最近一段時間魚的儲備量上升後食物方麵壓力降低不少,但是魚肉寡淡無味的味道明顯已經受夠了。
可以預見在今後的很長一段時間魚肉都可能是我的主食,甚至是唯一的食物,寡淡的口味讓我對吃飯提不起絲毫興趣!
所以十分想改變這種狀態,不能每天隻是為了維持身體所需的能量強迫自己吃東西。
如果吃飯都需要應付了事的話,那人生也就失去了很大意義。
各種調料的原材料其實一直都在尋找,可惜一直都沒什麽進展,現在能想到又覺得會成功的一種似乎隻有蠔油。
有這種想法是因為每次吃到牡蠣時都會覺得它味道十分鮮美,卻一直沒往調料這上麵想,直到前幾天突然反應過來牡蠣的另一個名稱叫生蠔,生蠔就是製作蠔油的原材料!
我真是蠢得可以,錯過了它這麽久!!!
反應過來之後我表現得有些迫不及待,一想到蠔油類似雞精能夠增鮮的功能就相當急切。
不過在製作之前還需要去海邊挖取大量牡蠣,平時好收集的都被我解決掉了,剩下的要麻煩很多,但是我相信事在人為。
海邊被發現牡蠣最多的一處位置在海水較深的礁石上,上麵很滑基本很難站立。
為此我不死心地把攬繩綁到離礁石三十米外的一棵大樹上,並把另一頭係在腰上,雙肩包被掛在正麵用來裝牡蠣,為了得到蠔油也算是拚了老命。
時間的選擇上需要退潮後再進行,不然它直接挖取的話淋上一身海水都是輕的,被海浪打翻在海裏都不無可能!
過程雖然麻煩,但得到的結果還不錯,一個小時總共挖到幾十隻個頭碩大的牡蠣,足足有五斤以上。
雖然很不過癮,但腰部被繩子勒得太久傳來的疼痛感不得不停止繼續挖取牡蠣了,讓人有些意猶未盡。
......
蠔油的自製版做法非常簡單,隻需要把牡蠣的殼去掉,再把肉洗淨後直接放鍋裏不加水或者加一點點水小火慢煮。
直到湯汁非常濃鬱地再加入食鹽,鹽的作用無可替代,它不僅本身就是是調料,而且多放鹽也更易於保存,原理跟醃製時加鹽差不多!
近一個小時後鍋裏的狀態基本差不多,然後把不多的牡蠣肉撈出,剩下的湯汁就是家常做法的蠔油了,晾涼後一共裝滿兩瓶。
剛出鍋的蠔油非常鮮美,但裏麵不多的牡蠣肉更勝一籌,本著不浪費的精神,我十分明德地向鍋裏加了不少野菜葉,結果就導致飽得走不動道!
有了蠔油的調味,平常烤魚隻需要在肉的表麵抹上薄薄一層,味道會比往常鮮美數倍,吃飯總算不再是需要應付的一件事!
除此之外蠔油還可以部分代替食用油的作用,能明顯感覺到現在的身體比起剛上島時瘦了很多,體質也差了很多。
雖然有食物不充足和體力勞動的原因,但缺少油脂的攝入也是一大元兇。
好在沒有把根本問題解決,也有了替代方案能緩解一些。
隨著氣溫的日漸下降自己帶上島的兩三套夏裝,越來越抵擋不住不斷下降的溫度!
目前我隻有一條長褲,非常可惜的是它已經因為高強度使用被磨損得幾乎沒多大用了。
剩下的隻有一條短褲和兩件t恤,襯衫也磨損嚴重,當初大部分行李都在船上的行李箱裏,發生事故時根本就沒考慮過它,非常可惜。
在現有條件下防寒保暖顯得非常重要,我可不想隔三差五的感冒生病,不僅痛苦不堪,最麻煩的一點是連緩解感冒的藥也沒有,所以醫療條件根本不敢輕易生病!
