做買賣的道理都大致相同,他們拿這個來與文素素來別苗頭,撞到?了她的老本?行,就休怪她欺負人了。


    後世的各種經營管理辦法,是經過了歲月與發展,總結出來的先進經驗。


    用到?現在,等於是降維打擊啊!


    文素素沒繼續為難徐朝奉,道:「知?己知?彼百戰不殆,京城有多少當鋪,典順當鋪的規模如何,不能憑空想像,要從鋪子的年買賣金額,鋪子地段,投入本?錢,鋪子的人員,得利等各方麵去計算。最好的當鋪盈利率如何,最差的當鋪盈利率如何,居中的當鋪盈利率又當如何。知?道自己的規模,盈利,便能得知?鋪子盈利的好壞,經營是否有道。」


    道理淺顯易懂,在坐之人都做過買賣,一點即通,連煮茶的許梨花都聽明白了。


    文素素:「打個簡單的比方,典順當鋪一年投入一百兩銀子,除掉掌櫃帳房夥計等等的月俸,雜七雜八的閑雜開支,最後得利一兩,利潤額就是百分之一。京城最大的典當鋪福慶行一年投入一百兩銀子。同樣除去各種開支,得利一兩五,利潤額是百分之一點五。多出的這半兩利,看似不多,但?從中可?以比對分析,究竟福慶行的盈利高在何處。是鋪子的地段,人員的支出,還是經營手段了得,朝奉夥計的眼光精準,看貨的本?領高,一買一賣,轉手得利高。」


    徐朝奉急著道:「典順如何能與福慶行比,福慶行在朱雀大街上?,最為熱鬧,誰不知?道福慶行的名聲。」


    文素素道:「那徐朝奉以為,典順能與哪家當鋪相比?」


    徐朝奉又被問得噎住了,支支吾吾答不上?來。


    文素素不接受模稜兩可?的迴答,她先前?已經提出,要有真實具體?的數額。


    王掌櫃看不下去,幫腔道:「各家鋪子的經營,盈利幾何都是機密,外人如何能得知?。」


    文素素道:「官府收取多少賦稅,邸報,告示皆刊載張貼過,無人不知?。鋪子有幾人,行業的月例幾何,鋪子所在的地方,若是租賃,賃金幾何,若是買賣,能賣多少銀子,鋪子進出的客流,客單價,成交比率,鋪子所售貨物的價錢,成本?幾何。這些?如果你們都不知?曉,那說句非常不客氣的話,你們並非在經營鋪子,你們還不如走?街串巷的貨郎,是在躺著拿東家的月俸。」


    徐朝奉聽得有些?糊塗,問道:「何為客單價?」


    文素素道:「你鋪子每月,每日的總收益,除以鋪子的客流數,便是你鋪子的單日,單月單客成交價。鋪子除去本?錢,其餘部分的總投入,比如裝飾擺設等等的投入成本?,除以客流數,便是單客價。從這方麵,可?以算出,每個客人進鋪子,實際耗費的本?錢。進鋪子客人的數。成交比率,客單價,單客成交價等各種數據,皆能如實反應鋪子經營狀況,存在的問題。」


    魏掌櫃很是不服氣地道:「客流如何能知?曉,難道要派人去守著,看鋪子一天進出多少客人?」


    文素素笑了下,反問道:「魏掌櫃覺著這件事?,能難過賺錢?」


    不待他迴答,文素素道:「我還是繼續說迴魏掌櫃的問題。首先,你的想法,成本?核算在哪裏?競爭對手的分析在哪裏?鋪子可?還是打算如現在的雲秀坊一樣,賣繡娘所繡出的衣衫等貨物?如果擴大規模,改走?氣派的路線,每天的銷售數額幾何,盈利率幾何,多久能迴本??要達到?盈利率,銷售額,鋪子該做出如何的準備?這些?,我統統未曾見到?,魏掌櫃隻是拍腦袋想出的辦法,不知?是魏掌櫃要敷衍我,還是真不懂。」


    一連串的問題,砸得魏掌櫃臉都白了,腦子裏嗡嗡響,呆坐在那裏啞口無言。


    不止魏掌櫃與徐朝奉他們一眾,周王妃亦震驚不已,她從未聽過做買賣還有如此多的說法。


    不過,仔細一琢磨,買賣是虧還是賺,的確如文素素所言那般,與這些?都有關係。


    買賣就是低買高賣賺取差價,但?這個差價該是多少,能在除去成本?之後,還有得賺。


    文素素將其做了總結細分,一是要有客人,二得客人進鋪子會買,三得有客人覺著鋪子能買到?物有所值的貨,


    總結出來就是,不管在什麽地段的鋪子,必須要有與價錢匹配的貨,能爭得過其他鋪子,才能吸引來客人,留住客人。否則,看熱鬧的人進鋪子再多,又有何用?


    徐朝奉喃喃道:「做買賣還有這般多的規矩?」


    其他人與身?邊的人小聲議論起來,文素素隻說了些?淺顯的道理,比如客戶的流失率,老客戶的維繫等等皆未涉及。她抬手讓他們肅靜,問題很是尖銳,卻很實際。


    「你們以前?靠著聖上?,靠著王府在做買賣。要是換作你們自己,與其他鋪子去競爭,大家都一樣沒有靠山,得按照朝廷規矩繳納賦稅,你們認為,現在所經營的鋪子,是能賺錢,還是虧損?」


    周王妃聽得怔怔出神,不禁想起了豐裕行。


    以前?她還不是王妃時?,豐裕行的買賣隻能算作一般。做買賣難,除了打點官府,還要打點地痞混混。同行是冤家對手,見了麵也要客客氣氣,提防被有勢力?靠山的同行吞併掉。


    若是不看這些?原因,所有的糧食鋪都一樣,豐裕行有什麽本?事?賺到?錢?


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