23.貓冬
隨身空間之悠然山水間 作者：miss偉偉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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早上還未睜開眼，便感覺室內的溫度下降了許多。攏攏被子，蜷縮著又睡了過去。對於韓青而言，幸福之一就是在冬天的早上懶被窩，那溫暖讓人無法拒絕。
外麵傳來孩童的嘰嘰喳喳聲，吵的韓青把被子拉過頭頂，可聲音還是無孔不入，隻有睜著眼睛，讓模糊的思緒漸漸迴籠。睡不著了，起床吧。
走出房門驚喜的看到竟然下雪了。飛飛洋洋、銀光閃耀的小雪，如柳絮隨風輕飄，隨著風越吹越猛，雪越下越密，雪花也越來越大，像織成了一麵白網，丈把遠就什麽也看不見了。
對於在北方長大的韓青而言，這樣的雪簡直就是個奇跡，隻有在曾經的童年時才有那麽一兩場雪的印象，隨著全球變暖，冬天已經不再下雪，而是幹燥的冷了。
走出屋外，看到寶寶跟三個小孩在一起玩躲貓貓。韓青仔細一看，便認得是昨晚來她家做客的錢富貴家的小女兒錢錢，許昌的兒子許晶以及張偉的女兒張靜。
韓青很詫異，雖然經過昨晚的吃飯，彼此的印象稍微有些提升，可也沒到願意把小孩子送來她家玩的地步吧。雖然很悲哀，可卻是事實，以前的韓青是個混混，家裏又窮，村民們都不願意讓自家的小孩跟寶寶玩，就怕被纏上就扔不掉了。
不管是因為什麽原因，有小孩願意跟寶寶玩，韓青也很開心，畢竟小孩子嘛，就應該快快樂樂的玩。看著寶寶經過好幾個月的調養，烏黑的頭發、黝黑的眼神以及白嫩紅潤的小臉頰，還有身上穿著暖暖的冬衣，韓青很滿足。
走出屋外倒水的李梅看到站在門邊的韓青也微笑著道：“早上起床，看到下雪了，寶寶很開心，剛穿好衣服就跑出去玩了。我說讓他不要跑，可是他卻說他昨天晚上跟錢錢姐姐幾人約好了，今天一起出去玩呢”
“哦？是寶寶先跟那幾個小子丫頭約好的”看來以前內向不愛說話的寶寶也漸漸變得開朗起來。
“可不是嘛，我也很驚訝，以前都沒小朋友願意跟寶寶玩的”以前的生活已經過去，現在的日子很好
“以後會有更多的小朋友願意跟寶寶玩的”韓青莞爾一笑“點心還有嗎？如果有拿點給孩子們吃”
“點心去掉過年走親戚用的，就不多了”李梅仔細的算了下“這幾天送的禮太多了”
“有來有往，才能長久”禮多人不怪啊“今天下雪了，沒什麽事情也就不用外出了，我們下午來炸果子吧”
炸果子是一種很簡單的點心，麵粉裏打幾個雞蛋，和好，醒麵，發麵，然後再切成麵條狀的條形，大概有個五厘米長這樣就行了，然後鍋裏倒油，等油沸了，再把果子放到油裏炸，等飄浮起來了，就可以撈出來了。
看著簡單，可卻十分考驗廚師的工夫，油溫過高會炸糊，過低會炸不熟，這些都需要技巧。等全部炸好後，鍋裏放些許水燒開，水根據果子的數量而定，約為五斤果子一碗水（大碗）。再放入白糖，喜歡吃甜的可放多點，不喜歡甜的可放少點，等白糖全部化成糖水，然後再把炸好的果子全部倒入糖水裏開始裹糖。
這時一定要手快，不然慢了，糖就裹的不均勻，等到完全裹好後，就盛出放在盆子裏晾涼就可以了。
成品的果子色澤金黃，咬起來嘎嘣脆，而且越吃越香。不僅小孩子愛吃，就連大人也抵擋不住它的香味。
