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「所有人都給我把嘴閉上！」郭宛婷顧不得形象了，忍不住拉開嗓門吼了聲。
本來鬧烘烘的廚房頓時安靜了下來，所有的人連喘氣都不敢大聲，全都看著郭宛婷，等著她開口。
將女兒推向一邊，郭宛婷知道肯定出大事了，否則趙總管及幾個老練的釀酒師傅絕不會如此著急慌亂，於是她立即開口問其中年資最老的由師傅。
「由師傅，出了什麽事了？能讓幾位師傅這樣緊張？」
被點到名的由師傅上前兩步，雙手緊緊絞扭在一起。「夫人，不好了！主爺出發前入桶的壽梅酒……全壞壇了……這可糟了，如果沒能在兩日內重新釀上新料，後年咱們就沒酒可送進宮了，這可不知是什麽大罪呀！」
這一聽可不得了，郭宛婷的眼神一黯，心頭一沉，「全壞了呀！連一桶都沒留下？」
各種花酒按例是每年釀下五隻一人高、一人寬的櫸木酒桶，向來送進宮裏的就需要三桶，別說一桶了，就算還有兩桶，也是構不上數的。
「怎麽會壞了？出了什麽事？好好的放在酒倉裏，怎麽會壞了呢？」她厲聲急問。
「新來的工人沒留心，將炭爐留在放壽梅酒桶的區段，爐火太旺，將溫度提升得太高大熱，所以剛釀下的酒全變酸了……夫人，該怎麽辦才好？主爺怕是趕不迴來了……」
由師傅等人全都沒了主意，著急得快要跳腳。
不說別的了，現在光要采集到足夠釀酒金蕊梅花就是一大難事，最好的梅花早就都被雷家酒坊收購完了，他們還要到哪兒去采好的梅花呢？就算采到了，沒有主爺指示，他們也不知道要用多少黍米、多少瓣蕊呀！
看來他們這些被交代留守的師傅及工人們，就要因為這禍事失了往後的生計了……
渾身發抖的郭宛婷強迫自己靜下心來，她閉上限，迴想雷子建教過她的技法，在腦海中搜尋到完整的記憶後，她深吸一口氣，複又張開眼，用堅定的眼神看著由師傅等人。
「今晚把所有留在酒坊裏的工人集合起來……」講完這句，她轉頭看著趙總管，「趙總管，你也一樣，明天天光未亮之前撥出三十名小廝及婢女跟我一道迴我娘家去……」
郭家在城北有一個別院，別院後方的梅山也是郭家的地，其上遍植金蕊梅花的梅林，從以前就是由雷家采收的。
那片梅林分為東西兩邊，她知道雷家采收梅花的規則，是輪流一年采東林、一年采西林，所以雖然今年已經采收了一批梅花釀酒了，但西林的梅花還在。
不過，就如由師傅所說的一樣，今年最好的梅花最晚絕不能遲過這兩日，因為再過去，梅花就會盛放到極點，接著就開始凋零了……
因為酒坊裏一半以上的人都隨著雷子建出發送酒進京去了，要光靠酒坊裏餘下的三十來名工人重新製酒是沒辦法的，所以就連府裏的人也全部要到酒坊去幫忙。
「青柳，你現在就迴家去，告訴我爹，明天一大早我要帶人上咱們在城北的別院去采金蕊梅，請他借我些人手！快！現在就去。」她指揮青柳動作。
「是！奴婢這就去。」一點都不懷疑主子的命令，青柳立時快跑出門去辦主子交代的事。
因為不知道郭宛婷的想法，在場的人莫不愣愣地看著發號施令的她。
由師傅想問，卻又不知道該怎麽問，「夫人……你……」
「叫所有的女人都跟著我迴娘家，男人們則留在酒坊裏，將庫房裏該還有餘下的黍米全都上籠蒸熟、放涼，等我們采迴金蕊梅後重新釀酒……」
由師傅忍不住打斷了她的話，「重新釀酒？可主爺還沒迴……」
「我來帶領你們釀酒！」見他們眼中明顯的懷疑及不確定，郭宛婷拿出當家主母的氣魄，「你們主爺教過我釀酒的方法，今天我郭宛婷敢將話說出來，就有把握做得到！所有的人照我的交代做事就對了，責任由我來扛！」見大部分的人還沒有動作，她沉聲說道：「還不快下去準備？明天入夜前，一定要完成所有的工作，聽到沒有？」
所有的人都被她的胸有成竹及自信所折服，師傅們全振作起精神，朗聲應道：「是！夫人，我們這就迴酒坊做準備。」
整個雷府及酒坊就在郭宛婷的一聲令下動了起來。
第二天清晨，在她娘家爹爹及哥哥的支持下，順利的在梅花上露前摘采到了足夠的金蕊梅花，總共動員了九十多個人在短短的一個時辰之內就完成了取花的工作。
因為雷家能動用的馬車全部上京去了，所以運送梅花的馬車也是由郭宛婷的大哥幫忙張羅派遣調度的，用了十輛馬車來來迴迴五趟，才將所有新鮮嬌貴的梅花運進酒坊。