能用來取暖的當然隻有衣服,但是限於島上的情況,我實在沒找到可以用來做衣服的材料,尤其是像棉花之類的原材料。
幹草其實也不失為一種材料,在極限的條件下可以選擇,但它割肉這一弊端暫時還不在考慮範圍之內!
......
思來想去我想到了織毛衣,因為上次拖迴來的攬繩超過六七十米,並且它是尼龍材質,拆分成多股線之後比幹草更加柔軟。
最關鍵的是它的材質做成的毛衣十分耐穿,至少用上兩三個冬天不成問題。
說做就做一直是我的風格,幾十米的長攬繩隻割掉十米,可別小看這十米,把它拆分成類似粗毛衣線之後堆在地上有著非常大一堆。
以我的目測應該足夠了,所以剩下的不準備再浪費,這條攬繩從被撿到開始對我的生產生活發揮極大作用,對生存條件方麵的改善居功至偉。
我打算織一件上衣和一條褲子,至於能不能成功就隻能祈求老天爺了,雖然我承認自己比較心靈手巧,但是也心裏沒底。
有時候領悟能力再強也沒用,必須要有一些思路引導才行。
織毛衣要比草鞋的鞋底濃密很多,也複雜得多,所以過程算不上順利。
剛開始的時候我在想著從下麵往上麵織,但是織了拆,拆了織之後發現應該從領口部位往下織,真是活到老學到老!
後麵依然在不斷出錯,織了又拆,但是兩三天基本的樣子已經有了。
手法也隨著不斷熟練而錯誤越來越少,倒是最後的兩隻袖子的口把我難倒,我不知道應該怎麽處理才能把兩個大洞給留出來。
......
糾結了半天,最後選擇了最暴力的一種解決方案,直接除領口外織成一個圓桶狀,最後再在肩膀的位置割了兩刀。
出來兩個大洞就是手臂的位置,隻需要在這裏縫上單獨織的兩條衣袖就能完成。
是不是太蠢不是應該考慮的問題,反正我沒有其它辦法!
隨著織毛衣業務的不斷熟練,速度比起剛開始提升不少,第一套毛衣加毛褲做成穿到身上總共用時六天,上島的第100天也就在織毛衣中度過了。
高興是值得高興的,起碼有了禦寒的準備,隻不過體驗並不好,這由於材質粗糙直接穿上毫無舒適感,甚至皮膚像直接接觸幹草一樣。
不僅紮,而且磨皮膚也很厲害,所以在穿上一會兒之後又脫掉在裏麵加上了一層夏天的衣服褲子打底!
冬天的服裝問題就隻能這樣了,雖然依然很冷,但這已經是我能想到的唯一辦法。
隻能多收集一些幹草和幹樹葉讓晚上更暖和一些,相對來說晚上著涼導致感冒的機率會更大一些。
生活就是這麽悲慘!
而在織好毛衣後,另一件是被想了起來,印象中紅薯在月初就已經成熟,而我一直在忙於其它事情將它忽略。
必須去把它們挖迴來了,放到自己麵前心裏總更踏實一些。
比起兩個月前剛看到紅薯的狀態,現在顯然要健康得多,雖算不得枝繁葉茂,其藤蔓也奇跡般地長到了兩米開外。
當然紅薯藤蔓的茂盛與否並不能夠說明紅薯就一定長得很好,隻能說明紅薯沒有遭到鳥類和昆蟲等的破壞,起碼也是個好消息。
挖出來的第一株紅薯有些讓人失望,隻有兩顆,並且都隻有檸檬那麽大!
第二株...,第三株...,第四株...,除去第三株有一顆比拳頭大外,其它個頭都不大,總共收獲十四顆大小紅薯,如果論重量的話應該隻有三到五斤!
......
結果其實已經不錯了,因為限於兩個月前它們的狀態,其實隻希望它們能夠結果,可以說是完全沒有預期。
現在的情況至少明年的種子已經有了,雖然隻能種到幾個平米的麵積......
