那下午的時候從汪伯那裏訂點牛肉和牛骨吧，牛肉拉麵能做成清湯的還能做成燉煮的，光是想想，唾液就有些不?受控製的分泌，飢餓感更甚了。
砂鍋裏麵，雞架已?經?開始散發香氣，胡椒粉的辛辣和蒸汽一起飄散在了空氣裏，如果溫度有味道，那大概便是如此情?形了吧。
將切好?的麵條散開，在上麵撒上一些麵粉防止粘連，阿恬轉身?走到爐灶旁邊打開了砂鍋蓋子。
她並沒有加任何的調味料，隻放了蔥薑還有胡椒粉去腥，是最純粹的雞骨香氣。
將蔥和薑從砂鍋裏麵撈出來，阿恬看了眼湯的顏色，蓋上蓋子決定再熬一會兒。
打開冰箱，拿出幾根小青菜，洗好?備用，又從雞窩裏掏了一個雞蛋迴來。
「親子湯麵。」看著放置在一旁準備下鍋的食材們，阿恬給今日份的吃食命了名。
咚咚咚。
等著雞湯的功夫，門被敲響了。
天氣冷了之後阿恬就將店門關上，來客人按門鈴就好?。這次的敲門聲?倒是讓她愣了一下。
她跑過去開門，意外看到呂冰滿臉笑意的站在門口。一段時間不?見，這老頭?看起來清瘦了一些。
「哦謔謔，看來我?來的正是時候。」捋著鬍子的呂冰走了進來，深吸口氣，「很鮮的味道，是什麽？」
「雞骨熬的湯，做雞湯麵。」阿恬說著，給人倒了一杯蜂蜜水。
呂冰看到桌上的麵條，滿意的點著頭?：「不?錯不?錯，這天氣吃點熱乎乎的正好?，也給我?來一碗。」
雞湯一熬就是一鍋，麵條阿恬也是多揉出來不?少，兩個人吃還富裕，不?由感嘆她真是有些先見之明在裏麵的。
「之前的辣蘿蔔條還有嗎？」呂冰選擇坐在吧檯，一邊吸著溫熱的香氣一邊問?。
「有。」沒想到呂冰愛吃，阿恬從冰箱裏麵夾了一些出來，「鹹鴨蛋要嗎？」
「不?用，這些夠了。」然後，呂冰不?知從哪兒提出來一個草編的網兜，裏麵裝著個頭?不?算小的蝦，貌似一斤左右，「還有這些，加工了吧。」
阿恬有些驚訝，這個季節還能找到這麽大又這麽活潑的蝦，實在是難得?。
「直接用花椒炒了，可以不?？」將蝦子簡單沖洗之後阿恬問?。
「怎麽做都行。」呂冰揣著手，似乎很是享受青森小館內的溫暖。
於是阿恬又將另外的爐灶打開，將蝦子直接扔鍋裏，放花椒和鹽開始翻炒。
蝦子多餘的水分可以保證不?幹鍋，而水分被榨出來後，蝦肉會變得?更加的鮮甜緊實，蝦皮也會變得?幹脆，特別好?剝。
不?過需要注意的是，想要達到最佳的口味，必須猛火不?停翻炒。好?在熬雞湯不?用分心，不?然阿恬還不?敢兩個爐灶同時啟動。
「這是今年最後一波水鮮了，再吃就得?等來年了。」呂冰看著阿恬忙活的背影說，「青森裏的水流已?經?開始結冰了。」
阿恬炒蝦的手一頓，隨後朗聲?答道：「知道了。」
蝦子很快就炒好?了，端到呂冰麵前後，阿恬又去掏了個雞蛋迴來，然後開始下麵條。
小青菜也一併放到裏麵，再將兩個雞蛋從兩個不?同的地方窩下去，等再開一輪，稍微煮一會兒就關火蓋蓋子了。
呂冰看得?一愣一愣的：「熟了嗎？」
阿恬說：「悶一會兒，這樣悶熟的麵條勁道，青菜柔軟的同時還保留一點爽脆，臥出來的雞蛋也是糖心兒的。」、
