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為了賣菜開飯店有什麽問題嗎 作者：琉棲朝花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
元父看不慣他往自己臉上貼金，便潑了盆冷水，「你後麵來我身邊學習，也是要從頭學起的。」
「在哪打雜不是打，問題不大！」元鳴非常自信。
元父挑挑眉，「既然如此，就從明天開始吧。」
元鳴啊了一聲，「明天？這麽快？」
「後天就是周三了，要跟我一起見客戶，你總不能什麽都不清楚吧。」
元鳴咬咬牙，「明天就明天！」
不需要他去公司辦離職，晚上秘書就把他的檔案從分公司調過來了，新職務是實□□裁助理。
「不是，我是你兒子，就給三千工資你良心不痛嗎？」
「在公司你就不是我兒子，實習生，擺正自己的位置。」
元鳴懷疑這人在針對自己，且有證據。
「小心眼的男人...」元鳴小聲嘀咕，也不知道這是報的哪次仇。
恩...得罪的太多，記不清了。
得虧他是親兒子，這要是競爭對手，不得分分鍾公司破產。
「哦對了，請客戶的話要點什麽菜？包廂好像是要提前一天定好菜單。」
元鳴看了下手機，現在還沒有點菜的選項，但群裏已經有人在點了，看看時間都是明天的。
似乎是會根據食材的變化有不同的菜單，剛開始應該差別不大，元鳴就蹭群友的菜單提前選了一下。
「有豬肉誒，我們要不要點？」
「點！」元父接的毫不猶豫。
元鳴猜也是，既然是大客戶，那他就挑貴的來看。
新菜還不少，之前一直在說的豬肉有了，包廂限定一樓吃不到，看圖片就很饞人，群裏不知道哀嚎了多久。
元鳴比群友要聰明點，看到小圖就沒點進去，並且很快點開另一圖，專心研究文字菜單。
不看配圖也行，他相信小老闆一定不會讓客人失望的。
「好像是買大豬比較劃算誒。」
小天算了筆帳，最後得出結論。
「小豬生長得吃掉不少糧食，如果按照這麽算...這不是豬是吞金獸吧！」
它不知道哪來的想法，突然就糾結起了是買豬仔從小養起，還是買大豬養半個月就宰掉來得劃算。
「是從小養的味道更好，可這樣花的錢多，要花的心思也多。」
狼十七在邊上手足無措。
「你怎麽把吃的糧食也算進去了？」
「幹嘛不算，都是能賺錢的，四捨五入吃掉的都是錢啊！」
鑽進了錢眼子裏去的小天，最後還是在羅蘿的注視下不情願的改口。
「那就還是買小豬好了，小豬便宜。」
狼十七鬆了口氣，他感激的看了羅蘿一眼。
羅蘿讓他去忙，不用在這裏陪著，她選好明天要宰的豬就走了。
客人們都以為豬肉隻有二樓有，這得看當天包廂的點餐情況，有剩的就會放到一樓，不過是多少的區別。
紅燒肉這種經典的豬肉菜，幾乎每個包廂都點了，那一隻豬可能還不夠，得再宰一隻，提前一天點餐就是為了這個。
二樓賣不完有一樓，一樓賣不完還有外賣，再不濟放倉庫，都是怎麽也放不壞的。
又或者做成其他耐放的食物，比如肉鬆，比如肉腸。
豬肉能做的菜可太多了，這次為了趕包廂開放，羅蘿隻臨時抱佛腳學了幾道熱門菜，都是平常客人催得多的。
怪不得客人惦記，有些菜式得豬肉做出來才好吃，禽肉可做不到。
試菜的影狼都要樂死了，隻有大狐狸一臉嫌棄。
第65章
二樓營業第一天, 豬圈少了三隻大豬十隻小豬。
可憐那小豬崽被買迴來還沒怎麽享受好日子就被綁上了烤架，細嫩的肉質加上特殊的調味料，客人吃得讚不絕口。
戴誌誠是跟老張來的, 老張是他飯店的大廚, 全程都在做點評，讚不絕口的就是他。
聽到老張說羅蘿小館可能有特製的調味品，戴誌誠動了心思, 隻不過最後還是沒這個膽。
都已經拿到供貨渠道了，再貪圖人家秘方可就有點得寸進尺了。
當然想要還是想要的，戴誌誠暗搓搓的慫恿老張快用他那靈敏的舌頭嚐嚐這調味裏麵都有什麽。
其實就算他不說, 老張也已經這麽做了, 沒辦法職業習慣，在外麵吃東西第一反應就是分析，合不合適都也晚了。
「死心吧，我看吶，關鍵還是在原料上。」
誰說調味品就不看原材料的，連水質都會影響到菜的味道，有些事不是他們想學就能學的。
戴誌誠嘆了口氣，「算了算了，我們飯店現在生意也挺好的, 就是食材送不到外地去, 沒辦法讓其他分店也用上。」
水果還好說, 像蔬菜肉類肯定還是越新鮮越好，如果賣得貴他哪怕包飛機也要送過去, 可他哪來這麽多錢。
戴誌誠突然想到, 「你說，大酒店會不會也來這裏進貨？」
「大酒店都是有固定的供應渠道, 不會那麽容易換掉，再說我們走的是平價路線，受眾群體就不一樣。」
就算飯菜再好吃，真正的有錢人也不會去小飯店吃，更不會在小飯店的包廂談生意。
「說的也是...哎我也不知道我在擔心什麽。」
