第86章 冰火兩重天
大明：八字不硬，開局辭官 作者：再見是藍啊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
任以虛思來想去還是決定攤牌：“初九啊，我其實剛才還有一件事沒有告訴你。”
“什麽?”
初九聞言也是很懵逼，這道菜不是都已經做好了麽?
掌櫃的這是唱哪一出?
難道還有什麽秘辛?
“其實這道菜第一次製作的失敗率很高!廚藝不好的人，千萬不可以嚐試，因為很容易會把廚房給炸掉!”任以虛直接攤牌道。
他剛才沒有說，是怕影響初九信心，萬一連嚐試都不敢的話，這道菜估計就沒戲了。
雖然他自己也會做，但畢竟他現在是，酒樓的掌櫃，每天時間精力很寶貴，不可能天天都花在做菜上。
更何況初九的廚藝，已經很棒了，沒必要親自上場，索性就全權交給初九了。
令人慶幸的是，實際效果非常不錯!
基本做到了完美還原精髓點!
初九聞言瞳孔驟縮，他頓時就有點恍然大悟，原來是這個原因。
怪不得他剛才做菜的時候，感覺有一種隱隱的心悸!
仔細一想，可不是嗎?
這道菜裏麵是個，空心水包!
內部結構極其脆弱。
要是外麵表皮雞蛋麵糊，層次不分明，哪一個點位受力不均勻的話，就容易炸掉!
更何況他一次性製作了這麽多!
後廚灶台連環爆炸是完全有可能的!
“走吧，帶給大家嚐嚐鮮!”
任以虛看著第一批，還剩下五六個油炸冰溜子，正好酒樓裏麵的老夥計，可以平分掉。
“掌櫃的，這是什麽菜?”
欒彬揉著瞌睡的雙眼，睡眼惺忪地走了過來，隻是聽說有新菜可以試吃，所以就湊過來了。
但，當他們看到盤子裏麵的新菜時，頓時都愣住了。
“這不就是炸春卷嗎?”欒彬下意識脫口而出。
他怎麽看，怎麽像，那種普通的炸春卷，這東西外麵酒樓多得是啊!
基本所有廚師都會做!
雖然自己酒樓做這道菜也沒毛病。
但在他的心裏，這裏已經是整個廣饒縣，乃至應天府，最潮流的第一酒樓，做這種普普通通的菜肴，好像有點不合時宜。
“咦?怎麽大早上就有炸春卷啊!”施耐庵笑著走了過來道。
他順手拿起一個油炸冰溜子，就往嘴裏放，咀嚼了幾下之後，頓時表情凝固了，顯然是驚訝萬分。
“這，這菜是..”
施耐庵震驚地後退了半步，整張臉都是不可置信。
說好的炸春卷呢?
怎麽口感如此奇妙啊!
“這就是我們酒樓的新品，油炸冰溜子。”初九在旁邊得意洋洋地介紹道。
“油炸冰溜子?”
施耐庵再次震驚了。
他可謂是走南闖北很多地方，見識不少，可依舊沒有聽過這樣的菜。
但剛才吃到的口感又如此奇妙!
實在是人間極品美味!
從來沒在其他酒樓吃過類似的菜!
“這道菜可是初九兄弟的原創?”施耐庵抬起頭看向初九問道。
他也算是會做點菜，當然都是些，地三鮮之類的家常小菜。
但這道菜的做法顯然不一般。
“不算。”
初九笑著搖了搖頭：“是我做的，但這道菜的發明者，是咱們掌櫃的。”
施耐庵若有所思地點了點頭，心中對任以虛的敬佩，可謂更勝三分!
難怪任掌櫃能將這座酒樓做的這麽大，玩得就是一個，不走尋常路啊!
其他人則是一臉懵逼，大家都沒搞清，施耐庵和初九在說什麽暗號?
油炸冰溜子?
那是個什麽東西?
這道菜不是炸春卷嗎?
頓時大家夥懷著好奇心，拿起盤子裏麵的炸春卷，放進了嘴裏，準備細細品嚐。
“曜!”
欒彬吃飯比較生猛，直接就把這道菜當成了炸春卷，狠狠一口就咬了下去。
結果，一股冰冷的水流瞬間迸射而出!
在他的口腔裏麵炸裂開來!
欒彬還沒來得及驚訝，這股冷流便被外麵的雞蛋薄片消融掉了.....
最後在口中達成了一個奇異的味道。
他從來沒吃過這種東西!
頓時震驚到說不出話!
其他人的表情也是如出一轍，他們麵麵相覷，顯然都被這道油炸冰溜子征服了!
