張遷緩緩搖搖頭。
謝雨青心裏安定了些，對張遷下了一劑猛藥：「這不就是了！這樣怎麽不算解決了流言蜚語？難道你想娶別的哥兒，還是想看我嫁給別人？」
「不，不是！」
謝雨青直接問道：「你娶不娶。」
張遷再顧不得別的，大聲道：「我娶！」
謝雨青眨眨眼睛，得到了他想要的答案，慢慢放開了自己的衣角。計劃通！
「青哥兒，你等等我。」說著張遷站起身來，急急忙忙去了裏屋，沒多久，他又抱著一個小木箱子出來了。
張遷打開小木箱子，將裏麵的銀錢全倒出來，然後往青哥兒麵前一推，道：「青哥兒，我謀生的本事就是打獵了。這是我全部的家當，是我這兩年打獵賺來的。我跟著老獵戶學了幾年，才出師沒多久，以前的銀錢都孝敬老獵戶去了。這是最近一兩年才攢下的。不多。」
「但是青哥兒你相信我，我不會讓你跟著我過苦日子的，我努力打獵，一定會讓日子越過越好。」
謝雨青眨了眨已經，桌子上堆著不少碎銀子還有銅錢，更是還有三錠十兩銀子。這是還沒成親就要讓自己管錢了？
謝雨青拿了一枚銅錢，對張遷說：「我相信你。成親宜早不宜遲，今天下午你就去找媒婆來提親好不好？最後這個冬天就拜堂成親，這樣明年春天的人頭稅我們也不用交了。怎麽樣？」
自從謝雨青說出「你娶我」三個字後，張遷的腦袋就有些暈乎乎，自然是謝雨青說什麽他就應什麽。
謝雨青走出門，拿著銅錢對張遷揮了揮手，「我在家等你。」
第019章
謝雨青迴家後一邊做事的，一邊就等著媒婆上門了。
幾日前蒸曬的紅薯幹可以收了。冬日的太陽沒有夏天炎熱刺眼，曬了幾天的紅薯幹隻是表麵曬幹，呈現出有些半透明的色澤。但用點力掰開紅薯幹，它的內裏依然是柔軟甜香的。
這樣的紅薯幹外麵柔韌有嚼勁，而內裏軟糯香甜，和外殼是截然不同的口感。有些用大火快速烘幹的紅薯幹，外表柔韌有嚼勁，快速失去水分的表麵牢牢鎖住了中層的水分，運氣好的，掰開一個紅薯幹，可以看見裏麵是流心狀態的內瓤。
不過流心狀態的紅薯幹對紅薯的水分和烘幹的要求都比較高，很少能出現一個這樣口感的。但普通口感的紅薯幹就足夠好吃。
這樣曬幹的紅薯幹就能存放很久了，要是想紅薯幹的保質期在久一點，可以把它放在太陽底下完全曬幹，直到紅薯幹整個都變得堅硬。幹透的紅薯幹存放大半年都不是什麽問題。
就是這樣的紅薯幹口感上說會太硬，直接吃就當是磨牙棒一樣，不過再蒸一下紅薯幹就會變得好入口些。
謝雨青不打算把紅薯幹都曬成那樣，對他來說這種程度剛剛好，拿來當日常吃的小零食非常不錯。
一個接一個的，讓人完全不想停下來。
謝雨青拿著個紅薯幹當零食，邊吃邊幹活。
把紅薯幹全部收起來放好，再見沉澱了兩天的紅薯漿水倒掉。
紅薯漿水已經沉澱了兩天，期間謝雨青還換過幾次水，現在的缸裏水和澱粉層次分明，不像謝雨青第一次做時的渾濁模樣。
倒幹淨上層的清水，將澱粉剷出到鋪了紗布上的竹編上晾曬。結塊的澱粉曬幹後會很硬，謝雨青就直接把大塊的澱粉輕輕敲散。
滿滿兩大缸的紅薯漿水最後沉澱出的澱粉不算少，除去其中所含的水分，謝雨青保守估計也有個七八斤的樣子。
大缸洗幹淨放在太陽下晾曬，等過幾天就可以醃酸菜了。
