又過了幾分鍾確認鳥被殺死後，我才迴家燒水將其腿毛，這隻鳥的個頭著實不小，整個長度有相當接近一米。
即便跟羽毛有關，它的羽毛比較蓬鬆顯得很大，可去毛後也不算小，差不多有三十斤的重量。
對我來說很多野味在不熟悉的情況下很難突破心理防線去接受它，即便是在如此的生存環境下很多食材也沒有得到我的青睞！
但一隻大鳥，尤其是自己親手獵殺的大鳥卻不在這其中，因為拔毛之後它的狀態跟雞好像沒什麽區別，並沒有惡心的感覺，甚至隱隱還有一絲期待。
畢竟這應該是我第一次吃到猛禽的肉，至此，天上飛的、海裏遊的、地上跑的純野生食材也算是都體驗過了，不知不覺間算是完成了很多人想要做的一件事！
隻不過結果卻不甚完美，海雕的肉隻能算做一般，比雞肉更老、更柴，但也不難吃。
不過好歹算是閑著無聊獲得幾十斤肉，已經是非常劃算的買賣了，勉強能抵得上半隻羊！
一月的大部分事情跟往年一樣，處理榨油、造紙、煮鹽等工作，一直持續到二月也沒什麽改變。
唯一值得稱讚的地方就是終於獲得一件自己一直想要的東西，這個東西就是“糖”。
甘蔗熟了，種植近一年的甘蔗一直是我的重點關注對象，為了盡可能地多得到幾根，對甘蔗的打理算得上是盡心盡力，為它也是操碎了心。
隻不過限於野生甘蔗發現時隻有不到二十根，所以規模再大也不會大到哪裏去，完全不能用多少畝來形容，因為還不夠資格。
從表麵上稀稀拉拉地看著還是不少，細細一數有著差不多一百根。
一百來根說多也不算多，用來榨糖的話恐怕收獲不了多少糖，以我自己的胃口更是顯得不夠。
但說少的話卻也不少，當做水果的話估計吃到明年夏天都不能吃完，畢竟不可能做到每天一根，像吃飯喝水似的!
而第一時間我想的並不是製糖的問題，反而是滿足自己的口腹之欲，看著甘蔗一天天長大，如果不是一直在控製著自己恐怕現在的地裏剩不下幾根。
甘蔗的徹底成熟也就不必再擔心規模的問題，早已抑製不住想吃甘蔗的心情......
衝到地裏砍倒一根後，我毫無形象地直接坐到地上就開始啃了起來，甘甜的汁水讓人欲罷不能，久違的味道又迴來了！
跟專業種植的甘蔗相比起來，這裏自然生長的甘蔗沒有什麽化肥和農藥，生長的時間也更久，所以味道自然也就更甜，簡直甜到讓人受不了。
正常情況下過度的甜會讓人感覺到膩，而我卻恨不得天天都這樣膩下去，六七年來我能獲得糖份的機會屈指可數，隻有在椰子和少數水果裏能夠得到一定補充，還遠遠沒有啃甘蔗這麽過癮！
一次性差不多吃掉了整整一根，肚子裏晃悠起來都能聽到裏麵會發出“稀裏嘩啦”的水聲我才停止進食，這次總算是吃過癮了。
......
上百根甘蔗完全用來當作一種水果難免可惜，況且等春天種子播種後甘蔗也會陸續腐爛，所以為了更好的保存和讓其發揮更大的作用，我準備製作一直缺乏的一種調料和零食---糖。
糖最主要的功能是提供熱能，人體所需約百分之七十的能量都由糖來提供，而且糖還是構成組織的重要物質。
這麽多年我一直想要有糖，有了糖不僅能讓部分食物更加美味，也能補充一部分身體所需的營養，更能作為食物或者零食，比各種蔬菜和肉類還厲害，同時糖也能讓身心愉悅！
所以顯而易見它的重要性不可替代，更讓我對甘蔗的重視提升到了相當高的程度。
甘蔗可以製成大部分我們日常所見到的糖，而以現有的條件和手法估計隻能做出紅糖，當然我的要求也很簡單，僅僅隻是需要一種糖而已，並不拘泥於是哪一種，以自己的性格肯定選擇其中最簡單的一種。
想到紅糖，第一時間想到的就是以前過年吃到的湯圓，湯圓裏包的就是紅糖，迴想起滿口流油的場景就讓人口水直流，可惜再也沒機會了！
說做就做，我已經對能得到“糖”這種物質表現得有些迫不及待，一刻也等不了。
不過迫切並不代表著盲目，考慮到自己的效率極低第一次隻砍了二十根甘蔗帶迴家裏，全部砍斷短時間內處理不了，放置著會白白地浪費掉其中的水份。
甘蔗製糖的流程其實說起來非常簡單，過程跟煮鹽差不多，都是把水煮幹最後剩下的物質就是所需要的糖。
唯一的難點是把甘蔗汁從甘蔗裏麵榨出來，而這一步驟還不能動用榨油工具，第一時間就把它給排除在外了，這麽多甘蔗如果要不停的搬動石頭增加重量來榨汁的話那我肯定得活活累死！
思來想去也沒什麽十分省力的辦法，還是要依靠純手工慢慢來完成。
......
