阿恬之所以選定這家?,也是因為一眼就看中了他家?白菜的水頭,又白又嫩,還沒?吃到嘴裏就感覺是甜的呢。
她種的白菜菜幫的部分還是白玉般的水嫩,菜葉長到一半卻開始發青發綠,和她預想的品種有點出入。
現在倒好,兩種白菜都?有了,到時候醃出來看,到底哪種更?好吃一些。
談論青森天氣和最近發展的功夫,青森小?館到了。
知道阿恬買這些是用來醃的,汪伯和李伯兩人便?幫著阿恬將醃製用的缸從地窖搬了上來。
不搬不知道啊,阿恬家?的缸好大。
汪伯看著擺在小?館空地上的絕世?大缸,難得調侃了一句:「看來,當初的美在對青森小?館是有點宏圖偉略在上麵的。」
其實阿恬也是這麽想的,但因為沒?看到除了剩下的那點鹹肉和鹹排骨之外的其他東西,便?覺得自己應該是想多了。
幫著搬完了東西,看了看堪稱豐富的空地,汪伯擔憂的問了一句:「真不用幫忙?」
「不用了,白菜也幫忙碼好了,其他的我自己來就行,又不著急。」阿恬笑著擺擺手。
這些活,一天是忙不完的,更?何況這都?傍晚了。大家?都?有自己的事情要忙,她又沒?什麽事,或者說?,眼前這些才是她的事情。
於是,阿恬給他們每個人包了十個鴨蛋,就送人離開了。
李伯高?興壞了,這新鮮醃好的鴨蛋竟然讓他趕上了。殊不知,是因為天冷了蛋下的也不勤快,阿恬就沒?醃新的,這些都?是她自己留的存貨。
說?什麽今天也得把肉醃上,這樣想著,阿恬先撿出來一段牛骨,敲成幾段和切成塊的牛腩熬上。
晚上打算吃牛肉湯泡飯,或者簡單泡個麵煮個餛飩什麽的,總之這一鍋牛肉湯的用處很大,放一兩天也不會壞掉。
之後大鐵鍋重新啟用,阿恬生好了火,把買來的所有鹽和香辛料倒進?鍋裏開始炒鹽。
醃鹹肉用的鹽可以直接用買來的鹽,也可以用香料炒過之後和香料一起塗抹在肉上麵。
雖然第一種比較省事,但阿恬還是選擇了後者。
就算她沒?有醃過鹹肉,但無論從哪個角度講,肯定是用香辛料炒製過的鹽醃起來會比較好吃吧?
火燒的很旺,阿恬一直不停的在翻炒,很快,鹹鹹香香的味道便?傳了出來。
阿恬一邊炒一邊幻想著,這些香味注入肉的每一絲肌理之後,再被烹飪成各種料理後的絕妙味道。
那是收穫期盼的時候,是等待被滿足的時候。
光是這樣想著,冬日的寒意?便?被內心的火熱消減了許多。
因為買了好看的冬裝而期盼著天氣趕緊冷吧,因為買了好看的比基尼而想著夏天趕快來吧,因期盼著豐收而追逐秋日似火的烈陽,因盼望花開而忍耐寒意?依舊料峭的春……
原來,我們也施加了四季更?迭的願望吶。
胡思亂想著,阿恬的嘴角悄悄的翹了起來,連她自己都?未曾察覺。
呦~
一聲鹿鳴打斷了阿恬紛亂的思緒,她抬眼望去,一頭碩大的雄鹿正緩緩向?著她走來。
「山野!」阿恬抽空擺了下手,然後繼續忙不停的開始炒鹽。
山野走到她身邊,探了個鹿頭過去:「呦呦~~」
「炒鹽,醃鹹肉用的。」阿恬也聽不懂祂呦什麽,自顧自的理解著迴答,「酸菜和辣白菜也用得到,所以多炒了點。你還沒?吃過鹹肉吧?等這批成熟了,有空來吃。」
鹿腦袋拱了下阿恬:「呦~」
「鹽不能吃啊!」阿恬推開祂,「這個和扁尖可不一樣。」
山野晃了晃頭,朝著小?館的方向?又叫了一聲。
「晚上我打算吃牛肉湯泡飯,你吃嗎?」這次阿恬連頭都?沒?迴的問。
