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穿書後和丞相有個崽[種田] 作者:老樹青藤 投票推薦 加入書簽 留言反饋
三人配合,很快就捏好了四十個鍋貼。
梅蘭又拎出了一個小爐子出來,裏麵燒著碳。她把烙餅的平底鐵鍋架爐子上,從油罐子裏弄出豬油放鍋裏化豬油。
大雍油物挺多,豆油,花生油,芝麻油,玉米油,黃油都有。但原身覺得豬油更香,所以主院裏隻有豬油,沒有其他的油。
雲懷瑾是哪種油都成,做好了都好吃。
油熱之後,梅蘭按著雲懷瑾說的,將鍋貼繞著鐵鍋邊緣開始一圈一圈的貼。
這平底鍋不大,一鍋最多貼十個。
不多會,鍋貼的油香蓋過了奶黃餡的甜香,豬肉的鹹香也隨著加熱越發濃鬱。
小廚房裏的梅蘭和竹菊聞著味道,忍了又忍還是沒忍住。
咕咚。
咕咚。
兩聲明顯的吞咽口水的聲音在小廚房裏響起,二人有些不好意思的低頭,也沒敢看雲懷瑾的臉色。
而雲懷瑾壓根沒聽見,他正忙著包奶黃包呢。
麵發好了,蜂窩狀的麵團柔軟的不可思議,雲懷瑾揉了揉排出氣後,就開始揪劑子。
奶黃包的餡料也都搓成了大小差不多的糰子,黃澄澄的整齊的擺放在案板上。
時間有限,雲懷瑾沒想給奶黃包做什麽造型,而是直接弄成饅頭的模樣,裏麵塞一顆奶黃球。
奶黃餡一共搓了二十顆奶黃餡球,雲懷瑾和竹菊兩人也就包了二十個包子。
麵還有剩下一些,包鍋貼的豬肉餡料也沒用完,又包了六個豬肉包,正好把剩下的豬肉餡和麵團全給用了。
蒸籠不小,有六層,一層能放六個包子。
鐵鍋裏倒水,把擺好包子的蒸籠架上去,又醒發兩刻鍾,才燒水開始蒸。
過程中還需要換一下蒸屜的順序,不用擔心上麵的沒熟透。
早飯做好後,天也大亮了。
梅蘭去煎雲初吃完飯後要喝的藥,雲懷瑾把雲初的那份裝好,等著張管事來拿。
他自己也和昨天一樣,就在小廚房的小桌子前坐下吃,也省的麻煩還要往主屋裏送一趟。
小米粥熬煮的軟糯,上麵凝固著一層金黃的米油,聞著都香。
奶黃包外皮白軟,掰開後露出裏麵淡黃香甜的餡料。一口咬下去,香甜暄軟,香的忍不住要眯起眼睛。
鍋貼底部油脆,肉餡多汁鹹香,一口下去,酥脆鮮香,兩口一個,再配一口軟糯的小米粥,根本停不下來。
雲懷瑾吃的心滿意足,張木橋在他快吃完的時候過來了。
手裏還提著他昨天帶迴去的食盒,進了小廚房的門後,他就聞到了一股香氣,知道東家今日又做了好吃的。
想到昨晚喝的那口肉湯,吃的那塊香甜的南瓜餅,張木橋也沒忍住咽口水。
沒想到東家弄東西這麽好吃,不愧是大家族裏出來的哥兒,手藝是真的沒得說。
「張叔來啦!」
雲懷瑾拿出帕子抹抹嘴,高興的看向張木橋。
「小人見過東家。」
張木橋拱手彎腰,行禮之後提起了桌上放著的竹編食盒。
雲懷瑾叫住了人,「雲初現在不在廊下了,在東廂房。我叫竹菊跟著張叔一起去,先讓雲初洗漱一下,再吃早飯。」
張木橋聽的一愣一愣的,這短短一夜的功夫,小東家已經從廊下的狗窩又迴到了東廂房?
