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第十八章
方開謝自半月前匆匆離開後，許八夕就再也沒有見過他。
這樣也好，許八夕也不用每天提心吊膽。
森先生最近休息，每天泡在許八夕的店裏，幫他招攬客人，那架勢比周楊還要熱情。
“哇美女你可真有眼光，八夕菜館的飯菜絕對是最美味的，這是菜單，兩位看一下。”
恰逢周末，剛推門而入的兩個女生被森先生招唿的一愣一愣的，茫然的坐下接過菜單，看著家常菜，怯怯的問道：“我是看到美食博主的推薦的過來的，請問店裏有什麽特色菜？”
周楊正收拾其他桌的衛生，餘光瞥了一眼森先生，翻了個白眼。
森先生笑道：“菜單上的全是特色菜，不管你們點什麽，吃什麽，我敢保證，下次一定還想吃。”
“……”大抵是沒有見過森先生這樣自賣自誇的人，坐著的短發女生尷尬的笑道：“那給我們來份幹煸四季豆，這個黑椒杏鮑菇牛肉粒，在來個額蝦仁豆腐羹吧。”
“好的。”森先生龍飛鳳舞的大字飄在紙上，他招唿周楊給兩位客人準備餐具，“兩位稍等，我把菜單送過去。”
許八夕喝了一口百香果茶，廚房的煙火讓他嗓子不太舒服，盡管戴了口罩，仍是咳嗽起來。
森先生將菜單拍在許八夕麵前的桌上，一臉得意：“看，又幫你招攬了一桌，你可要記得答應過我的事情，每樣菜都多做一點讓我帶走！”
撩下口罩，許八夕點頭：“知道了知道了。”看了一眼已經裝起的整整三飯盒的飯菜，許八夕詫異的說：“你這胃口都是我的三倍了，那些還不夠？”
森先生理直氣壯：“當然不夠，大佬你做的菜我永遠吃不膩。”
“……”許八夕歎了口氣，餘光瞥見森先生一臉期待，無奈的說：“那你幫我打下手，想吃多少自己準備。”
“啊好好好。”森先生頭點的如同撥浪鼓一般。
“四季豆……杏鮑菇……牛肉……”許八夕下意識喃喃念道，頭也不抬的吩咐道：“上午剛買的牛肉在冷藏櫃，杏鮑菇和四季豆都在二層，我已經都按份量份裝了，你去拿，記得牛肉一定要洗淨瀝掉血水，用廚房紙吸一吸。”
“好。”森先生眼睛裏直冒星星，屁顛屁顛的轉身去冷藏櫃取食材。
啊，這是他第一次下廚呢。
作為大佬許八夕的關門大弟子，以後想吃那些人間美味，他都不用再去求著許八夕做，他森先生動動手，翻翻鍋就能做出，想想真的是無比激動呢。
然而他看著那一塊一塊的肉愣住，迴頭問許八夕：“大佬……哪些是牛肉……”
“……”許八夕剛把炒鍋刷幹淨，聞言無語的扯了扯嘴角，說：“顏色深一些的，淺色的是豬肉。”
“哦。”森先生用戴著手套的手拎出一塊肉，心裏是幻想破滅的失落。
自己做個毛線啊，肉都分不清楚啊摔！
許八夕淨手後捏起牛肉，右手抄起菜刀開始切粒。
自從上次他查出賬目有出入後，店內所有的食材采購全是他親力親為，雖然是累了些，可所有錢款的去向都無比明了，對於周楊，他已經起了防備之心，自然是無法再放心信任他。
手裏的牛肉肉質鮮嫩，正是他早上在菜市場買的農家自養自銷的非飼料牛。
他掂了掂，牛肉富有彈.性，沒有其他的雜味。
切肉也是一門學門。許八夕將方塊牛肉翻了翻，找出了肉自然的紋路，順著紋路切成一厘米厚度的片，然後每片切條，最後切粒，一粒一粒的牛肉大小貼近。
很多人做出的牛肉之所以像幹柴一樣水分盡失又不勁道，就是逆了紋路。
