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穿書後和丞相有個崽[種田] 作者：老樹青藤 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這段時間，開酒樓飯館的人都在盯著好味居。之前被壓的龜縮一角，突然翻身而起，定是有助力。
而經過他們的觀察後，發現這一切都是在瑾初農莊給好味居供菜後開始改變的。
好味居後麵出的所有菜品，原料也都是來源於瑾初農莊。
他們開酒樓飯館的，店裏是有招牌菜沒錯。
可還真沒有一道菜，能傳出縣裏，傳遍江州府，並且還吸引人不顧路途遙遠，也要來嚐嚐的。
好味居的雞湯和烤鴨，才是他們心中，真正的招牌菜該有的樣子。
這段時間裏，他們隔岸觀火的同時也明白，顧客的支持與喜歡才是最重要的。
好味居不就是個好例子，因為有足夠多的顧客喜歡，現在的吳家和裴家相差如此懸殊的情況下，都沒能再將裴家按下去。
看明白這些，聰明點的自然會第一時間找上瑾初農莊。
有生意上門，雲懷瑾當然不會拒絕。
聚味齋的陳掌櫃親自來談的生意，對方想要照著好味居的貨，定一樣的。
雲懷瑾表示定不了，「蔬菜倒是可以，但是雞鴨全都被好味居預定了。」
陳掌櫃聞言有些失落，但也沒說要加價，讓雲懷瑾將要給好味居的雞鴨，改賣給他聚味齋。
「不過我們莊子的大鵝可以賣了，陳掌櫃要是想要，可以定。」
雲懷瑾道：「正好還能和好味居避開，出個不一樣的招牌菜，百花齊放嘛。」
陳掌櫃聞言喜笑顏開，是啊，他何必非要和好味居的一樣？
他們聚味齋自己弄出一個不比雞湯，烤鴨差的招牌，不是更好？
這樣的話，反而能走的更長遠。
陳掌櫃由衷道：「多謝雲莊主提點。」
商定好了要定的菜和肉的種類後，便是要定數量。
這位陳掌櫃也是個有魄力的，知道莊子大鵝出欄，沒有隻定一點迴去試水，而是直接全定了。
聚味齋和好味居，都沒有足夠大的地方，一下子養下這麽多家禽。
因此聚味齋也不是一次性就將大鵝都弄去府城，而是和好味居一樣，隔三日來進一批走。
會另外給飼料費還有場地人工養殖費，期間若是有幾隻無意死亡，莊子不負責。但超過一定的量，莊子會負責。
裴家消息也靈通，府城的聚味齋也在農莊定了菜還有大鵝，他們很快就知道。
也明白，從現在開始，瑾初農莊給他們的額外加持就結束了。不過他們在這段時間裏，也積累了足夠多，可以很好的應對。
想到以後他們會有越來越多的對手，在瑾初農莊定菜。
好味居開始更加賣力的研究菜色，提高服務。想盡可能的多留住些客人。
而聚味齋陳掌櫃在聽了雲懷瑾的話後，想想是真的覺得沒必要非要和好味居爭的頭破血流。
因此，他沒有讓廚子做好味居才有的家常招牌菜。
而是嚐試將農莊的菜蔬，作為配菜分在他們聚味齋之前的招牌菜裏。
然後發現用了農莊菜蔬做配菜的，就是比沒用的味道要好。
雖然比起直接全是農莊的菜，做的那些家常招牌菜味道差些。
但不可否認，他們聚味齋的招牌菜，換了農莊產出的菜蔬做配菜後，味道真的更好了。
陳掌櫃欣喜不已，這些招牌菜與好味居的家常招牌菜根本不是一個菜係。兩者不搭嘎，就能在各自領域做的更強。
他們聚味齋的招牌菜，以後一定會賣的更好。
同時也讓廚子開始研究怎麽做大鵝，要打造一個和好味居的雞湯，烤鴨一樣爆賣的菜品。
聚味齋的後廚大半夜的忙了起來，菜成之後溢出擋都擋不住的肉香。
鵝菜一共做了兩個，鐵鍋燉鵝，滷水鵝肉。陳掌櫃本來是想在這兩個裏選出一個來推的。
結果燉鵝濃香醬赤，鵝肉燉的能直接脫骨，卻並沒有過分軟爛，帶著鵝肉緊實多汁的味道口感。那鵝肉裹著湯汁，能連吃三碗大米飯。
滷水鵝肉的滷水加了些花椒辣子，鵝肉滷的紅亮油汪，切片後哪怕不再另蘸蘸水，入口也是麻香入味，肉質細嫩。
陳掌櫃和廚子們嚐了兩道肉菜，實在是各有各的好，分不出上下來，幹脆兩個都賣。
府城的聚味齋出了新的招牌菜，鐵鍋燉鵝，滷水鵝肉。
不僅出了新的招牌菜，之前的招牌菜，味道也提升了好多。
一時間，去聚味齋吃飯的客人，越來越多。好味居的客流也一直居高不下，兩家酒樓客人眾多，倒愈發襯的有客來冷清。
吳權仁聽著手下人的匯報，一個頭兩個大。他何嚐不知這兩家酒樓，都是因為瑾初農莊種的菜，養的家禽而起來的。
可他因周莊，已經和瑾初農莊翻臉。有客來哪怕想要從瑾初農莊定菜，那雲莊主怕是也不會同意。
吳權仁沒辦法，隻能寫信罵周合，怪他手下人連菜都種不好。
周合看到信裏的內容時，氣的直罵吳權仁是老匹夫，自己沒能力壓下其他酒樓，就知道在他這找問題。
