*
清晨,薄霧似紗籠罩了整個鳴水縣。
雨已經停了,整個縣城像被洗過一般,瀰漫著淡淡的水汽。
空氣清新,溫度也正適宜。
陶青魚醒來時,小院兒裏安安靜靜的。偶有幾聲鳥雀叫,不過頃刻又遠去。
他坐起身來,摸著床的另一邊微涼,猜測方問黎大概已經走了許久。
踏著木屐走到櫃子邊,陶青魚將自己原本的衣服拿了一身出來。
換上洗得泛白的舊衣服,再穿好鞋襪。
陶青魚隨意將頭髮挽起來,這才開門出去。
廚房的鍋裏溫著早飯,陶青魚收拾完自己便端了去飯廳吃。
填飽肚子清理了碗筷跟灶台,陶青魚在院裏消消食,隨後將自己跟方問黎換下來的衣服一起洗了。
衣服晾好,陶青魚泡上一壺茶坐在院中休息。
昨夜下了一晚上的雨,院子裏的青磚還透著濕痕。
打眼一瞧,比米粒還小的螞蟻成隊走過,嘴上正咬著不知從哪兒找來的食物碎屑。
陶青魚看著他們出神。
茶霧烘在臉側,清香宜人。陶青魚端起茶盞抿了一口,又忽然想著昨日帶迴來的小金魚。
他起身,注意著沒有踩到地上那一隊勤勞的生靈。
迴屋裏將小金魚們端出來放在院兒裏,陶青魚又撒了些魚食。
金魚他挑的都是品相不錯的紅白龍睛蝶尾,拿迴來之後方問黎就讓阿修出去買了瓷盆迴來裝上。
白瓷雅致,上麵纏著蓮花紋。
裏麵的小魚悠閑遊動,紅白配色喜慶,遊動時飄逸若仙。
陶青魚瞧著魚兒吃食,思維漸漸發散。
昨日說的要謀其他活計,他也一直在想。這會兒瞧著那胖嘟嘟的魚兒,腦中靈光一閃。
他倏爾站起。
水裏的金魚被嚇了一跳,紛紛遊向瓷盆底。
陶青魚手指輕敲桌麵,順著這條思路慢慢發散。
他跟魚打交道最多,這也是他目前能低成本獲取到的最多的原料。
他想到了魚丸。
魚丸味道鮮美,口感獨特,老少皆宜。
售賣的話,也比魚能買得上價。
他此前也從未在鳴水縣乃至隔壁三水縣見過魚丸,若市場打開,銷路定是不愁。
最重要的是他從前常買來吃,在菜市場見過人家怎麽做。
陶青魚越想越覺得可以一試。
說幹就幹,陶青魚記得廚房的水缸裏還養著一條大草魚。
做魚丸最好用海魚。比方說馬鮫魚,鰻魚。但他們這裏不臨海,隻能用淡水魚。
而草魚刺少,做出來雖有一點泥腥味,但用來做魚丸的也不少。
陶青魚將水缸裏的草魚逮出來,利落地刮鱗破肚。砍下魚頭,清理魚線,再去除魚皮魚骨,隨後將魚肉切成片。
這裏沒有絞肉機,陶青魚隻能用最原始的方法,即錘子捶打出魚茸。
捶打過程中需要加入鹽、蔥薑水、澱粉、蛋清等等。
陶青魚擔心出錯,隻能一一試驗。
不一會兒,院子裏傳出捶打的衝擊聲。
周圍的鄰居聽了一驚。
探頭出來瞧著方家大門緊閉。想來想去,也隻能想到這方家夫郎多半在家打糍粑。
*
另一邊,阿修去接了陶二叔一家上縣。
待將人放在陶二叔的嶽父家,阿修才駕著馬兒迴進福巷。
還未走到巷口,就聽一聲調笑傳來。
「小哥兒一人往這無人的巷子跑,怕不是想我們哥倆了?」
阿修皺眉。
縣太爺查得這麽緊,哪裏來的禍害還敢出來。
他過了拐角,便看三個市井無賴背對著他將一個哥兒圍住。
那哥兒挎著縫了補丁的包袱,麵容清秀。
但此刻一張小臉都嚇白了。
「你、你們別過來!」
見他害怕,幾個無賴更是哈哈大笑著湊上去。
為首的一人更是伸手衝著哥兒的臉去。
「躲什麽,陪哥幾個玩……啊!」
阿修「呸」了一聲,擋在哥兒身前。
「破爛玩意兒!」
「玩是吧?爺爺今兒就來陪你們好好玩兒!」
「老子勸你別多管閑事!」被擰住手的王章疼得咬牙。
自從萬山崖廢了之後,他就成了這群兄弟的老大。作威作福大半年,這還是頭一次被人壓了威風。
阿修道:「嘿!我還真就管定了!」
王章會點手腳,他一把掙脫開,恨恨道:「兄弟們上!」
阿修將哥兒往馬車邊一推,讓車廂擋住他。
隨後拎小雞仔一樣一手一個無賴,兩個腦袋一碰。
咚的一聲——
兩個脆皮眼冒金星,扔地上就爬不起來了。
王章見勢不對要跑的,阿修飛起來往人後背上一踹。
一腳踢得人三米遠。
阿修道:「爺爺送你們去牢裏麵玩兒。」
三個無賴一慌,頓時跪地磕頭高喊道:「爺爺饒命,爺爺饒命!」
行啊,能屈能伸。
阿修看著他們額頭上的血痕,道:「還不快滾!」
「以後再讓我看見,見一次打一次!」
三人跑遠,阿修對馬車邊的人道:「下次一個哥兒不要往人少的巷子跑。」
清晨,薄霧似紗籠罩了整個鳴水縣。