當然得到紅薯的第一時間除了想到種子外,就是吃它了,記得小時候普遍家裏都窮,那會兒一天到晚也沒什麽零食,冬天的時候覺得烤紅薯就是最美味的零食。
瘋狂到每頓做完飯後都要叫大人扔兩根紅薯到灶台裏用炭火埋著,過一兩個小時再掏出來吃掉。
再看著這眼前這小堆十多顆紅薯,我有些不忍心,畢竟實在是太少了,但是看著它們我的口水就不自覺地順著嘴角流了下來!
我忍不住了......
迫於思想上的妥協,最後實在受不了饞蟲的折磨選擇了一顆檸檬大小的紅薯埋進火堆裏。
一兩個小時後從碳火堆裏掏出來的紅薯已經被燜得有些焦糊,但是聞著紅薯的香氣顧不得它的燙手,直接將它掰成兩瓣開始品嚐。
美味,無敵美味!!!
即便小時候的味道記不太清,但許久沒吃過的烤紅薯卻讓我再次迴憶起小的時候,一時間讓人差點兒淚流滿麵!
剩下的十三顆紅薯為了保證能夠成功保存下去,我把它們保存得很好。
不過是平時不太方便拿取的位置,這有限的十多顆實在是太過重要了,每吃掉一顆都讓我有種負罪感。
下一季的栽種可能要等到三四月的春天,到那時春暖花開正是播種的季節,會更穩妥一些。
如果保存得當並且下種一切順利的話,下一季應該能收獲50斤以上的紅薯,提升產量的速度還是太過緩慢,讓我心裏暗暗有些著急。
唯一值得高興的是春天把這一季的玉米收獲之後,下一季的玉米產量會有一個非常大的進步,到時候輔助魚肉和青菜,至少也會比現在的狀態好上不少!
但是我心裏想的還是紅薯,不僅因為它的產量高,還因為它做為一種主食,口感絕佳的同時還營養豐富。
最重要的一點是它長在地下不用擔心大風的襲擾,尤其是台風。
可以預見在今後的很長一段時間魚肉都可能是我的主食,甚至是唯一的食物,寡淡的口味讓我對吃飯提不起絲毫興趣!
所以十分想改變這種狀態,不能每天隻是為了維持身體所需的能量強迫自己吃東西。
如果吃飯都需要應付了事的話,那人生也就失去了很大意義。
各種調料的原材料其實一直都在尋找,可惜一直都沒什麽進展,現在能想到又覺得會成功的一種似乎隻有蠔油。
有這種想法是因為每次吃到牡蠣時都會覺得它味道十分鮮美,卻一直沒往調料這上麵想,直到前幾天突然反應過來牡蠣的另一個名稱叫生蠔,生蠔就是製作蠔油的原材料!
我真是蠢得可以,錯過了它這麽久!!!
反應過來之後我表現得有些迫不及待,一想到蠔油類似雞精能夠增鮮的功能就相當急切。
不過在製作之前還需要去海邊挖取大量牡蠣,平時好收集的都被我解決掉了,剩下的要麻煩很多,但是我相信事在人為。
海邊被發現牡蠣最多的一處位置在海水較深的礁石上,上麵很滑基本很難站立。
為此我不死心地把攬繩綁到離礁石三十米外的一棵大樹上,並把另一頭係在腰上,雙肩包被掛在正麵用來裝牡蠣,為了得到蠔油也算是拚了老命。
時間的選擇上需要退潮後再進行,不然它直接挖取的話淋上一身海水都是輕的,被海浪打翻在海裏都不無可能!
過程雖然麻煩,但得到的結果還不錯,一個小時總共挖到幾十隻個頭碩大的牡蠣,足足有五斤以上。
雖然很不過癮,但腰部被繩子勒得太久傳來的疼痛感不得不停止繼續挖取牡蠣了,讓人有些意猶未盡。
......