地裏的白菜需要在落雪前採收，不然等初雪下完又化掉的話，地裏的白菜會被凍傷爛掉的。
謝雨青家的田產挺多的，不過劉阿奶種不完這麽多地，大半都租給別人種了，他們收點地租。剩下一小半薄田都栽種了竹子。他們家用的柴大部分就是竹子。
還餘下兩畝離家近，又地力肥厚一點兒的田，一畝種了糧食，另一畝則種的蔬菜。
這兩畝地自然都是劉阿奶在操持。謝雨青可以說是基本上不會做農活，不過近日來他也跟著劉阿奶學了不少田地間的知識。
等來年，謝雨青都有些迫不及待想收迴幾畝田地，讓他自己栽種看看了。
不過說這些都還太早。把洗幹淨的大缸搬到太陽底下曬著後，謝雨青又迴屋去看他的醬油肉了。
肉塊在醬油裏泡了一天後已經非常顯色了，原本白嫩的豬肉上裹了一層褐色的醬汁，聞起來有著一股獨特的發酵風味。
中途的時候謝雨青還突發奇想，將五條兩指寬的肉塊分成了兩份，一份泡在加了點糖的醬油裏，另一份則加了切碎的野蔥頭。加糖的那份肉塊是三條。
今天掀開蓋子一看，肉塊上麵醬油的顏色更深了，加糖的三塊肉與沒加糖之前看起來區別不大，隻是顏色深了些，而加野蔥頭的那兩塊豬肉，香味更加濃烈醇厚。
不過它們現在還沒有製作完成，成功與否不能僅僅頻它們現在散發出的氣味來判定，最後是否成功還是得看它們的味道如何。
與熏製的臘肉不同，醬油肉最好是掛在陽光充足的地方曬幾天。
謝雨青提著著五塊長條狀的肉走到院子裏，選了個陽光充足的地方將它們掛起來曬著。當然，是掛在了大缸不遠處，這個位置選得巧妙，既讓醃製好的肉塊享受了充足的陽光，又不會讓它們身上的醬油和曬出來的油脂滴進剛剛洗幹淨的大缸裏。
謝雨青心裏安定了些，對張遷下了一劑猛藥：「這不就是了！這樣怎麽不算解決了流言蜚語？難道你想娶別的哥兒，還是想看我嫁給別人？」
「不，不是！」
謝雨青直接問道：「你娶不娶。」
張遷再顧不得別的，大聲道：「我娶！」
謝雨青眨眨眼睛，得到了他想要的答案，慢慢放開了自己的衣角。計劃通！
「青哥兒，你等等我。」說著張遷站起身來，急急忙忙去了裏屋，沒多久，他又抱著一個小木箱子出來了。
張遷打開小木箱子，將裏麵的銀錢全倒出來，然後往青哥兒麵前一推，道：「青哥兒，我謀生的本事就是打獵了。這是我全部的家當，是我這兩年打獵賺來的。我跟著老獵戶學了幾年，才出師沒多久，以前的銀錢都孝敬老獵戶去了。這是最近一兩年才攢下的。不多。」
「但是青哥兒你相信我，我不會讓你跟著我過苦日子的，我努力打獵，一定會讓日子越過越好。」
謝雨青眨了眨已經，桌子上堆著不少碎銀子還有銅錢，更是還有三錠十兩銀子。這是還沒成親就要讓自己管錢了？
謝雨青拿了一枚銅錢，對張遷說：「我相信你。成親宜早不宜遲，今天下午你就去找媒婆來提親好不好？最後這個冬天就拜堂成親，這樣明年春天的人頭稅我們也不用交了。怎麽樣？」
自從謝雨青說出「你娶我」三個字後，張遷的腦袋就有些暈乎乎，自然是謝雨青說什麽他就應什麽。
謝雨青走出門，拿著銅錢對張遷揮了揮手，「我在家等你。」
第019章
謝雨青迴家後一邊做事的，一邊就等著媒婆上門了。
幾日前蒸曬的紅薯幹可以收了。冬日的太陽沒有夏天炎熱刺眼，曬了幾天的紅薯幹隻是表麵曬幹，呈現出有些半透明的色澤。但用點力掰開紅薯幹，它的內裏依然是柔軟甜香的。