切好後，他拿出玻璃盆，將牛肉與耗油生抽花生油混合攪拌醃製。
又拿過森先生洗淨的杏鮑菇開始切粒，和牛肉差不多的大小。
“森先生，幫我洗兩個長條杭椒，再剝兩顆大蒜備用。”
“好的。”
森先生從愣怔中迴過神，剛才準備食材的許八夕神情莊重而虔誠，在他目光的注視下，好像所有食材都有自己本身的意義，而不單是隻讓人填飽肚子的食物。
牛肉醃製的時候，許八夕去準備蝦仁蒸蛋，q彈的蝦仁是一直浸泡在水裏的新鮮蝦仁，而雞蛋則是他精挑細選的農家土雞蛋，蛋黃格外的大。
蒸鍋上架，許八夕將攪拌好的蛋液入其中，按比例倒了些許清水，沒過幾分鍾，雞蛋濃鬱的香氣在廚房蔓延開，森先生洗著手裏的四季豆，下意識咽了咽唾沫。
然後森先生又暗自罵自己沒出息，不就是個蒸蛋嘛！八夕大佬上次還專門給他做過。
周楊收拾完餐桌，坐在凳子上玩手機，等菜的兩位女生開始竊竊私語。
“你看一份牛肉要五十八哎，好貴，不知道量夠不夠，前幾天我在那家網紅餐廳吃的，也是兩個人點了六個菜都沒有吃飽。”
“啊，不會吧，那麽坑？”
短發女生點點頭：“像這種小區附近的商業街都這樣，坑人。”
同來的女生小聲附和：“我們就嚐一下，你看美食app上那麽多人評價說這家菜好吃，不好吃我們以後就拉黑這家店。”
周楊目光黏在屏幕上，聽到最後一句話才若有所思的抬起頭。
兩個女生吃六道菜還不飽，真是豬。
蛋羹已初呈凝固的狀態，許八夕將蝦仁鋪在蛋羹上層，調小爐火，準備出鍋。
一分鍾後，許八夕掀開蒸鍋鍋蓋，戴著隔熱手套碰出玻璃蒸煲，在嫩黃的蛋羹上點了幾滴醬油以及香油，芝麻的香氣混合著醬油的鮮味讓人食指大動，森先生盯著蒸鍋上另外一小份蛋羹，又沒有出息的咽了咽口水。
“好了，麻煩你讓周楊上菜。”
戀戀不舍的挪開目光，森先生一臉不情願的走到前麵喊周楊，語氣也帶了絲不耐：“周楊你幹嘛呢，過來上菜。”
“來了。”周楊迴複完短信，將收件箱清空，麵無表情的把蛋羹端上桌，砰的一聲，驚得正在聊天的女生一臉詫異：“你們的菜。”
說完頭也不迴的繼續坐下看手機。
兩個女生對視一眼，皺著眉頭說：“這服務員的表情活像我們欠了他幾百萬。”
“嚇死我了，服務態度真差。”
廚房裏許八夕已將杏鮑菇下鍋，菌類在油裏慢慢變軟，杏鮑菇特有的香味讓森先生又咽了咽口說，他湊過去，看到許八夕將一大盤牛肉下鍋，驚歎：“大佬，這麽多肉，足足有一斤吧？”
“嗯。”許八夕淡淡應道。
臥槽真是的有錢，分量十足還好吃。
嗚嗚嗚，大佬真是人間難得的良心廚師。
森先生差點就要流下感動的淚水。
杏鮑菇泛黃後，許八夕將切片的大蒜倒入翻炒，呲啦一聲，蒜香味爆出，惹得森先生的口水又分泌許多。
牛肉已經醃製好，許八夕倒入牛肉，開始翻炒。
飯店的爐火都很旺盛，許八夕右手握著炒鍋柄，臂膀用力，整個鐵鍋就騰空在翻騰的橘色火苗上，他手腕扭動，金黃.色的杏鮑菇和暗紅色的牛肉混搭在一起在鍋裏翻滾，飛濺的火花讓森先生不由得後退一步。
大火中快速翻炒過後，許八夕轉小火，慢燉。
森先生站在一旁目瞪狗呆。
他沒想到，看著弱不禁風的許八夕竟有如此絕技。
當黑胡椒的香辣氣味溢出後，森先生才完全迴過神，一道黑胡椒杏鮑菇牛肉粒完美出鍋，冒著絲絲.誘.人的熱氣。
“八夕大佬，求你收我當關門弟子吧，求求你了。”
