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重生十二歲：開局中了五千萬 作者：南笙北至 投票推薦 加入書簽 留言反饋
鍋中燒油，等油開了放入薑片、幹辣椒和豆瓣醬翻炒均勻，炒出香味後將雞塊倒進去翻炒，炒個三四分鍾後將料汁倒進去繼續翻炒個一兩分鍾，加入清水沒過雞塊，蓋上蓋子進行小火悶煮。
黃燜雞用了半隻，剩下的拿給林南知做白斬雞，而他拿著裏脊肉，準備處理一下，等會兒做個水煮肉片。
四個葷菜，自然也是要有素菜的。
做一個蠔油生菜、酸辣白菜、再加一個雞蛋羹，最後還有一道湯，還有一些肉留著明天用吧。
『這其實是一個美食節目吧？』
『會做飯的人蹭蹭漲分啊，會做飯的男人更是！』
『我也不會做飯，想找個像溫久年一樣會做飯的男人，不知道找不找得到！』
『顧嶼的表情像極了我看我媽做飯的樣子。』
『啊哈哈哈，看得目瞪口呆。』
『顧嶼：他們怎麽做到這麽快，這麽遊刃有餘的？』
『不，應該是，這個步驟……嗯？怎麽下一個步驟了？』
『哈哈哈哈，真實！』
林南知確定了溫久年要做的菜後，看了一眼食材，還有土豆和一些蔬菜以及自己剛才沒用完的五花肉，還有雞胸肉和排骨。
想著十個人吃，這點肯定不夠，於是打算做一個酸辣土豆絲、糖醋排骨、宮保雞丁，再做一個菌菇湯。
白斬雞還挺好做的，時間長的是糖醋排骨，所以她將白斬雞先過了水之後，就給糖醋排骨焯水，撈出來控幹水分。
焯水的排骨撈出備用
撈出來放入溫水中，撿出蔥薑，洗幹淨之後瀝幹水分備用。
中燒寬油，油溫無六成熱下排骨，在鍋中炸三十秒鍾左右，炸至排骨表麵微微發黃以後，撈出控油備用。
鍋中放入一點點油，加入一勺清水，放入準備好的冰糖，開中火將冰糖熬至融化，熬至糖微微變黃，轉小火加入排骨翻炒，讓排骨均勻的裹上糖色。之後倒入準備好的薑片、小蔥、桂皮、香葉，繼續翻炒，炒出香味，再放入半勺料酒去腥，半勺生抽醬油提味，少許香醋增香，加入適量的水，淹沒排骨，放入一根小蔥，一點點老抽上色，大火燒開轉小火燉半個小時。
之後才將白斬雞撈出來切好，擺盤，調佐料。
趁著這個時間，可以把雞胸肉切丁，加入胡椒粉、油、料酒、生抽、麵粉和水進行攪拌，放在一旁醃製入味。
之後把土豆削皮洗幹淨切絲，泡在水裏洗去澱粉，放在清水中備用，再把需要做湯的材料弄好，等著紅燒肉好了之後再開始做。
等待的時間有點長，無所事事的看了一眼溫久年：「你那邊好了嗎？」
「差不多吧，等會炒菜就行。」
「那這個火不用吧，我燉個湯。」
「好，需要幫忙嗎？」
「不用。」林南知擺擺手，開始大展手腳。
菌菇湯使用的材料是杏鮑菇、蟹味菇和白玉菇，提前用鹽水泡一泡，然後撈出來控幹水分，在鍋中加入少量的油，放入薑片，放入備用的蘑菇進行，再倒一勺料酒翻炒，將蘑菇裏的水分都炒出來後，把蘑菇倒進砂鍋，加入清水中火煮沸後，轉小火慢慢燉。
「好豐盛啊！」孟晚清進來看了一眼，忍不住說了一句。
「就是今天而已，這些菜都是昨天剩的，按照大家家鄉那邊備用的，自然豐盛，明天估計沒有了。」林南知忽然說了這麽一句。
「啊？這樣啊！」孟晚清有些遺憾，還有一些無措。
本來她們手藝就有限，如果在剋扣食材，也不知道會做出什麽亂七八糟的東西來。
導演：「……」
誰特麽把劇本給林南知了？
「你怎麽知道？」導演太過於震驚，以至於問出了口，說完發現所有人目光都落在自己身上，眼神帶著哀怨，他頓時覺得頭皮發麻。
話已經問出去了，是收不迴來的，他隻能硬著頭皮當作沒有聽到，看著林南知瞪著迴答。
林南知雙手環胸，看著桌上的食材搖頭。
「沒見過做節目買蘑菇的。」
導演：「……」
買蘑菇怎麽了？
我喜歡吃蘑菇不行嗎？
「而且這個肉除了雞胸肉和裏脊肉外，其他的都不太新鮮，一看就是過夜了。」
導演徹底無話可說了。
「啊，那我們明天豈不是更難了。」孟晚清嘆了口氣。
林南知聳了聳肩。
明天的事情誰知道呢。
或許明天導演組做人，又提供食材了呢，或者向今天一樣，又需要做遊戲拿食材，那他們努力點也不會餓肚子。
顧嶼和兩個人請教做菜心得，孟晚清覺得自己也是一隊的，也就沒有迴客廳去聊天，而是在廚房裏聽得津津有味的，甚至還掏出手機備忘錄認認真真的記下來。
『越看她越喜歡怎麽辦？』
『這個女人就像是小說女主一樣，以前各種無腦作，現在女主附體，各種騷操作洗白。』
『我不管，我就喜歡她。』
『我也趕緊掏出自己的小本本記好。』
『聽君一席話，我又覺得我可以了，再試試！』
第163章
不知不覺時間就過去了，紅燒肉和黃燜雞香味已經十分濃鬱了，兩個人便開始收汁，考慮到顧嶼不吃蔥，就用了一點香菜在裝盤後作為點綴，看上去好看一些。
