太陽拽著繩子,一寸一寸的爬上了中午的天空!
劉奶奶在廚房開始忙碌起來,劉爺爺在一旁給打著下手。
於歌和劉雨晴在旁邊跟著忙前忙後,不時幫個小倒忙什麽的。
兩個老人也時不時的拌一兩句嘴……
其樂融融的氛圍充滿了整個廚房,老少兩代四人宛如一家。和諧、歡樂……
屋外的蘆花雞不時喔喔兩聲,也不知是又下了蛋還是捉到了蟲子?
公鵝踩在母鵝的背上,也不知道在幹啥……
追著於歌來的大黃,歪著脖子打量了那兩隻大鵝好一會,還是沒忍住好奇的上前詢問。
結果被發怒的大鵝夫妻,用嘴給擰下來好幾撮毛,嘴裏嗚嗚嗚委屈個不停的被攆出了院子,眼淚吧差的迴了家……
得勝的大鵝昂首挺胸,邁著八字步,氣質這一塊那是拿捏得死死的。抻著老長的脖子:“該呀!該呀!”
要說大鵝在東北的農村,那可是公認的三霸之首。別說是一條狗狗,就是老黃牛隻要它看著不順眼,那也是脫了衣服說幹就幹!
有科學家研究過給出結論:鵝的眼睛是凸透鏡狀的,也就是縮小鏡,所以在它的眼裏,很多東西都會縮小很多倍。
麵對比自己縮小了很多倍的人和物,它自然就感到無所畏懼了。
老牛在鵝看來,也許也就是一個強大點的豬,尚且不足為懼。大黃狗就更不用說了,大概在鵝的眼裏,它就和一條小蚯蚓沒什麽區別吧?
不提屋外的熱鬧,屋裏也同樣忙的熱火朝天……
烙餅雖好吃,但製作起來可沒有想象中的那麽簡單。
掌握不好製作的步驟和方法,烙出的餅不僅味道和口感欠佳,隔一天再吃那根本咬不動。
於歌可是清楚的記得自己第一次烙餅,麵不但和硬了,烙的時候火還大了。
雖然最終沒做成黑暗料理,但吃的時候,於愛國那可是一邊笑著誇自己的“好兒子”,一邊晃著腦袋往下咬……
那場麵可真的是一個不忍直視、不勞而獲、不拘一格,不省人事……
隻見劉奶奶一邊將麵粉倒入盆中後,又加入了少量的食鹽拌勻。這是為了讓食物多一絲鹹味,吃起來也更有口感。
於歌在一旁看的津津有味。原來餅還可以這麽做麽?還可以加鹽的?
劉奶奶見於歌看的用心,不禁問到:“小於歌還對做飯有興趣?”
於歌笑著點頭:“是挺感興趣的。劉奶奶為什麽我每次做餅都那麽硬啊?您這是有什麽訣竅麽?”
“哪有什麽訣竅哦!”老人微笑著搖搖頭,邊和麵邊給於歌解釋。
“都是個人的手法習慣不同罷了!”
“像我啊,就喜歡用略微燙手的溫水和麵,這樣少量多次地加入溫水,再用筷子攪拌成絮狀,用手揉成光滑的麵團就行了。”
“溫水和麵就是為了讓烙餅,做起了更軟更好吃一些。你做的餅硬,如果我沒猜錯的話,和麵用的應該是冷水吧?”
“劉奶奶,您簡直是神了!這都能猜到。”於歌表情誇張,配合那驚訝的表情看得兩位老人大笑不止。
劉雨晴則是不屑的直翻白眼,哼!馬屁精。
不一會兒的功夫,麵粉就在劉奶奶的手裏變成了麵團。
接著劉奶奶又在揉好的麵團上蓋層濕布。“然後再像這樣,把和好的麵醒發30分鍾左右,就可以做餅了。”
於歌一邊糖衣炮彈的哄著老人家開心,一邊心裏感歎,原來做個餅還有這麽多學問!
