好賣，範遠瞻以前當賬房的那家雜貨鋪，每月賣掉五百斤黃酒壓根不在話下。
地裏農活苦，許多人都有飲酒的習俗，許多男子更是將這飲酒當成茶餘飯後的唯一消遣，會喝酒之人不比後世少。
範溪打算先用糯米釀，若是成功，再琢磨用紅薯釀酒。
紅薯便宜，多的時候一斤才一個銅板，許多時候還五個銅板六斤，十個銅板十三斤，若是能成功釀出紅薯酒來，到時賺個幾倍不在話下，且不必那樣累。
他們以後可能得去那人那邊生活，手裏能拿著些銀錢總是好事，不必處處仰人鼻息。
這些範溪都未與家裏頭說過，她說要釀酒，正好開春天氣眼見要暖和起來，家裏的糧食又多，家裏便放開手腳讓她折騰。
範遠瞻從門口拿著扁擔出來，打算挑著去小河邊碾米。
他們村裏修了個水碾子，村人碾米磨豆腐都去那裏。
還有種了黃豆和菜籽，要榨油的也去那邊榨，一個個油餅團好放到模子裏，用水力壓要比人力快得多，也輕鬆得多。
範溪嘩嘩地舀出半擔穀子來，範遠瞻見穀塵揚起，道：「快去洗洗，不然穀塵黏在脖子上要癢。」
「無礙。」範溪抬手給她兄長看，笑了笑，「穿嚴實了，穀塵沒怎麽弄到身上。」
「那便成。」範遠瞻將籮筐的繩子縛在扁擔上，輕輕巧巧將半擔穀子挑起來，範溪與他一道去。
出了門便是黃泥小路，範溪在前，範遠瞻在後，兄妹倆慢慢往小河邊走。
今日方年初五，村人還在家中貓冬，路上人極少，走到碾米房那頭，基本一人都見不到了。
兄妹倆又是倒穀子又是接米，弄出一身汗。
他們這個碾子還成，挺好用，挑來的穀子六成都碾成了米，剩下四成還帶著碎米的穀糠。
範溪瞧了一眼，道：「開春我們要抓幾隻雞迴來養了。」
「還有半年，又是養雞又是開鋪子，可忙得過來？」
「忙得過來罷？」範溪先前極少思量這問題，她不確定，「少少養幾隻又不費事，關起院門來，給足穀糠菜葉不就成了？」
「那便抓罷。」範遠瞻將穀糠與米一道挑起來，「明日你們是不是要上縣裏買豬肺去了？」
「嗯。」話音剛落下，範溪警惕地反應過來，「大兄，你明日末跟我們一道去了，馬上就要考試，你與二兄得溫書。」
「成，知曉了。」範遠瞻還未來得及說話，便被她堵了迴來，無奈地笑笑，屈指輕敲她額頭一下，「小管家婆。」
範溪半點未見不好意思，理直氣壯道：「能管好家，那叫福氣。」
範遠瞻搖頭笑笑，跟在她後頭慢慢往前走。
年初七範溪他們便去縣上鋪子裏洗洗刷刷，將器具清理幹淨，又將碗煮出來，準備開業。
年初八，碼頭正式開張，大大小小的船隻停過來，如同一隻隻停在岸邊的水鳥。
範溪她們的飯一出來，極受歡迎，許多老客戶特地候著，就為嚐新年第一口鮮。
荊娘先前以為剛開市，客人不會多，卻未想到生意一開始便比去年還好些，當即有些驚了。不過瞧著這客似雲來的景象，她樂得合不攏嘴，賣過一輪飯之後，忙過來後院與範溪道：「溪兒，外邊鍋裏的飯菜快賣完了！」
「怎會？不是抬了將近四百份出去麽？」
範溪在裏頭忙活，外麵人多，她便不去湊熱鬧，隻在裏麵鹵煮炒製滾湯，有空餘時間再洗洗碗。
「年初八開市，那日舅母便來我們村，我們一道去縣裏。」
「哎，那便這般說定了。我看也不必等年初八，我忙完今日的事明日便過去。」
範溪攔她，「不必，明日還沒活兒，舅母您過來也是在家聊天。」
江娘子唯恐事情有變，急著敲定下來，當即熱情笑道：「無事，我好久沒找你娘聊過天了，正好現下有空，我找她聊聊去。」
「那成，正好我們有空也與您說說買賣之事。」
說完正事，範遠瞻與範溪在舅舅家坐一會，便好迴去。
江娘子送他們出來，「要不再多坐會罷？待會你們外祖母迴來，一家人一道用個午飯。」
「不了，家裏還有活計。」範遠瞻笑著拒絕，「下迴再來看她老人家。」
範遠瞻與範溪說完事便迴去，範積蘊還在溫書，安娘子則上荊娘家幫忙去了。
