http://.biquxs.info/
</p>
小君已經快速的把兩個灶的火都生起來了，都說窮人的孩子早當家這話絕對是不會錯的了，小君雖然人小但是腦子聰明。
他先生起了一個灶的火，等火旺了再把火苗移到另一個已經搭好的空心木堆的灶膛裏邊，這樣火就能很快的生好了。
周不凡正在切剛剛買迴來的五花肉，今天的肉他沒買多少，就兩斤，本來是打算吊起來風幹的，今天中午隻打算吃鍋裏的鹵肉的，結果沒想到家裏來了親戚，還有幾個幫工的漢子，那這點東西是不夠吃的。
周不凡不懂村裏人沒有幾家人能像他這麽買肉吃的，有錢點的人家怎麽都要省著吃，隻有過節才能多吃點，畢竟每家都有好幾口人的，像他這麽吃準敗光家產。
但周不凡不愁錢，他自己心裏對賺錢還是有想法的，尤其是現在知道自己有個看起來不算窮的舅舅後。
“周叔，鍋裏是什麽？好香啊。”小君生好火後，就蹲在灶膛邊，隨著火燒起來鹵肉的香味就飄出來了。
小君忍不住過來拉拉周不凡的褲管問。
周不凡迴頭看了一眼已經開始冒蒸汽的鍋，微微一笑，“小饞貓，等下你就知道了。”
周不凡很喜歡小君這個虎頭虎腦又乖巧的孩子，還會生火，簡直厲害的不行。
小君被說是小饞貓沒說什麽，倒是很不好意思的笑笑撓撓頭。
切完最後一個青椒，周不凡拿了個大碗走到灶台邊，小君也跟著過去，掀開鍋蓋，鹵肉的香味瞬間爆發開來，蒸汽彌漫，熏了小君一臉。
鹵水已經沸騰開了，因為泡在鍋裏大半天了，此時的鹵水味道更加濃鬱了。
好的鹵水是鹵味店代代傳承的鎮店之寶，以前周不凡也有留過，味道還不錯，但不是現在這個能比的，這鍋鹵水是他隻放了幾味藥材的水，跟以前幾十味的差遠了，但條件不允許，隻能做到這個份上了。
以後有機會他還是要重新做一鍋的。
不過這個鹵水拿來下麵條倒是不錯，味道沒有特別濃，還有肉香味，條件不太好隻能這麽招待客人了，畢竟這肉湯扔了也可惜。
如果其他人知道周不凡竟然有這種想法肯定氣死，這鹵水那麽好周不凡竟然動過要將其扔掉的想法！
說做就做，撈起鹵肉，周不凡又將鹵水盛起來，一轉身就看到小君眼巴巴的看著那碗鹵肉，還咽口水，周不凡看著一陣好笑。
周不凡在一個洗幹淨扁平的簸箕上切下兩塊一指寬的鹵肉條，將其中一條遞給小君，另一條自己丟嘴裏嚼。
“我、我可以吃嗎？”小孩睜著大眼看著他，感覺不可思議，他還從來沒見過誰家切過這麽大一塊肉給自己呢。
“當然，這是你幫我生火的獎勵。”周不凡一向會說話，還順帶教育了一下小孩，隻有幹活的人才有飯吃。
小君高興的接過，不敢大口的吃掉，小心翼翼的咬了一口，突然想到什麽，“叔，我可以拿給爺爺吃嗎？”
周不凡自然是點頭，於是小君就跑出去了，沒一會兒又跑迴來了，手上的肉條已經少了一半，但小孩看起來很開心。
喲，還挺孝順，周不凡心想。
不理又蹲迴去看火的小孩，周不凡拿出盆就開始揉起了麵團。
加點酵素加點鹽，倒入適量的水就開始揉起來，這時洗菜的舅夫迴來了，一進來自然是聞到了四處飄散的肉香味，但是他沒好意思問，隻是悄悄咽了口水。
“阿凡，菜洗好了，要切嗎？”他們平常都是切大塊的白菜然後加水燉煮，再加點鹽和油就好了，味道就很不錯了。