“……”許八夕做完四季豆，正在洗手的他聽到森先生的懇求動作一頓，嘴角抽了抽，隻當他又犯病，於是幹淨利落的拒絕：“我隻是會做幾道菜，還達不到收徒弟的地步，大主播你這樣我可不敢再讓你來幫忙了。”
“……我錯了，不拜師。”森先生弱弱的辯駁。
隻要他每次來店裏有美食可吃，什麽徒弟師傅三觀尊嚴，不存在的。
牛肉粒調料粘稠，許八夕囑咐周楊一定要處理好餐具邊緣的多餘湯汁。
周楊嗯嗯的點頭。
但並未做任何處理就將菜上桌。
黏膩的湯汁終於掛不住，滴在了正在就餐女生的衣服上。
“哎呀，你這人怎麽迴事，都弄髒我衣服了。”
“對不起對不起，我沒有看到，真是對不起了。”周楊鞠躬道歉，表情卻沒有任何歉意。
許八夕當天收到了來自美食app的第一個差評。
“服務態度奇差，飯雖然比印象餐廳好吃，但也不能這麽差，顧客就是上帝，我看顧客皆是你.媽吧。以後再也不會去，一星我也不想給。”
他盯著那條差評，心煩意亂的嘖了聲。
這可不是周楊第一次被人投訴說服務態度差了，許八夕已經給他漲了工資，但他卻絲毫沒有轉正的意識，不止請假次數增加，工作時心不在焉，像是故意搞破壞一樣。
許八夕和他談過話，但他沒過幾天又恢複那副隨時都想走人的模樣。
許八夕幽幽道：“又要重新招人了。”
“啊？”森先生正在狼吞虎咽，迷茫的問了句，見許八夕不搭理自己後，繼續吃起了牛肉粒。
“真是太幸福了，太太太好吃了吧。”
許八夕歎了口氣，周萬福迴了老家也不知道什麽時候迴來，他這次可以擦亮眼睛，一定要找一個省心事少又踏實能吃苦的人。
工資不是問題，關鍵是態度。
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第十八章
方開謝自半月前匆匆離開後，許八夕就再也沒有見過他。
這樣也好，許八夕也不用每天提心吊膽。
森先生最近休息，每天泡在許八夕的店裏，幫他招攬客人，那架勢比周楊還要熱情。
“哇美女你可真有眼光，八夕菜館的飯菜絕對是最美味的，這是菜單，兩位看一下。”
恰逢周末，剛推門而入的兩個女生被森先生招唿的一愣一愣的，茫然的坐下接過菜單，看著家常菜，怯怯的問道：“我是看到美食博主的推薦的過來的，請問店裏有什麽特色菜？”
周楊正收拾其他桌的衛生，餘光瞥了一眼森先生，翻了個白眼。
森先生笑道：“菜單上的全是特色菜，不管你們點什麽，吃什麽，我敢保證，下次一定還想吃。”
“……”大抵是沒有見過森先生這樣自賣自誇的人，坐著的短發女生尷尬的笑道：“那給我們來份幹煸四季豆，這個黑椒杏鮑菇牛肉粒，在來個額蝦仁豆腐羹吧。”
“好的。”森先生龍飛鳳舞的大字飄在紙上，他招唿周楊給兩位客人準備餐具，“兩位稍等，我把菜單送過去。”
許八夕喝了一口百香果茶，廚房的煙火讓他嗓子不太舒服，盡管戴了口罩，仍是咳嗽起來。
森先生將菜單拍在許八夕麵前的桌上，一臉得意：“看，又幫你招攬了一桌，你可要記得答應過我的事情，每樣菜都多做一點讓我帶走！”
撩下口罩，許八夕點頭：“知道了知道了。”看了一眼已經裝起的整整三飯盒的飯菜，許八夕詫異的說：“你這胃口都是我的三倍了，那些還不夠？”
森先生理直氣壯：“當然不夠，大佬你做的菜我永遠吃不膩。”
