小?收有些驚訝:「是嗎?」
「可不唄。」說完,阿火又將注意力集中到花生?米上了,也許因為操作者是他的緣故,每一粒的花生?米外皮幾乎已經?均勻的炒成了焦褐色。
阿恬拿了東西出來,往鍋裏瞅了眼,放下東西捏起一顆嚐了嚐。
哢哧。
酥脆甘香的口感令她咀嚼的動?作一頓,隨即猛地拿起一旁的大漏勺,飛速往旁邊早就準備好的竹編篦子裏盛。
「好啦好啦,阿火你別?停哦,就是這個火候,你怎麽這麽棒!」阿恬已經?快被花生?米的酥香香迷糊了。
老天?鵝啊,這花生?米像在火力滾過好幾輪一樣,怎麽就變得如同米花酥一樣蓬鬆脆嫩的口感了呢?
這不科學啊!
熱的時?候還有些軟韌,等涼了之後,肯定嘎嘣脆,而且花生?皮應該一搓就能掉!
阿火是個什麽天?賦異稟的料理?天?才,他還說自己不會弄?
收好花生?米晾著,阿恬驚喜的上下打量著阿火。
「你、你幹嘛?」阿火被看得發毛,往後退了數步。
「火啊~」阿恬聲音都溫和了下來,像哄小?孩子一樣,「接下來翻炒的任務都拜託給你行?嘛?」
阿火鬆了口氣,心想嚇他一跳就這事兒?
於?是毫不猶豫應下:「沒問題啊,隻要你在旁邊把關,控火的工作交給我就行?。」
阿恬笑得開?心極了,將一旁的黃豆粉捧了過來:「來,火,咱們繼續下一鍋~」
第60章
黃豆粉炒製變色, 漸漸冒出豆子?的焦香甘甜味道就熟了。這個過程需要十足十的耐心,不然會有生的豆子?味道。留有生豆子味道的黃豆粉根本?不能用,隻能用來煮粥。
阿恬看了下爐膛內的火, 發現竟然和理想的火候絲毫不差, 不由嘖嘖稱奇。
是小收劈柴的功勞, 還是阿火的功勞呢?
探頭去看,發現阿火的手掌也開始泛紅。不似被燙到的紅色, 更像是火焰在皮膚之下翻滾澎湃,不知這是否是剛剛花生米被炒的酥香焦脆的秘訣。
這邊沒有問題, 阿恬開始處理一旁的食材。
大朵的香菇十字切開, 每一朵能切成四大瓣, 肉質肥厚結實,切的時候菌類獨特的香氣就?開始散發。
小收站在另外一邊,他得了阿恬給他的工具,等著將食材穿到一起。
「四瓣香菇穿一串,鳳尾菇四片一串從根部穿, 金針菇等會兒再?穿,得裹上?五花肉。」小收的速度很快,阿恬一邊切一邊給他快速講解。
這傢夥好像正?處在做什麽都好奇的時候,手底下利索的不行, 讓阿恬心中連連感?嘆『這勞動力太?好用了』!
她現在切的全都是菌類,剩下的還有青椒、茄子?、洋蔥和?大蔥,韭菜不用切,迴頭放錫紙裏麵烤就?行。
青森小館內, 周茗和?方靜玉還在誇土豆皮。阿恬給了她們二十來個土豆, 都是新下來的,說是不夠再?吃地窖裏的庫存。
將最?後一根茄子?一分為二, 阿恬正?準備切圓白菜的時候,突突的聲音再?次響了起來。
「我?來切吧。」一直觀摩操作的小收突然從阿恬手裏拿過了菜…刀,「隻要切成能串到簽字上?麵的塊狀就?行吧?」
阿恬有些驚訝:「是這樣,小收,你好聰明啊~」
小收微微頷首:「我?們四兄弟裏,老張睿智,阿火是力量,我?是智慧,就?是小玄……祂不愛說話,我?們也不太?好界定。」
阿恬打開了新世界的大門,感?情老張看起來一把?年紀,竟然和?年紀輕輕的他們是兄弟關係。
「原來如此。」阿恬點?點?頭,「等我?迴來。」
說完,她迎著從林子?裏顯現出來的電三輪跑了過去。
這次騎車的是張雅沁,黃大花和?宋曉一兩個一臉嚴肅的坐在車後一隻手護著什麽,看到阿恬以後,又?一臉嚴肅的沖她揮手。
開開心心迎過去的阿恬:……?
