然後又看到案板角落旁堆了一些剃幹淨的骨頭,想著平時蘇墨告訴他,骨頭湯的益處,便也問了價格。
豬肉鋪老闆看了看,不在意到,這些骨頭不值什麽錢,沒什麽人買,你如果要,給兩文錢就算了。
牧魚忙說要,肉鋪老闆便把那些骨頭放進他們背的竹簍裏。
牧魚付了二十二文錢,現在身上隻剩下了十九文錢,又去麵粉粉鋪子買了一斤麵粉後身上所剩無幾,但他很開心。
三人將所有東西買的差不多了,便原路返迴,路上遇到牛車,便一人花費一文搭牛車迴來。
「外祖母,外祖父,你們在幹什麽。」和蘇青分開後,兩人迴來路上,看見金氏和魏老頭在菜園子裏忙活,牧魚忙喊道。
金氏聽見牧魚叫他,忙抬起頭,擺手道,我們一會兒就好,你們先迴去。
牧魚迴頭對蘇墨說:「墨大哥,你先迴去,我去扯點蔥,晚上吃餃子。」
說完就從路上蹦到菜地裏,摔了個狗吃屎,牧魚有點不好意思,拍了拍衣服,不敢迴頭看蘇墨。
蘇墨悶著笑,趕緊離開,走遠了才笑出聲來。
金氏倒是沒笑,趕忙過來問他怎麽樣。
「不要緊,外祖母。我來扯點菜,我板栗買了錢,買了肉迴來,給你們包餃子吃。」
「費這個錢做什麽,你就應該攢著,以後好娶親用。」
「咳,外祖母怎麽說這個。」
「哎喲,還害羞。」金氏笑道。
「老太婆,你趕緊來央你的菜,話怎麽那麽多。」魏老頭冷不丁說道。
「好嘛,那我不說了,老頭子嫌我話多,那我就秧菜了,你扯了蔥,就迴去,不用等我們。」
牧魚應了,走到那塊種小蔥的地方,雖然天氣已經冷起來了,但金氏魏老頭服侍的好。
小蔥長得又綠又高,牧魚拔了幾叢,又走到種白菜地方拔了兩棵,和兩人打了招唿就迴去了。
迴到院子裏,蘇墨已經坐在簷下休息。
「快來休息一下。」看到牧魚迴來,忙接過他手中的蔥,看了看牧魚的腳,關切道:「剛剛沒有崴腳吧。」
牧魚想著剛才丟臉的那一幕,脖子都羞紅了,他麵無表情的拖了一把凳子往另一邊簷下走去,留給蘇墨一個後腦勺,表示不想迴答蘇墨的話。
蘇墨摸了摸鼻子,似乎感受到了牧魚的窘迫,他咧著嘴笑了笑,決定還是保持沉默,維護小魚的麵子。
第16章 請大家吃餃子
麵團需要時間醒發,骨頭湯也需要熬煮,所以牧魚休息了一會便去忙了。他燒了一鍋水,清洗了買來的骨頭,焯水,然後放進鍋中燉煮。
又把麵粉放在陶盆裏,加了些溫水,挽著袖子開始揉起來。
他的力氣,不夠,蘇墨便說他來,牧魚就丟開手讓蘇墨做。
牧魚估著時間,去調餃子餡。他把兩顆白菜從根部切斷,放進備好的溫水盆裏洗淨,然後切碎,放進一個盆裏,滴上些許清油,用筷子拌勻,這樣子煮餃子時,白菜才不會出水。
接著又把肉餡剁碎,放進另一個盆裏,加、清油、醬油,鹽、蔥薑水,還有雞蛋使勁攪拌,讓肉餡把這些調味吸進去,加上已經備好的白菜,混合一起,加入蔥花,攪拌,直到白菜肉餡不沾盆,這餡才算做好。
擀麵皮是個手藝活,牧魚這擀麵皮技術還是跟著長阿麽學的。
他把麵皮又揉了一會兒,便開始擀麵皮。