聽著倒是替那孩子高興,隻是這次小東家又能在東廂房住多久呢?還會不會再次迴到廊下的狗窩?又或是連狗窩都不如的地方……
張木橋的擔憂雲懷瑾不知道,而張木橋也不會這時候問這些話,萬一惹惱了人,遭罪的還是孩子。
他隻希望東家能一直這樣下去,這樣就很好很好。
竹菊端著溫水和張木橋去了東廂房,此時的雲初正抱著蜜餞碗,縮在床角。
那碗裏不止有沒吃完的蜜餞,還有昨天被他放在外間小榻桌上的南瓜餅。
經過一夜,那大半塊南瓜餅已經幹硬了,但依舊能勾的雲初肚子咕咕叫。
他摸摸自己的肚皮,在心裏默默的安慰著它,不餓不餓,現在還不能吃,吃了後麵就沒有啦。
可肚子壓根不聽他的話,非要鬧,響的更厲害了。
竹菊進來的時候,就看見雲初小小的一團縮在床角,一隻手抱著小碗,一隻手握著大半塊南瓜餅,眼睛瞪的溜圓盯著餅看。
臉上就差寫兩個字「想吃」,偏偏又毫無動作,隻是緊抿著嘴,吞著口水盯著看。
「小東家,來洗漱了。」
雲初正盯著南瓜餅,出神的想著昨天吃的那些好吃的東西,企圖欺騙自己昨天吃飽了,現在不餓。
竹菊輕輕喊的一聲,還是嚇到了神遊無防備的雲初。
小孩輕輕哆嗦了一下後,抬頭看向竹菊,下意識的就是把南瓜餅放在碗裏,然後把一整個碗往懷裏藏。
竹菊沒看清楚雲初的動作,隻臉上帶著笑叫他下來洗漱,「張管事送了飯過來,東家親手做的,可香了。小東家你快來洗漱,洗完了就能吃了。」
雲初耳朵動了動,阿父又給我吃的了?阿父自己做的?
聽到有吃的,雲初沒忍住咽了咽口水,肚子響的更厲害了。
一直以來,他已經養成了再害怕也要聽話照做的習慣。
竹菊話音剛落,雲初就將心裏的小疑惑都收了起來,懷裏抱著碗,挪到床邊。因為人太小了,床沿比較高,還是竹菊把他抱下床的。
梅蘭又拎出了一個小爐子出來,裏麵燒著碳。她把烙餅的平底鐵鍋架爐子上,從油罐子裏弄出豬油放鍋裏化豬油。
大雍油物挺多,豆油,花生油,芝麻油,玉米油,黃油都有。但原身覺得豬油更香,所以主院裏隻有豬油,沒有其他的油。
雲懷瑾是哪種油都成,做好了都好吃。
油熱之後,梅蘭按著雲懷瑾說的,將鍋貼繞著鐵鍋邊緣開始一圈一圈的貼。
這平底鍋不大,一鍋最多貼十個。
不多會,鍋貼的油香蓋過了奶黃餡的甜香,豬肉的鹹香也隨著加熱越發濃鬱。
小廚房裏的梅蘭和竹菊聞著味道,忍了又忍還是沒忍住。
咕咚。
咕咚。
兩聲明顯的吞咽口水的聲音在小廚房裏響起,二人有些不好意思的低頭,也沒敢看雲懷瑾的臉色。
而雲懷瑾壓根沒聽見,他正忙著包奶黃包呢。
麵發好了,蜂窩狀的麵團柔軟的不可思議,雲懷瑾揉了揉排出氣後,就開始揪劑子。
奶黃包的餡料也都搓成了大小差不多的糰子,黃澄澄的整齊的擺放在案板上。
時間有限,雲懷瑾沒想給奶黃包做什麽造型,而是直接弄成饅頭的模樣,裏麵塞一顆奶黃球。
奶黃餡一共搓了二十顆奶黃餡球,雲懷瑾和竹菊兩人也就包了二十個包子。
麵還有剩下一些,包鍋貼的豬肉餡料也沒用完,又包了六個豬肉包,正好把剩下的豬肉餡和麵團全給用了。
蒸籠不小,有六層,一層能放六個包子。
鐵鍋裏倒水,把擺好包子的蒸籠架上去,又醒發兩刻鍾,才燒水開始蒸。