我選擇了在桌子上進行榨汁，桌子清洗幹淨後，再把甘蔗削皮切成比手指粗細的長條，方便被輾壓。
第二步是找到一截長三十公分的木樁，而且是最近剛砍倒的濕樹，去掉樹皮後的木樁十分圓滑，活像一個超大號的擀麵杖。
二三十斤的重量完全可以把切開的甘蔗榨出水來，哪怕效果隻能達到榨出全部的七成，在我看來效果也符合預期。
事實也確實如此，二十根甘蔗榨出了三十斤左右的甘蔗汁，如果全部榨幹的話可能四十斤都不止！
接下來就是過濾掉其中的殘渣後再大火猛煮了，跟煮鹽一樣的步驟，但比煮鹽更讓人期待。
時間將近天黑，猛火之下的陶盆裏一直在“咕嚕咕嚕”的沸騰著，此刻顯然到了最後的階段，從最開始的清水變成現在的糊糊。
原始作法的紅糖裏麵還要加入少量石灰中和掉蔗汁中的酸性，但我隻能選擇帶有堿性的草木灰，過濾半碗草木灰水在陶盆裏，簡直是萬能的草木灰！
即將能獲得期望已久的糖，不過最後的步驟也最麻煩，需要不停的攪動防止其焦化直到起鍋時。
需要注意並不是要熬到幹躁才算結束，基本達到比較粘稠的狀態時就可以起鍋了，不然最後隻會燒糊而不能食用。
糊糊狀的糖漿可以在製作的各種模具裏塑型，我卻沒那個心思，直接把鍋一起扛走，讓其在鍋中自然冷卻。
雖然很想等到紅糖降溫凝固後再睡覺，但晚上兩眼一抹黑的狀態還是逼著我第二天早上起床後再進行查看，這就導致一晚上都沒怎麽睡好！
......
早上起床的速度比平時快一倍不止，更是天剛微亮就起床了，就為了查看昨天製作的紅糖是否成功。
結果自然不出所料，畢竟耗費這麽大陣仗要不成功才有鬼了，凝固的紅糖非常堅硬，最後還是把陶盆倒扣過後來整塊拿出來的。
不過比起最初超過三十斤的汁水，凝固的紅糖可就不多了，大概隻有四五斤......
我很滿意了，可不要忘了地裏還有七八十根甘蔗，假如留下二十根供我食用和春天栽種，也依然有五六十根。
純天然的甘蔗再加上純手工的手法，最後做出的紅糖味道自然也不賴，不能說讓人迴味無窮，卻也相當美味！
後麵的兩天我繼續在榨著紅糖，收獲接近十斤，也讓家裏紅糖總量達到十五斤，供應平時生活所需完全足夠了，甚至有了紅糖還可以試驗很多以前在想著的菜式，尤其是玉米餅裏加入紅糖那味道一定能上升無數倍!
而在處理好甘蔗後，接下來的日子又顯得平淡，一直到年前兩天也都在忙著瑣事。
年前兩天又開始了例行地殺羊和殺雞，雞的數量現在有九隻，我決定宰殺兩隻，羊同樣也是兩隻，剩下的羊又下降到八隻。
食物方麵到目前已經達到一個比較高的層次，基本達到或者接近現代社會的生活水平，差的方麵隻是在調料和主食十分明顯！
不得不感歎流落在荒島的時間不短了，這是在島上過的第七個年頭，彈指一揮間，自己也是三十好幾歲的人了。
時光匆匆，似乎什麽也沒能留下，倒是帶走了我的青春與年華！
......
年後的時間除了繼續休息幾天外，又開始了今年份的莊稼種植工作，簡單的說就是鬆土，一直到三月下旬才全部完成。
今年地裏的麵積要大得多，足足有著五畝的麵積，除去被留下的樹樁占用一畝多的麵積外，也達到驚人的四畝!