蠔油的自製版做法非常簡單,隻需要把牡蠣的殼去掉,再把肉洗淨後直接放鍋裏不加水或者加一點點水小火慢煮。
直到湯汁非常濃鬱地再加入食鹽,鹽的作用無可替代,它不僅本身就是是調料,而且多放鹽也更易於保存,原理跟醃製時加鹽差不多!
近一個小時後鍋裏的狀態基本差不多,然後把不多的牡蠣肉撈出,剩下的湯汁就是家常做法的蠔油了,晾涼後一共裝滿兩瓶。
剛出鍋的蠔油非常鮮美,但裏麵不多的牡蠣肉更勝一籌,本著不浪費的精神,我十分明德地向鍋裏加了不少野菜葉,結果就導致飽得走不動道!
有了蠔油的調味,平常烤魚隻需要在肉的表麵抹上薄薄一層,味道會比往常鮮美數倍,吃飯總算不再是需要應付的一件事!
除此之外蠔油還可以部分代替食用油的作用,能明顯感覺到現在的身體比起剛上島時瘦了很多,體質也差了很多。
雖然有食物不充足和體力勞動的原因,但缺少油脂的攝入也是一大元兇。
好在沒有把根本問題解決,也有了替代方案能緩解一些。
隨著氣溫的日漸下降自己帶上島的兩三套夏裝,越來越抵擋不住不斷下降的溫度!
目前我隻有一條長褲,非常可惜的是它已經因為高強度使用被磨損得幾乎沒多大用了。
剩下的隻有一條短褲和兩件t恤,襯衫也磨損嚴重,當初大部分行李都在船上的行李箱裏,發生事故時根本就沒考慮過它,非常可惜。
在現有條件下防寒保暖顯得非常重要,我可不想隔三差五的感冒生病,不僅痛苦不堪,最麻煩的一點是連緩解感冒的藥也沒有,所以醫療條件根本不敢輕易生病!
能用來取暖的當然隻有衣服,但是限於島上的情況,我實在沒找到可以用來做衣服的材料,尤其是像棉花之類的原材料。
幹草其實也不失為一種材料,在極限的條件下可以選擇,但它割肉這一弊端暫時還不在考慮範圍之內!
......
思來想去我想到了織毛衣,因為上次拖迴來的攬繩超過六七十米,並且它是尼龍材質,拆分成多股線之後比幹草更加柔軟。
最關鍵的是它的材質做成的毛衣十分耐穿,至少用上兩三個冬天不成問題。
說做就做一直是我的風格,幾十米的長攬繩隻割掉十米,可別小看這十米,把它拆分成類似粗毛衣線之後堆在地上有著非常大一堆。
以我的目測應該足夠了,所以剩下的不準備再浪費,這條攬繩從被撿到開始對我的生產生活發揮極大作用,對生存條件方麵的改善居功至偉。
我打算織一件上衣和一條褲子,至於能不能成功就隻能祈求老天爺了,雖然我承認自己比較心靈手巧,但是也心裏沒底。
有時候領悟能力再強也沒用,必須要有一些思路引導才行。
織毛衣要比草鞋的鞋底濃密很多,也複雜得多,所以過程算不上順利。
剛開始的時候我在想著從下麵往上麵織,但是織了拆,拆了織之後發現應該從領口部位往下織,真是活到老學到老!
後麵依然在不斷出錯,織了又拆,但是兩三天基本的樣子已經有了。
手法也隨著不斷熟練而錯誤越來越少,倒是最後的兩隻袖子的口把我難倒,我不知道應該怎麽處理才能把兩個大洞給留出來。
......
糾結了半天,最後選擇了最暴力的一種解決方案,直接除領口外織成一個圓桶狀,最後再在肩膀的位置割了兩刀。
出來兩個大洞就是手臂的位置,隻需要在這裏縫上單獨織的兩條衣袖就能完成。
是不是太蠢不是應該考慮的問題,反正我沒有其它辦法!
