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穿書後和丞相有個崽[種田] 作者：老樹青藤 投票推薦 加入書簽 留言反饋
比不了莊子裏直接用靈泉水澆灌的，但是比市麵上的那些，味道又稍微好一點。
不過這剛出的好麵，味道再差也差不到哪裏去。
雲懷瑾想著，若是村民自己的地種出來的東西味道，確實也在變好。這大概和村民們的地，緊靠著瑾初農莊的地有關。
澆灌下去的靈泉水，是有靈氣的。水會滲透地底滋潤土地，靈氣同樣會在空氣中溢散。
若是長期澆灌，能讓這片土地充滿靈氣，以後哪怕不再繼續澆灌也能種植出美味的作物來，那倒是能省去不少的事情。
雲懷瑾有這樣的猜測後，便開始留意著，還分了一小塊田用來實驗。
這塊田他囑咐張木橋，讓人澆水單獨澆，不要再用水塘裏的水。
他想看看，靈泉水的靈氣，能在土裏維持多久。
果子上新後，雜貨鋪的鮮果賣的很好。
果園的產量也比較高，由於鮮果沒辦法長途運輸，就隻供應瑾初農莊雜貨鋪，還有江州府幾個縣下的大酒樓。
由於果子本來就價貴些，農莊更是翻倍賣。大酒樓除了好味居和聚味齋以外，其他的定的量也不是特別多。
雜貨鋪倒是每天能賣不少，但是和果林產出的量來說，還是九牛一毛。
雲懷瑾將水果罐頭提上了日程。
由於果林從幼苗開始，就是澆灌靈泉水長大的。結的果子不僅是口感還是味道，那都是極好。
橘子酸甜可口，桃子鮮嫩多汁桃香四溢，蘋果清脆清甜，梨子汁多肉嫩，葡萄飽滿多汁，甜中帶有微酸十分適口，叫人忍不住吃了一個又一個。
橘子做罐頭最好，桃子，蘋果，梨子可以做罐頭也能做果脯，果醬。
葡萄曬了做葡萄幹，或者葡萄果醬。
要是他會釀酒就好了，葡萄酒也很不錯。不過他不會釀酒，可不敢動手搞這個。萬一沒弄好出了錯，是能喝死人的。
按著計劃，農莊的果子加工坊開工了。水果罐頭暫時定了橘子的。
糖本來也有保質的作用，不過雲懷瑾不確定不加靈泉水，隻有糖水的情況下，罐頭能放多久不變質。
因此一開始的時候隻做了幾罐放著，確定保質期限，現在主要處理的是果醬和果脯。
果醬加的糖多，包裝嚴實，都是用泥抹均勻，又在外包油紙封口。
也有草莓醬保質期做參考，果醬是前期主要產出。
梨子比較特殊，做了桂花秋梨醬和秋梨醬兩種口味。這不僅僅是果醬，咳嗽的話，取一點泡水喝，也能潤肺止咳。
果脯的製作上比果醬麻煩一點，需要去皮，蒸熟後晾曬，等曬幹之後還要再迴鍋蒸熟，再次晾曬，反覆三次。最大限度的激發甜味，去掉多餘水分。
想更甜的話，可以再最開始去皮的時候，撒糖浸透，也能讓果肉自然出水。
想要省時一點，也可以進行烘幹。不過溫度上的把控需要進行試錯，在找到適合各個果肉烘幹溫度前，還是用笨方法，直接曬幹。
上次雜貨鋪上新的掛麵，雲懷瑾按著之前和李懷州約定好的，給他去了信，說上新了。
李懷州在清楚掛麵是什麽後，以為不太符合崔家的定位，雖然來取貨的時候，還是定了一批，但是量不多。
結果運到雍京，在費勁的賣了一捆，迎來了迴頭客後，掛麵在雍京也風靡起來。
李懷州知道自己估算錯了，當即就是追定。
這次果醬，果脯第一批貨出之前，雲懷瑾依舊給李懷州寫了信。
看到信後，李懷州直接坐著商船來了，第一批先讓崔家商船包圓再說。
不過李懷州終歸還是來晚一步，好味居，聚味齋，以及周海草的銷售部，在他來之前，已經將其瓜分了大半。
自從周海草帶著銷售部出去推售之後，如今已經有了固定的人脈客源。
每次農莊有上新，周海草也是要給他的一眾新老客戶們去信，問他們買不買。
瑾初農莊的東西，但凡是吃過的，就沒有說覺得不好的。
問他們買不買，往往隻有一個迴答，買。
在經過這些日子的合作，雙方也都建立了信任，定的量也越來越多。
周海草的銷售部整體出貨，比起所有商船出貨量肯定是不如的，但是他們也不過才跑了一個府城而已。
銷售部的人在拿到高額提成後，一個兩個恨不得天天在外麵跑。以周海草為首，全都幹勁滿滿。叫他們停下休息，都像要搶他們錢一樣。
鏢師們也一樣，出去走一趟鏢，路途不遠也沒什麽危險，就賺一筆錢。
一個個的錢袋子豐厚不少，壓根就不想停下來。
不過他們去的臨近的南江府生意已經飽和，要再擴大，需要往遠一點的州府去。
雲懷瑾暫時沒同意他們再往外走，他是要賺錢，但還沒有失去理智。現在莊子的出貨量已經非常大了。得停一停，不然肯定會出現供不上貨的情況。
而且另一個州府，也不一定像隔壁那麽順利。
往北走的話，民風過於彪悍，周海草他們壓不住。往南走的話，地頭蛇太多，進去就能被壓的死死的，根本出不了頭。
出去開銷路，天時地利人和，一個也少不了。