周不凡自然是說好的，結果一看他那便宜舅夫切菜的手法，作為專業廚師頓時受不了了。
“舅夫，不是這麽切的。”三兩下把麵團揉好進行第一次發酵，周不凡趕緊洗好手過去接手。
宋名家中隻有一家三口，父母前幾年過世，除了農忙時雇幾個短工來幫忙，家裏的飯幾乎都是宋小春做的。
饒是他們家中比較寬裕的，做菜也不會倒油炒。像蔬菜一般都是用水先煮一遍，熟了後把水倒掉再加點油鹽就可以了。
有時候水也不會倒掉，直接成了蔬菜湯。味道對於他們來說已經很不錯了，湯加到飯裏還能讓孩子多吃點。
宋家還算是有些家產的，所以不會像其他人家頓頓喝粥。
此時宋舅夫就有些疑惑了，不這麽切那要怎麽切啊？
其實他也是有些不好意思的，畢竟他是阿凡的舅夫，做事還做不對，可以說是有些羞恥了。
當然，像周不凡這種臉皮厚的如果有人指出他哪裏做不對了，也會麵不改色的。
接過刀，周不凡將白菜斜著下刀，手上功夫厲害，一疊白菜數五下的功夫就成了。
白菜被切得大小一致，切好後甚至沒有散亂，就這麽服服帖帖的連在一起。
周不凡隻切了手上的一把，就把刀放下了，轉頭看看目瞪口呆的舅夫。
“舅夫，剩下的這麽切就好，炒的時候可以比較入味。”
也不管他舅夫什麽反應，因為他已經聞到了米飯熟了的味道。
雖然煮飯的大鐵鍋雖然鍋蓋重蓋的嚴實，但還是有一絲絲的蒸汽冒了出來。
周不凡除了空間之外，他還有運用精神力的能力，之前他就用精神力將滿屋的灰塵全攢到一處掃掉了，因為精神力等級不算高隻能做到這個地步，但是他還有一個別人都沒有的能力。
聞香識別食物最佳品嚐點。
說白了就是通過氣味判斷適合每一種食材的最佳火候。
空間和做菜的聞香能力使得他以前的餐廳得以紅火，可惜沒能開多久，他死的時候餐廳才開了半年。
不過沒關係，雖然星際時代的餐廳沒了，這古代的餐館運營他也是很有興趣的。
沒錯，他第一步就是打算做個推車去大街上買小吃賺本錢然後盤下一個店鋪，再一步一步開起最受歡迎的館子！
沒辦法，除了興趣之外，養老娘也是一件很緊迫的事。
飯鍋掀開蓋子那一刻廚房裏的三人都聞到了米飯清香的味道，而周不凡則是聞到了空氣中飄散著米飯水分適中微微黏的氣味。
他滿意的點點頭。
宋小春也隻是迴頭看了一眼，他本來想說飯要多煮久一點的，但一想到剛剛大外甥秀的那一手刀工，他忽然說不出什麽話了。
雖然他不知道大外甥是怎麽做到的，但是總覺得自己不該問。
哎，還是切菜吧。
因為有了大外甥的珠玉在前，他下手就小心翼翼了很多，就怕切的不好大外甥嫌棄。
周不凡迅速將米飯盛出來，足足裝了半個木盆，蓋好蓋子給飯保溫，洗幹淨鍋，下了三大瓢水，將骨頭都丟了下去。
海帶是曬幹過的，所以之前周不凡才要泡一下好洗，因為海帶上會沾有各種雜質和鹽，隻有洗掉才好調味。
洗海帶的水第一次的時候桶裏水都是黃黃的，直到他洗到第三次水才幹淨了點。
這東西不好清洗但是味道好營養成分也不錯，這時代的人都不講究補充維生素微量元素什麽的，但他想給自家人補上，身體好吃飯香嘛。
這海帶除了熬湯外，還有一種做法周不凡最喜歡，那就是涼拌海帶絲，這餐是做不了了，大家估計都餓了，菜得快點做好。
一想到自己家院子多出了一塊那麽大的地，柵欄和院門都修好了，周不凡就抑製不住的高興，他一高興做菜的欲望就尤其強烈。
