見眾人不信,嬌奴相當豪放地扯下一條「腿」,這才露出裏麵白色的麵團來:
「這道菜最為精細,『人眼』要用上等的龍眼做肉,『人耳』要用山藥並筍雕出來模子形狀,身上的『肉』是用桃子皮煮過的水調色,至於四肢骨節,更是用了嫩筍做架,看上去跟活人沒什麽差別哩!」
雖然她做了解釋,但一桌子人看她拎著的那條胳膊,是半點沒有想吃的欲望。
你但凡做的粗糙點,興許還能讓人有吃的欲望,他們又不是茹毛飲血生吃人肉的妖怪,能心安理得地吃下去才有問題吧?
徐米露對能用麵團就做出這麽逼真人形的技術很感興趣,但她研究了一會兒還是放棄了。
——做菜講究色香味俱全,她要真學會了這一手,可能這輩子都沒用得上的時候。
發明這道菜的廚子還是趁早改行吧,做個手辦設計師都前途一片光明啊。
等她研究完一抬頭,嬌奴不知道什麽時候走了,殷溫嬌對著麵人直搖頭:
「啊喲喲,當真是駭死人哩!方才我一見還以為是魏相當麵,這果子如此駭人,怎麽還有吃下去的道理,流兒,還是快快將它收下去才好,阿彌陀佛,阿彌陀佛。」
徐米露袖子一揮,那缺了一條腿的「魏徵」麵人就消失不見,有機靈的小鬼送上了外觀相對正常的果子。
這下送上來的果子就是偏正常的了,有的被做成了桃子模樣,有的被做成了枇杷形狀,還有的做成青梨外觀,但一掰開就能看到裏頭帶著的棗泥餡。
徐米露嚐了一小口,隻覺得滿口驚艷。
明明都是很簡單的材料,除去這些果子仿真的外觀還算有些新意,做法完全就是豆沙包的法子,可就是讓人覺得好吃。
第一口咬下去,紮紮實實的小麥香隨著咀嚼瀰漫在口齒之間,雖然不是口感更為蓬鬆的發麵饅頭,但結實的口感更讓人能感受到最純正的麵香,內裏的豆餡是熱乎乎的紅豆餡料,綿密化沙的豆泥裏似乎並沒有多加糖,天然的甜味在舌尖徐徐升起,幾乎像是流淌的蜜一樣甜進人的心裏。
桃子形狀的饅頭就更有意思了,從外表看它跟真的桃子沒什麽區別,表皮粉粉嫩嫩不說,還帶著些生澀的桃子香氣,就連那種微微紮手的桃毛感都被完美還原了出來。
「是桃子哩。」
殷溫嬌掰開一隻桃子饅頭遞給沉香笑著道。
徐米露嚐了嚐,裏麵包著的桃子醬做法應該不難,煮好的桃子剁碎以後加點糖,再用少許蜂蜜祛除澀味,蒸的時候把桃子醬包進饅頭裏就行。
熱乎乎的桃子醬甜甜蜜蜜,一掰開就是流動的狀態,內裏還能看到些許塊狀的果肉,配合著桃子外形的饅頭一口咬下去,讓人滿口都是桃子香氣。
還另外有些枇杷饅頭、水梨饅頭、沙果饅頭、石榴饅頭,徐米露也都嚐了嚐,味道同樣令人驚艷,要不是那具麵人實在是太過驚悚,她都有點想嚐嚐味道了。
……
……
剩下的素菜倒是中規中矩,沒什麽特別,清炒南瓜藤、涼拌車前草、麵蒸榆錢果、槐花饅頭、醋芹豆腐、嫩炒青筍、油炸香菇、豆腐木耳炒絲瓜、菌子野菜湯……
當然相比其他酒席上的蠟燭元寶,麵雞麵鴨,他們這一桌看上去就格外「活色生香」。
而其中有一種素菜徐米露叫不上來名字,但它吃起來味道像蒜苔,口感很像在嚼雞脆骨,長的又像極了蒜苗,這種混搭簡直讓身為廚師的她風中淩亂。