這幾人咋了,怎麽感?覺事情不是很順利的樣子??
等離得近了,阿恬才看清楚,突突車的車簍裏,堆滿了昨天下的籠,每個水籠幾乎全滿了,裏麵密密麻麻的網了好多的水鮮。
「阿恬。」黃筱雲跳下車,一臉嚴肅的握住阿恬的手,「有沒有考慮搞水產批發?」
阿恬無語:「以青森的交通條件,運出去等臭嗎?」
宋曉一瘋狂搖著阿恬的肩膀:「啊啊啊,阿恬!要是能批發,咱們都來給你打工!」
阿恬被搖晃得天旋地轉,扭身脫離宋曉一的魔爪,按住對方肩:「醒醒,有功夫感?嘆這個,不如趕緊處理,這麽多水鮮,光是處理就?得大半天!」
時間直逼上?午十一點?,她們手底下要是再?不快點?,別提燒烤,晚上?估計隻能喝西北風了。
眾人這才意識到時間的緊迫性。
阿恬帶著她們風風火火的去拖大盆,將籠裏的水鮮往外到。
螃蟹和?小龍蝦自然不必說了,各種各樣說不出來的魚類也有不少。小龍蝦和?螃蟹需要洗刷,魚類需要宰殺,一來二去,一下午未必能幹完。
因在溪邊被豐富的水鮮而震驚雀躍的黃筱雲、張雅沁和?宋曉一:……
是她們大意了……
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「可不唄。」說完,阿火又將注意力集中到花生?米上了,也許因為操作者是他的緣故,每一粒的花生?米外皮幾乎已經?均勻的炒成了焦褐色。
阿恬拿了東西出來,往鍋裏瞅了眼,放下東西捏起一顆嚐了嚐。
哢哧。
酥脆甘香的口感令她咀嚼的動?作一頓,隨即猛地拿起一旁的大漏勺,飛速往旁邊早就準備好的竹編篦子裏盛。
「好啦好啦,阿火你別?停哦,就是這個火候,你怎麽這麽棒!」阿恬已經?快被花生?米的酥香香迷糊了。
老天?鵝啊,這花生?米像在火力滾過好幾輪一樣,怎麽就變得如同米花酥一樣蓬鬆脆嫩的口感了呢?
這不科學啊!
熱的時?候還有些軟韌,等涼了之後,肯定嘎嘣脆,而且花生?皮應該一搓就能掉!
阿火是個什麽天?賦異稟的料理?天?才,他還說自己不會弄?
收好花生?米晾著,阿恬驚喜的上下打量著阿火。
「你、你幹嘛?」阿火被看得發毛,往後退了數步。
「火啊~」阿恬聲音都溫和了下來,像哄小?孩子一樣,「接下來翻炒的任務都拜託給你行?嘛?」
阿火鬆了口氣,心想嚇他一跳就這事兒?
於?是毫不猶豫應下:「沒問題啊,隻要你在旁邊把關,控火的工作交給我就行?。」
阿恬笑得開?心極了,將一旁的黃豆粉捧了過來:「來,火,咱們繼續下一鍋~」
第60章
黃豆粉炒製變色, 漸漸冒出豆子?的焦香甘甜味道就熟了。這個過程需要十足十的耐心,不然會有生的豆子?味道。留有生豆子味道的黃豆粉根本?不能用,隻能用來煮粥。
阿恬看了下爐膛內的火, 發現竟然和理想的火候絲毫不差, 不由嘖嘖稱奇。
是小收劈柴的功勞, 還是阿火的功勞呢?