這樣的紅薯幹外麵柔韌有嚼勁，而內裏軟糯香甜，和外殼是截然不同的口感。有些用大火快速烘幹的紅薯幹，外表柔韌有嚼勁，快速失去水分的表麵牢牢鎖住了中層的水分，運氣好的，掰開一個紅薯幹，可以看見裏麵是流心狀態的內瓤。
不過流心狀態的紅薯幹對紅薯的水分和烘幹的要求都比較高，很少能出現一個這樣口感的。但普通口感的紅薯幹就足夠好吃。
這樣曬幹的紅薯幹就能存放很久了，要是想紅薯幹的保質期在久一點，可以把它放在太陽底下完全曬幹，直到紅薯幹整個都變得堅硬。幹透的紅薯幹存放大半年都不是什麽問題。
就是這樣的紅薯幹口感上說會太硬，直接吃就當是磨牙棒一樣，不過再蒸一下紅薯幹就會變得好入口些。
謝雨青不打算把紅薯幹都曬成那樣，對他來說這種程度剛剛好，拿來當日常吃的小零食非常不錯。
一個接一個的，讓人完全不想停下來。
謝雨青拿著個紅薯幹當零食，邊吃邊幹活。
把紅薯幹全部收起來放好，再見沉澱了兩天的紅薯漿水倒掉。
紅薯漿水已經沉澱了兩天，期間謝雨青還換過幾次水，現在的缸裏水和澱粉層次分明，不像謝雨青第一次做時的渾濁模樣。
倒幹淨上層的清水，將澱粉剷出到鋪了紗布上的竹編上晾曬。結塊的澱粉曬幹後會很硬，謝雨青就直接把大塊的澱粉輕輕敲散。
滿滿兩大缸的紅薯漿水最後沉澱出的澱粉不算少，除去其中所含的水分，謝雨青保守估計也有個七八斤的樣子。
大缸洗幹淨放在太陽下晾曬，等過幾天就可以醃酸菜了。
地裏的白菜需要在落雪前採收，不然等初雪下完又化掉的話，地裏的白菜會被凍傷爛掉的。
謝雨青家的田產挺多的，不過劉阿奶種不完這麽多地，大半都租給別人種了，他們收點地租。剩下一小半薄田都栽種了竹子。他們家用的柴大部分就是竹子。
還餘下兩畝離家近，又地力肥厚一點兒的田，一畝種了糧食，另一畝則種的蔬菜。
這兩畝地自然都是劉阿奶在操持。謝雨青可以說是基本上不會做農活，不過近日來他也跟著劉阿奶學了不少田地間的知識。
等來年，謝雨青都有些迫不及待想收迴幾畝田地，讓他自己栽種看看了。
不過說這些都還太早。把洗幹淨的大缸搬到太陽底下曬著後，謝雨青又迴屋去看他的醬油肉了。
肉塊在醬油裏泡了一天後已經非常顯色了，原本白嫩的豬肉上裹了一層褐色的醬汁，聞起來有著一股獨特的發酵風味。
中途的時候謝雨青還突發奇想，將五條兩指寬的肉塊分成了兩份，一份泡在加了點糖的醬油裏，另一份則加了切碎的野蔥頭。加糖的那份肉塊是三條。
今天掀開蓋子一看，肉塊上麵醬油的顏色更深了，加糖的三塊肉與沒加糖之前看起來區別不大，隻是顏色深了些，而加野蔥頭的那兩塊豬肉，香味更加濃烈醇厚。
不過它們現在還沒有製作完成，成功與否不能僅僅頻它們現在散發出的氣味來判定，最後是否成功還是得看它們的味道如何。
與熏製的臘肉不同，醬油肉最好是掛在陽光充足的地方曬幾天。
謝雨青提著著五塊長條狀的肉走到院子裏，選了個陽光充足的地方將它們掛起來曬著。當然，是掛在了大缸不遠處，這個位置選得巧妙，既讓醃製好的肉塊享受了充足的陽光，又不會讓它們身上的醬油和曬出來的油脂滴進剛剛洗幹淨的大缸裏。