但他也就隻敢關起門來罵給自己聽，萬萬不敢當著吳權仁的麵罵他。
吳，周二人如今誰看誰都不順眼，若不是周合還有些理智一直忍著。叫吳權仁知道周合罵他的話，兩家早就散了。
而經過他們的觀察後，發現這一切都是在瑾初農莊給好味居供菜後開始改變的。
好味居後麵出的所有菜品，原料也都是來源於瑾初農莊。
他們開酒樓飯館的，店裏是有招牌菜沒錯。
可還真沒有一道菜，能傳出縣裏，傳遍江州府，並且還吸引人不顧路途遙遠，也要來嚐嚐的。
好味居的雞湯和烤鴨，才是他們心中，真正的招牌菜該有的樣子。
這段時間裏，他們隔岸觀火的同時也明白，顧客的支持與喜歡才是最重要的。
好味居不就是個好例子，因為有足夠多的顧客喜歡，現在的吳家和裴家相差如此懸殊的情況下，都沒能再將裴家按下去。
看明白這些，聰明點的自然會第一時間找上瑾初農莊。
有生意上門，雲懷瑾當然不會拒絕。
聚味齋的陳掌櫃親自來談的生意，對方想要照著好味居的貨，定一樣的。
雲懷瑾表示定不了，「蔬菜倒是可以，但是雞鴨全都被好味居預定了。」
陳掌櫃聞言有些失落，但也沒說要加價，讓雲懷瑾將要給好味居的雞鴨，改賣給他聚味齋。
「不過我們莊子的大鵝可以賣了，陳掌櫃要是想要，可以定。」
雲懷瑾道：「正好還能和好味居避開，出個不一樣的招牌菜，百花齊放嘛。」
陳掌櫃聞言喜笑顏開，是啊，他何必非要和好味居的一樣？
他們聚味齋自己弄出一個不比雞湯，烤鴨差的招牌，不是更好？
這樣的話，反而能走的更長遠。
陳掌櫃由衷道：「多謝雲莊主提點。」
商定好了要定的菜和肉的種類後，便是要定數量。
這位陳掌櫃也是個有魄力的，知道莊子大鵝出欄，沒有隻定一點迴去試水，而是直接全定了。
聚味齋和好味居，都沒有足夠大的地方，一下子養下這麽多家禽。
因此聚味齋也不是一次性就將大鵝都弄去府城，而是和好味居一樣，隔三日來進一批走。
會另外給飼料費還有場地人工養殖費，期間若是有幾隻無意死亡，莊子不負責。但超過一定的量，莊子會負責。
裴家消息也靈通，府城的聚味齋也在農莊定了菜還有大鵝，他們很快就知道。
也明白，從現在開始，瑾初農莊給他們的額外加持就結束了。不過他們在這段時間裏，也積累了足夠多，可以很好的應對。
想到以後他們會有越來越多的對手，在瑾初農莊定菜。
好味居開始更加賣力的研究菜色，提高服務。想盡可能的多留住些客人。
而聚味齋陳掌櫃在聽了雲懷瑾的話後，想想是真的覺得沒必要非要和好味居爭的頭破血流。
因此，他沒有讓廚子做好味居才有的家常招牌菜。
而是嚐試將農莊的菜蔬，作為配菜分在他們聚味齋之前的招牌菜裏。
然後發現用了農莊菜蔬做配菜的，就是比沒用的味道要好。
雖然比起直接全是農莊的菜，做的那些家常招牌菜味道差些。
但不可否認，他們聚味齋的招牌菜，換了農莊產出的菜蔬做配菜後，味道真的更好了。
陳掌櫃欣喜不已，這些招牌菜與好味居的家常招牌菜根本不是一個菜係。兩者不搭嘎，就能在各自領域做的更強。
他們聚味齋的招牌菜，以後一定會賣的更好。
同時也讓廚子開始研究怎麽做大鵝，要打造一個和好味居的雞湯，烤鴨一樣爆賣的菜品。
聚味齋的後廚大半夜的忙了起來，菜成之後溢出擋都擋不住的肉香。
鵝菜一共做了兩個，鐵鍋燉鵝，滷水鵝肉。陳掌櫃本來是想在這兩個裏選出一個來推的。
結果燉鵝濃香醬赤，鵝肉燉的能直接脫骨，卻並沒有過分軟爛，帶著鵝肉緊實多汁的味道口感。那鵝肉裹著湯汁，能連吃三碗大米飯。
滷水鵝肉的滷水加了些花椒辣子，鵝肉滷的紅亮油汪，切片後哪怕不再另蘸蘸水，入口也是麻香入味，肉質細嫩。
陳掌櫃和廚子們嚐了兩道肉菜，實在是各有各的好，分不出上下來，幹脆兩個都賣。
府城的聚味齋出了新的招牌菜，鐵鍋燉鵝，滷水鵝肉。
不僅出了新的招牌菜，之前的招牌菜，味道也提升了好多。
一時間，去聚味齋吃飯的客人，越來越多。好味居的客流也一直居高不下，兩家酒樓客人眾多，倒愈發襯的有客來冷清。
吳權仁聽著手下人的匯報，一個頭兩個大。他何嚐不知這兩家酒樓，都是因為瑾初農莊種的菜，養的家禽而起來的。
可他因周莊，已經和瑾初農莊翻臉。有客來哪怕想要從瑾初農莊定菜，那雲莊主怕是也不會同意。
吳權仁沒辦法，隻能寫信罵周合，怪他手下人連菜都種不好。
周合看到信裏的內容時，氣的直罵吳權仁是老匹夫，自己沒能力壓下其他酒樓，就知道在他這找問題。
但他也就隻敢關起門來罵給自己聽，萬萬不敢當著吳權仁的麵罵他。
吳，周二人如今誰看誰都不順眼，若不是周合還有些理智一直忍著。叫吳權仁知道周合罵他的話，兩家早就散了。