雨已經停了,整個縣城像被洗過一般,瀰漫著淡淡的水汽。
空氣清新,溫度也正適宜。
陶青魚醒來時,小院兒裏安安靜靜的。偶有幾聲鳥雀叫,不過頃刻又遠去。
他坐起身來,摸著床的另一邊微涼,猜測方問黎大概已經走了許久。
踏著木屐走到櫃子邊,陶青魚將自己原本的衣服拿了一身出來。
換上洗得泛白的舊衣服,再穿好鞋襪。
陶青魚隨意將頭髮挽起來,這才開門出去。
廚房的鍋裏溫著早飯,陶青魚收拾完自己便端了去飯廳吃。
填飽肚子清理了碗筷跟灶台,陶青魚在院裏消消食,隨後將自己跟方問黎換下來的衣服一起洗了。
衣服晾好,陶青魚泡上一壺茶坐在院中休息。
昨夜下了一晚上的雨,院子裏的青磚還透著濕痕。
打眼一瞧,比米粒還小的螞蟻成隊走過,嘴上正咬著不知從哪兒找來的食物碎屑。
陶青魚看著他們出神。
茶霧烘在臉側,清香宜人。陶青魚端起茶盞抿了一口,又忽然想著昨日帶迴來的小金魚。
他起身,注意著沒有踩到地上那一隊勤勞的生靈。
迴屋裏將小金魚們端出來放在院兒裏,陶青魚又撒了些魚食。
金魚他挑的都是品相不錯的紅白龍睛蝶尾,拿迴來之後方問黎就讓阿修出去買了瓷盆迴來裝上。
白瓷雅致,上麵纏著蓮花紋。
裏麵的小魚悠閑遊動,紅白配色喜慶,遊動時飄逸若仙。
陶青魚瞧著魚兒吃食,思維漸漸發散。
昨日說的要謀其他活計,他也一直在想。這會兒瞧著那胖嘟嘟的魚兒,腦中靈光一閃。
他倏爾站起。
水裏的金魚被嚇了一跳,紛紛遊向瓷盆底。
陶青魚手指輕敲桌麵,順著這條思路慢慢發散。
他跟魚打交道最多,這也是他目前能低成本獲取到的最多的原料。
他想到了魚丸。
魚丸味道鮮美,口感獨特,老少皆宜。
售賣的話,也比魚能買得上價。
他此前也從未在鳴水縣乃至隔壁三水縣見過魚丸,若市場打開,銷路定是不愁。
最重要的是他從前常買來吃,在菜市場見過人家怎麽做。
陶青魚越想越覺得可以一試。
說幹就幹,陶青魚記得廚房的水缸裏還養著一條大草魚。
做魚丸最好用海魚。比方說馬鮫魚,鰻魚。但他們這裏不臨海,隻能用淡水魚。
而草魚刺少,做出來雖有一點泥腥味,但用來做魚丸的也不少。
陶青魚將水缸裏的草魚逮出來,利落地刮鱗破肚。砍下魚頭,清理魚線,再去除魚皮魚骨,隨後將魚肉切成片。
這裏沒有絞肉機,陶青魚隻能用最原始的方法,即錘子捶打出魚茸。
捶打過程中需要加入鹽、蔥薑水、澱粉、蛋清等等。
陶青魚擔心出錯,隻能一一試驗。
不一會兒,院子裏傳出捶打的衝擊聲。
周圍的鄰居聽了一驚。
探頭出來瞧著方家大門緊閉。想來想去,也隻能想到這方家夫郎多半在家打糍粑。
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另一邊,阿修去接了陶二叔一家上縣。
待將人放在陶二叔的嶽父家,阿修才駕著馬兒迴進福巷。
還未走到巷口,就聽一聲調笑傳來。
「小哥兒一人往這無人的巷子跑,怕不是想我們哥倆了?」
阿修皺眉。
縣太爺查得這麽緊,哪裏來的禍害還敢出來。
他過了拐角,便看三個市井無賴背對著他將一個哥兒圍住。
那哥兒挎著縫了補丁的包袱,麵容清秀。
但此刻一張小臉都嚇白了。
「你、你們別過來!」
見他害怕,幾個無賴更是哈哈大笑著湊上去。
為首的一人更是伸手衝著哥兒的臉去。
「躲什麽,陪哥幾個玩……啊!」
阿修「呸」了一聲,擋在哥兒身前。
「破爛玩意兒!」
「玩是吧?爺爺今兒就來陪你們好好玩兒!」
「老子勸你別多管閑事!」被擰住手的王章疼得咬牙。
自從萬山崖廢了之後,他就成了這群兄弟的老大。作威作福大半年,這還是頭一次被人壓了威風。
阿修道:「嘿!我還真就管定了!」
王章會點手腳,他一把掙脫開,恨恨道:「兄弟們上!」
阿修將哥兒往馬車邊一推,讓車廂擋住他。
隨後拎小雞仔一樣一手一個無賴,兩個腦袋一碰。
咚的一聲——
兩個脆皮眼冒金星,扔地上就爬不起來了。
王章見勢不對要跑的,阿修飛起來往人後背上一踹。
一腳踢得人三米遠。
阿修道:「爺爺送你們去牢裏麵玩兒。」
三個無賴一慌,頓時跪地磕頭高喊道:「爺爺饒命,爺爺饒命!」
行啊,能屈能伸。
阿修看著他們額頭上的血痕,道:「還不快滾!」
「以後再讓我看見,見一次打一次!」
三人跑遠,阿修對馬車邊的人道:「下次一個哥兒不要往人少的巷子跑。」