這得多學學記下來,說不到那天就用上了。就算自己不做飯,就是在人前偶爾顯擺一下也是好的,這不顯得自己懂得多嘛!
醒麵的空隙時間劉奶奶也沒閑著,開始打土豆皮,切土豆絲。而劉爺爺則在另一邊做起了小蔥拌豆腐。
劉奶奶嫻熟的給土豆去皮,清洗,切絲。
隻見土豆在劉奶奶的手裏先是被切成了薄薄的片,然後手就那麽隨便一捋,土豆片就一片摞著一片的排成一排。
緊接著菜刀不離劉奶奶雙手方寸之間,上下起舞。
隻聽見一陣密集有如鼓點般的切菜聲響起,剁剁剁……
隻是片刻,四五個拳頭大小的土豆,就都變成了比火柴棍兒略細一點的土豆絲!
於歌看著那粗細一致,晶瑩剔透的土豆絲,滿眼都是驚駭:“劉奶奶,你這刀功也太厲害了吧?估計廚神來了,都得拜您為師!”
哈哈哈!笑聲充滿整個廚房……
劉奶奶笑了好一會兒,才說:“你這孩子啊,今天早上是吃了蜂蜜還是嘴裏含著糖啊,說話怎麽就這麽甜?”
“有什麽大驚小怪的,刀功不過是熟能生巧而已。換你切一輩子土豆絲,也一樣能做到!”
劉爺爺在旁邊接話道:“這小子恐怕是把村裏小賣部的糖都給吃了!”
哈哈哈……
切好的土豆絲,被放入涼水盆中,加入了少許米醋。
然後用手淘洗幹淨,洗去裏麵多餘的澱粉,控幹水分,放入盤中備用。
劉奶奶一邊做一邊給於歌解釋“醋的作用就是為了避免土豆絲變黑。而隻要加上那麽幾滴,就可以讓土豆絲炒出來後,也是這麽晶瑩剔透!”
接下來劉爺爺開始熱鍋加柴燒水。劉奶奶則開始給小蔥、生薑,大蒜切成片,紅幹辣椒剪段,放入盆中備用。
鍋中的清水沒一會兒,就開始咕嘟咕嘟的翻花冒泡,劉奶奶將土豆絲入鍋,用勺子翻動幾下,焯水10秒鍾後就撈了出來。放入涼水盆中過涼。
這下於歌是真的看懵了!他炒土豆絲都是爆鍋後直接炒的,沒這步驟啊……
倆老人看著於歌的樣子哈哈直笑……
可以說於歌每次來他們家,老人們的笑聲就沒有斷過的時候。
“沒這麽做過?”劉奶奶笑問
於歌用手撓著後腦勺,嘿嘿直樂:“還真沒有!我都是和蔥薑蒜直接下鍋的。”
“那你今天可得好好嚐嚐你劉奶奶的手藝!就這土豆絲,老頭子我可是吃了一輩子都沒吃夠呢!”劉爺爺蹲在土灶那,一邊填火一邊笑著調侃。
“那我一會可得可放開肚子吃,保證一根都不剩!”於歌的迴答又引來一片笑聲。
他心裏其實鬼精著呢!他很清楚老人們打心底裏需要的是什麽。
他們要的,不是兒女每年春節那幾天迴來後的強顏歡笑,因為那隻會讓他們微笑後更加心酸。
他們也不需要那一盒盒的禮品和一遝遝的鈔票。
到了他們這個年紀,基本上都看開了。能吃飽穿暖,有一個和睦的家,比什麽都重要。
他們真正需要的隻是很簡單的陪伴!兒女盡孝膝前,子孫滿堂。僅此而已!
但“僅此而已”這簡單的四個字,又有多少人能做到?能得到?
