小孫是個南方姑娘，卻對酸菜燉排骨情有獨鍾，抱著肋排啃得滿麵油光。
徐米露夾了一筷子涼拌蘿蔔纓，聽到這忍不住笑起來：
「我這些年也很少見了，都是小時候在老家的時候看別人家殺豬，那會兒全村殺一頭豬，每家每戶都去吃殺豬菜，還能買點豬骨頭迴去吃，肉雖然少，但小孩子都特別開心。」
說到大骨頭，村裏的嬸子就端了滿滿一大盆剛煮好的豬肋排上了桌，滿臉都是笑：
「小徐老闆，吃好喝好啊，大攝影師，你們可得給我們好好拍，把咱們田梅拍得好看一點！」
「一定一定。」
大楊被這樣的熱情包圍，險些招架不住。
白水煮肋排，就是最簡單粗暴的做法，蔥切段，薑切片扔到冷水裏，肋排冷水下鍋，煮熟之後撈上來，不用其他調料，熱騰騰掰開蘸著鹽吃，好吃的能讓人掉眼淚。
「果然師父說的沒錯，無論烹飪手法多複雜，食材新鮮才是最好吃的。」
徐米露撕開一下肋骨肉，找了點蒜泥，倒上醋，香菜末，香油拌一拌，蘸著吃一口，整個人美得冒泡泡。
剛煮好的肋骨肉熱氣騰騰，考驗的是牙齒，軟爛的豬肉嚼一嚼幾乎能化開，瘦肉邊上再點一點畫龍點睛的肥肉，豐腴的口感加上陳醋的調和，簡直是驚艷。
蒜泥白肉也是經典菜，豬身上切下來的上好五花，橫切切成薄片，下鍋煮熟，再剝滿滿一碗老蒜，打成蒜泥，煮好的肉片擺在盤子裏，撒上黃瓜絲，蒜泥，熟芝麻，再用生抽、辣椒油、白糖和香油調成汁，均勻的澆在肉上，不需要什麽點綴，也不需要什麽擺盤，吃的就是一個新鮮以及粗獷的風味。
大片的豬肉煮熟後蘸著蒜泥，解膩增味，吃的就是個原汁原味的鮮香。
李寧吃的滿頭大汗，還不忘跟徐米露取經：
「小師姑，明明調味不怎麽對，但我就是覺得好吃，這是為什麽？」
「氛圍唄！而且這麽新鮮的豬肉，怎麽做也不會難吃到哪裏去。」
徐米露又盯上了一盤剛上來的蒜苗炒大腸，這道菜不少人都不喜歡吃，覺得豬大腸有味道，但如果處理好了，反而是一道佳肴。
洗幹淨的豬大腸斜切切成小段，鍋裏熱油，依次倒入薑絲，蒜片，香葉爆香，等到差不多倒入豬大腸翻炒，加入料酒，蠔油跟生抽和水燜煮，大火煮沸後收幹湯汁，加入蒜苗一起翻炒，斷生之後就可以撈出。
自己家洗的豬大腸幹淨，沒有什麽臭味跟雜質，大火爆炒的大腸肥而不膩，吃起來別有一番風味，入口微燙，大腸獨有的豐腴口感加上蒜苗的提味，又是一道下飯菜。
這道迴門宴辦得闊氣，後麵又陸陸續續上了十七八個菜，黃豆燉豬肉，麻辣小龍蝦，蘿蔔清燉羊肉，麻辣牛肉，鍋巴幹鍋，拆骨肉，豬肉丸子湯，油燜大蝦……
最後徐米露是以一碗銀耳湯結束了戰鬥，轉頭一看，李寧跟大楊還有小孫三個早就吃撐了，這會兒扛著相機到處給人拍照消食。
她的飯量是越來越大了，徐米露都有些擔心再這麽下去，她遲早能一個人吃掉一頭牛。
……
……
臨走的時候，田文死活都要徐米露把豬頭帶迴去，說什麽都不肯鬆口：
「你看你，還跟我客氣什麽，這豬頭本來就是給你留的，再說要不是我沾了你的光，我家梅子的婚事也不能這麽順，以前人家一聽是興寧村嫁女兒，巴不得跑老遠，現在爭著搶著娶我們村裏的姑娘。」
老村長高興的紅光滿麵：
「我再幹上兩年就退休了，但你這恩情我可得記一輩子呢！」