就好比一隻雞頭上長了個牛腦袋,然後這頭牛轉身發出「喵喵」叫聲的那種微妙感。
「這是陰水仙骨,隻生長在極寒之地,它的花才美哩,五彩盈盈似天上的星子,若是它開花的時候,整個水上都是五彩霞光,映得整片地府半邊天都亮了哩。」
被稱作光目庵主的比丘尼摸了摸懷裏的小白狗,笑眯眯地跟徐米露搭話:
「好些年都沒見地府這般熱鬧了,小施主是難得的有福之人,鐵背山之後便有一大片陰水仙,此時正值花季,小施主若是閑來無事,便去瞧瞧,此番美景若是隻有貧尼一人知曉,豈不是辜負了這良辰好時光?」
徐米露被對方描繪的場景打動,忍不住有些意動:
「多謝庵主指點,我定然會去看的。」
那比丘尼點點頭,懷裏的小白狗忽然「嗚嗚」兩聲,她慢慢停下了摸狗的手,盯著徐米露看了一會兒,又笑了起來:
「小施主,莫要擔心,貧尼送你一句話,你正在找的人,遠在天邊,近在眼前,近日便能有消息啦。」
?
徐米露沒明白對方的意思,正要追問,就見這比丘尼微微一笑,下一秒整個人像是融進光裏,身後隱隱浮現出片片佛光,整個喧鬧的宴席廳在這一瞬間安靜了下來,她隻能看見一雙含著笑的眼睛。
【小施主,切莫心急。】
徐米露似乎沉浸在一種玄妙狀態中,等她清醒過來,發現周圍的人似乎都沒有察覺到有人離開,有的人甚至沒有意識到有位了不得的尊者曾經降臨過。
「阿彌陀佛,那是光目女,她最喜孝順之人,想來是送了你一場機緣。」
一邊的三藏法師念了個佛,慈悲的眼裏透出幾分說不清的奧妙:
「如此,你可解惑了?」
「這道菜最為精細,『人眼』要用上等的龍眼做肉,『人耳』要用山藥並筍雕出來模子形狀,身上的『肉』是用桃子皮煮過的水調色,至於四肢骨節,更是用了嫩筍做架,看上去跟活人沒什麽差別哩!」
雖然她做了解釋,但一桌子人看她拎著的那條胳膊,是半點沒有想吃的欲望。
你但凡做的粗糙點,興許還能讓人有吃的欲望,他們又不是茹毛飲血生吃人肉的妖怪,能心安理得地吃下去才有問題吧?
徐米露對能用麵團就做出這麽逼真人形的技術很感興趣,但她研究了一會兒還是放棄了。
——做菜講究色香味俱全,她要真學會了這一手,可能這輩子都沒用得上的時候。
發明這道菜的廚子還是趁早改行吧,做個手辦設計師都前途一片光明啊。
等她研究完一抬頭,嬌奴不知道什麽時候走了,殷溫嬌對著麵人直搖頭:
「啊喲喲,當真是駭死人哩!方才我一見還以為是魏相當麵,這果子如此駭人,怎麽還有吃下去的道理,流兒,還是快快將它收下去才好,阿彌陀佛,阿彌陀佛。」
徐米露袖子一揮,那缺了一條腿的「魏徵」麵人就消失不見,有機靈的小鬼送上了外觀相對正常的果子。
這下送上來的果子就是偏正常的了,有的被做成了桃子模樣,有的被做成了枇杷形狀,還有的做成青梨外觀,但一掰開就能看到裏頭帶著的棗泥餡。
徐米露嚐了一小口,隻覺得滿口驚艷。
明明都是很簡單的材料,除去這些果子仿真的外觀還算有些新意,做法完全就是豆沙包的法子,可就是讓人覺得好吃。