呂冰不?懂，但?聽起來很好?吃的樣子。於是他安下心來剝蝦子，順道還給阿恬也剝了出來。
他第一次吃這樣做的蝦，不?吃都不?知道有多鮮甜。之前做麵條吊出來的海鮮湯，都沒有這次蝦子鮮美。
「蝦皮都和肉分離了，剝起來省事多了。」呂冰剝蝦的速度挺快，一看就沒少吃。
「再炒脆點皮也能吃了，不?過蝦肉就過火了，我?不?喜歡吃那樣的。」阿恬嗦著蝦頭?道。
「我?也不?喜歡。」呂冰也發表了同樣的看法。
「這蝦頭?裏麵膏很多啊，好?香。應該擰下來榨油，用來當調味劑，可惜。」被香迷糊了的阿恬感慨。
「趕機會，等明年化凍，還會有的。」呂冰安慰她。
也是。
至少現在也沒浪費。
於是阿恬嗦蝦頭?嗦得?更起勁了。
五分鍾過去，阿恬起身?將蓋子打開，麵條和青菜都燙熟了，用勺子翻了下底部，雞蛋成型，中間呈現出橘紅的顏色，戳一下軟敷敷的。
是完美的糖心臥雞蛋。
阿恬心下滿意，往湯裏加了鹽之後，盛了兩碗出來。
呂冰將最後一隻下剝好?放到一邊，聞了聞味道之後，拿起筷子挑了一口麵條。
雞架子的油被熬了出來，附著在了麵條上麵，入口柔順軟滑，牙齒將麵條切開的瞬間，有著沒有想到的彈性。
油脂織就的絲綢拂過海邊的鹽田，吸飽了正午陽光的溫暖歡快的與麥子在起舞。
油脂的甘甜與碳水的甜味水乳交融，很難想像一碗簡單的雞湯麵竟然能迸發出這樣的美味。
無論是蝦子還是雞湯麵，都隻用了最簡單的調味，結果呈現出的味道竟然不?比放了許多調料的食物來得?差。
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砂鍋裏麵，雞架已?經?開始散發香氣，胡椒粉的辛辣和蒸汽一起飄散在了空氣裏，如果溫度有味道，那大概便是如此情?形了吧。
將切好?的麵條散開，在上麵撒上一些麵粉防止粘連，阿恬轉身?走到爐灶旁邊打開了砂鍋蓋子。
她並沒有加任何的調味料，隻放了蔥薑還有胡椒粉去腥，是最純粹的雞骨香氣。
將蔥和薑從砂鍋裏麵撈出來，阿恬看了眼湯的顏色，蓋上蓋子決定再熬一會兒。
打開冰箱，拿出幾根小青菜，洗好?備用，又從雞窩裏掏了一個雞蛋迴來。
「親子湯麵。」看著放置在一旁準備下鍋的食材們，阿恬給今日份的吃食命了名。
咚咚咚。
等著雞湯的功夫，門被敲響了。
天氣冷了之後阿恬就將店門關上，來客人按門鈴就好?。這次的敲門聲?倒是讓她愣了一下。
她跑過去開門，意外看到呂冰滿臉笑意的站在門口。一段時間不?見，這老頭?看起來清瘦了一些。
「哦謔謔，看來我?來的正是時候。」捋著鬍子的呂冰走了進來，深吸口氣，「很鮮的味道，是什麽？」
「雞骨熬的湯，做雞湯麵。」阿恬說著，給人倒了一杯蜂蜜水。
呂冰看到桌上的麵條，滿意的點著頭?：「不?錯不?錯，這天氣吃點熱乎乎的正好?，也給我?來一碗。」
雞湯一熬就是一鍋，麵條阿恬也是多揉出來不?少，兩個人吃還富裕，不?由感嘆她真是有些先見之明在裏麵的。
「之前的辣蘿蔔條還有嗎？」呂冰選擇坐在吧檯，一邊吸著溫熱的香氣一邊問?。