飯店爆火之後戴誌誠並沒有瘋狂漲價，唯一的價格調動就是在最開始替換食材的時候，哪怕他再心動也忍住了。
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「在哪打雜不是打，問題不大！」元鳴非常自信。
元父挑挑眉，「既然如此，就從明天開始吧。」
元鳴啊了一聲，「明天？這麽快？」
「後天就是周三了，要跟我一起見客戶，你總不能什麽都不清楚吧。」
元鳴咬咬牙，「明天就明天！」
不需要他去公司辦離職，晚上秘書就把他的檔案從分公司調過來了，新職務是實□□裁助理。
「不是，我是你兒子，就給三千工資你良心不痛嗎？」
「在公司你就不是我兒子，實習生，擺正自己的位置。」
元鳴懷疑這人在針對自己，且有證據。
「小心眼的男人...」元鳴小聲嘀咕，也不知道這是報的哪次仇。
恩...得罪的太多，記不清了。
得虧他是親兒子，這要是競爭對手，不得分分鍾公司破產。
「哦對了，請客戶的話要點什麽菜？包廂好像是要提前一天定好菜單。」
元鳴看了下手機，現在還沒有點菜的選項，但群裏已經有人在點了，看看時間都是明天的。
似乎是會根據食材的變化有不同的菜單，剛開始應該差別不大，元鳴就蹭群友的菜單提前選了一下。
「有豬肉誒，我們要不要點？」
「點！」元父接的毫不猶豫。
元鳴猜也是，既然是大客戶，那他就挑貴的來看。
新菜還不少，之前一直在說的豬肉有了，包廂限定一樓吃不到，看圖片就很饞人，群裏不知道哀嚎了多久。
元鳴比群友要聰明點，看到小圖就沒點進去，並且很快點開另一圖，專心研究文字菜單。
不看配圖也行，他相信小老闆一定不會讓客人失望的。
「好像是買大豬比較劃算誒。」
小天算了筆帳，最後得出結論。
「小豬生長得吃掉不少糧食，如果按照這麽算...這不是豬是吞金獸吧！」
它不知道哪來的想法，突然就糾結起了是買豬仔從小養起，還是買大豬養半個月就宰掉來得劃算。
「是從小養的味道更好，可這樣花的錢多，要花的心思也多。」
狼十七在邊上手足無措。
「你怎麽把吃的糧食也算進去了？」
「幹嘛不算，都是能賺錢的，四捨五入吃掉的都是錢啊！」
鑽進了錢眼子裏去的小天，最後還是在羅蘿的注視下不情願的改口。
「那就還是買小豬好了，小豬便宜。」
狼十七鬆了口氣，他感激的看了羅蘿一眼。
羅蘿讓他去忙，不用在這裏陪著，她選好明天要宰的豬就走了。
客人們都以為豬肉隻有二樓有，這得看當天包廂的點餐情況，有剩的就會放到一樓，不過是多少的區別。
紅燒肉這種經典的豬肉菜，幾乎每個包廂都點了，那一隻豬可能還不夠，得再宰一隻，提前一天點餐就是為了這個。
二樓賣不完有一樓，一樓賣不完還有外賣，再不濟放倉庫，都是怎麽也放不壞的。
又或者做成其他耐放的食物，比如肉鬆，比如肉腸。
豬肉能做的菜可太多了，這次為了趕包廂開放，羅蘿隻臨時抱佛腳學了幾道熱門菜，都是平常客人催得多的。
怪不得客人惦記，有些菜式得豬肉做出來才好吃，禽肉可做不到。
試菜的影狼都要樂死了，隻有大狐狸一臉嫌棄。
第65章
二樓營業第一天, 豬圈少了三隻大豬十隻小豬。
可憐那小豬崽被買迴來還沒怎麽享受好日子就被綁上了烤架，細嫩的肉質加上特殊的調味料，客人吃得讚不絕口。
戴誌誠是跟老張來的, 老張是他飯店的大廚, 全程都在做點評，讚不絕口的就是他。
聽到老張說羅蘿小館可能有特製的調味品，戴誌誠動了心思, 隻不過最後還是沒這個膽。
都已經拿到供貨渠道了，再貪圖人家秘方可就有點得寸進尺了。
當然想要還是想要的，戴誌誠暗搓搓的慫恿老張快用他那靈敏的舌頭嚐嚐這調味裏麵都有什麽。
其實就算他不說, 老張也已經這麽做了, 沒辦法職業習慣，在外麵吃東西第一反應就是分析，合不合適都也晚了。
「死心吧，我看吶，關鍵還是在原料上。」
誰說調味品就不看原材料的，連水質都會影響到菜的味道，有些事不是他們想學就能學的。
戴誌誠嘆了口氣，「算了算了，我們飯店現在生意也挺好的, 就是食材送不到外地去, 沒辦法讓其他分店也用上。」
水果還好說, 像蔬菜肉類肯定還是越新鮮越好，如果賣得貴他哪怕包飛機也要送過去, 可他哪來這麽多錢。
戴誌誠突然想到, 「你說，大酒店會不會也來這裏進貨？」
「大酒店都是有固定的供應渠道, 不會那麽容易換掉，再說我們走的是平價路線，受眾群體就不一樣。」
就算飯菜再好吃，真正的有錢人也不會去小飯店吃，更不會在小飯店的包廂談生意。
「說的也是...哎我也不知道我在擔心什麽。」
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