廚房裏油鍋劈裏啪啦的響,雖然沒有小孩子,可屋外卻有狗子在玩鬧的聲音,也是十分熱鬧了。
晚飯是燜了一鍋帶著香甜味兒的玉米飯,菜色可就更多樣了。
魚是必不可少的,謝雨青做了道清蒸魚,魚切花刀淋料酒,並上幾片薑一起放鍋蒸,出鍋時在加上花椒辣椒,燒一鍋熱油淋上去,激發香味。
另外還有酸蘿蔔燉老鴨湯,一碗涼拌魔芋,這是謝雨青自己摸索總結出來的魔芋爽,半隻燒雞,一盤酸辣土豆絲,一盤炒菜苔,還有拔絲紅薯,臘香腸、臘豬蹄、臘豬耳朵各切了一盤子。
年菜做完就都擺上了桌,防止菜色過早冷掉,謝雨青還把小爐子搬上了桌,點上火讓它一直熱著菜,這樣吃多久都沒問題。
劉阿奶擦擦手入座,看著這滿桌子的菜色,不禁感嘆道:「瞧瞧,我家這年夜飯真豐盛啊!怕是整個劉家村,都沒幾戶呢比得過我們家,青哥兒辛苦了!來,我這有酒,咱們今晚也喝一喝!」
謝雨青笑道:「過年了可不得吃好一點嗎?咱們又不是天天這樣吃。再者,要是有錢,天天這麽吃也沒什麽不好,能吃是福嘛!而且這些菜色都有寓意。」
劉阿奶點點頭,「是這個理,我今天不也拿出珍藏的好酒了?今晚咱們也喝兩杯。」說著,劉阿奶拿過酒杯子,倒了三杯酒,遞給謝雨青和張遷。「來,喝一杯,祝咱們啊,年年有今日,歲歲有今朝!」
他們二人伸手接了,張遷也說到了句祝詞,三人碰杯後喝下。
謝雨青沒想到這酒度數還挺高,被辣的伸舌頭,「阿奶,你這酒這麽辣啊?」
劉阿奶頗有些得意自豪,「那可不!這酒還是你阿爺在的時候釀的呢,可惜啊,他沒這福氣,倒是便宜了我們!」
「唉,對了,青哥兒,你說這菜都有寓意,給我說說?」
「好。」謝雨青站起身來,指著最中間的這魚介紹道:「這魚既象徵著年年有餘,也象徵著蒸蒸日上,因為它是蒸出來的嘛。所以我們吃了這魚,明年日子一定會越過越好,蒸蒸日上!這拔絲紅薯的寓意呢就是甜甜蜜蜜,炒菜苔一是代表節節高升,二是代表花開富貴。」
挨個介紹完每道菜後,劉阿奶拍手叫好,拿出一早準備好的紅封,給青哥兒和張遷一人發了一個。「來來來,壓歲錢,都拿好了!」
謝雨青笑著接過,嘴裏甜甜的道謝:「謝謝阿奶!祝阿奶身體健康,萬事如意!」
「阿奶,這,這不太好吧……」張遷有些不知所措,他都多少年沒收過壓歲錢了?他朝謝雨青投去求助般的眼神。
「拿著,阿奶給的壓歲錢,有什麽不好的?難不成是嫌棄我這個老婆子給的少嗎?」劉阿奶不顧張遷的推阻,拉著他的手將紅包塞他手裏,麵上還故作一副不高興的姿態。「快拿著,不然我該不高興了!」
「不,不是,阿奶我不是這個意思……」張遷不停的朝謝雨青看過去。
謝雨青看夠了,這才出麵替張遷解圍,他拿過紅封,塞進張遷手上,「阿奶給的壓歲錢不論多少也是他老人家的一片心意,你就別推拒了,快收下吧!咱們一家人有什麽不好意思的?還不快謝謝阿奶?」
張遷捏著這有些燙手的紅封,似是要把他身上的寒意都要燙掉一樣,他有種想哭的衝動。張遷握住紅封,聲線有些哽咽的道:「謝謝阿奶!」
「哎,這才對嘛,來,吃飯吃飯!」劉阿奶自然聽出張遷語氣的變化,不過他和謝雨青都默契的略過這點沒提,不在大過年的去挖張遷心底的痛處。