隨著織毛衣業務的不斷熟練,速度比起剛開始提升不少,第一套毛衣加毛褲做成穿到身上總共用時六天,上島的第100天也就在織毛衣中度過了。
高興是值得高興的,起碼有了禦寒的準備,隻不過體驗並不好,這由於材質粗糙直接穿上毫無舒適感,甚至皮膚像直接接觸幹草一樣。
不僅紮,而且磨皮膚也很厲害,所以在穿上一會兒之後又脫掉在裏麵加上了一層夏天的衣服褲子打底!
冬天的服裝問題就隻能這樣了,雖然依然很冷,但這已經是我能想到的唯一辦法。
隻能多收集一些幹草和幹樹葉讓晚上更暖和一些,相對來說晚上著涼導致感冒的機率會更大一些。
生活就是這麽悲慘!
而在織好毛衣後,另一件是被想了起來,印象中紅薯在月初就已經成熟,而我一直在忙於其它事情將它忽略。
必須去把它們挖迴來了,放到自己麵前心裏總更踏實一些。
比起兩個月前剛看到紅薯的狀態,現在顯然要健康得多,雖算不得枝繁葉茂,其藤蔓也奇跡般地長到了兩米開外。
當然紅薯藤蔓的茂盛與否並不能夠說明紅薯就一定長得很好,隻能說明紅薯沒有遭到鳥類和昆蟲等的破壞,起碼也是個好消息。
挖出來的第一株紅薯有些讓人失望,隻有兩顆,並且都隻有檸檬那麽大!
第二株...,第三株...,第四株...,除去第三株有一顆比拳頭大外,其它個頭都不大,總共收獲十四顆大小紅薯,如果論重量的話應該隻有三到五斤!
......
結果其實已經不錯了,因為限於兩個月前它們的狀態,其實隻希望它們能夠結果,可以說是完全沒有預期。
現在的情況至少明年的種子已經有了,雖然隻能種到幾個平米的麵積......
當然得到紅薯的第一時間除了想到種子外,就是吃它了,記得小時候普遍家裏都窮,那會兒一天到晚也沒什麽零食,冬天的時候覺得烤紅薯就是最美味的零食。
瘋狂到每頓做完飯後都要叫大人扔兩根紅薯到灶台裏用炭火埋著,過一兩個小時再掏出來吃掉。
再看著這眼前這小堆十多顆紅薯,我有些不忍心,畢竟實在是太少了,但是看著它們我的口水就不自覺地順著嘴角流了下來!
我忍不住了......
迫於思想上的妥協,最後實在受不了饞蟲的折磨選擇了一顆檸檬大小的紅薯埋進火堆裏。
一兩個小時後從碳火堆裏掏出來的紅薯已經被燜得有些焦糊,但是聞著紅薯的香氣顧不得它的燙手,直接將它掰成兩瓣開始品嚐。
美味,無敵美味!!!
即便小時候的味道記不太清,但許久沒吃過的烤紅薯卻讓我再次迴憶起小的時候,一時間讓人差點兒淚流滿麵!
剩下的十三顆紅薯為了保證能夠成功保存下去,我把它們保存得很好。
不過是平時不太方便拿取的位置,這有限的十多顆實在是太過重要了,每吃掉一顆都讓我有種負罪感。
下一季的栽種可能要等到三四月的春天,到那時春暖花開正是播種的季節,會更穩妥一些。
如果保存得當並且下種一切順利的話,下一季應該能收獲50斤以上的紅薯,提升產量的速度還是太過緩慢,讓我心裏暗暗有些著急。
唯一值得高興的是春天把這一季的玉米收獲之後,下一季的玉米產量會有一個非常大的進步,到時候輔助魚肉和青菜,至少也會比現在的狀態好上不少!
但是我心裏想的還是紅薯,不僅因為它的產量高,還因為它做為一種主食,口感絕佳的同時還營養豐富。
最重要的一點是它長在地下不用擔心大風的襲擾,尤其是台風。