牧魚擀麵皮攆的很快,蘇墨在一旁看著,說要幫忙,牧魚就讓包餃子,沒想到一看他包出的餃子,頓時笑出聲來,他還以為蘇墨什麽都會呢,看那餃子包的,顧頭不顧腚,餡就是包不進去,牧魚就把他趕走了。
正好這時金氏和魏老頭也迴來了,金氏看見,洗了手便來幫忙,兩人都很麻利,幾下就把餃子包完了,又大又飽滿。
蘇墨在灶下燒火,聽牧魚口令,便把燒熱水的那口鍋下燒火,牧魚加水,水開後放餃子,沒多大功夫,雪白的餃子便浮了起來。
牧魚煮的餃子很多,做好後,蘇墨便把大伯一家也叫來一同吃餃子。蘇淩不在家,就大伯、大伯娘、蘇青三人過來。
大伯娘黎翠月還裝了一碗水豆豉。牧魚可喜歡吃這個了。
黎翠月笑著說:「就知道你喜歡吃呢。」
牧魚聽見這話:「那我也請伯娘嚐嚐我的手藝。」
黎翠月還未說話,一旁的蘇青就道:「魚兒哥的手藝沒的說,那絕了好嗎!那鳥兒死了聞見魚兒哥做的菜都得活過來。」
屋子裏的人頓時都被蘇青這話逗笑了。
「你這也太誇張了些。」牧魚害羞的說道。
「那不是事實嘛。」
「那我得嚐嚐了。」
牧魚把餃子盛出裝進盆裏,又打了骨頭湯,放了蔥花。
「你們快吃,嚐嚐我手藝。」
蘇青頓時就忍不住了,著急忙慌的吃了一口,被燙得直吐舌頭,眼看著眼淚花都燙出來了,牧魚叫他吐出來,誰知蘇青,脖子一揚就把他咽下去。忙道好吃
黎翠月看見,笑罵一句:「這誰家哥兒,到時候怎麽嫁的出去呀。」
蘇青吐了吐舌頭:「你家的你家的,就是你家的。」說完,就吃的頭也不抬了。
蘇墨這邊夾起一個雪白的餃子咬了一口,皮薄肉厚,滿口鮮香,麵皮爽口有嚼勁,肉餡鮮嫩多汁,口感豐富。
豬肉鋪老闆看了看,不在意到,這些骨頭不值什麽錢,沒什麽人買,你如果要,給兩文錢就算了。
牧魚忙說要,肉鋪老闆便把那些骨頭放進他們背的竹簍裏。
牧魚付了二十二文錢,現在身上隻剩下了十九文錢,又去麵粉粉鋪子買了一斤麵粉後身上所剩無幾,但他很開心。
三人將所有東西買的差不多了,便原路返迴,路上遇到牛車,便一人花費一文搭牛車迴來。
「外祖母,外祖父,你們在幹什麽。」和蘇青分開後,兩人迴來路上,看見金氏和魏老頭在菜園子裏忙活,牧魚忙喊道。
金氏聽見牧魚叫他,忙抬起頭,擺手道,我們一會兒就好,你們先迴去。
牧魚迴頭對蘇墨說:「墨大哥,你先迴去,我去扯點蔥,晚上吃餃子。」
說完就從路上蹦到菜地裏,摔了個狗吃屎,牧魚有點不好意思,拍了拍衣服,不敢迴頭看蘇墨。
蘇墨悶著笑,趕緊離開,走遠了才笑出聲來。
金氏倒是沒笑,趕忙過來問他怎麽樣。
「不要緊,外祖母。我來扯點菜,我板栗買了錢,買了肉迴來,給你們包餃子吃。」
「費這個錢做什麽,你就應該攢著,以後好娶親用。」
「咳,外祖母怎麽說這個。」
「哎喲,還害羞。」金氏笑道。
「老太婆,你趕緊來央你的菜,話怎麽那麽多。」魏老頭冷不丁說道。
「好嘛,那我不說了,老頭子嫌我話多,那我就秧菜了,你扯了蔥,就迴去,不用等我們。」
牧魚應了,走到那塊種小蔥的地方,雖然天氣已經冷起來了,但金氏魏老頭服侍的好。