海帶也被切成小塊下鍋了，接下來可以開始炒菜了。
宋小春沒出去，他覺得大外甥做飯的動作幹淨利落的好看，他想接著看，於是蹲到還在灶口前小君就看到了挪過來的大塊頭。
今天新鮮的五花肉周不凡打算做個青椒炒肉，青椒是空間了的，如果別人問起他肯定要說買的，反正誰賣的他說不知道就好，誰會無聊到去查？就算查他也不怕，咬死不知道就成。
總之不能委屈自己的胃和侮辱食材。
青椒切成小塊，切好蔥薑蒜備用，將大鍋裏的水舀走，熱鍋下油，隨著有香味飄出來，七成熱的時候周不凡將薑絲丟下去，再放入五花肉，肉遇到高溫油發生反應隨後爆出的香味瞬間散開。
蹲著的兩人忍不住站了起來，宋小春心疼大外甥放油放的大方，小君則是歡喜周叔叔揮動鍋鏟的動作帥氣。
周不凡等肉炒到五成熟，就將青椒放了進去，然後繼續翻炒，五花肉和青椒之間碰撞出了新的味道，周不凡對麵的一大一小忍不住咳嗽起來。
媽呀，可是好香啊。
周不凡看青椒快熟了，立馬將蔥段放進去，還有一點蔥花他準備等下煮麵的時候放。
隨著蔥段進鍋，有一種新的味道散發出來，宋小春覺得他大外甥厲害的緊，他一向少言，也不懂怎麽誇讚，唯一的表達形式就是和小君一樣用力咽口水。
大火炒肉的好處就是肉香味的爆發，周不凡趁著放入蔥段隨後加入醬油，他空間還有瓶耗油，但有其他人在不好拿出來用。
醬油一進鍋肉的顏色立馬變得油亮，連青椒看起來都青翠欲滴了一點。
最後加入鹽調味，手快的翻炒兩下立馬出鍋。
這次肉和青椒的量挺多，隻好拿了個周不凡打算買來搭個小灶煲湯的砂鍋來裝。
</p>
小君已經快速的把兩個灶的火都生起來了，都說窮人的孩子早當家這話絕對是不會錯的了，小君雖然人小但是腦子聰明。
他先生起了一個灶的火，等火旺了再把火苗移到另一個已經搭好的空心木堆的灶膛裏邊，這樣火就能很快的生好了。
周不凡正在切剛剛買迴來的五花肉，今天的肉他沒買多少，就兩斤，本來是打算吊起來風幹的，今天中午隻打算吃鍋裏的鹵肉的，結果沒想到家裏來了親戚，還有幾個幫工的漢子，那這點東西是不夠吃的。
周不凡不懂村裏人沒有幾家人能像他這麽買肉吃的，有錢點的人家怎麽都要省著吃，隻有過節才能多吃點，畢竟每家都有好幾口人的，像他這麽吃準敗光家產。
但周不凡不愁錢，他自己心裏對賺錢還是有想法的，尤其是現在知道自己有個看起來不算窮的舅舅後。
“周叔，鍋裏是什麽？好香啊。”小君生好火後，就蹲在灶膛邊，隨著火燒起來鹵肉的香味就飄出來了。
小君忍不住過來拉拉周不凡的褲管問。
周不凡迴頭看了一眼已經開始冒蒸汽的鍋，微微一笑，“小饞貓，等下你就知道了。”
周不凡很喜歡小君這個虎頭虎腦又乖巧的孩子，還會生火，簡直厲害的不行。
小君被說是小饞貓沒說什麽，倒是很不好意思的笑笑撓撓頭。
切完最後一個青椒，周不凡拿了個大碗走到灶台邊，小君也跟著過去，掀開鍋蓋，鹵肉的香味瞬間爆發開來，蒸汽彌漫，熏了小君一臉。
鹵水已經沸騰開了，因為泡在鍋裏大半天了，此時的鹵水味道更加濃鬱了。
好的鹵水是鹵味店代代傳承的鎮店之寶，以前周不凡也有留過，味道還不錯，但不是現在這個能比的，這鍋鹵水是他隻放了幾味藥材的水，跟以前幾十味的差遠了，但條件不允許，隻能做到這個份上了。