“好”李梅爽快的答應，他也有點想吃了“我們下午多炸點，炸它個二大盆，留著冬天貓冬的時候吃”
貓冬啊
這裏的貓冬，是真正意義上的"貓"了。天寒地凍，村民衣著單薄，再說也沒什麽可幹的，就東家竄西家轉，女人們或吹牛皮，有時說著說著就吵了起來，爭得臉紅脖子粗，但不影響他們的交往。或在家裏手剝玉米棒，這是特意留著冬天打發時間用的。
男人們也是互相搭伴，守著火盆，納著鞋底，補著衣服，東家長西家短。
小子們則幾人圍坐在一起玩跳格子遊戲，一些不怕凍的女孩子們或是在冰麵、雪地裏玩冰爬犁、抽冰尜（ga）或是捕雪雀、踢毽子。
最熱鬧的是臘月殺豬，對於緊衣縮食才能填飽肚子的農民而言，臘月殺豬可是個大日子，不論是看殺豬的熱鬧還是最後的殺豬宴，這些都影響著村民們的興奮和激動。
殺豬匠最吃香，也是最好過的。農村很講究，殺豬是一定是大家共享，大塊的豬肉，蘸上醬油，大口喝酒，自釀的劣質米酒熱熱的火爐，臭烘烘的腳丫子味，嗆人的旱煙味，夾雜著香噴噴的肉味，真得說不出的五味雜全
記憶裏以往韓家人的貓冬，可是真正的貓冬。整個冬天全部待在房間裏，不是不出房門，而是沒有厚衣服可穿，根本就無法出門，不然絕對會被凍死。
而村民們也不願意到韓家竄門，誰不知道韓家窮、韓青混。
看著李梅的笑臉，耳邊聽著寶寶愉悅的笑聲，韓青莞爾，今年她一定會讓家人過上一個衣食無憂的豐盛冬日。
“先去吃早飯吧，等吃好早飯我就把麵和上，然後醒麵，麵醒的越足，炸出來的果子越脆越香”李梅躍躍欲試
“好，多放幾個雞蛋和麵”韓青也好心情的提個建議“寶寶，吃飯啦”
“好，吃飯”寶寶嫩嫩的聲音讓人的心情都不由得愉悅起來。
“寶寶，請你的朋友們過來一起吃飯吧”為了寶寶能夠有更多的朋友可以一起玩，韓青也不由得替寶寶加個印象分。
“可以嗎？”寶寶很懷疑。
“當然可以”肯定的語氣打消了寶寶的疑慮，很熱情的邀請新認識的朋友們來家裏吃飯。
“可以嗎？”幾個孩子中最大的錢錢問道。以前爹爹娘親都不讓跟寶寶玩的，說寶寶娘親很壞，可是她昨天晚上拿點心給自己吃，也不是很壞，那在她們家吃飯應該也可以的吧。
“當然可以”韓青蹲下與錢錢齊平“你們是寶寶的朋友，所以姨姨很歡迎你們來我家玩”
“好”想到好吃的點心，錢錢點頭答應。最大的錢錢都答應了，許晶跟張靜也都跟著答應。
韓青拉著寶寶的手，寶寶拉著錢錢，錢錢又拉著許晶，許晶拉著張靜。看著身後一串小豆丁，韓青怎麽覺得這麽喜感呢。
早餐有香濃的白粥，蔥油餅，每人一個荷包蛋與鹹菜。濃鬱的香味惹得身後的小豆丁排排吸口水。“爹爹，我們家來客人嘍，所以得要再加三個荷包蛋。”
“沒問題”看到韓青身後的三個小豆丁，韓父瞬間明白，歡快的答道。
自從家裏條件好起來，韓青就不肯在委屈自己與家人。隻要餐桌上的夥食不合心意，就會對著韓父與李梅嘮叨著身體如果營養不良會怎樣怎樣，久而久之，二人也會盡可能的做些有營養的食物。
“荷包蛋好嘍”荷包蛋很快煎好，讓小豆丁們圍著桌子坐好，每人身前放一個盤子，盤子上有一個荷包蛋，一份蔥油餅，然後再一碗白粥。
“開飯啦”話落，紛紛舉筷，筷子的碰撞聲配合著小豆丁們的狼吞虎咽，湊成一幅歡快的景象。
飯吃了一半，三個小豆丁的家長們找過來了。看到韓青收留小豆丁們吃飯，都是一幅很驚訝的表情。
韓青打了聲招唿，希望小豆丁們吃完了飯在迴去，看著韓青家餐桌上的豐盛早餐，幾位家長考慮了會就同意了。