過程中還需要換一下蒸屜的順序,不用擔心上麵的沒熟透。
早飯做好後,天也大亮了。
梅蘭去煎雲初吃完飯後要喝的藥,雲懷瑾把雲初的那份裝好,等著張管事來拿。
他自己也和昨天一樣,就在小廚房的小桌子前坐下吃,也省的麻煩還要往主屋裏送一趟。
小米粥熬煮的軟糯,上麵凝固著一層金黃的米油,聞著都香。
奶黃包外皮白軟,掰開後露出裏麵淡黃香甜的餡料。一口咬下去,香甜暄軟,香的忍不住要眯起眼睛。
鍋貼底部油脆,肉餡多汁鹹香,一口下去,酥脆鮮香,兩口一個,再配一口軟糯的小米粥,根本停不下來。
雲懷瑾吃的心滿意足,張木橋在他快吃完的時候過來了。
手裏還提著他昨天帶迴去的食盒,進了小廚房的門後,他就聞到了一股香氣,知道東家今日又做了好吃的。
想到昨晚喝的那口肉湯,吃的那塊香甜的南瓜餅,張木橋也沒忍住咽口水。
沒想到東家弄東西這麽好吃,不愧是大家族裏出來的哥兒,手藝是真的沒得說。
「張叔來啦!」
雲懷瑾拿出帕子抹抹嘴,高興的看向張木橋。
「小人見過東家。」
張木橋拱手彎腰,行禮之後提起了桌上放著的竹編食盒。
雲懷瑾叫住了人,「雲初現在不在廊下了,在東廂房。我叫竹菊跟著張叔一起去,先讓雲初洗漱一下,再吃早飯。」
張木橋聽的一愣一愣的,這短短一夜的功夫,小東家已經從廊下的狗窩又迴到了東廂房?
聽著倒是替那孩子高興,隻是這次小東家又能在東廂房住多久呢?還會不會再次迴到廊下的狗窩?又或是連狗窩都不如的地方……
張木橋的擔憂雲懷瑾不知道,而張木橋也不會這時候問這些話,萬一惹惱了人,遭罪的還是孩子。
他隻希望東家能一直這樣下去,這樣就很好很好。
竹菊端著溫水和張木橋去了東廂房,此時的雲初正抱著蜜餞碗,縮在床角。
那碗裏不止有沒吃完的蜜餞,還有昨天被他放在外間小榻桌上的南瓜餅。
經過一夜,那大半塊南瓜餅已經幹硬了,但依舊能勾的雲初肚子咕咕叫。
他摸摸自己的肚皮,在心裏默默的安慰著它,不餓不餓,現在還不能吃,吃了後麵就沒有啦。
可肚子壓根不聽他的話,非要鬧,響的更厲害了。
竹菊進來的時候,就看見雲初小小的一團縮在床角,一隻手抱著小碗,一隻手握著大半塊南瓜餅,眼睛瞪的溜圓盯著餅看。
臉上就差寫兩個字「想吃」,偏偏又毫無動作,隻是緊抿著嘴,吞著口水盯著看。
「小東家,來洗漱了。」
雲初正盯著南瓜餅,出神的想著昨天吃的那些好吃的東西,企圖欺騙自己昨天吃飽了,現在不餓。
竹菊輕輕喊的一聲,還是嚇到了神遊無防備的雲初。
小孩輕輕哆嗦了一下後,抬頭看向竹菊,下意識的就是把南瓜餅放在碗裏,然後把一整個碗往懷裏藏。
竹菊沒看清楚雲初的動作,隻臉上帶著笑叫他下來洗漱,「張管事送了飯過來,東家親手做的,可香了。小東家你快來洗漱,洗完了就能吃了。」
雲初耳朵動了動,阿父又給我吃的了?阿父自己做的?
聽到有吃的,雲初沒忍住咽了咽口水,肚子響的更厲害了。
一直以來,他已經養成了再害怕也要聽話照做的習慣。
竹菊話音剛落,雲初就將心裏的小疑惑都收了起來,懷裏抱著碗,挪到床邊。因為人太小了,床沿比較高,還是竹菊把他抱下床的。