李善善坐在她那間小小的鹵菜店裏,手裏捏著一把新鮮的毛豆,眉頭緊鎖。
她的店開在老城區的一條小巷子裏,店麵不大,但位置還算不錯。
李善善是個有想法的女人,她不甘心隻賣那些老掉牙的鹵菜,總想著弄點新花樣出來。
這不,她最近迷上了咖喱,想著能不能把這洋玩意兒跟傳統的鹽水毛豆結合起來,搞出點新意來。
“善善,你這毛豆怎麽弄得跟黃臉婆似的?”芸芸一進門就嚷嚷開了。
芸芸是李善善的閨蜜,也是她店裏唯一的常客。
這女人長得漂亮,說話也直,跟李善善是多年的老朋友了。
“你懂個屁,這叫創新!”李善善白了芸芸一眼,把手裏的毛豆往桌上一扔,“我這不是在研究新口味嘛,你來嚐嚐。”
芸芸拿起一顆毛豆,放進嘴裏嚼了嚼,眉頭一皺,“這什麽味兒啊?又鹹又辣,還有股子怪味兒。”
“咖喱味兒啊!”李善善有點急了,“我這不是想弄點新花樣嘛,你別老打擊我。”
“新花樣是好,但你這也太過了吧?”芸芸搖搖頭,
“你這毛豆,調料放得太多了,都把豆子的原味給蓋住了。”
李善善歎了口氣,“我也知道,可是不放多點調料,這毛豆就不夠味兒啊。”
芸芸看了看李善善,突然笑了,“你這人,就是太實誠。
調料放多了,豆子就不好吃了。你得講究個平衡,不能一味地追求味道。”
李善善愣了一下,“那你說,我該怎麽辦?”
“你得慢慢來,別急。”芸芸拍了拍李善善的肩膀,“先從簡單的開始,一點點加調料,找到那個平衡點。”
李善善決定聽芸芸的,慢慢來。她開始嚐試著減少調料的用量,一點點地調整配方。
可是,每次調整後,毛豆的味道總是差那麽一點兒,讓她心裏癢癢的。
這天,李善善又在店裏忙活,芸芸又來了。
“怎麽樣,有進展嗎?”芸芸一進門就問。
李善善抬起頭,看到芸芸那雙充滿期待的眼睛,苦笑著搖了搖頭。“還是差點兒,總覺得味道不夠協調。”
芸芸走近櫃台,拿起一顆毛豆嚐了嚐,眉頭微微皺起。
“嗯,確實還差點兒火候。不過,我有個想法,你聽聽看。”
李善善眼睛一亮,“什麽想法?快說!”
芸芸神秘地笑了笑,“你有沒有想過,把毛豆和花生一起煮?
這樣香味可以互相融合,再加入一些鹵菜調料,口感或許會更好。”
李善善愣了一下,隨即拍了拍手,“對啊!我怎麽沒想到呢?
花生和毛豆都是豆類,味道應該能很好地融合在一起。”
芸芸點點頭,“而且花生本身就有一種獨特的香味,可以中和咖喱的濃烈,讓味道更加平衡。”
李善善興奮地站了起來,“好,我這就試試!”
她立刻開始準備,從櫃子裏拿出新鮮的花生,和毛豆一起洗淨。芸芸在一旁幫忙,兩人忙得不亦樂乎。
“對了,”芸芸突然想起什麽,“你還可以加點兒香料,比如八角和桂皮,這樣味道會更豐富。”
李善善點頭如搗蒜,“好主意!我這就去拿。”
兩人忙活了一陣,終於把毛豆和花生一起放入鍋中,加入適量的水和調料,開始煮了起來。
隨著時間的推移,廚房裏彌漫著一股濃鬱的香氣,既有咖喱的辛辣,又有花生的香甜,還有鹵菜的醇厚。
“哇,好香啊!”芸芸忍不住讚歎道。
李善善也露出了滿意的笑容,“看來這次應該差不多了。”
鍋裏的毛豆和花生煮得差不多了,李善善小心翼翼地撈出一些,放在盤子裏,遞給芸芸,“來,嚐嚐看。”
芸芸接過盤子,拿起一顆毛豆放進嘴裏,細細品味。
她的眉頭先是微微皺起,隨即舒展開來,露出了驚喜的表情。
“嗯,不錯!這次的味道很協調,咖喱的辛辣和花生的香甜融合得很好,再加上鹵菜的醇厚,口感非常豐富。”
李善善也迫不及待地嚐了一顆,臉上露出了滿意的笑容。“真的不錯!看來這次是成功了。”
李善善和芸芸轉頭一看,原來是幾個老顧客走了進來。
“善善,今天有什麽新花樣啊?”一個老顧客笑著問道。
李善善笑著迎了上去,“今天有新口味的毛豆和花生,你們要不要嚐嚐?”
老顧客們一聽有新口味,立刻來了興趣,紛紛圍了過來。
李善善把剛煮好的毛豆和花生端了出來,放在桌上。
“哇,這味道好香啊!”一個老顧客忍不住讚歎道。
“來,大家都嚐嚐。”李善善熱情地招唿著。
老顧客們紛紛拿起毛豆和花生,放進嘴裏細細品味。一時間,店裏充滿了讚歎聲。
“嗯,這味道真不錯!”