第一口咬下去,紮紮實實的小麥香隨著咀嚼瀰漫在口齒之間,雖然不是口感更為蓬鬆的發麵饅頭,但結實的口感更讓人能感受到最純正的麵香,內裏的豆餡是熱乎乎的紅豆餡料,綿密化沙的豆泥裏似乎並沒有多加糖,天然的甜味在舌尖徐徐升起,幾乎像是流淌的蜜一樣甜進人的心裏。
桃子形狀的饅頭就更有意思了,從外表看它跟真的桃子沒什麽區別,表皮粉粉嫩嫩不說,還帶著些生澀的桃子香氣,就連那種微微紮手的桃毛感都被完美還原了出來。
「是桃子哩。」
殷溫嬌掰開一隻桃子饅頭遞給沉香笑著道。
徐米露嚐了嚐,裏麵包著的桃子醬做法應該不難,煮好的桃子剁碎以後加點糖,再用少許蜂蜜祛除澀味,蒸的時候把桃子醬包進饅頭裏就行。
熱乎乎的桃子醬甜甜蜜蜜,一掰開就是流動的狀態,內裏還能看到些許塊狀的果肉,配合著桃子外形的饅頭一口咬下去,讓人滿口都是桃子香氣。
還另外有些枇杷饅頭、水梨饅頭、沙果饅頭、石榴饅頭,徐米露也都嚐了嚐,味道同樣令人驚艷,要不是那具麵人實在是太過驚悚,她都有點想嚐嚐味道了。
……
……
剩下的素菜倒是中規中矩,沒什麽特別,清炒南瓜藤、涼拌車前草、麵蒸榆錢果、槐花饅頭、醋芹豆腐、嫩炒青筍、油炸香菇、豆腐木耳炒絲瓜、菌子野菜湯……
當然相比其他酒席上的蠟燭元寶,麵雞麵鴨,他們這一桌看上去就格外「活色生香」。
而其中有一種素菜徐米露叫不上來名字,但它吃起來味道像蒜苔,口感很像在嚼雞脆骨,長的又像極了蒜苗,這種混搭簡直讓身為廚師的她風中淩亂。
就好比一隻雞頭上長了個牛腦袋,然後這頭牛轉身發出「喵喵」叫聲的那種微妙感。
「這是陰水仙骨,隻生長在極寒之地,它的花才美哩,五彩盈盈似天上的星子,若是它開花的時候,整個水上都是五彩霞光,映得整片地府半邊天都亮了哩。」
被稱作光目庵主的比丘尼摸了摸懷裏的小白狗,笑眯眯地跟徐米露搭話:
「好些年都沒見地府這般熱鬧了,小施主是難得的有福之人,鐵背山之後便有一大片陰水仙,此時正值花季,小施主若是閑來無事,便去瞧瞧,此番美景若是隻有貧尼一人知曉,豈不是辜負了這良辰好時光?」
徐米露被對方描繪的場景打動,忍不住有些意動:
「多謝庵主指點,我定然會去看的。」
那比丘尼點點頭,懷裏的小白狗忽然「嗚嗚」兩聲,她慢慢停下了摸狗的手,盯著徐米露看了一會兒,又笑了起來:
「小施主,莫要擔心,貧尼送你一句話,你正在找的人,遠在天邊,近在眼前,近日便能有消息啦。」
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徐米露沒明白對方的意思,正要追問,就見這比丘尼微微一笑,下一秒整個人像是融進光裏,身後隱隱浮現出片片佛光,整個喧鬧的宴席廳在這一瞬間安靜了下來,她隻能看見一雙含著笑的眼睛。
【小施主,切莫心急。】
徐米露似乎沉浸在一種玄妙狀態中,等她清醒過來,發現周圍的人似乎都沒有察覺到有人離開,有的人甚至沒有意識到有位了不得的尊者曾經降臨過。
「阿彌陀佛,那是光目女,她最喜孝順之人,想來是送了你一場機緣。」
一邊的三藏法師念了個佛,慈悲的眼裏透出幾分說不清的奧妙:
「如此,你可解惑了?」