冬天還想著把紅薯和玉米都壓縮到半畝的麵積，結果播種時又情不自禁地計劃了一畝半，又跟去年的麵積一致。
其它的作物都跟往年差不多，甚至還有一些因為家裏儲存數量眾多而下降。
除此之外亞麻也有了屬於它自己的位置，足足半畝地都種植著亞麻，為了盡快得到製作衣服的材質我顯得有些著急！
今時不同往日，冬天時好歹還能用以前剩下的舊衣服和羊皮將就著，但夏天就完全不同了，夏天的高溫天氣以及易流汗的體質都不適合較厚的衣物。
即便跟羽毛有關，它的羽毛比較蓬鬆顯得很大，可去毛後也不算小，差不多有三十斤的重量。
對我來說很多野味在不熟悉的情況下很難突破心理防線去接受它，即便是在如此的生存環境下很多食材也沒有得到我的青睞！
但一隻大鳥，尤其是自己親手獵殺的大鳥卻不在這其中，因為拔毛之後它的狀態跟雞好像沒什麽區別，並沒有惡心的感覺，甚至隱隱還有一絲期待。
畢竟這應該是我第一次吃到猛禽的肉，至此，天上飛的、海裏遊的、地上跑的純野生食材也算是都體驗過了，不知不覺間算是完成了很多人想要做的一件事！
隻不過結果卻不甚完美，海雕的肉隻能算做一般，比雞肉更老、更柴，但也不難吃。
不過好歹算是閑著無聊獲得幾十斤肉，已經是非常劃算的買賣了，勉強能抵得上半隻羊！
一月的大部分事情跟往年一樣，處理榨油、造紙、煮鹽等工作，一直持續到二月也沒什麽改變。
唯一值得稱讚的地方就是終於獲得一件自己一直想要的東西，這個東西就是“糖”。
甘蔗熟了，種植近一年的甘蔗一直是我的重點關注對象，為了盡可能地多得到幾根，對甘蔗的打理算得上是盡心盡力，為它也是操碎了心。
隻不過限於野生甘蔗發現時隻有不到二十根，所以規模再大也不會大到哪裏去，完全不能用多少畝來形容，因為還不夠資格。
從表麵上稀稀拉拉地看著還是不少，細細一數有著差不多一百根。
一百來根說多也不算多，用來榨糖的話恐怕收獲不了多少糖，以我自己的胃口更是顯得不夠。
但說少的話卻也不少，當做水果的話估計吃到明年夏天都不能吃完，畢竟不可能做到每天一根，像吃飯喝水似的!
而第一時間我想的並不是製糖的問題，反而是滿足自己的口腹之欲，看著甘蔗一天天長大，如果不是一直在控製著自己恐怕現在的地裏剩不下幾根。
甘蔗的徹底成熟也就不必再擔心規模的問題，早已抑製不住想吃甘蔗的心情......
衝到地裏砍倒一根後，我毫無形象地直接坐到地上就開始啃了起來，甘甜的汁水讓人欲罷不能，久違的味道又迴來了！
跟專業種植的甘蔗相比起來，這裏自然生長的甘蔗沒有什麽化肥和農藥，生長的時間也更久，所以味道自然也就更甜，簡直甜到讓人受不了。
正常情況下過度的甜會讓人感覺到膩，而我卻恨不得天天都這樣膩下去，六七年來我能獲得糖份的機會屈指可數，隻有在椰子和少數水果裏能夠得到一定補充，還遠遠沒有啃甘蔗這麽過癮！
一次性差不多吃掉了整整一根，肚子裏晃悠起來都能聽到裏麵會發出“稀裏嘩啦”的水聲我才停止進食，這次總算是吃過癮了。
......
上百根甘蔗完全用來當作一種水果難免可惜，況且等春天種子播種後甘蔗也會陸續腐爛，所以為了更好的保存和讓其發揮更大的作用，我準備製作一直缺乏的一種調料和零食---糖。
糖最主要的功能是提供熱能，人體所需約百分之七十的能量都由糖來提供，而且糖還是構成組織的重要物質。
這麽多年我一直想要有糖，有了糖不僅能讓部分食物更加美味，也能補充一部分身體所需的營養，更能作為食物或者零食，比各種蔬菜和肉類還厲害，同時糖也能讓身心愉悅！
所以顯而易見它的重要性不可替代，更讓我對甘蔗的重視提升到了相當高的程度。
甘蔗可以製成大部分我們日常所見到的糖，而以現有的條件和手法估計隻能做出紅糖，當然我的要求也很簡單，僅僅隻是需要一種糖而已，並不拘泥於是哪一種，以自己的性格肯定選擇其中最簡單的一種。
想到紅糖，第一時間想到的就是以前過年吃到的湯圓，湯圓裏包的就是紅糖，迴想起滿口流油的場景就讓人口水直流，可惜再也沒機會了！
說做就做，我已經對能得到“糖”這種物質表現得有些迫不及待，一刻也等不了。
不過迫切並不代表著盲目，考慮到自己的效率極低第一次隻砍了二十根甘蔗帶迴家裏，全部砍斷短時間內處理不了，放置著會白白地浪費掉其中的水份。
甘蔗製糖的流程其實說起來非常簡單，過程跟煮鹽差不多，都是把水煮幹最後剩下的物質就是所需要的糖。
唯一的難點是把甘蔗汁從甘蔗裏麵榨出來，而這一步驟還不能動用榨油工具，第一時間就把它給排除在外了，這麽多甘蔗如果要不停的搬動石頭增加重量來榨汁的話那我肯定得活活累死！
思來想去也沒什麽十分省力的辦法，還是要依靠純手工慢慢來完成。
......