她的店開在老城區的一條小巷子裏,店麵不大,但位置還算不錯。
李善善是個有想法的女人,她不甘心隻賣那些老掉牙的鹵菜,總想著弄點新花樣出來。
這不,她最近迷上了咖喱,想著能不能把這洋玩意兒跟傳統的鹽水毛豆結合起來,搞出點新意來。
“善善,你這毛豆怎麽弄得跟黃臉婆似的?”芸芸一進門就嚷嚷開了。
芸芸是李善善的閨蜜,也是她店裏唯一的常客。
這女人長得漂亮,說話也直,跟李善善是多年的老朋友了。
“你懂個屁,這叫創新!”李善善白了芸芸一眼,把手裏的毛豆往桌上一扔,“我這不是在研究新口味嘛,你來嚐嚐。”
芸芸拿起一顆毛豆,放進嘴裏嚼了嚼,眉頭一皺,“這什麽味兒啊?又鹹又辣,還有股子怪味兒。”
“咖喱味兒啊!”李善善有點急了,“我這不是想弄點新花樣嘛,你別老打擊我。”
“新花樣是好,但你這也太過了吧?”芸芸搖搖頭,
“你這毛豆,調料放得太多了,都把豆子的原味給蓋住了。”
李善善歎了口氣,“我也知道,可是不放多點調料,這毛豆就不夠味兒啊。”
芸芸看了看李善善,突然笑了,“你這人,就是太實誠。
調料放多了,豆子就不好吃了。你得講究個平衡,不能一味地追求味道。”
李善善愣了一下,“那你說,我該怎麽辦?”
“你得慢慢來,別急。”芸芸拍了拍李善善的肩膀,“先從簡單的開始,一點點加調料,找到那個平衡點。”
李善善決定聽芸芸的,慢慢來。她開始嚐試著減少調料的用量,一點點地調整配方。
可是,每次調整後,毛豆的味道總是差那麽一點兒,讓她心裏癢癢的。
這天,李善善又在店裏忙活,芸芸又來了。
“怎麽樣,有進展嗎?”芸芸一進門就問。
李善善抬起頭,看到芸芸那雙充滿期待的眼睛,苦笑著搖了搖頭。“還是差點兒,總覺得味道不夠協調。”
芸芸走近櫃台,拿起一顆毛豆嚐了嚐,眉頭微微皺起。
“嗯,確實還差點兒火候。不過,我有個想法,你聽聽看。”
李善善眼睛一亮,“什麽想法?快說!”
芸芸神秘地笑了笑,“你有沒有想過,把毛豆和花生一起煮?
這樣香味可以互相融合,再加入一些鹵菜調料,口感或許會更好。”
李善善愣了一下,隨即拍了拍手,“對啊!我怎麽沒想到呢?
花生和毛豆都是豆類,味道應該能很好地融合在一起。”
芸芸點點頭,“而且花生本身就有一種獨特的香味,可以中和咖喱的濃烈,讓味道更加平衡。”
李善善興奮地站了起來,“好,我這就試試!”
她立刻開始準備,從櫃子裏拿出新鮮的花生,和毛豆一起洗淨。芸芸在一旁幫忙,兩人忙得不亦樂乎。
“對了,”芸芸突然想起什麽,“你還可以加點兒香料,比如八角和桂皮,這樣味道會更豐富。”
李善善點頭如搗蒜,“好主意!我這就去拿。”
兩人忙活了一陣,終於把毛豆和花生一起放入鍋中,加入適量的水和調料,開始煮了起來。
隨著時間的推移,廚房裏彌漫著一股濃鬱的香氣,既有咖喱的辛辣,又有花生的香甜,還有鹵菜的醇厚。
“哇,好香啊!”芸芸忍不住讚歎道。
李善善也露出了滿意的笑容,“看來這次應該差不多了。”
鍋裏的毛豆和花生煮得差不多了,李善善小心翼翼地撈出一些,放在盤子裏,遞給芸芸,“來,嚐嚐看。”
芸芸接過盤子,拿起一顆毛豆放進嘴裏,細細品味。
她的眉頭先是微微皺起,隨即舒展開來,露出了驚喜的表情。
“嗯,不錯!這次的味道很協調,咖喱的辛辣和花生的香甜融合得很好,再加上鹵菜的醇厚,口感非常豐富。”
李善善也迫不及待地嚐了一顆,臉上露出了滿意的笑容。“真的不錯!看來這次是成功了。”
李善善和芸芸轉頭一看,原來是幾個老顧客走了進來。
“善善,今天有什麽新花樣啊?”一個老顧客笑著問道。
李善善笑著迎了上去,“今天有新口味的毛豆和花生,你們要不要嚐嚐?”
老顧客們一聽有新口味,立刻來了興趣,紛紛圍了過來。
李善善把剛煮好的毛豆和花生端了出來,放在桌上。
“哇,這味道好香啊!”一個老顧客忍不住讚歎道。
“來,大家都嚐嚐。”李善善熱情地招唿著。
老顧客們紛紛拿起毛豆和花生,放進嘴裏細細品味。一時間,店裏充滿了讚歎聲。
“嗯,這味道真不錯!”