劉阿奶自然而然的轉了話題,「來來來,吃飯了,吃飯!今天青哥兒做了這麽一大桌子菜呢!快嚐嚐味道!」
劉阿奶夾一片香腸到謝雨青碗裏,又給張遷夾一塊,「青哥兒做的菜寓意好,看著也好吃,功臣快多吃幾口。遷兒是愛吃鴨子對不對?今晚可要多吃些。」
劉阿奶動筷子後,謝雨青也做下來,拿著筷子準備吃飯了。
這燒雞是去鎮上買的半成品,謝雨青也就是帶迴來切了切,加工一下擺了個漂亮的盤而已,不過味道還是不錯的。其他菜可就都是他下廚炒的了,做這麽一大桌子菜,謝雨青也有些疲憊,拿起筷子就是吃。
中間的魚他倒是沒夾幾塊,太多刺了,他不是很想挑。
張遷注意到謝雨青幾乎沒朝魚伸筷子,便自己夾來挑了刺後放到謝雨青碗裏。「吃魚,我挑過了,沒刺。」
謝雨青一愣,隨即綻開一個笑容,夾塊鴨肉迴贈張遷,「謝謝相公,你也吃。」
張遷耳朵都快紅得燒起來,他還是第一次聽謝雨青這麽叫自己,他心跳的鼓點都快壓過外麵的炮仗聲了,但他表麵上依舊淡定的應了聲。隻是他動作更加仔細的剃謝雨青挑魚肉了。
劉阿奶都多少年的人精了?她笑著看孫子孫婿互動,自斟自酌的喝酒吃菜。
除夕要守夜,吃完年夜飯後謝雨青把菜都收進廚房,張遷搶著把碗洗了。
謝雨青就端出一早買好的糕點、梨、花生、紅棗、瓜子等年貨,擺放在桌子上,還泡了壺熱茶跟著。
劉阿奶今晚酒喝的多,謝雨青怕她明早起來身體不舒服,替她煮了碗醒酒茶,「阿奶,我給你煮了醒酒茶,你喝一碗吧,不然待會兒頭疼。」
劉阿奶笑著擺擺手,「不用,我這才喝多少杯?酒壺裏都還有一大半呢!想當年,我和你阿爺,一人喝兩壺都沒問題,不喝醒酒湯,第二早起來依舊能去地裏幹活。這才哪到哪兒啊!」
晚飯是燜了一鍋帶著香甜味兒的玉米飯,菜色可就更多樣了。
魚是必不可少的,謝雨青做了道清蒸魚,魚切花刀淋料酒,並上幾片薑一起放鍋蒸,出鍋時在加上花椒辣椒,燒一鍋熱油淋上去,激發香味。
另外還有酸蘿蔔燉老鴨湯,一碗涼拌魔芋,這是謝雨青自己摸索總結出來的魔芋爽,半隻燒雞,一盤酸辣土豆絲,一盤炒菜苔,還有拔絲紅薯,臘香腸、臘豬蹄、臘豬耳朵各切了一盤子。
年菜做完就都擺上了桌,防止菜色過早冷掉,謝雨青還把小爐子搬上了桌,點上火讓它一直熱著菜,這樣吃多久都沒問題。
劉阿奶擦擦手入座,看著這滿桌子的菜色,不禁感嘆道:「瞧瞧,我家這年夜飯真豐盛啊!怕是整個劉家村,都沒幾戶呢比得過我們家,青哥兒辛苦了!來,我這有酒,咱們今晚也喝一喝!」
謝雨青笑道:「過年了可不得吃好一點嗎?咱們又不是天天這樣吃。再者,要是有錢,天天這麽吃也沒什麽不好,能吃是福嘛!而且這些菜色都有寓意。」
劉阿奶點點頭,「是這個理,我今天不也拿出珍藏的好酒了?今晚咱們也喝兩杯。」說著,劉阿奶拿過酒杯子,倒了三杯酒,遞給謝雨青和張遷。「來,喝一杯,祝咱們啊,年年有今日,歲歲有今朝!」
他們二人伸手接了,張遷也說到了句祝詞,三人碰杯後喝下。
謝雨青沒想到這酒度數還挺高,被辣的伸舌頭,「阿奶,你這酒這麽辣啊?」
劉阿奶頗有些得意自豪,「那可不!這酒還是你阿爺在的時候釀的呢,可惜啊,他沒這福氣,倒是便宜了我們!」
「唉,對了,青哥兒,你說這菜都有寓意,給我說說?」
