他意味深長道：
「小孩，在這長安俺還能保你，可若是出了長安，你跟這大鰲便是那山精野怪的盤中之物，俺給你指點一條明路——你有好手藝在身，那些食材又對神魂有益。
眼下是水陸法會，各方神鬼匯聚長安，你多換些保命的法寶才是正理哩。」
徐米露頓時醍醐灌頂，她現在時間充足，雖然還沒遇上什麽大的危險，但以後可說不準。
所以抓緊提升實力才是正道！
這麽想著，她對著孫行者鄭重行了一禮：「多謝大聖教我。」
「俺可不是你的師父哩，你的師徒名分可不應在俺身上！」
孫行者「嘿嘿」一笑，就地一滾，便又化作個圓頭圓腦的小沙彌，擺擺手便跳迴了隔壁院落。
第132章 剁椒胖頭魚
中元節過後沒兩天，就是「末伏」，空氣裏的滾滾熱氣還沒褪去，便是坐在樹蔭裏，都能叫人打心裏覺得悶熱。
天氣一熱，這想吃東西的心就淡下來了，任憑你山珍海味，都比不過一顆圓滾滾，泡在井水裏冰上三分的大西瓜。
長安人民的食譜並不像很多人認為的那樣單調枯燥，除了尋常百姓吃的彘肉，也就是豬肉外，還有羊，雞，狗，鵝，有時候徐米露還能遇上集市上有人在叫賣摔斷了腿的老牛。
至於水產方麵，雖然要避諱李世民的姓氏，但鯉魚仍舊是最普遍的水產，又有草魚，黑魚、鱖魚、鯽魚、鯰魚等。
雖說長安水產不豐，可每日都有那大船從南方而來，帶迴大船的水產，天不亮就拉到東市去賣。
蔬菜除了葵、韭、芹、蔥、薤這五大類，還另有雍菜，茨菇，蓮藕，芋頭，竹筍等，野菜也有不少。
可以說這是個精神文明跟物質文明都十分富足的朝代。
徐米露這幾天已經跟隔壁的殷溫嬌漸漸熟悉了起來。
「大米妹妹，我昨日去寺外挖了些野筍，這筍鮮嫩的很，隻是我不會料理，放在我手裏免得白白糟踐了好東西，特拿來給你吃。」
殷溫嬌提著籃子，深一腳淺一腳地進了徐米露的院子，那真叫一個柔弱無骨。
徐米露趕緊把筐子接過來，打眼一瞧，裏頭白白胖胖好些冬筍，一個比一個肥美，忍不住抽了抽眼睛：
挖筍？
誰家筍子一挖出來就是幹幹淨淨的？
關鍵是這大夏天的，長安城外哪來的冬筍啊？
想到那天百鬼叩拜的情景，徐米露心裏隱隱有了些猜測，便也沒拆穿：
「那就多些溫嬌姐姐了，先暫且放著，你來得確是正好，連著吃了幾日的素齋，我可要開開葷了，今兒早上東市來了個賣魚的，我買了條鱅魚，正好做個剁椒魚頭吃吃，這夏日炎炎，想必姐姐也沒什麽胃口。」
她雖然還有些不確定殷溫嬌到底是不是那個吳承恩描寫的【因為失貞於水匪，最後畢竟從容自盡】的唐僧生母，可徐米露卻也不打算再追究下去。
小時候看書中隻是一段輕描淡寫的文字，可當裏麵的人徹底活過來，徐米露才知道，殷溫嬌被水匪強占一十八年，那是一段多麽黑暗的經歷。
「剁椒魚頭？這鱅魚頭大身子短，平日裏尋常人家嫌它無滋無味，多半取迴去熬湯，這魚頭竟然還能做成一道菜麽？」
殷溫嬌美目輕眨，竟然有幾分少女的嬌憨。
這幾日她也知道徐米露是個「假道士」了，隻是她也能體會女子一人孤身在外的苦楚，便也沒在意。