想再找一個南江府，不太可能了。
哪怕莊子工坊再擴建，能跟得上要的貨量。周海草他們如今，也沒到可以去那些州府做生意的地步。
不過這剛出的好麵，味道再差也差不到哪裏去。
雲懷瑾想著，若是村民自己的地種出來的東西味道，確實也在變好。這大概和村民們的地，緊靠著瑾初農莊的地有關。
澆灌下去的靈泉水，是有靈氣的。水會滲透地底滋潤土地，靈氣同樣會在空氣中溢散。
若是長期澆灌，能讓這片土地充滿靈氣，以後哪怕不再繼續澆灌也能種植出美味的作物來，那倒是能省去不少的事情。
雲懷瑾有這樣的猜測後，便開始留意著，還分了一小塊田用來實驗。
這塊田他囑咐張木橋，讓人澆水單獨澆，不要再用水塘裏的水。
他想看看，靈泉水的靈氣，能在土裏維持多久。
果子上新後，雜貨鋪的鮮果賣的很好。
果園的產量也比較高，由於鮮果沒辦法長途運輸，就隻供應瑾初農莊雜貨鋪，還有江州府幾個縣下的大酒樓。
由於果子本來就價貴些，農莊更是翻倍賣。大酒樓除了好味居和聚味齋以外，其他的定的量也不是特別多。
雜貨鋪倒是每天能賣不少，但是和果林產出的量來說，還是九牛一毛。
雲懷瑾將水果罐頭提上了日程。
由於果林從幼苗開始，就是澆灌靈泉水長大的。結的果子不僅是口感還是味道，那都是極好。
橘子酸甜可口，桃子鮮嫩多汁桃香四溢，蘋果清脆清甜，梨子汁多肉嫩，葡萄飽滿多汁，甜中帶有微酸十分適口，叫人忍不住吃了一個又一個。
橘子做罐頭最好，桃子，蘋果，梨子可以做罐頭也能做果脯，果醬。
葡萄曬了做葡萄幹，或者葡萄果醬。
要是他會釀酒就好了，葡萄酒也很不錯。不過他不會釀酒，可不敢動手搞這個。萬一沒弄好出了錯，是能喝死人的。
按著計劃，農莊的果子加工坊開工了。水果罐頭暫時定了橘子的。
糖本來也有保質的作用，不過雲懷瑾不確定不加靈泉水，隻有糖水的情況下，罐頭能放多久不變質。
因此一開始的時候隻做了幾罐放著，確定保質期限，現在主要處理的是果醬和果脯。
果醬加的糖多，包裝嚴實，都是用泥抹均勻，又在外包油紙封口。
也有草莓醬保質期做參考，果醬是前期主要產出。
梨子比較特殊，做了桂花秋梨醬和秋梨醬兩種口味。這不僅僅是果醬，咳嗽的話，取一點泡水喝，也能潤肺止咳。
果脯的製作上比果醬麻煩一點，需要去皮，蒸熟後晾曬，等曬幹之後還要再迴鍋蒸熟，再次晾曬，反覆三次。最大限度的激發甜味，去掉多餘水分。
想更甜的話，可以再最開始去皮的時候，撒糖浸透，也能讓果肉自然出水。
想要省時一點，也可以進行烘幹。不過溫度上的把控需要進行試錯，在找到適合各個果肉烘幹溫度前，還是用笨方法，直接曬幹。
上次雜貨鋪上新的掛麵，雲懷瑾按著之前和李懷州約定好的，給他去了信，說上新了。
李懷州在清楚掛麵是什麽後，以為不太符合崔家的定位，雖然來取貨的時候，還是定了一批，但是量不多。
結果運到雍京，在費勁的賣了一捆，迎來了迴頭客後，掛麵在雍京也風靡起來。
李懷州知道自己估算錯了，當即就是追定。
這次果醬，果脯第一批貨出之前，雲懷瑾依舊給李懷州寫了信。
看到信後，李懷州直接坐著商船來了，第一批先讓崔家商船包圓再說。
不過李懷州終歸還是來晚一步，好味居，聚味齋，以及周海草的銷售部，在他來之前，已經將其瓜分了大半。
自從周海草帶著銷售部出去推售之後，如今已經有了固定的人脈客源。
每次農莊有上新，周海草也是要給他的一眾新老客戶們去信，問他們買不買。
瑾初農莊的東西，但凡是吃過的，就沒有說覺得不好的。
問他們買不買，往往隻有一個迴答，買。
在經過這些日子的合作，雙方也都建立了信任，定的量也越來越多。
周海草的銷售部整體出貨，比起所有商船出貨量肯定是不如的，但是他們也不過才跑了一個府城而已。
銷售部的人在拿到高額提成後，一個兩個恨不得天天在外麵跑。以周海草為首，全都幹勁滿滿。叫他們停下休息，都像要搶他們錢一樣。
鏢師們也一樣，出去走一趟鏢，路途不遠也沒什麽危險，就賺一筆錢。
一個個的錢袋子豐厚不少，壓根就不想停下來。
不過他們去的臨近的南江府生意已經飽和，要再擴大，需要往遠一點的州府去。
雲懷瑾暫時沒同意他們再往外走，他是要賺錢，但還沒有失去理智。現在莊子的出貨量已經非常大了。得停一停，不然肯定會出現供不上貨的情況。
而且另一個州府，也不一定像隔壁那麽順利。
往北走的話，民風過於彪悍，周海草他們壓不住。往南走的話，地頭蛇太多，進去就能被壓的死死的，根本出不了頭。
出去開銷路，天時地利人和，一個也少不了。
想再找一個南江府，不太可能了。
哪怕莊子工坊再擴建，能跟得上要的貨量。周海草他們如今，也沒到可以去那些州府做生意的地步。