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黃燜雞用了半隻，剩下的拿給林南知做白斬雞，而他拿著裏脊肉，準備處理一下，等會兒做個水煮肉片。
四個葷菜，自然也是要有素菜的。
做一個蠔油生菜、酸辣白菜、再加一個雞蛋羹，最後還有一道湯，還有一些肉留著明天用吧。
『這其實是一個美食節目吧？』
『會做飯的人蹭蹭漲分啊，會做飯的男人更是！』
『我也不會做飯，想找個像溫久年一樣會做飯的男人，不知道找不找得到！』
『顧嶼的表情像極了我看我媽做飯的樣子。』
『啊哈哈哈，看得目瞪口呆。』
『顧嶼：他們怎麽做到這麽快，這麽遊刃有餘的？』
『不，應該是，這個步驟……嗯？怎麽下一個步驟了？』
『哈哈哈哈，真實！』
林南知確定了溫久年要做的菜後，看了一眼食材，還有土豆和一些蔬菜以及自己剛才沒用完的五花肉，還有雞胸肉和排骨。
想著十個人吃，這點肯定不夠，於是打算做一個酸辣土豆絲、糖醋排骨、宮保雞丁，再做一個菌菇湯。
白斬雞還挺好做的，時間長的是糖醋排骨，所以她將白斬雞先過了水之後，就給糖醋排骨焯水，撈出來控幹水分。
焯水的排骨撈出備用
撈出來放入溫水中，撿出蔥薑，洗幹淨之後瀝幹水分備用。
中燒寬油，油溫無六成熱下排骨，在鍋中炸三十秒鍾左右，炸至排骨表麵微微發黃以後，撈出控油備用。
鍋中放入一點點油，加入一勺清水，放入準備好的冰糖，開中火將冰糖熬至融化，熬至糖微微變黃，轉小火加入排骨翻炒，讓排骨均勻的裹上糖色。之後倒入準備好的薑片、小蔥、桂皮、香葉，繼續翻炒，炒出香味，再放入半勺料酒去腥，半勺生抽醬油提味，少許香醋增香，加入適量的水，淹沒排骨，放入一根小蔥，一點點老抽上色，大火燒開轉小火燉半個小時。
之後才將白斬雞撈出來切好，擺盤，調佐料。
趁著這個時間，可以把雞胸肉切丁，加入胡椒粉、油、料酒、生抽、麵粉和水進行攪拌，放在一旁醃製入味。
之後把土豆削皮洗幹淨切絲，泡在水裏洗去澱粉，放在清水中備用，再把需要做湯的材料弄好，等著紅燒肉好了之後再開始做。
等待的時間有點長，無所事事的看了一眼溫久年：「你那邊好了嗎？」
「差不多吧，等會炒菜就行。」
「那這個火不用吧，我燉個湯。」
「好，需要幫忙嗎？」
「不用。」林南知擺擺手，開始大展手腳。
菌菇湯使用的材料是杏鮑菇、蟹味菇和白玉菇，提前用鹽水泡一泡，然後撈出來控幹水分，在鍋中加入少量的油，放入薑片，放入備用的蘑菇進行，再倒一勺料酒翻炒，將蘑菇裏的水分都炒出來後，把蘑菇倒進砂鍋，加入清水中火煮沸後，轉小火慢慢燉。
「好豐盛啊！」孟晚清進來看了一眼，忍不住說了一句。
「就是今天而已，這些菜都是昨天剩的，按照大家家鄉那邊備用的，自然豐盛，明天估計沒有了。」林南知忽然說了這麽一句。
「啊？這樣啊！」孟晚清有些遺憾，還有一些無措。
本來她們手藝就有限，如果在剋扣食材，也不知道會做出什麽亂七八糟的東西來。
導演：「……」
誰特麽把劇本給林南知了？
「你怎麽知道？」導演太過於震驚，以至於問出了口，說完發現所有人目光都落在自己身上，眼神帶著哀怨，他頓時覺得頭皮發麻。
話已經問出去了，是收不迴來的，他隻能硬著頭皮當作沒有聽到，看著林南知瞪著迴答。
林南知雙手環胸，看著桌上的食材搖頭。
「沒見過做節目買蘑菇的。」
導演：「……」
買蘑菇怎麽了？
我喜歡吃蘑菇不行嗎？
「而且這個肉除了雞胸肉和裏脊肉外，其他的都不太新鮮，一看就是過夜了。」
導演徹底無話可說了。
「啊，那我們明天豈不是更難了。」孟晚清嘆了口氣。
林南知聳了聳肩。
明天的事情誰知道呢。
或許明天導演組做人，又提供食材了呢，或者向今天一樣，又需要做遊戲拿食材，那他們努力點也不會餓肚子。
顧嶼和兩個人請教做菜心得，孟晚清覺得自己也是一隊的，也就沒有迴客廳去聊天，而是在廚房裏聽得津津有味的，甚至還掏出手機備忘錄認認真真的記下來。
『越看她越喜歡怎麽辦？』
『這個女人就像是小說女主一樣，以前各種無腦作，現在女主附體，各種騷操作洗白。』
『我不管，我就喜歡她。』
『我也趕緊掏出自己的小本本記好。』
『聽君一席話，我又覺得我可以了，再試試！』
第163章
不知不覺時間就過去了，紅燒肉和黃燜雞香味已經十分濃鬱了，兩個人便開始收汁，考慮到顧嶼不吃蔥，就用了一點香菜在裝盤後作為點綴，看上去好看一些。
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