早餐吃好後，讓小豆丁們出去玩，李梅和麵留著炸果子用，韓青父女二人則準備趁著現在雪還不是很大的時候搞衛生。
首先把家裏那些補丁落補丁的衣服收拾出來全部放在筐子裏，扔了可惜，就留著做碎布使用。
那些比較薄的被子也全部找出來留著貓冬的時候拆開縫成厚被子用。然後把做好的新的厚被子全部鋪好，今晚就可以蓋暖和的新被子了。
看著家裏東西不多，可一打掃卻發現東西還是挺多的。等到所有全部打掃好了也中午了。隨便吃了點東西，就開始炸果子了。
李梅在擀麵切成條，等到差不多時間，韓父把油倒進鍋裏，韓青這個生活體力渣就隻好坐在鍋門口燒火。
油咕嚕咕嚕翻滾起來，韓父把切好的生果子一股腦兒的全倒進了熱油裏。“噗嗤”聲油濺的老高，韓青趕忙向後倚，才躲過了油滴的親近。
韓父開始不停的用勺子攪和著鍋裏的果子，順時針的打圈圈，這樣可以防止粘鍋。
等到金黃色的果子開始浮起來，就說明炸好了，用漏勺撈取出來，瀝幹油份，放到幹淨的筐子裏。
等果子全部炸好，把油撈出再倒迴罐子裏。停火等鍋放涼後再開始熬糖水，因為油就算全撈完了，可鍋還是油的，如果直接倒水，那後果膽大的可以嚐試看看。
熬好一定比例的糖水，因為果子炸的比較多，所以分成了三份，先把一份果子倒進鍋裏裹糖。快速翻轉，不一會兒金黃誘人香甜氣息的果子好了。
韓青快速的抓了一把開吃，絲毫不管果子還熱乎乎的燙手，若得韓父又是一陣笑罵。
等到所有的果子全部裹好糖，韓青也吃飽了。
冬日的白天天黑的挺早，出門玩耍的寶寶也迴家吃飯了，而且還把早上的三個小豆丁也帶迴來了。
韓青把三個小豆丁的口袋用果子全部裝滿了。跟她們約好下次再來玩，就揮手讓她們迴家了。
目送小豆丁們遠去，雪地上留下了一排排的小腳印，看著隻用了一個白天就過腳踝的白雪，韓青轉身，關上前屋的大門，然後再搬了根木頭抵上。
貓冬正式開始了。
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早上還未睜開眼，便感覺室內的溫度下降了許多。攏攏被子，蜷縮著又睡了過去。對於韓青而言，幸福之一就是在冬天的早上懶被窩，那溫暖讓人無法拒絕。
外麵傳來孩童的嘰嘰喳喳聲，吵的韓青把被子拉過頭頂，可聲音還是無孔不入，隻有睜著眼睛，讓模糊的思緒漸漸迴籠。睡不著了，起床吧。
走出房門驚喜的看到竟然下雪了。飛飛洋洋、銀光閃耀的小雪，如柳絮隨風輕飄，隨著風越吹越猛，雪越下越密，雪花也越來越大，像織成了一麵白網，丈把遠就什麽也看不見了。
對於在北方長大的韓青而言，這樣的雪簡直就是個奇跡，隻有在曾經的童年時才有那麽一兩場雪的印象，隨著全球變暖，冬天已經不再下雪，而是幹燥的冷了。
走出屋外，看到寶寶跟三個小孩在一起玩躲貓貓。韓青仔細一看，便認得是昨晚來她家做客的錢富貴家的小女兒錢錢，許昌的兒子許晶以及張偉的女兒張靜。
韓青很詫異，雖然經過昨晚的吃飯，彼此的印象稍微有些提升，可也沒到願意把小孩子送來她家玩的地步吧。雖然很悲哀，可卻是事實，以前的韓青是個混混，家裏又窮，村民們都不願意讓自家的小孩跟寶寶玩，就怕被纏上就扔不掉了。
不管是因為什麽原因，有小孩願意跟寶寶玩，韓青也很開心，畢竟小孩子嘛，就應該快快樂樂的玩。看著寶寶經過好幾個月的調養，烏黑的頭發、黝黑的眼神以及白嫩紅潤的小臉頰，還有身上穿著暖暖的冬衣，韓青很滿足。