「所有的黍米都上籠了嗎？」郭宛婷站在酒坊門口看著最後一輛馬車將梅花運進來，嘴裏問著走到她身邊來的由師傅。
「所有人都給我把嘴閉上！」郭宛婷顧不得形象了，忍不住拉開嗓門吼了聲。
本來鬧烘烘的廚房頓時安靜了下來，所有的人連喘氣都不敢大聲，全都看著郭宛婷，等著她開口。
將女兒推向一邊，郭宛婷知道肯定出大事了，否則趙總管及幾個老練的釀酒師傅絕不會如此著急慌亂，於是她立即開口問其中年資最老的由師傅。
「由師傅，出了什麽事了？能讓幾位師傅這樣緊張？」
被點到名的由師傅上前兩步，雙手緊緊絞扭在一起。「夫人，不好了！主爺出發前入桶的壽梅酒……全壞壇了……這可糟了，如果沒能在兩日內重新釀上新料，後年咱們就沒酒可送進宮了，這可不知是什麽大罪呀！」
這一聽可不得了，郭宛婷的眼神一黯，心頭一沉，「全壞了呀！連一桶都沒留下？」
各種花酒按例是每年釀下五隻一人高、一人寬的櫸木酒桶，向來送進宮裏的就需要三桶，別說一桶了，就算還有兩桶，也是構不上數的。
「怎麽會壞了？出了什麽事？好好的放在酒倉裏，怎麽會壞了呢？」她厲聲急問。
「新來的工人沒留心，將炭爐留在放壽梅酒桶的區段，爐火太旺，將溫度提升得太高大熱，所以剛釀下的酒全變酸了……夫人，該怎麽辦才好？主爺怕是趕不迴來了……」
由師傅等人全都沒了主意，著急得快要跳腳。
不說別的了，現在光要采集到足夠釀酒金蕊梅花就是一大難事，最好的梅花早就都被雷家酒坊收購完了，他們還要到哪兒去采好的梅花呢？就算采到了，沒有主爺指示，他們也不知道要用多少黍米、多少瓣蕊呀！
看來他們這些被交代留守的師傅及工人們，就要因為這禍事失了往後的生計了……
渾身發抖的郭宛婷強迫自己靜下心來，她閉上限，迴想雷子建教過她的技法，在腦海中搜尋到完整的記憶後，她深吸一口氣，複又張開眼，用堅定的眼神看著由師傅等人。
「今晚把所有留在酒坊裏的工人集合起來……」講完這句，她轉頭看著趙總管，「趙總管，你也一樣，明天天光未亮之前撥出三十名小廝及婢女跟我一道迴我娘家去……」
郭家在城北有一個別院，別院後方的梅山也是郭家的地，其上遍植金蕊梅花的梅林，從以前就是由雷家采收的。
那片梅林分為東西兩邊，她知道雷家采收梅花的規則，是輪流一年采東林、一年采西林，所以雖然今年已經采收了一批梅花釀酒了，但西林的梅花還在。
不過，就如由師傅所說的一樣，今年最好的梅花最晚絕不能遲過這兩日，因為再過去，梅花就會盛放到極點，接著就開始凋零了……
因為酒坊裏一半以上的人都隨著雷子建出發送酒進京去了，要光靠酒坊裏餘下的三十來名工人重新製酒是沒辦法的，所以就連府裏的人也全部要到酒坊去幫忙。
「青柳，你現在就迴家去，告訴我爹，明天一大早我要帶人上咱們在城北的別院去采金蕊梅，請他借我些人手！快！現在就去。」她指揮青柳動作。
「是！奴婢這就去。」一點都不懷疑主子的命令，青柳立時快跑出門去辦主子交代的事。
因為不知道郭宛婷的想法，在場的人莫不愣愣地看著發號施令的她。
由師傅想問，卻又不知道該怎麽問，「夫人……你……」
「叫所有的女人都跟著我迴娘家，男人們則留在酒坊裏，將庫房裏該還有餘下的黍米全都上籠蒸熟、放涼，等我們采迴金蕊梅後重新釀酒……」
由師傅忍不住打斷了她的話，「重新釀酒？可主爺還沒迴……」
「我來帶領你們釀酒！」見他們眼中明顯的懷疑及不確定，郭宛婷拿出當家主母的氣魄，「你們主爺教過我釀酒的方法，今天我郭宛婷敢將話說出來，就有把握做得到！所有的人照我的交代做事就對了，責任由我來扛！」見大部分的人還沒有動作，她沉聲說道：「還不快下去準備？明天入夜前，一定要完成所有的工作，聽到沒有？」
所有的人都被她的胸有成竹及自信所折服，師傅們全振作起精神，朗聲應道：「是！夫人，我們這就迴酒坊做準備。」
整個雷府及酒坊就在郭宛婷的一聲令下動了起來。
第二天清晨，在她娘家爹爹及哥哥的支持下，順利的在梅花上露前摘采到了足夠的金蕊梅花，總共動員了九十多個人在短短的一個時辰之內就完成了取花的工作。
因為雷家能動用的馬車全部上京去了，所以運送梅花的馬車也是由郭宛婷的大哥幫忙張羅派遣調度的，用了十輛馬車來來迴迴五趟，才將所有新鮮嬌貴的梅花運進酒坊。
「所有的黍米都上籠了嗎？」郭宛婷站在酒坊門口看著最後一輛馬車將梅花運進來，嘴裏問著走到她身邊來的由師傅。