範溪進去後廳，上樓拿著籮筐去穀倉裏舀糯米，他們這一帶製的酒全是黃酒，在縣裏能買到的酒也隻是發酵而成的黃酒或米酒，大多不醉人。
不知這時代燒酒是否發明出來了，範溪打算先試著弄一批燒酒出來，縱使在這裏賣不出去，窖藏好了帶去外頭賣亦不錯。
若是賣燒酒，不掙錢，他們還能用燒酒與米酒調配出更烈的酒，使他們的酒更有特色一些。酒這種東西，隻要比普通的酒不一般，許多人就願意買來嚐一嚐。
他們這縣裏，黃酒要十五文一斤，差不多是兩斤豬肉的價格，這還是一般的黃酒，好一點的三十文一斤，再貴的五十文一斤，許多人家自個釀，成本算下來，也需不便宜，即使這般，酒仍舊十分好賣，範遠瞻以前當賬房的那家雜貨鋪，每月賣掉五百斤黃酒壓根不在話下。
地裏農活苦，許多人都有飲酒的習俗，許多男子更是將這飲酒當成茶餘飯後的唯一消遣，會喝酒之人不比後世少。
範溪打算先用糯米釀，若是成功，再琢磨用紅薯釀酒。
紅薯便宜，多的時候一斤才一個銅板，許多時候還五個銅板六斤，十個銅板十三斤，若是能成功釀出紅薯酒來，到時賺個幾倍不在話下，且不必那樣累。
他們以後可能得去那人那邊生活，手裏能拿著些銀錢總是好事，不必處處仰人鼻息。
這些範溪都未與家裏頭說過，她說要釀酒，正好開春天氣眼見要暖和起來，家裏的糧食又多，家裏便放開手腳讓她折騰。
範遠瞻從門口拿著扁擔出來，打算挑著去小河邊碾米。
他們村裏修了個水碾子，村人碾米磨豆腐都去那裏。
還有種了黃豆和菜籽，要榨油的也去那邊榨，一個個油餅團好放到模子裏，用水力壓要比人力快得多，也輕鬆得多。
範溪嘩嘩地舀出半擔穀子來，範遠瞻見穀塵揚起，道：「快去洗洗，不然穀塵黏在脖子上要癢。」
「無礙。」範溪抬手給她兄長看，笑了笑，「穿嚴實了，穀塵沒怎麽弄到身上。」
「那便成。」範遠瞻將籮筐的繩子縛在扁擔上，輕輕巧巧將半擔穀子挑起來，範溪與他一道去。
出了門便是黃泥小路，範溪在前，範遠瞻在後，兄妹倆慢慢往小河邊走。
今日方年初五，村人還在家中貓冬，路上人極少，走到碾米房那頭，基本一人都見不到了。
兄妹倆又是倒穀子又是接米，弄出一身汗。
他們這個碾子還成，挺好用，挑來的穀子六成都碾成了米，剩下四成還帶著碎米的穀糠。
範溪瞧了一眼，道：「開春我們要抓幾隻雞迴來養了。」
「還有半年，又是養雞又是開鋪子，可忙得過來？」
「忙得過來罷？」範溪先前極少思量這問題，她不確定，「少少養幾隻又不費事，關起院門來，給足穀糠菜葉不就成了？」
「那便抓罷。」範遠瞻將穀糠與米一道挑起來，「明日你們是不是要上縣裏買豬肺去了？」
「嗯。」話音剛落下，範溪警惕地反應過來，「大兄，你明日末跟我們一道去了，馬上就要考試，你與二兄得溫書。」
「成，知曉了。」範遠瞻還未來得及說話，便被她堵了迴來，無奈地笑笑，屈指輕敲她額頭一下，「小管家婆。」
範溪半點未見不好意思，理直氣壯道：「能管好家，那叫福氣。」
範遠瞻搖頭笑笑，跟在她後頭慢慢往前走。
年初七範溪他們便去縣上鋪子裏洗洗刷刷，將器具清理幹淨，又將碗煮出來，準備開業。
年初八，碼頭正式開張，大大小小的船隻停過來，如同一隻隻停在岸邊的水鳥。
範溪她們的飯一出來，極受歡迎，許多老客戶特地候著，就為嚐新年第一口鮮。
荊娘先前以為剛開市，客人不會多，卻未想到生意一開始便比去年還好些，當即有些驚了。不過瞧著這客似雲來的景象，她樂得合不攏嘴，賣過一輪飯之後，忙過來後院與範溪道：「溪兒，外邊鍋裏的飯菜快賣完了！」
「怎會？不是抬了將近四百份出去麽？」
範溪在裏頭忙活，外麵人多，她便不去湊熱鬧，隻在裏麵鹵煮炒製滾湯，有空餘時間再洗洗碗。