「剁椒魚頭取得就是這魚頭，魚頭相較魚腹，魚尾，還真有一番滋味，隻說魚頭刺少，眼下那一瓣臉頰肉嫩滑，就說魚唇，魚眼，做得好端上來，那可就饞煞人了。」
徐米露說著就從桶裏提出來一整條活蹦亂跳的鱅魚，也就是地球上的胖頭魚，這魚體長而扁，腹部肉高高棱起，頭大而圓胖，離了水微微翕張著魚唇，眼珠明亮，新鮮的不得了。
「哐！」
徐米露收拾魚一向幹脆利落，刀柄直接把魚震暈過去，熟練無比地開膛破肚，剁下魚身留著給阿醜晚上加餐，隻留肥肥胖胖的大魚頭。
「哎呀，當真是……好利落的刀法。」
殷溫嬌又害怕又想看，忍不住捂了眼睛從指頭縫裏偷覷。
隻見徐米露把魚頭清洗幹淨，從魚唇中間剖開一分為二，又在粘連的魚肉上橫橫切了幾刀，擺在盤子裏，看著便像是兩條魚親密無間的挨在一起。
「這魚新鮮的很，也不知那些賣魚的小販們如何保鮮。」
徐米露笑著，又把料酒，胡椒粉跟鹽粒灑在魚頭之上，一點一點抹勻，放在一邊醃製。
新鮮的雙色曼陀鈴辣椒剁成辣椒粒，少許拌一些鹽，辣味就已經出來了，嗆得殷溫嬌直咳嗽：
「這是何物？怪嗆人的。」
「這是番椒，辛辣味美，這道菜的精髓可就在這裏了。」
徐米露又從廚房裏摸出來一瓶劉老頭兒私藏的二鍋頭，倒入剁椒裏頭拌勻備用，切薑片，蔥段，鋪在盤子底下，再把醃製之後的魚頭放上去，表麵抹一層食用油，淋上滿滿一層剁椒，直接大火開鍋蒸。
——行者送她的火精真是了不得的個寶貝，偶爾餵它些碳石這小東西就能活，到做飯的時候把它往爐灶裏一塞，火想大就大，想小就小，簡直比煤氣灶還方便。
「小孩，在這長安俺還能保你，可若是出了長安，你跟這大鰲便是那山精野怪的盤中之物，俺給你指點一條明路——你有好手藝在身，那些食材又對神魂有益。
眼下是水陸法會，各方神鬼匯聚長安，你多換些保命的法寶才是正理哩。」
徐米露頓時醍醐灌頂，她現在時間充足，雖然還沒遇上什麽大的危險，但以後可說不準。
所以抓緊提升實力才是正道！
這麽想著，她對著孫行者鄭重行了一禮：「多謝大聖教我。」
「俺可不是你的師父哩，你的師徒名分可不應在俺身上！」
孫行者「嘿嘿」一笑，就地一滾，便又化作個圓頭圓腦的小沙彌，擺擺手便跳迴了隔壁院落。
第132章 剁椒胖頭魚
中元節過後沒兩天，就是「末伏」，空氣裏的滾滾熱氣還沒褪去，便是坐在樹蔭裏，都能叫人打心裏覺得悶熱。
天氣一熱，這想吃東西的心就淡下來了，任憑你山珍海味，都比不過一顆圓滾滾，泡在井水裏冰上三分的大西瓜。
長安人民的食譜並不像很多人認為的那樣單調枯燥，除了尋常百姓吃的彘肉，也就是豬肉外，還有羊，雞，狗，鵝，有時候徐米露還能遇上集市上有人在叫賣摔斷了腿的老牛。
至於水產方麵，雖然要避諱李世民的姓氏，但鯉魚仍舊是最普遍的水產，又有草魚，黑魚、鱖魚、鯽魚、鯰魚等。
雖說長安水產不豐，可每日都有那大船從南方而來，帶迴大船的水產，天不亮就拉到東市去賣。
蔬菜除了葵、韭、芹、蔥、薤這五大類，還另有雍菜，茨菇，蓮藕，芋頭，竹筍等，野菜也有不少。
可以說這是個精神文明跟物質文明都十分富足的朝代。