鹿頭點了點,又去看空地上的其他東西,好奇的很。
等阿恬炒完了鹽,轉身看到的就是山野正趴在最後一點陽光裏汲取溫暖。
「我去看一眼湯,你要是冷可以進?屋子,我開了地暖。」阿恬說?著招唿山野往青森小?館裏走。
山野隻揚了揚腦袋,又趴了迴去。
清白色的湯上麵飄了一層油,挑了塊牛肉嚐了嚐,基本軟爛,再燉一會兒?就行了,於是往裏麵加了鹽和胡椒粉。
之後她找了許多廚房用紙出來,然後又搬出來一早就立在外麵的木板。
將所有肉放到木板上,阿恬開始用廚房用紙吸取上麵的水分。山野見?狀,從一絲陽光中走了過來,用嘴撕下廚房用紙學著阿恬的樣子,用蹄子蘸水。
這操作是阿恬沒?想到的,她驚訝了好一陣,然後豎起大拇指:「還得是你,山野。」
有人幫忙就是快,水分很快被吸幹,阿恬拿了高?度的酒過來消毒。
這一來二去,又一個小?時過去了。太?陽已經完全?下山,寒意?上湧,阿恬哆嗦著將燈打開,又拿了個外套套上才好點。
鹽已經涼了,肉湯也好了。
阿恬看看山野:「吃飯吧。」
一人一鹿進?入小?館,米飯一直在保溫。阿恬從砂鍋裏麵舀了一鍋湯和牛肉出來,開火放入紫菜,等紫菜煮開再度沸騰,又飛了個蛋花。
阿恬給自己用大碗盛了湯,之後又單獨盛了一碗飯。放到桌上的時候,她看著山野沉思了一會兒?。
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她種的白菜菜幫的部分還是白玉般的水嫩,菜葉長到一半卻開始發青發綠,和她預想的品種有點出入。
現在倒好,兩種白菜都?有了,到時候醃出來看,到底哪種更?好吃一些。
談論青森天氣和最近發展的功夫,青森小?館到了。
知道阿恬買這些是用來醃的,汪伯和李伯兩人便?幫著阿恬將醃製用的缸從地窖搬了上來。
不搬不知道啊,阿恬家?的缸好大。
汪伯看著擺在小?館空地上的絕世?大缸,難得調侃了一句:「看來,當初的美在對青森小?館是有點宏圖偉略在上麵的。」
其實阿恬也是這麽想的,但因為沒?看到除了剩下的那點鹹肉和鹹排骨之外的其他東西,便?覺得自己應該是想多了。
幫著搬完了東西,看了看堪稱豐富的空地,汪伯擔憂的問了一句:「真不用幫忙?」
「不用了,白菜也幫忙碼好了,其他的我自己來就行,又不著急。」阿恬笑著擺擺手。
這些活,一天是忙不完的,更?何況這都?傍晚了。大家?都?有自己的事情要忙,她又沒?什麽事,或者說?,眼前這些才是她的事情。
於是,阿恬給他們每個人包了十個鴨蛋,就送人離開了。
李伯高?興壞了,這新鮮醃好的鴨蛋竟然讓他趕上了。殊不知,是因為天冷了蛋下的也不勤快,阿恬就沒?醃新的,這些都?是她自己留的存貨。
說?什麽今天也得把肉醃上,這樣想著,阿恬先撿出來一段牛骨,敲成幾段和切成塊的牛腩熬上。
晚上打算吃牛肉湯泡飯,或者簡單泡個麵煮個餛飩什麽的,總之這一鍋牛肉湯的用處很大,放一兩天也不會壞掉。
之後大鐵鍋重新啟用,阿恬生好了火,把買來的所有鹽和香辛料倒進?鍋裏開始炒鹽。
醃鹹肉用的鹽可以直接用買來的鹽,也可以用香料炒過之後和香料一起塗抹在肉上麵。
雖然第一種比較省事,但阿恬還是選擇了後者。
就算她沒?有醃過鹹肉,但無論從哪個角度講,肯定是用香辛料炒製過的鹽醃起來會比較好吃吧?