“掌櫃的，這道菜是怎麽做的啊!”欒彬頓時好奇地問道。
“這個啊，還是迴頭讓初九和你們細說吧!”任以虛開心地笑了笑道。
他很清楚這道菜單論味道，肯定比不上其他招牌菜。
畢竟油炸冰溜子的食材太單一了，但勝在出奇啊!
這種菜，誰聽過?
就問絕不絕?
現在菜是做好了，初九也差不多搞清楚了流程，今日便可以，正式投入一波試吃活動，用來預熱一下子。
市場反應還是很重要的，前後都搞明白了之後，酒樓就開始宣傳這道菜了。
一塊木製廣告牌，豎立在了門口。
“油炸冰溜子新品登場!試吃大酬賓!原價八兩銀子一盤!前五百個試吃，隻需一兩銀子!歡迎前來酒樓大堂，現場試吃!感受冰火兩重天!”
眾多顧客看到這樣一道菜後，都愣住了，紛紛皺著眉頭，思索起來。
他們還是第一次聽說，這種奇怪的菜品!
要是別的酒樓宣傳，估計還以為是某種黑暗料理。
類似麻辣魚鱗、仰望星空的那種，但這是天下第一酒樓啊!
廣饒縣乃至整個應天府的第一酒樓!
此番絕不是無的放矢。
想明白後，大家紛紛都想品嚐一下，更何況現在是試吃大酬賓，價格整整優惠了一大半。
現在不吃，以後再想吃就有點費錢了。
“我要試吃!”
“給我一盤油炸冰溜子!”
“給俺也來一盤!”
“別推啊!別擠我!對了，給我也上一盤!”
一時間，整個酒樓大堂人潮洶湧，每個食客的臉上都寫滿了興奮!
轉瞬之間，所有空座位便再次被擠滿。
毫無疑問，這道菜火了，比之前的所有菜，都要火。
畢竟這種是匪夷所思的菜品啊!
而且定價還十分親民!
除了限時限量，就沒有其他缺點了!
諸多百姓，頓時陷入了狂喜，一個個喜大普奔，幾乎開始在街坊四鄰之間，奔走相告了!
“誒誒，老沈，好再來又舉辦試吃活動了!”
“快去快去，限量五百份!”一名中年男子，神情激動地對，一個人說道。
老沈放下了手裏的木匠活，頓時興奮地站起身來：“什麽?又出了?我知道了!我收拾一下馬上就走!”
他最近這一陣子正好賺了點小錢，正愁著什麽時候，等到酒樓搞活動，去試吃呢!
沒想到，今天這麽快就來了!
等得就是這個時候!
“什麽?”
初九聞言也是很懵逼，這道菜不是都已經做好了麽?
掌櫃的這是唱哪一出?
難道還有什麽秘辛?
“其實這道菜第一次製作的失敗率很高!廚藝不好的人，千萬不可以嚐試，因為很容易會把廚房給炸掉!”任以虛直接攤牌道。
他剛才沒有說，是怕影響初九信心，萬一連嚐試都不敢的話，這道菜估計就沒戲了。
雖然他自己也會做，但畢竟他現在是，酒樓的掌櫃，每天時間精力很寶貴，不可能天天都花在做菜上。
更何況初九的廚藝，已經很棒了，沒必要親自上場，索性就全權交給初九了。
令人慶幸的是，實際效果非常不錯!
基本做到了完美還原精髓點!
初九聞言瞳孔驟縮，他頓時就有點恍然大悟，原來是這個原因。
怪不得他剛才做菜的時候，感覺有一種隱隱的心悸!
仔細一想，可不是嗎?
這道菜裏麵是個，空心水包!
內部結構極其脆弱。
要是外麵表皮雞蛋麵糊，層次不分明，哪一個點位受力不均勻的話，就容易炸掉!
更何況他一次性製作了這麽多!
後廚灶台連環爆炸是完全有可能的!
“走吧，帶給大家嚐嚐鮮!”
任以虛看著第一批，還剩下五六個油炸冰溜子，正好酒樓裏麵的老夥計，可以平分掉。
“掌櫃的，這是什麽菜?”
欒彬揉著瞌睡的雙眼，睡眼惺忪地走了過來，隻是聽說有新菜可以試吃，所以就湊過來了。
但，當他們看到盤子裏麵的新菜時，頓時都愣住了。
“這不就是炸春卷嗎?”欒彬下意識脫口而出。
他怎麽看，怎麽像，那種普通的炸春卷，這東西外麵酒樓多得是啊!
基本所有廚師都會做!
雖然自己酒樓做這道菜也沒毛病。
但在他的心裏，這裏已經是整個廣饒縣，乃至應天府，最潮流的第一酒樓，做這種普普通通的菜肴，好像有點不合時宜。
“咦?怎麽大早上就有炸春卷啊!”施耐庵笑著走了過來道。
他順手拿起一個油炸冰溜子，就往嘴裏放，咀嚼了幾下之後，頓時表情凝固了，顯然是驚訝萬分。
“這，這菜是..”