徐米露這幾天已經跟隔壁的殷溫嬌漸漸熟悉了起來。
「大米妹妹，我昨日去寺外挖了些野筍，這筍鮮嫩的很，隻是我不會料理，放在我手裏免得白白糟踐了好東西，特拿來給你吃。」
殷溫嬌提著籃子，深一腳淺一腳地進了徐米露的院子，那真叫一個柔弱無骨。
徐米露趕緊把筐子接過來，打眼一瞧，裏頭白白胖胖好些冬筍，一個比一個肥美，忍不住抽了抽眼睛：
挖筍？
誰家筍子一挖出來就是幹幹淨淨的？
關鍵是這大夏天的，長安城外哪來的冬筍啊？
想到那天百鬼叩拜的情景，徐米露心裏隱隱有了些猜測，便也沒拆穿：
「那就多些溫嬌姐姐了，先暫且放著，你來得確是正好，連著吃了幾日的素齋，我可要開開葷了，今兒早上東市來了個賣魚的，我買了條鱅魚，正好做個剁椒魚頭吃吃，這夏日炎炎，想必姐姐也沒什麽胃口。」
她雖然還有些不確定殷溫嬌到底是不是那個吳承恩描寫的【因為失貞於水匪，最後畢竟從容自盡】的唐僧生母，可徐米露卻也不打算再追究下去。
小時候看書中隻是一段輕描淡寫的文字，可當裏麵的人徹底活過來，徐米露才知道，殷溫嬌被水匪強占一十八年，那是一段多麽黑暗的經歷。
「剁椒魚頭？這鱅魚頭大身子短，平日裏尋常人家嫌它無滋無味，多半取迴去熬湯，這魚頭竟然還能做成一道菜麽？」
殷溫嬌美目輕眨，竟然有幾分少女的嬌憨。
這幾日她也知道徐米露是個「假道士」了，隻是她也能體會女子一人孤身在外的苦楚，便也沒在意。
「剁椒魚頭取得就是這魚頭，魚頭相較魚腹，魚尾，還真有一番滋味，隻說魚頭刺少，眼下那一瓣臉頰肉嫩滑，就說魚唇，魚眼，做得好端上來，那可就饞煞人了。」
徐米露說著就從桶裏提出來一整條活蹦亂跳的鱅魚，也就是地球上的胖頭魚，這魚體長而扁，腹部肉高高棱起，頭大而圓胖，離了水微微翕張著魚唇，眼珠明亮，新鮮的不得了。
「哐！」
徐米露收拾魚一向幹脆利落，刀柄直接把魚震暈過去，熟練無比地開膛破肚，剁下魚身留著給阿醜晚上加餐，隻留肥肥胖胖的大魚頭。
「哎呀，當真是……好利落的刀法。」
殷溫嬌又害怕又想看，忍不住捂了眼睛從指頭縫裏偷覷。
隻見徐米露把魚頭清洗幹淨，從魚唇中間剖開一分為二，又在粘連的魚肉上橫橫切了幾刀，擺在盤子裏，看著便像是兩條魚親密無間的挨在一起。
「這魚新鮮的很，也不知那些賣魚的小販們如何保鮮。」
徐米露笑著，又把料酒，胡椒粉跟鹽粒灑在魚頭之上，一點一點抹勻，放在一邊醃製。
新鮮的雙色曼陀鈴辣椒剁成辣椒粒，少許拌一些鹽，辣味就已經出來了，嗆得殷溫嬌直咳嗽：
「這是何物？怪嗆人的。」
「這是番椒，辛辣味美，這道菜的精髓可就在這裏了。」
徐米露又從廚房裏摸出來一瓶劉老頭兒私藏的二鍋頭，倒入剁椒裏頭拌勻備用，切薑片，蔥段，鋪在盤子底下，再把醃製之後的魚頭放上去，表麵抹一層食用油，淋上滿滿一層剁椒，直接大火開鍋蒸。
——行者送她的火精真是了不得的個寶貝，偶爾餵它些碳石這小東西就能活，到做飯的時候把它往爐灶裏一塞，火想大就大，想小就小，簡直比煤氣灶還方便。