「好。」謝雨青站起身來,指著最中間的這魚介紹道:「這魚既象徵著年年有餘,也象徵著蒸蒸日上,因為它是蒸出來的嘛。所以我們吃了這魚,明年日子一定會越過越好,蒸蒸日上!這拔絲紅薯的寓意呢就是甜甜蜜蜜,炒菜苔一是代表節節高升,二是代表花開富貴。」
挨個介紹完每道菜後,劉阿奶拍手叫好,拿出一早準備好的紅封,給青哥兒和張遷一人發了一個。「來來來,壓歲錢,都拿好了!」
謝雨青笑著接過,嘴裏甜甜的道謝:「謝謝阿奶!祝阿奶身體健康,萬事如意!」
「阿奶,這,這不太好吧……」張遷有些不知所措,他都多少年沒收過壓歲錢了?他朝謝雨青投去求助般的眼神。
「拿著,阿奶給的壓歲錢,有什麽不好的?難不成是嫌棄我這個老婆子給的少嗎?」劉阿奶不顧張遷的推阻,拉著他的手將紅包塞他手裏,麵上還故作一副不高興的姿態。「快拿著,不然我該不高興了!」
「不,不是,阿奶我不是這個意思……」張遷不停的朝謝雨青看過去。
謝雨青看夠了,這才出麵替張遷解圍,他拿過紅封,塞進張遷手上,「阿奶給的壓歲錢不論多少也是他老人家的一片心意,你就別推拒了,快收下吧!咱們一家人有什麽不好意思的?還不快謝謝阿奶?」
張遷捏著這有些燙手的紅封,似是要把他身上的寒意都要燙掉一樣,他有種想哭的衝動。張遷握住紅封,聲線有些哽咽的道:「謝謝阿奶!」
「哎,這才對嘛,來,吃飯吃飯!」劉阿奶自然聽出張遷語氣的變化,不過他和謝雨青都默契的略過這點沒提,不在大過年的去挖張遷心底的痛處。
劉阿奶自然而然的轉了話題,「來來來,吃飯了,吃飯!今天青哥兒做了這麽一大桌子菜呢!快嚐嚐味道!」
劉阿奶夾一片香腸到謝雨青碗裏,又給張遷夾一塊,「青哥兒做的菜寓意好,看著也好吃,功臣快多吃幾口。遷兒是愛吃鴨子對不對?今晚可要多吃些。」
劉阿奶動筷子後,謝雨青也做下來,拿著筷子準備吃飯了。
這燒雞是去鎮上買的半成品,謝雨青也就是帶迴來切了切,加工一下擺了個漂亮的盤而已,不過味道還是不錯的。其他菜可就都是他下廚炒的了,做這麽一大桌子菜,謝雨青也有些疲憊,拿起筷子就是吃。
中間的魚他倒是沒夾幾塊,太多刺了,他不是很想挑。
張遷注意到謝雨青幾乎沒朝魚伸筷子,便自己夾來挑了刺後放到謝雨青碗裏。「吃魚,我挑過了,沒刺。」
謝雨青一愣,隨即綻開一個笑容,夾塊鴨肉迴贈張遷,「謝謝相公,你也吃。」
張遷耳朵都快紅得燒起來,他還是第一次聽謝雨青這麽叫自己,他心跳的鼓點都快壓過外麵的炮仗聲了,但他表麵上依舊淡定的應了聲。隻是他動作更加仔細的剃謝雨青挑魚肉了。
劉阿奶都多少年的人精了?她笑著看孫子孫婿互動,自斟自酌的喝酒吃菜。
除夕要守夜,吃完年夜飯後謝雨青把菜都收進廚房,張遷搶著把碗洗了。
謝雨青就端出一早買好的糕點、梨、花生、紅棗、瓜子等年貨,擺放在桌子上,還泡了壺熱茶跟著。
劉阿奶今晚酒喝的多,謝雨青怕她明早起來身體不舒服,替她煮了碗醒酒茶,「阿奶,我給你煮了醒酒茶,你喝一碗吧,不然待會兒頭疼。」
劉阿奶笑著擺擺手,「不用,我這才喝多少杯?酒壺裏都還有一大半呢!想當年,我和你阿爺,一人喝兩壺都沒問題,不喝醒酒湯,第二早起來依舊能去地裏幹活。這才哪到哪兒啊!」