我選擇了在桌子上進行榨汁，桌子清洗幹淨後，再把甘蔗削皮切成比手指粗細的長條，方便被輾壓。
第二步是找到一截長三十公分的木樁，而且是最近剛砍倒的濕樹，去掉樹皮後的木樁十分圓滑，活像一個超大號的擀麵杖。
二三十斤的重量完全可以把切開的甘蔗榨出水來，哪怕效果隻能達到榨出全部的七成，在我看來效果也符合預期。
事實也確實如此，二十根甘蔗榨出了三十斤左右的甘蔗汁，如果全部榨幹的話可能四十斤都不止！
接下來就是過濾掉其中的殘渣後再大火猛煮了，跟煮鹽一樣的步驟，但比煮鹽更讓人期待。
時間將近天黑，猛火之下的陶盆裏一直在“咕嚕咕嚕”的沸騰著，此刻顯然到了最後的階段，從最開始的清水變成現在的糊糊。
原始作法的紅糖裏麵還要加入少量石灰中和掉蔗汁中的酸性，但我隻能選擇帶有堿性的草木灰，過濾半碗草木灰水在陶盆裏，簡直是萬能的草木灰！
即將能獲得期望已久的糖，不過最後的步驟也最麻煩，需要不停的攪動防止其焦化直到起鍋時。
需要注意並不是要熬到幹躁才算結束，基本達到比較粘稠的狀態時就可以起鍋了，不然最後隻會燒糊而不能食用。
糊糊狀的糖漿可以在製作的各種模具裏塑型，我卻沒那個心思，直接把鍋一起扛走，讓其在鍋中自然冷卻。
雖然很想等到紅糖降溫凝固後再睡覺，但晚上兩眼一抹黑的狀態還是逼著我第二天早上起床後再進行查看，這就導致一晚上都沒怎麽睡好！
......
早上起床的速度比平時快一倍不止，更是天剛微亮就起床了，就為了查看昨天製作的紅糖是否成功。
結果自然不出所料，畢竟耗費這麽大陣仗要不成功才有鬼了，凝固的紅糖非常堅硬，最後還是把陶盆倒扣過後來整塊拿出來的。
不過比起最初超過三十斤的汁水，凝固的紅糖可就不多了，大概隻有四五斤......
我很滿意了，可不要忘了地裏還有七八十根甘蔗，假如留下二十根供我食用和春天栽種，也依然有五六十根。
純天然的甘蔗再加上純手工的手法，最後做出的紅糖味道自然也不賴，不能說讓人迴味無窮，卻也相當美味！
後麵的兩天我繼續在榨著紅糖，收獲接近十斤，也讓家裏紅糖總量達到十五斤，供應平時生活所需完全足夠了，甚至有了紅糖還可以試驗很多以前在想著的菜式，尤其是玉米餅裏加入紅糖那味道一定能上升無數倍!
而在處理好甘蔗後，接下來的日子又顯得平淡，一直到年前兩天也都在忙著瑣事。
年前兩天又開始了例行地殺羊和殺雞，雞的數量現在有九隻，我決定宰殺兩隻，羊同樣也是兩隻，剩下的羊又下降到八隻。
食物方麵到目前已經達到一個比較高的層次，基本達到或者接近現代社會的生活水平，差的方麵隻是在調料和主食十分明顯！
不得不感歎流落在荒島的時間不短了，這是在島上過的第七個年頭，彈指一揮間，自己也是三十好幾歲的人了。
時光匆匆，似乎什麽也沒能留下，倒是帶走了我的青春與年華！
......
年後的時間除了繼續休息幾天外，又開始了今年份的莊稼種植工作，簡單的說就是鬆土，一直到三月下旬才全部完成。
今年地裏的麵積要大得多，足足有著五畝的麵積，除去被留下的樹樁占用一畝多的麵積外，也達到驚人的四畝!
冬天還想著把紅薯和玉米都壓縮到半畝的麵積，結果播種時又情不自禁地計劃了一畝半，又跟去年的麵積一致。
其它的作物都跟往年差不多，甚至還有一些因為家裏儲存數量眾多而下降。
除此之外亞麻也有了屬於它自己的位置，足足半畝地都種植著亞麻，為了盡快得到製作衣服的材質我顯得有些著急！
今時不同往日，冬天時好歹還能用以前剩下的舊衣服和羊皮將就著，但夏天就完全不同了，夏天的高溫天氣以及易流汗的體質都不適合較厚的衣物。