探頭去看,發現阿火的手掌也開始泛紅。不似被燙到的紅色, 更像是火焰在皮膚之下翻滾澎湃,不知這是否是剛剛花生米被炒的酥香焦脆的秘訣。
這邊沒有問題, 阿恬開始處理一旁的食材。
大朵的香菇十字切開, 每一朵能切成四大瓣, 肉質肥厚結實,切的時候菌類獨特的香氣就?開始散發。
小收站在另外一邊,他得了阿恬給他的工具,等著將食材穿到一起。
「四瓣香菇穿一串,鳳尾菇四片一串從根部穿, 金針菇等會兒再?穿,得裹上?五花肉。」小收的速度很快,阿恬一邊切一邊給他快速講解。
這傢夥好像正?處在做什麽都好奇的時候,手底下利索的不行, 讓阿恬心中連連感?嘆『這勞動力太?好用了』!
她現在切的全都是菌類,剩下的還有青椒、茄子?、洋蔥和?大蔥,韭菜不用切,迴頭放錫紙裏麵烤就?行。
青森小館內, 周茗和?方靜玉還在誇土豆皮。阿恬給了她們二十來個土豆, 都是新下來的,說是不夠再?吃地窖裏的庫存。
將最?後一根茄子?一分為二, 阿恬正?準備切圓白菜的時候,突突的聲音再?次響了起來。
「我?來切吧。」一直觀摩操作的小收突然從阿恬手裏拿過了菜…刀,「隻要切成能串到簽字上?麵的塊狀就?行吧?」
阿恬有些驚訝:「是這樣,小收,你好聰明啊~」
小收微微頷首:「我?們四兄弟裏,老張睿智,阿火是力量,我?是智慧,就?是小玄……祂不愛說話,我?們也不太?好界定。」
阿恬打開了新世界的大門,感?情老張看起來一把?年紀,竟然和?年紀輕輕的他們是兄弟關係。
「原來如此。」阿恬點?點?頭,「等我?迴來。」
說完,她迎著從林子?裏顯現出來的電三輪跑了過去。
這次騎車的是張雅沁,黃大花和?宋曉一兩個一臉嚴肅的坐在車後一隻手護著什麽,看到阿恬以後,又?一臉嚴肅的沖她揮手。
開開心心迎過去的阿恬:……?
這幾人咋了,怎麽感?覺事情不是很順利的樣子??
等離得近了,阿恬才看清楚,突突車的車簍裏,堆滿了昨天下的籠,每個水籠幾乎全滿了,裏麵密密麻麻的網了好多的水鮮。
「阿恬。」黃筱雲跳下車,一臉嚴肅的握住阿恬的手,「有沒有考慮搞水產批發?」
阿恬無語:「以青森的交通條件,運出去等臭嗎?」
宋曉一瘋狂搖著阿恬的肩膀:「啊啊啊,阿恬!要是能批發,咱們都來給你打工!」
阿恬被搖晃得天旋地轉,扭身脫離宋曉一的魔爪,按住對方肩:「醒醒,有功夫感?嘆這個,不如趕緊處理,這麽多水鮮,光是處理就?得大半天!」
時間直逼上?午十一點?,她們手底下要是再?不快點?,別提燒烤,晚上?估計隻能喝西北風了。
眾人這才意識到時間的緊迫性。
阿恬帶著她們風風火火的去拖大盆,將籠裏的水鮮往外到。
螃蟹和?小龍蝦自然不必說了,各種各樣說不出來的魚類也有不少。小龍蝦和?螃蟹需要洗刷,魚類需要宰殺,一來二去,一下午未必能幹完。
因在溪邊被豐富的水鮮而震驚雀躍的黃筱雲、張雅沁和?宋曉一:……
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