「有。」沒想到呂冰愛吃，阿恬從冰箱裏麵夾了一些出來，「鹹鴨蛋要嗎？」
「不?用，這些夠了。」然後，呂冰不?知從哪兒提出來一個草編的網兜，裏麵裝著個頭?不?算小的蝦，貌似一斤左右，「還有這些，加工了吧。」
阿恬有些驚訝，這個季節還能找到這麽大又這麽活潑的蝦，實在是難得?。
「直接用花椒炒了，可以不?？」將蝦子簡單沖洗之後阿恬問?。
「怎麽做都行。」呂冰揣著手，似乎很是享受青森小館內的溫暖。
於是阿恬又將另外的爐灶打開，將蝦子直接扔鍋裏，放花椒和鹽開始翻炒。
蝦子多餘的水分可以保證不?幹鍋，而水分被榨出來後，蝦肉會變得?更加的鮮甜緊實，蝦皮也會變得?幹脆，特別好?剝。
不?過需要注意的是，想要達到最佳的口味，必須猛火不?停翻炒。好?在熬雞湯不?用分心，不?然阿恬還不?敢兩個爐灶同時啟動。
「這是今年最後一波水鮮了，再吃就得?等來年了。」呂冰看著阿恬忙活的背影說，「青森裏的水流已?經?開始結冰了。」
阿恬炒蝦的手一頓，隨後朗聲?答道：「知道了。」
蝦子很快就炒好?了，端到呂冰麵前後，阿恬又去掏了個雞蛋迴來，然後開始下麵條。
小青菜也一併放到裏麵，再將兩個雞蛋從兩個不?同的地方窩下去，等再開一輪，稍微煮一會兒就關火蓋蓋子了。
呂冰看得?一愣一愣的：「熟了嗎？」
阿恬說：「悶一會兒，這樣悶熟的麵條勁道，青菜柔軟的同時還保留一點爽脆，臥出來的雞蛋也是糖心兒的。」、
呂冰不?懂，但?聽起來很好?吃的樣子。於是他安下心來剝蝦子，順道還給阿恬也剝了出來。
他第一次吃這樣做的蝦，不?吃都不?知道有多鮮甜。之前做麵條吊出來的海鮮湯，都沒有這次蝦子鮮美。
「蝦皮都和肉分離了，剝起來省事多了。」呂冰剝蝦的速度挺快，一看就沒少吃。
「再炒脆點皮也能吃了，不?過蝦肉就過火了，我?不?喜歡吃那樣的。」阿恬嗦著蝦頭?道。
「我?也不?喜歡。」呂冰也發表了同樣的看法。
「這蝦頭?裏麵膏很多啊，好?香。應該擰下來榨油，用來當調味劑，可惜。」被香迷糊了的阿恬感慨。
「趕機會，等明年化凍，還會有的。」呂冰安慰她。
也是。
至少現在也沒浪費。
於是阿恬嗦蝦頭?嗦得?更起勁了。
五分鍾過去，阿恬起身?將蓋子打開，麵條和青菜都燙熟了，用勺子翻了下底部，雞蛋成型，中間呈現出橘紅的顏色，戳一下軟敷敷的。
是完美的糖心臥雞蛋。
阿恬心下滿意，往湯裏加了鹽之後，盛了兩碗出來。
呂冰將最後一隻下剝好?放到一邊，聞了聞味道之後，拿起筷子挑了一口麵條。
雞架子的油被熬了出來，附著在了麵條上麵，入口柔順軟滑，牙齒將麵條切開的瞬間，有著沒有想到的彈性。
油脂織就的絲綢拂過海邊的鹽田，吸飽了正午陽光的溫暖歡快的與麥子在起舞。
油脂的甘甜與碳水的甜味水乳交融，很難想像一碗簡單的雞湯麵竟然能迸發出這樣的美味。
無論是蝦子還是雞湯麵，都隻用了最簡單的調味，結果呈現出的味道竟然不?比放了許多調料的食物來得?差。
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