徐米露推辭不了，隻好收下了那顆大豬頭，放進了車後備箱裏：
「那我就收下了，過兩天地化一點，還得麻煩村長您雇點人幫我把地開了，工錢好說。」
「嗨！要什麽工錢，咱們村子的人明天就能把地給你開了，現在村裏有錢了，買了好幾台機子呢！」
田文擺了擺手：「小徐老闆，你這迴開多少畝地啊？」
「隻留三百畝備用，設備放下七百畝都替我開了吧。」
徐米露想了想道。
第156章 華夏居民生活變化（一）
地一化凍，田文就找了村裏人幫徐米露把定好要開墾的七百多畝地全耕了一遍。
這麽大的動靜當然瞞不過白樂樂，她跟著看了一會熱鬧，就興致沖沖地來找徐米露，這段時間她像是有事，朋友圈發的全是深夜趕論文的吐槽。
「那天田梅迴門殺豬菜我就沒吃到，我看李寧發的朋友圈饞死我，大半夜刷到太痛苦了，還好我櫃子裏還藏著半包泡麵，不然我真的得餓死。」
白樂樂跟鄒凱都是劉明吉的研究生，別看他倆年紀比徐米露就大了幾歲，實際上卻是本碩博連讀，畢業之後能直接進農院的。
徐米露聽到這就笑了：
「村長還讓我帶迴去一顆豬頭，我都不會料理，還是我姥爺清理幹淨，最後弄成豬頭肉吃了，農家養的豬就是比較好吃，天天吃的是豬草，肉也有嚼頭。」
「就是啊，現在市場上不是有很多注水豬肉嗎？吃起來沒什麽肉味。」
一邊給桌球葡萄樹苗剪枝的鄒凱接上話，隨口道：
「徐小姐，聽說你今年開了七百多畝地，還是打算種植桌球葡萄嗎？雖然說現在紅禾研究所開放了桌球葡萄種的銷售渠道，但這種品種在國內乃至世界上都沒有大麵積種植的，價格真的是不錯。哎，對了，寧城不是搞了什麽政府助農計劃嗎？」
徐米露夾了一筷子涼拌蘿蔔纓，聽到這忍不住笑起來：
「我這些年也很少見了，都是小時候在老家的時候看別人家殺豬，那會兒全村殺一頭豬，每家每戶都去吃殺豬菜，還能買點豬骨頭迴去吃，肉雖然少，但小孩子都特別開心。」
說到大骨頭，村裏的嬸子就端了滿滿一大盆剛煮好的豬肋排上了桌，滿臉都是笑：
「小徐老闆，吃好喝好啊，大攝影師，你們可得給我們好好拍，把咱們田梅拍得好看一點！」
「一定一定。」
大楊被這樣的熱情包圍，險些招架不住。
白水煮肋排，就是最簡單粗暴的做法，蔥切段，薑切片扔到冷水裏，肋排冷水下鍋，煮熟之後撈上來，不用其他調料，熱騰騰掰開蘸著鹽吃，好吃的能讓人掉眼淚。
「果然師父說的沒錯，無論烹飪手法多複雜，食材新鮮才是最好吃的。」
徐米露撕開一下肋骨肉，找了點蒜泥，倒上醋，香菜末，香油拌一拌，蘸著吃一口，整個人美得冒泡泡。
剛煮好的肋骨肉熱氣騰騰，考驗的是牙齒，軟爛的豬肉嚼一嚼幾乎能化開，瘦肉邊上再點一點畫龍點睛的肥肉，豐腴的口感加上陳醋的調和，簡直是驚艷。
蒜泥白肉也是經典菜，豬身上切下來的上好五花，橫切切成薄片，下鍋煮熟，再剝滿滿一碗老蒜，打成蒜泥，煮好的肉片擺在盤子裏，撒上黃瓜絲，蒜泥，熟芝麻，再用生抽、辣椒油、白糖和香油調成汁，均勻的澆在肉上，不需要什麽點綴，也不需要什麽擺盤，吃的就是一個新鮮以及粗獷的風味。
大片的豬肉煮熟後蘸著蒜泥，解膩增味，吃的就是個原汁原味的鮮香。
李寧吃的滿頭大汗，還不忘跟徐米露取經：