施耐庵震驚地後退了半步，整張臉都是不可置信。
說好的炸春卷呢?
怎麽口感如此奇妙啊!
“這就是我們酒樓的新品，油炸冰溜子。”初九在旁邊得意洋洋地介紹道。
“油炸冰溜子?”
施耐庵再次震驚了。
他可謂是走南闖北很多地方，見識不少，可依舊沒有聽過這樣的菜。
但剛才吃到的口感又如此奇妙!
實在是人間極品美味!
從來沒在其他酒樓吃過類似的菜!
“這道菜可是初九兄弟的原創?”施耐庵抬起頭看向初九問道。
他也算是會做點菜，當然都是些，地三鮮之類的家常小菜。
但這道菜的做法顯然不一般。
“不算。”
初九笑著搖了搖頭：“是我做的，但這道菜的發明者，是咱們掌櫃的。”
施耐庵若有所思地點了點頭，心中對任以虛的敬佩，可謂更勝三分!
難怪任掌櫃能將這座酒樓做的這麽大，玩得就是一個，不走尋常路啊!
其他人則是一臉懵逼，大家都沒搞清，施耐庵和初九在說什麽暗號?
油炸冰溜子?
那是個什麽東西?
這道菜不是炸春卷嗎?
頓時大家夥懷著好奇心，拿起盤子裏麵的炸春卷，放進了嘴裏，準備細細品嚐。
“曜!”
欒彬吃飯比較生猛，直接就把這道菜當成了炸春卷，狠狠一口就咬了下去。
結果，一股冰冷的水流瞬間迸射而出!
在他的口腔裏麵炸裂開來!
欒彬還沒來得及驚訝，這股冷流便被外麵的雞蛋薄片消融掉了.....
最後在口中達成了一個奇異的味道。
他從來沒吃過這種東西!
頓時震驚到說不出話!
其他人的表情也是如出一轍，他們麵麵相覷，顯然都被這道油炸冰溜子征服了!
“掌櫃的，這道菜是怎麽做的啊!”欒彬頓時好奇地問道。
“這個啊，還是迴頭讓初九和你們細說吧!”任以虛開心地笑了笑道。
他很清楚這道菜單論味道，肯定比不上其他招牌菜。
畢竟油炸冰溜子的食材太單一了，但勝在出奇啊!
這種菜，誰聽過?
就問絕不絕?
現在菜是做好了，初九也差不多搞清楚了流程，今日便可以，正式投入一波試吃活動，用來預熱一下子。
市場反應還是很重要的，前後都搞明白了之後，酒樓就開始宣傳這道菜了。
一塊木製廣告牌，豎立在了門口。
“油炸冰溜子新品登場!試吃大酬賓!原價八兩銀子一盤!前五百個試吃，隻需一兩銀子!歡迎前來酒樓大堂，現場試吃!感受冰火兩重天!”
眾多顧客看到這樣一道菜後，都愣住了，紛紛皺著眉頭，思索起來。
他們還是第一次聽說，這種奇怪的菜品!
要是別的酒樓宣傳，估計還以為是某種黑暗料理。
類似麻辣魚鱗、仰望星空的那種，但這是天下第一酒樓啊!
廣饒縣乃至整個應天府的第一酒樓!
此番絕不是無的放矢。
想明白後，大家紛紛都想品嚐一下，更何況現在是試吃大酬賓，價格整整優惠了一大半。
現在不吃，以後再想吃就有點費錢了。
“我要試吃!”
“給我一盤油炸冰溜子!”
“給俺也來一盤!”
“別推啊!別擠我!對了，給我也上一盤!”
一時間，整個酒樓大堂人潮洶湧，每個食客的臉上都寫滿了興奮!
轉瞬之間，所有空座位便再次被擠滿。
毫無疑問，這道菜火了，比之前的所有菜，都要火。
畢竟這種是匪夷所思的菜品啊!
而且定價還十分親民!
除了限時限量，就沒有其他缺點了!
諸多百姓，頓時陷入了狂喜，一個個喜大普奔，幾乎開始在街坊四鄰之間，奔走相告了!
“誒誒，老沈，好再來又舉辦試吃活動了!”
“快去快去，限量五百份!”一名中年男子，神情激動地對，一個人說道。
老沈放下了手裏的木匠活，頓時興奮地站起身來：“什麽?又出了?我知道了!我收拾一下馬上就走!”
他最近這一陣子正好賺了點小錢，正愁著什麽時候，等到酒樓搞活動，去試吃呢!
沒想到，今天這麽快就來了!
等得就是這個時候!