火燒的很旺,阿恬一直不停的在翻炒,很快,鹹鹹香香的味道便?傳了出來。
阿恬一邊炒一邊幻想著,這些香味注入肉的每一絲肌理之後,再被烹飪成各種料理後的絕妙味道。
那是收穫期盼的時候,是等待被滿足的時候。
光是這樣想著,冬日的寒意?便?被內心的火熱消減了許多。
因為買了好看的冬裝而期盼著天氣趕緊冷吧,因為買了好看的比基尼而想著夏天趕快來吧,因期盼著豐收而追逐秋日似火的烈陽,因盼望花開而忍耐寒意?依舊料峭的春……
原來,我們也施加了四季更?迭的願望吶。
胡思亂想著,阿恬的嘴角悄悄的翹了起來,連她自己都?未曾察覺。
呦~
一聲鹿鳴打斷了阿恬紛亂的思緒,她抬眼望去,一頭碩大的雄鹿正緩緩向?著她走來。
「山野!」阿恬抽空擺了下手,然後繼續忙不停的開始炒鹽。
山野走到她身邊,探了個鹿頭過去:「呦呦~~」
「炒鹽,醃鹹肉用的。」阿恬也聽不懂祂呦什麽,自顧自的理解著迴答,「酸菜和辣白菜也用得到,所以多炒了點。你還沒?吃過鹹肉吧?等這批成熟了,有空來吃。」
鹿腦袋拱了下阿恬:「呦~」
「鹽不能吃啊!」阿恬推開祂,「這個和扁尖可不一樣。」
山野晃了晃頭,朝著小?館的方向?又叫了一聲。
「晚上我打算吃牛肉湯泡飯,你吃嗎?」這次阿恬連頭都?沒?迴的問。
鹿頭點了點,又去看空地上的其他東西,好奇的很。
等阿恬炒完了鹽,轉身看到的就是山野正趴在最後一點陽光裏汲取溫暖。
「我去看一眼湯,你要是冷可以進?屋子,我開了地暖。」阿恬說?著招唿山野往青森小?館裏走。
山野隻揚了揚腦袋,又趴了迴去。
清白色的湯上麵飄了一層油,挑了塊牛肉嚐了嚐,基本軟爛,再燉一會兒?就行了,於是往裏麵加了鹽和胡椒粉。
之後她找了許多廚房用紙出來,然後又搬出來一早就立在外麵的木板。
將所有肉放到木板上,阿恬開始用廚房用紙吸取上麵的水分。山野見?狀,從一絲陽光中走了過來,用嘴撕下廚房用紙學著阿恬的樣子,用蹄子蘸水。
這操作是阿恬沒?想到的,她驚訝了好一陣,然後豎起大拇指:「還得是你,山野。」
有人幫忙就是快,水分很快被吸幹,阿恬拿了高?度的酒過來消毒。
這一來二去,又一個小?時過去了。太?陽已經完全?下山,寒意?上湧,阿恬哆嗦著將燈打開,又拿了個外套套上才好點。
鹽已經涼了,肉湯也好了。
阿恬看看山野:「吃飯吧。」
一人一鹿進?入小?館,米飯一直在保溫。阿恬從砂鍋裏麵舀了一鍋湯和牛肉出來,開火放入紫菜,等紫菜煮開再度沸騰,又飛了個蛋花。
阿恬給自己用大碗盛了湯,之後又單獨盛了一碗飯。放到桌上的時候,她看著山野沉思了一會兒?。
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