走出屋外倒水的李梅看到站在門邊的韓青也微笑著道：“早上起床，看到下雪了，寶寶很開心，剛穿好衣服就跑出去玩了。我說讓他不要跑，可是他卻說他昨天晚上跟錢錢姐姐幾人約好了，今天一起出去玩呢”
“哦？是寶寶先跟那幾個小子丫頭約好的”看來以前內向不愛說話的寶寶也漸漸變得開朗起來。
“可不是嘛，我也很驚訝，以前都沒小朋友願意跟寶寶玩的”以前的生活已經過去，現在的日子很好
“以後會有更多的小朋友願意跟寶寶玩的”韓青莞爾一笑“點心還有嗎？如果有拿點給孩子們吃”
“點心去掉過年走親戚用的，就不多了”李梅仔細的算了下“這幾天送的禮太多了”
“有來有往，才能長久”禮多人不怪啊“今天下雪了，沒什麽事情也就不用外出了，我們下午來炸果子吧”
炸果子是一種很簡單的點心，麵粉裏打幾個雞蛋，和好，醒麵，發麵，然後再切成麵條狀的條形，大概有個五厘米長這樣就行了，然後鍋裏倒油，等油沸了，再把果子放到油裏炸，等飄浮起來了，就可以撈出來了。
看著簡單，可卻十分考驗廚師的工夫，油溫過高會炸糊，過低會炸不熟，這些都需要技巧。等全部炸好後，鍋裏放些許水燒開，水根據果子的數量而定，約為五斤果子一碗水（大碗）。再放入白糖，喜歡吃甜的可放多點，不喜歡甜的可放少點，等白糖全部化成糖水，然後再把炸好的果子全部倒入糖水裏開始裹糖。
這時一定要手快，不然慢了，糖就裹的不均勻，等到完全裹好後，就盛出放在盆子裏晾涼就可以了。
成品的果子色澤金黃，咬起來嘎嘣脆，而且越吃越香。不僅小孩子愛吃，就連大人也抵擋不住它的香味。
“好”李梅爽快的答應，他也有點想吃了“我們下午多炸點，炸它個二大盆，留著冬天貓冬的時候吃”
貓冬啊
這裏的貓冬，是真正意義上的"貓"了。天寒地凍，村民衣著單薄，再說也沒什麽可幹的，就東家竄西家轉，女人們或吹牛皮，有時說著說著就吵了起來，爭得臉紅脖子粗，但不影響他們的交往。或在家裏手剝玉米棒，這是特意留著冬天打發時間用的。
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殺豬匠最吃香，也是最好過的。農村很講究，殺豬是一定是大家共享，大塊的豬肉，蘸上醬油，大口喝酒，自釀的劣質米酒熱熱的火爐，臭烘烘的腳丫子味，嗆人的旱煙味，夾雜著香噴噴的肉味，真得說不出的五味雜全
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而村民們也不願意到韓家竄門，誰不知道韓家窮、韓青混。
看著李梅的笑臉，耳邊聽著寶寶愉悅的笑聲，韓青莞爾，今年她一定會讓家人過上一個衣食無憂的豐盛冬日。
“先去吃早飯吧，等吃好早飯我就把麵和上，然後醒麵，麵醒的越足，炸出來的果子越脆越香”李梅躍躍欲試
“好，多放幾個雞蛋和麵”韓青也好心情的提個建議“寶寶，吃飯啦”
“好，吃飯”寶寶嫩嫩的聲音讓人的心情都不由得愉悅起來。
“寶寶，請你的朋友們過來一起吃飯吧”為了寶寶能夠有更多的朋友可以一起玩，韓青也不由得替寶寶加個印象分。
“可以嗎？”寶寶很懷疑。
“當然可以”肯定的語氣打消了寶寶的疑慮，很熱情的邀請新認識的朋友們來家裏吃飯。