社會在進步,曆史在前行。但不得不麵對的是,種花家的這種現象卻越來越嚴重。
“”出門一孤影,進門一盞燈。”又倒映出了多少的無奈和心酸……
劉奶奶在廚房開始忙碌起來,劉爺爺在一旁給打著下手。
於歌和劉雨晴在旁邊跟著忙前忙後,不時幫個小倒忙什麽的。
兩個老人也時不時的拌一兩句嘴……
其樂融融的氛圍充滿了整個廚房,老少兩代四人宛如一家。和諧、歡樂……
屋外的蘆花雞不時喔喔兩聲,也不知是又下了蛋還是捉到了蟲子?
公鵝踩在母鵝的背上,也不知道在幹啥……
追著於歌來的大黃,歪著脖子打量了那兩隻大鵝好一會,還是沒忍住好奇的上前詢問。
結果被發怒的大鵝夫妻,用嘴給擰下來好幾撮毛,嘴裏嗚嗚嗚委屈個不停的被攆出了院子,眼淚吧差的迴了家……
得勝的大鵝昂首挺胸,邁著八字步,氣質這一塊那是拿捏得死死的。抻著老長的脖子:“該呀!該呀!”
要說大鵝在東北的農村,那可是公認的三霸之首。別說是一條狗狗,就是老黃牛隻要它看著不順眼,那也是脫了衣服說幹就幹!
有科學家研究過給出結論:鵝的眼睛是凸透鏡狀的,也就是縮小鏡,所以在它的眼裏,很多東西都會縮小很多倍。
麵對比自己縮小了很多倍的人和物,它自然就感到無所畏懼了。
老牛在鵝看來,也許也就是一個強大點的豬,尚且不足為懼。大黃狗就更不用說了,大概在鵝的眼裏,它就和一條小蚯蚓沒什麽區別吧?
不提屋外的熱鬧,屋裏也同樣忙的熱火朝天……
烙餅雖好吃,但製作起來可沒有想象中的那麽簡單。
掌握不好製作的步驟和方法,烙出的餅不僅味道和口感欠佳,隔一天再吃那根本咬不動。
於歌可是清楚的記得自己第一次烙餅,麵不但和硬了,烙的時候火還大了。
雖然最終沒做成黑暗料理,但吃的時候,於愛國那可是一邊笑著誇自己的“好兒子”,一邊晃著腦袋往下咬……
那場麵可真的是一個不忍直視、不勞而獲、不拘一格,不省人事……
隻見劉奶奶一邊將麵粉倒入盆中後,又加入了少量的食鹽拌勻。這是為了讓食物多一絲鹹味,吃起來也更有口感。
於歌在一旁看的津津有味。原來餅還可以這麽做麽?還可以加鹽的?
劉奶奶見於歌看的用心,不禁問到:“小於歌還對做飯有興趣?”
於歌笑著點頭:“是挺感興趣的。劉奶奶為什麽我每次做餅都那麽硬啊?您這是有什麽訣竅麽?”
“哪有什麽訣竅哦!”老人微笑著搖搖頭,邊和麵邊給於歌解釋。
“都是個人的手法習慣不同罷了!”
“像我啊,就喜歡用略微燙手的溫水和麵,這樣少量多次地加入溫水,再用筷子攪拌成絮狀,用手揉成光滑的麵團就行了。”
“溫水和麵就是為了讓烙餅,做起了更軟更好吃一些。你做的餅硬,如果我沒猜錯的話,和麵用的應該是冷水吧?”
“劉奶奶,您簡直是神了!這都能猜到。”於歌表情誇張,配合那驚訝的表情看得兩位老人大笑不止。
劉雨晴則是不屑的直翻白眼,哼!馬屁精。
不一會兒的功夫,麵粉就在劉奶奶的手裏變成了麵團。
接著劉奶奶又在揉好的麵團上蓋層濕布。“然後再像這樣,把和好的麵醒發30分鍾左右,就可以做餅了。”
於歌一邊糖衣炮彈的哄著老人家開心,一邊心裏感歎,原來做個餅還有這麽多學問!