「小師姑，明明調味不怎麽對，但我就是覺得好吃，這是為什麽？」
「氛圍唄！而且這麽新鮮的豬肉，怎麽做也不會難吃到哪裏去。」
徐米露又盯上了一盤剛上來的蒜苗炒大腸，這道菜不少人都不喜歡吃，覺得豬大腸有味道，但如果處理好了，反而是一道佳肴。
洗幹淨的豬大腸斜切切成小段，鍋裏熱油，依次倒入薑絲，蒜片，香葉爆香，等到差不多倒入豬大腸翻炒，加入料酒，蠔油跟生抽和水燜煮，大火煮沸後收幹湯汁，加入蒜苗一起翻炒，斷生之後就可以撈出。
自己家洗的豬大腸幹淨，沒有什麽臭味跟雜質，大火爆炒的大腸肥而不膩，吃起來別有一番風味，入口微燙，大腸獨有的豐腴口感加上蒜苗的提味，又是一道下飯菜。
這道迴門宴辦得闊氣，後麵又陸陸續續上了十七八個菜，黃豆燉豬肉，麻辣小龍蝦，蘿蔔清燉羊肉，麻辣牛肉，鍋巴幹鍋，拆骨肉，豬肉丸子湯，油燜大蝦……
最後徐米露是以一碗銀耳湯結束了戰鬥，轉頭一看，李寧跟大楊還有小孫三個早就吃撐了，這會兒扛著相機到處給人拍照消食。
她的飯量是越來越大了，徐米露都有些擔心再這麽下去，她遲早能一個人吃掉一頭牛。
……
……
臨走的時候，田文死活都要徐米露把豬頭帶迴去，說什麽都不肯鬆口：
「你看你，還跟我客氣什麽，這豬頭本來就是給你留的，再說要不是我沾了你的光，我家梅子的婚事也不能這麽順，以前人家一聽是興寧村嫁女兒，巴不得跑老遠，現在爭著搶著娶我們村裏的姑娘。」
老村長高興的紅光滿麵：
「我再幹上兩年就退休了，但你這恩情我可得記一輩子呢！」
徐米露推辭不了，隻好收下了那顆大豬頭，放進了車後備箱裏：
「那我就收下了，過兩天地化一點，還得麻煩村長您雇點人幫我把地開了，工錢好說。」
「嗨！要什麽工錢，咱們村子的人明天就能把地給你開了，現在村裏有錢了，買了好幾台機子呢！」
田文擺了擺手：「小徐老闆，你這迴開多少畝地啊？」
「隻留三百畝備用，設備放下七百畝都替我開了吧。」
徐米露想了想道。
第156章 華夏居民生活變化（一）
地一化凍，田文就找了村裏人幫徐米露把定好要開墾的七百多畝地全耕了一遍。
這麽大的動靜當然瞞不過白樂樂，她跟著看了一會熱鬧，就興致沖沖地來找徐米露，這段時間她像是有事，朋友圈發的全是深夜趕論文的吐槽。
「那天田梅迴門殺豬菜我就沒吃到，我看李寧發的朋友圈饞死我，大半夜刷到太痛苦了，還好我櫃子裏還藏著半包泡麵，不然我真的得餓死。」
白樂樂跟鄒凱都是劉明吉的研究生，別看他倆年紀比徐米露就大了幾歲，實際上卻是本碩博連讀，畢業之後能直接進農院的。
徐米露聽到這就笑了：
「村長還讓我帶迴去一顆豬頭，我都不會料理，還是我姥爺清理幹淨，最後弄成豬頭肉吃了，農家養的豬就是比較好吃，天天吃的是豬草，肉也有嚼頭。」
「就是啊，現在市場上不是有很多注水豬肉嗎？吃起來沒什麽肉味。」
一邊給桌球葡萄樹苗剪枝的鄒凱接上話，隨口道：
「徐小姐，聽說你今年開了七百多畝地，還是打算種植桌球葡萄嗎？雖然說現在紅禾研究所開放了桌球葡萄種的銷售渠道，但這種品種在國內乃至世界上都沒有大麵積種植的，價格真的是不錯。哎，對了，寧城不是搞了什麽政府助農計劃嗎？」