以後有機會他還是要重新做一鍋的。
不過這個鹵水拿來下麵條倒是不錯，味道沒有特別濃，還有肉香味，條件不太好隻能這麽招待客人了，畢竟這肉湯扔了也可惜。
如果其他人知道周不凡竟然有這種想法肯定氣死，這鹵水那麽好周不凡竟然動過要將其扔掉的想法！
說做就做，撈起鹵肉，周不凡又將鹵水盛起來，一轉身就看到小君眼巴巴的看著那碗鹵肉，還咽口水，周不凡看著一陣好笑。
周不凡在一個洗幹淨扁平的簸箕上切下兩塊一指寬的鹵肉條，將其中一條遞給小君，另一條自己丟嘴裏嚼。
“我、我可以吃嗎？”小孩睜著大眼看著他，感覺不可思議，他還從來沒見過誰家切過這麽大一塊肉給自己呢。
“當然，這是你幫我生火的獎勵。”周不凡一向會說話，還順帶教育了一下小孩，隻有幹活的人才有飯吃。
小君高興的接過，不敢大口的吃掉，小心翼翼的咬了一口，突然想到什麽，“叔，我可以拿給爺爺吃嗎？”
周不凡自然是點頭，於是小君就跑出去了，沒一會兒又跑迴來了，手上的肉條已經少了一半，但小孩看起來很開心。
喲，還挺孝順，周不凡心想。
不理又蹲迴去看火的小孩，周不凡拿出盆就開始揉起了麵團。
加點酵素加點鹽，倒入適量的水就開始揉起來，這時洗菜的舅夫迴來了，一進來自然是聞到了四處飄散的肉香味，但是他沒好意思問，隻是悄悄咽了口水。
“阿凡，菜洗好了，要切嗎？”他們平常都是切大塊的白菜然後加水燉煮，再加點鹽和油就好了，味道就很不錯了。
周不凡自然是說好的，結果一看他那便宜舅夫切菜的手法，作為專業廚師頓時受不了了。
“舅夫，不是這麽切的。”三兩下把麵團揉好進行第一次發酵，周不凡趕緊洗好手過去接手。
宋名家中隻有一家三口，父母前幾年過世，除了農忙時雇幾個短工來幫忙，家裏的飯幾乎都是宋小春做的。
饒是他們家中比較寬裕的，做菜也不會倒油炒。像蔬菜一般都是用水先煮一遍，熟了後把水倒掉再加點油鹽就可以了。
有時候水也不會倒掉，直接成了蔬菜湯。味道對於他們來說已經很不錯了，湯加到飯裏還能讓孩子多吃點。
宋家還算是有些家產的，所以不會像其他人家頓頓喝粥。
此時宋舅夫就有些疑惑了，不這麽切那要怎麽切啊？
其實他也是有些不好意思的，畢竟他是阿凡的舅夫，做事還做不對，可以說是有些羞恥了。
當然，像周不凡這種臉皮厚的如果有人指出他哪裏做不對了，也會麵不改色的。
接過刀，周不凡將白菜斜著下刀，手上功夫厲害，一疊白菜數五下的功夫就成了。
白菜被切得大小一致，切好後甚至沒有散亂，就這麽服服帖帖的連在一起。
周不凡隻切了手上的一把，就把刀放下了，轉頭看看目瞪口呆的舅夫。
“舅夫，剩下的這麽切就好，炒的時候可以比較入味。”
也不管他舅夫什麽反應，因為他已經聞到了米飯熟了的味道。
雖然煮飯的大鐵鍋雖然鍋蓋重蓋的嚴實，但還是有一絲絲的蒸汽冒了出來。
周不凡除了空間之外，他還有運用精神力的能力，之前他就用精神力將滿屋的灰塵全攢到一處掃掉了，因為精神力等級不算高隻能做到這個地步，但是他還有一個別人都沒有的能力。
聞香識別食物最佳品嚐點。
說白了就是通過氣味判斷適合每一種食材的最佳火候。