小蔥長得又綠又高,牧魚拔了幾叢,又走到種白菜地方拔了兩棵,和兩人打了招唿就迴去了。
迴到院子裏,蘇墨已經坐在簷下休息。
「快來休息一下。」看到牧魚迴來,忙接過他手中的蔥,看了看牧魚的腳,關切道:「剛剛沒有崴腳吧。」
牧魚想著剛才丟臉的那一幕,脖子都羞紅了,他麵無表情的拖了一把凳子往另一邊簷下走去,留給蘇墨一個後腦勺,表示不想迴答蘇墨的話。
蘇墨摸了摸鼻子,似乎感受到了牧魚的窘迫,他咧著嘴笑了笑,決定還是保持沉默,維護小魚的麵子。
第16章 請大家吃餃子
麵團需要時間醒發,骨頭湯也需要熬煮,所以牧魚休息了一會便去忙了。他燒了一鍋水,清洗了買來的骨頭,焯水,然後放進鍋中燉煮。
又把麵粉放在陶盆裏,加了些溫水,挽著袖子開始揉起來。
他的力氣,不夠,蘇墨便說他來,牧魚就丟開手讓蘇墨做。
牧魚估著時間,去調餃子餡。他把兩顆白菜從根部切斷,放進備好的溫水盆裏洗淨,然後切碎,放進一個盆裏,滴上些許清油,用筷子拌勻,這樣子煮餃子時,白菜才不會出水。
接著又把肉餡剁碎,放進另一個盆裏,加、清油、醬油,鹽、蔥薑水,還有雞蛋使勁攪拌,讓肉餡把這些調味吸進去,加上已經備好的白菜,混合一起,加入蔥花,攪拌,直到白菜肉餡不沾盆,這餡才算做好。
擀麵皮是個手藝活,牧魚這擀麵皮技術還是跟著長阿麽學的。
他把麵皮又揉了一會兒,便開始擀麵皮。
牧魚擀麵皮攆的很快,蘇墨在一旁看著,說要幫忙,牧魚就讓包餃子,沒想到一看他包出的餃子,頓時笑出聲來,他還以為蘇墨什麽都會呢,看那餃子包的,顧頭不顧腚,餡就是包不進去,牧魚就把他趕走了。
正好這時金氏和魏老頭也迴來了,金氏看見,洗了手便來幫忙,兩人都很麻利,幾下就把餃子包完了,又大又飽滿。
蘇墨在灶下燒火,聽牧魚口令,便把燒熱水的那口鍋下燒火,牧魚加水,水開後放餃子,沒多大功夫,雪白的餃子便浮了起來。
牧魚煮的餃子很多,做好後,蘇墨便把大伯一家也叫來一同吃餃子。蘇淩不在家,就大伯、大伯娘、蘇青三人過來。
大伯娘黎翠月還裝了一碗水豆豉。牧魚可喜歡吃這個了。
黎翠月笑著說:「就知道你喜歡吃呢。」
牧魚聽見這話:「那我也請伯娘嚐嚐我的手藝。」
黎翠月還未說話,一旁的蘇青就道:「魚兒哥的手藝沒的說,那絕了好嗎!那鳥兒死了聞見魚兒哥做的菜都得活過來。」
屋子裏的人頓時都被蘇青這話逗笑了。
「你這也太誇張了些。」牧魚害羞的說道。
「那不是事實嘛。」
「那我得嚐嚐了。」
牧魚把餃子盛出裝進盆裏,又打了骨頭湯,放了蔥花。
「你們快吃,嚐嚐我手藝。」
蘇青頓時就忍不住了,著急忙慌的吃了一口,被燙得直吐舌頭,眼看著眼淚花都燙出來了,牧魚叫他吐出來,誰知蘇青,脖子一揚就把他咽下去。忙道好吃
黎翠月看見,笑罵一句:「這誰家哥兒,到時候怎麽嫁的出去呀。」
蘇青吐了吐舌頭:「你家的你家的,就是你家的。」說完,就吃的頭也不抬了。
蘇墨這邊夾起一個雪白的餃子咬了一口,皮薄肉厚,滿口鮮香,麵皮爽口有嚼勁,肉餡鮮嫩多汁,口感豐富。