“……”許八夕歎了口氣，餘光瞥見森先生一臉期待，無奈的說：“那你幫我打下手，想吃多少自己準備。”
“啊好好好。”森先生頭點的如同撥浪鼓一般。
“四季豆……杏鮑菇……牛肉……”許八夕下意識喃喃念道，頭也不抬的吩咐道：“上午剛買的牛肉在冷藏櫃，杏鮑菇和四季豆都在二層，我已經都按份量份裝了，你去拿，記得牛肉一定要洗淨瀝掉血水，用廚房紙吸一吸。”
“好。”森先生眼睛裏直冒星星，屁顛屁顛的轉身去冷藏櫃取食材。
啊，這是他第一次下廚呢。
作為大佬許八夕的關門大弟子，以後想吃那些人間美味，他都不用再去求著許八夕做，他森先生動動手，翻翻鍋就能做出，想想真的是無比激動呢。
然而他看著那一塊一塊的肉愣住，迴頭問許八夕：“大佬……哪些是牛肉……”
“……”許八夕剛把炒鍋刷幹淨，聞言無語的扯了扯嘴角，說：“顏色深一些的，淺色的是豬肉。”
“哦。”森先生用戴著手套的手拎出一塊肉，心裏是幻想破滅的失落。
自己做個毛線啊，肉都分不清楚啊摔！
許八夕淨手後捏起牛肉，右手抄起菜刀開始切粒。
自從上次他查出賬目有出入後，店內所有的食材采購全是他親力親為，雖然是累了些，可所有錢款的去向都無比明了，對於周楊，他已經起了防備之心，自然是無法再放心信任他。
手裏的牛肉肉質鮮嫩，正是他早上在菜市場買的農家自養自銷的非飼料牛。
他掂了掂，牛肉富有彈.性，沒有其他的雜味。
切肉也是一門學門。許八夕將方塊牛肉翻了翻，找出了肉自然的紋路，順著紋路切成一厘米厚度的片，然後每片切條，最後切粒，一粒一粒的牛肉大小貼近。
很多人做出的牛肉之所以像幹柴一樣水分盡失又不勁道，就是逆了紋路。
切好後，他拿出玻璃盆，將牛肉與耗油生抽花生油混合攪拌醃製。
又拿過森先生洗淨的杏鮑菇開始切粒，和牛肉差不多的大小。
“森先生，幫我洗兩個長條杭椒，再剝兩顆大蒜備用。”
“好的。”
森先生從愣怔中迴過神，剛才準備食材的許八夕神情莊重而虔誠，在他目光的注視下，好像所有食材都有自己本身的意義，而不單是隻讓人填飽肚子的食物。
牛肉醃製的時候，許八夕去準備蝦仁蒸蛋，q彈的蝦仁是一直浸泡在水裏的新鮮蝦仁，而雞蛋則是他精挑細選的農家土雞蛋，蛋黃格外的大。
蒸鍋上架，許八夕將攪拌好的蛋液入其中，按比例倒了些許清水，沒過幾分鍾，雞蛋濃鬱的香氣在廚房蔓延開，森先生洗著手裏的四季豆，下意識咽了咽唾沫。
然後森先生又暗自罵自己沒出息，不就是個蒸蛋嘛！八夕大佬上次還專門給他做過。
周楊收拾完餐桌，坐在凳子上玩手機，等菜的兩位女生開始竊竊私語。
“你看一份牛肉要五十八哎，好貴，不知道量夠不夠，前幾天我在那家網紅餐廳吃的，也是兩個人點了六個菜都沒有吃飽。”
“啊，不會吧，那麽坑？”
短發女生點點頭：“像這種小區附近的商業街都這樣，坑人。”
同來的女生小聲附和：“我們就嚐一下，你看美食app上那麽多人評價說這家菜好吃，不好吃我們以後就拉黑這家店。”
周楊目光黏在屏幕上，聽到最後一句話才若有所思的抬起頭。
兩個女生吃六道菜還不飽，真是豬。
蛋羹已初呈凝固的狀態，許八夕將蝦仁鋪在蛋羹上層，調小爐火，準備出鍋。
一分鍾後，許八夕掀開蒸鍋鍋蓋，戴著隔熱手套碰出玻璃蒸煲，在嫩黃的蛋羹上點了幾滴醬油以及香油，芝麻的香氣混合著醬油的鮮味讓人食指大動，森先生盯著蒸鍋上另外一小份蛋羹，又沒有出息的咽了咽口水。