這得多學學記下來,說不到那天就用上了。就算自己不做飯,就是在人前偶爾顯擺一下也是好的,這不顯得自己懂得多嘛!
醒麵的空隙時間劉奶奶也沒閑著,開始打土豆皮,切土豆絲。而劉爺爺則在另一邊做起了小蔥拌豆腐。
劉奶奶嫻熟的給土豆去皮,清洗,切絲。
隻見土豆在劉奶奶的手裏先是被切成了薄薄的片,然後手就那麽隨便一捋,土豆片就一片摞著一片的排成一排。
緊接著菜刀不離劉奶奶雙手方寸之間,上下起舞。
隻聽見一陣密集有如鼓點般的切菜聲響起,剁剁剁……
隻是片刻,四五個拳頭大小的土豆,就都變成了比火柴棍兒略細一點的土豆絲!
於歌看著那粗細一致,晶瑩剔透的土豆絲,滿眼都是驚駭:“劉奶奶,你這刀功也太厲害了吧?估計廚神來了,都得拜您為師!”
哈哈哈!笑聲充滿整個廚房……
劉奶奶笑了好一會兒,才說:“你這孩子啊,今天早上是吃了蜂蜜還是嘴裏含著糖啊,說話怎麽就這麽甜?”
“有什麽大驚小怪的,刀功不過是熟能生巧而已。換你切一輩子土豆絲,也一樣能做到!”
劉爺爺在旁邊接話道:“這小子恐怕是把村裏小賣部的糖都給吃了!”
哈哈哈……
切好的土豆絲,被放入涼水盆中,加入了少許米醋。
然後用手淘洗幹淨,洗去裏麵多餘的澱粉,控幹水分,放入盤中備用。
劉奶奶一邊做一邊給於歌解釋“醋的作用就是為了避免土豆絲變黑。而隻要加上那麽幾滴,就可以讓土豆絲炒出來後,也是這麽晶瑩剔透!”
接下來劉爺爺開始熱鍋加柴燒水。劉奶奶則開始給小蔥、生薑,大蒜切成片,紅幹辣椒剪段,放入盆中備用。
鍋中的清水沒一會兒,就開始咕嘟咕嘟的翻花冒泡,劉奶奶將土豆絲入鍋,用勺子翻動幾下,焯水10秒鍾後就撈了出來。放入涼水盆中過涼。
這下於歌是真的看懵了!他炒土豆絲都是爆鍋後直接炒的,沒這步驟啊……
倆老人看著於歌的樣子哈哈直笑……
可以說於歌每次來他們家,老人們的笑聲就沒有斷過的時候。
“沒這麽做過?”劉奶奶笑問
於歌用手撓著後腦勺,嘿嘿直樂:“還真沒有!我都是和蔥薑蒜直接下鍋的。”
“那你今天可得好好嚐嚐你劉奶奶的手藝!就這土豆絲,老頭子我可是吃了一輩子都沒吃夠呢!”劉爺爺蹲在土灶那,一邊填火一邊笑著調侃。
“那我一會可得可放開肚子吃,保證一根都不剩!”於歌的迴答又引來一片笑聲。
他心裏其實鬼精著呢!他很清楚老人們打心底裏需要的是什麽。
他們要的,不是兒女每年春節那幾天迴來後的強顏歡笑,因為那隻會讓他們微笑後更加心酸。
他們也不需要那一盒盒的禮品和一遝遝的鈔票。
到了他們這個年紀,基本上都看開了。能吃飽穿暖,有一個和睦的家,比什麽都重要。
他們真正需要的隻是很簡單的陪伴!兒女盡孝膝前,子孫滿堂。僅此而已!
但“僅此而已”這簡單的四個字,又有多少人能做到?能得到?
社會在進步,曆史在前行。但不得不麵對的是,種花家的這種現象卻越來越嚴重。
“”出門一孤影,進門一盞燈。”又倒映出了多少的無奈和心酸……