“可以嗎？”幾個孩子中最大的錢錢問道。以前爹爹娘親都不讓跟寶寶玩的，說寶寶娘親很壞，可是她昨天晚上拿點心給自己吃，也不是很壞，那在她們家吃飯應該也可以的吧。
“當然可以”韓青蹲下與錢錢齊平“你們是寶寶的朋友，所以姨姨很歡迎你們來我家玩”
“好”想到好吃的點心，錢錢點頭答應。最大的錢錢都答應了，許晶跟張靜也都跟著答應。
韓青拉著寶寶的手，寶寶拉著錢錢，錢錢又拉著許晶，許晶拉著張靜。看著身後一串小豆丁，韓青怎麽覺得這麽喜感呢。
早餐有香濃的白粥，蔥油餅，每人一個荷包蛋與鹹菜。濃鬱的香味惹得身後的小豆丁排排吸口水。“爹爹，我們家來客人嘍，所以得要再加三個荷包蛋。”
“沒問題”看到韓青身後的三個小豆丁，韓父瞬間明白，歡快的答道。
自從家裏條件好起來，韓青就不肯在委屈自己與家人。隻要餐桌上的夥食不合心意，就會對著韓父與李梅嘮叨著身體如果營養不良會怎樣怎樣，久而久之，二人也會盡可能的做些有營養的食物。
“荷包蛋好嘍”荷包蛋很快煎好，讓小豆丁們圍著桌子坐好，每人身前放一個盤子，盤子上有一個荷包蛋，一份蔥油餅，然後再一碗白粥。
“開飯啦”話落，紛紛舉筷，筷子的碰撞聲配合著小豆丁們的狼吞虎咽，湊成一幅歡快的景象。
飯吃了一半，三個小豆丁的家長們找過來了。看到韓青收留小豆丁們吃飯，都是一幅很驚訝的表情。
韓青打了聲招唿，希望小豆丁們吃完了飯在迴去，看著韓青家餐桌上的豐盛早餐，幾位家長考慮了會就同意了。
早餐吃好後，讓小豆丁們出去玩，李梅和麵留著炸果子用，韓青父女二人則準備趁著現在雪還不是很大的時候搞衛生。
首先把家裏那些補丁落補丁的衣服收拾出來全部放在筐子裏，扔了可惜，就留著做碎布使用。
那些比較薄的被子也全部找出來留著貓冬的時候拆開縫成厚被子用。然後把做好的新的厚被子全部鋪好，今晚就可以蓋暖和的新被子了。
看著家裏東西不多，可一打掃卻發現東西還是挺多的。等到所有全部打掃好了也中午了。隨便吃了點東西，就開始炸果子了。
李梅在擀麵切成條，等到差不多時間，韓父把油倒進鍋裏，韓青這個生活體力渣就隻好坐在鍋門口燒火。
油咕嚕咕嚕翻滾起來，韓父把切好的生果子一股腦兒的全倒進了熱油裏。“噗嗤”聲油濺的老高，韓青趕忙向後倚，才躲過了油滴的親近。
韓父開始不停的用勺子攪和著鍋裏的果子，順時針的打圈圈，這樣可以防止粘鍋。
等到金黃色的果子開始浮起來，就說明炸好了，用漏勺撈取出來，瀝幹油份，放到幹淨的筐子裏。
等果子全部炸好，把油撈出再倒迴罐子裏。停火等鍋放涼後再開始熬糖水，因為油就算全撈完了，可鍋還是油的，如果直接倒水，那後果膽大的可以嚐試看看。
熬好一定比例的糖水，因為果子炸的比較多，所以分成了三份，先把一份果子倒進鍋裏裹糖。快速翻轉，不一會兒金黃誘人香甜氣息的果子好了。
韓青快速的抓了一把開吃，絲毫不管果子還熱乎乎的燙手，若得韓父又是一陣笑罵。
等到所有的果子全部裹好糖，韓青也吃飽了。
冬日的白天天黑的挺早，出門玩耍的寶寶也迴家吃飯了，而且還把早上的三個小豆丁也帶迴來了。
韓青把三個小豆丁的口袋用果子全部裝滿了。跟她們約好下次再來玩，就揮手讓她們迴家了。
目送小豆丁們遠去，雪地上留下了一排排的小腳印，看著隻用了一個白天就過腳踝的白雪，韓青轉身，關上前屋的大門，然後再搬了根木頭抵上。
貓冬正式開始了。