這道菜吳六一已經念叨了好幾次了,對其有著頗深的執念。


    據說本是郎有情妾有意的天賜良緣,奈何卻被經紀人張哥棒打鴛鴦,一句熱量超標就化作了迢迢銀河將有情人分離於河之兩岸,如同牛郎織女般一年方可得見一次。


    這一天被稱為——欺騙餐。


    痛,實在是太痛了!


    做起來其實算不上有多難,隻不過之前沒做是因為他們沒有烤箱,後來有了烤箱以後就一直遇到各種各樣的突發事件,連正兒八經做飯的時間都沒幾天了,更遑論做這種步驟比較複雜麻煩的菜了。


    「錚——」利器摩擦,發出令人膽寒的聲響。


    剪刀在磨刀石上來迴滑動,原本鈍掉的刀刃也再度迴歸鋒利。


    磨快了的剪刀用來將雞翅進行脫骨,先將黏連拉扯的筋全部剪開,一手拽著雞骨頭,一手將雞皮和雞肉往下拽,再用剪刀把骨頭減下來,最終得到一個除了雞翅尖處小骨頭外,其他骨頭全部去除的完整雞翅「口袋」。


    去骨的雞翅放進保鮮袋,再加入紐奧良醃料、水、油,隔著保鮮袋給雞翅來一套大保健按摩,照顧到每一個邊邊角角,務必使其都裹上醃料,最後放進冰箱冷藏。


    等待醃製的時候,就可以先來把排骨和魚做了。


    趙別枝低頭瞥了眼時間,沒忍住輕嘖了一聲。


    壞了,鳳爪出鍋的時間太早了,等到其他菜做完以後估計都涼透了。


    但這份煩惱沒有持續多久,下一刻,她就聽到一旁傳來了謝承宇鏗鏘有力的聲音。


    「我要告發!」


    趙別枝動作一滯,緩緩轉過頭看向了亂作一團的另一邊。


    隻見吳六一被擠在最中間,一旁的喬星傑和謝承宇一左一右宛若押送戰犯一樣。


    「我要告發!吳六一偷吃鳳爪,穢亂後廚,罪不容誅!」


    趙別枝聞言,太陽穴跳了跳,一種不好的預感突然浮上心頭。


    而當目光落到灶台上那已經空空如也的盤子以後,趙別枝還是忍不住臉色一變。


    「鳳爪呢?」她震聲道,「怎麽全沒了!」


    話音剛落,就看見謝承宇和喬星傑齊齊扭頭看向了中間的吳六一,異口同聲道:


    「都是六一吃的!」


    「都是六一哥吃的!」


    吳六一聞言,倏地瞪大了雙眼,抬起手指著自己不可置信道:「我?我一個人吃的?」


    「青天大老爺,我冤枉啊!」


    不愧是專業的喜劇演員,下一刻,他膝蓋一彎,整個人跪在了地上,雙手掙開了旁邊二人的桎梏,宛若發瘋的可雲一般,搖頭晃腦、雙手在身上摸索,表情悲痛冤屈。


    趙別枝什麽時候見過這種場麵,一時間都愣在原地,不自覺地張大了嘴。


    看不懂,但她大為震撼!


    【有沒有人管管吶!笑星娛樂,你就是這麽教藝人隨地大小演的嗎?】


    【笑得我好想報警,神經啊!】


    【可能是習俗不一樣吧,我們這邊申冤不用跪在地上模仿蛄蛹者的】


    【別吵,我在思考】


    隔了半晌,趙別枝才緩緩迴過神來,忍不住扶額,「算了……事已至此,我再做一盤吧。」


    幸好,買迴來的雞爪沒有用完,還剩了一半留在冰箱裏。


    「不行!」吳六一猛地抬起頭,作出爾康挽留態,「枝姐,你一定要還我清白啊!小喬和承宇哥,他們倆明明吃得也不少,憑什麽把所有責任都安在我身上啊!」


    「我也隻不過是犯了全天下的食客都會犯的錯誤而已!」


    趙別枝實在沒忍住噗嗤一聲笑了出來,無奈地擺了擺手,「好好好,各打三十大板。」


    說完直接事了拂衣去,轉身打開冰箱把冷凍的雞爪拎了出來,準備再做一盤。


    【哈哈哈哈哈哈哈枝姐真的好敷衍】


    【小學生打架沒必要拉架的】


    【聰明的女人從不讓自己陷入紛爭】


    這一次趙別枝學聰明了,沒有再提前把鳳爪做好,而是繼續開始做清蒸鱸魚和粉蒸排骨這兩道硬菜。


    做起來也並不算難,畢竟魚和排骨事先都已經處理好了。


    把兩道菜都送進鍋內的蒸格中後,冰箱裏的雞翅也醃製得差不多了。


    現在就可以做雞翅包飯裏飯的這一部分了。


    洋蔥、黃瓜、胡蘿蔔切丁,香蔥切成蔥花,米飯中加入醬油拌勻,鍋中熱油,加入之前的蔬菜丁炒香,再加入拌好的米飯,加入鹽和蔥花炒香以後盛出晾涼。


    再把飯一點點塞入醃好的雞翅之中,開口處用牙籤封好,烤盤上鋪上錫紙,再把雞翅放在錫紙上,雞翅上再刷上之前剩餘的紐奧良醃料和蜂蜜,送入預熱好的烤箱先烤10分鍾,翻麵以後刷調料再烤十分鍾。


    這個時候,鍋裏的魚和排骨都基本已經好了,處理好的第二盤鳳爪也可以放進鍋裏蒸上了。


    等到烤箱裏傳出濃鬱的香味時,就可以開始慢慢上菜了。


    清蒸鱸魚,白生生的魚肉鮮嫩爽滑,一瓢熱油淋在魚身更加放大了其香味。


    粉蒸排骨,肉色的蒸粉裹著一塊塊勻稱的排骨,軟爛入味,濃鬱的香味蒸籠蓋剛一打開就瘋狂地四溢開來。


    魚香茄子和清炒時蔬也不賴,一個是下飯的好手,另一個則是解膩的關鍵道具,最重要的是,二者對於餐桌的裝點作用也不可或缺。


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