空間和做菜的聞香能力使得他以前的餐廳得以紅火，可惜沒能開多久，他死的時候餐廳才開了半年。
不過沒關係，雖然星際時代的餐廳沒了，這古代的餐館運營他也是很有興趣的。
沒錯，他第一步就是打算做個推車去大街上買小吃賺本錢然後盤下一個店鋪，再一步一步開起最受歡迎的館子！
沒辦法，除了興趣之外，養老娘也是一件很緊迫的事。
飯鍋掀開蓋子那一刻廚房裏的三人都聞到了米飯清香的味道，而周不凡則是聞到了空氣中飄散著米飯水分適中微微黏的氣味。
他滿意的點點頭。
宋小春也隻是迴頭看了一眼，他本來想說飯要多煮久一點的，但一想到剛剛大外甥秀的那一手刀工，他忽然說不出什麽話了。
雖然他不知道大外甥是怎麽做到的，但是總覺得自己不該問。
哎，還是切菜吧。
因為有了大外甥的珠玉在前，他下手就小心翼翼了很多，就怕切的不好大外甥嫌棄。
周不凡迅速將米飯盛出來，足足裝了半個木盆，蓋好蓋子給飯保溫，洗幹淨鍋，下了三大瓢水，將骨頭都丟了下去。
海帶是曬幹過的，所以之前周不凡才要泡一下好洗，因為海帶上會沾有各種雜質和鹽，隻有洗掉才好調味。
洗海帶的水第一次的時候桶裏水都是黃黃的，直到他洗到第三次水才幹淨了點。
這東西不好清洗但是味道好營養成分也不錯，這時代的人都不講究補充維生素微量元素什麽的，但他想給自家人補上，身體好吃飯香嘛。
這海帶除了熬湯外，還有一種做法周不凡最喜歡，那就是涼拌海帶絲，這餐是做不了了，大家估計都餓了，菜得快點做好。
一想到自己家院子多出了一塊那麽大的地，柵欄和院門都修好了，周不凡就抑製不住的高興，他一高興做菜的欲望就尤其強烈。
海帶也被切成小塊下鍋了，接下來可以開始炒菜了。
宋小春沒出去，他覺得大外甥做飯的動作幹淨利落的好看，他想接著看，於是蹲到還在灶口前小君就看到了挪過來的大塊頭。
今天新鮮的五花肉周不凡打算做個青椒炒肉，青椒是空間了的，如果別人問起他肯定要說買的，反正誰賣的他說不知道就好，誰會無聊到去查？就算查他也不怕，咬死不知道就成。
總之不能委屈自己的胃和侮辱食材。
青椒切成小塊，切好蔥薑蒜備用，將大鍋裏的水舀走，熱鍋下油，隨著有香味飄出來，七成熱的時候周不凡將薑絲丟下去，再放入五花肉，肉遇到高溫油發生反應隨後爆出的香味瞬間散開。
蹲著的兩人忍不住站了起來，宋小春心疼大外甥放油放的大方，小君則是歡喜周叔叔揮動鍋鏟的動作帥氣。
周不凡等肉炒到五成熟，就將青椒放了進去，然後繼續翻炒，五花肉和青椒之間碰撞出了新的味道，周不凡對麵的一大一小忍不住咳嗽起來。
媽呀，可是好香啊。
周不凡看青椒快熟了，立馬將蔥段放進去，還有一點蔥花他準備等下煮麵的時候放。
隨著蔥段進鍋，有一種新的味道散發出來，宋小春覺得他大外甥厲害的緊，他一向少言，也不懂怎麽誇讚，唯一的表達形式就是和小君一樣用力咽口水。
大火炒肉的好處就是肉香味的爆發，周不凡趁著放入蔥段隨後加入醬油，他空間還有瓶耗油，但有其他人在不好拿出來用。
醬油一進鍋肉的顏色立馬變得油亮，連青椒看起來都青翠欲滴了一點。
最後加入鹽調味，手快的翻炒兩下立馬出鍋。
這次肉和青椒的量挺多，隻好拿了個周不凡打算買來搭個小灶煲湯的砂鍋來裝。