“好了，麻煩你讓周楊上菜。”
戀戀不舍的挪開目光，森先生一臉不情願的走到前麵喊周楊，語氣也帶了絲不耐：“周楊你幹嘛呢，過來上菜。”
“來了。”周楊迴複完短信，將收件箱清空，麵無表情的把蛋羹端上桌，砰的一聲，驚得正在聊天的女生一臉詫異：“你們的菜。”
說完頭也不迴的繼續坐下看手機。
兩個女生對視一眼，皺著眉頭說：“這服務員的表情活像我們欠了他幾百萬。”
“嚇死我了，服務態度真差。”
廚房裏許八夕已將杏鮑菇下鍋，菌類在油裏慢慢變軟，杏鮑菇特有的香味讓森先生又咽了咽口說，他湊過去，看到許八夕將一大盤牛肉下鍋，驚歎：“大佬，這麽多肉，足足有一斤吧？”
“嗯。”許八夕淡淡應道。
臥槽真是的有錢，分量十足還好吃。
嗚嗚嗚，大佬真是人間難得的良心廚師。
森先生差點就要流下感動的淚水。
杏鮑菇泛黃後，許八夕將切片的大蒜倒入翻炒，呲啦一聲，蒜香味爆出，惹得森先生的口水又分泌許多。
牛肉已經醃製好，許八夕倒入牛肉，開始翻炒。
飯店的爐火都很旺盛，許八夕右手握著炒鍋柄，臂膀用力，整個鐵鍋就騰空在翻騰的橘色火苗上，他手腕扭動，金黃.色的杏鮑菇和暗紅色的牛肉混搭在一起在鍋裏翻滾，飛濺的火花讓森先生不由得後退一步。
大火中快速翻炒過後，許八夕轉小火，慢燉。
森先生站在一旁目瞪狗呆。
他沒想到，看著弱不禁風的許八夕竟有如此絕技。
當黑胡椒的香辣氣味溢出後，森先生才完全迴過神，一道黑胡椒杏鮑菇牛肉粒完美出鍋，冒著絲絲.誘.人的熱氣。
“八夕大佬，求你收我當關門弟子吧，求求你了。”
“……”許八夕做完四季豆，正在洗手的他聽到森先生的懇求動作一頓，嘴角抽了抽，隻當他又犯病，於是幹淨利落的拒絕：“我隻是會做幾道菜，還達不到收徒弟的地步，大主播你這樣我可不敢再讓你來幫忙了。”
“……我錯了，不拜師。”森先生弱弱的辯駁。
隻要他每次來店裏有美食可吃，什麽徒弟師傅三觀尊嚴，不存在的。
牛肉粒調料粘稠，許八夕囑咐周楊一定要處理好餐具邊緣的多餘湯汁。
周楊嗯嗯的點頭。
但並未做任何處理就將菜上桌。
黏膩的湯汁終於掛不住，滴在了正在就餐女生的衣服上。
“哎呀，你這人怎麽迴事，都弄髒我衣服了。”
“對不起對不起，我沒有看到，真是對不起了。”周楊鞠躬道歉，表情卻沒有任何歉意。
許八夕當天收到了來自美食app的第一個差評。
“服務態度奇差，飯雖然比印象餐廳好吃，但也不能這麽差，顧客就是上帝，我看顧客皆是你.媽吧。以後再也不會去，一星我也不想給。”
他盯著那條差評，心煩意亂的嘖了聲。
這可不是周楊第一次被人投訴說服務態度差了，許八夕已經給他漲了工資，但他卻絲毫沒有轉正的意識，不止請假次數增加，工作時心不在焉，像是故意搞破壞一樣。
許八夕和他談過話，但他沒過幾天又恢複那副隨時都想走人的模樣。
許八夕幽幽道：“又要重新招人了。”
“啊？”森先生正在狼吞虎咽，迷茫的問了句，見許八夕不搭理自己後，繼續吃起了牛肉粒。
“真是太幸福了，太太太好吃了吧。”
許八夕歎了口氣，周萬福迴了老家也不知道什麽時候迴來，他這次可以擦亮眼睛，一定要找一個省心事少又踏實能吃苦的人。
工資不是問題，關鍵是態度。