廚房後門停著一個小貨車,有兩個師傅正在從貨車上搬運新鮮的蔬菜水果下來。
「有宴席嗎?」沈又山問旁邊的人。
「中午有5桌包席,一個活動機構過來訂的餐,都是小朋友,價格收的比較低。」說話的是最近才入職的新員工周慶豪。
周慶豪比沈又山小兩歲,可初中畢業就去了一個廚藝學校,後來一直待在餐飲業,也算是很有經驗的人。
沈府家宴這邊,沈又山做不到萬事都親力親為,而找一個靠譜的人就非常重要了。
麵試的過程中,他跟周慶豪談得很愉快,都不是互相畫餅的人,也不吹噓能給對方帶來多大的利益,工作跟戀愛是一個道理,都要去相處之後才知道。
「價格都好說,經常有合作的話,該給多少優惠就給多少,這點你自己把握。」現在還在裝修期,本來也沒接什麽宴席,有一點零散的餐能進帳也算不錯了。
「好…」周慶豪聽了沈又山的話,點著頭。
兩人又去看了大廳的進展,沈又山這邊催的急,室內的頂已經吊好,周圍的玻璃窗也安裝完畢。
「這塊要更換一下。」以前的餐桌布和餐椅布都是酒紅色,用久了也有很多深深淺淺的汙漬。
最大的廳在裝修,裏麵原有的東西就搬到了小廳這邊堆放。
沈又山站在木門後麵,看著一堆紅色的餐椅皺起了眉頭:「有什麽建議嗎?」
「換餐椅布和餐桌布就可以了,現在有供貨商可以根據客戶要求定製,我這邊聯繫一下,到時候可以讓他們發一點參考圖過來,我們再篩選。」周慶豪職高畢業就進了餐飲業,手邊最多的就是各類餐飲供貨商。
沈又山點了點頭:「辛苦了。」
大廳那邊裝修好了,接著就要裝修兩個小廳。
走廊的燈具也要更換,之前的紅燈籠已經叫工人拆下來了,最近沈又山白天忙著盯工程進度,晚上忙著修改圖紙。
大門也要改,但這是後麵的事。
草坪上原有的幾個蒙古包已經被拆了,他想修建幾個玻璃房起來,夏天做夜宵冬天做羊肉湯鍋。
進入了這個行業,就要讓十二個月都沒有淡季。
最初沈又山是想把蒙古包那塊拆了,建一排房子起來做火鍋的,但這件事跟姑父羅建提了一嘴,就被他反對了。
說是現在火鍋行業特別卷,美團上到處都是團購,三四人餐一兩百就可以買到,生意不好做。
姑父的話,沈又山沒反駁,現在哪個行業都不好做,但餐飲也分中高低端,他不想做市井火鍋,他想做的是偏中高端一些的餐飲。
都去做低價的東西,又累又賺不到錢。
任何東西做好了,都有它的價值市場,而他要先定位好自己的服務群體,這個很重要。
和周慶豪在園區轉了一圈後,沈又山迴了自己的辦公室。
他先把窗戶打開,外麵的太陽已經升起來了,盛夏天氣,空調是最累的,吹多了空調也不太舒服,他最近都會在早上打開窗戶透透氣。
在窗戶前站了兩分鍾,沈又山轉身去了洗手間,在儲物櫃裏麵翻了好久,終於找到一個玻璃瓶子。
他打開水龍頭,把玻璃瓶子裏裏外外清洗了一遍後,瓶口放在水龍頭下接滿了水。
室內的幾盆植物在最近缺水嚴重,而他忙起來的時候,也沒注意到它們快要枯死了。
綠蘿的根裸露在外麵,一點水都沒有,天堂鳥的葉子上也積了灰。
他先給幾盆植物灌滿了水,然後拿著濕帕子又去擦葉子上的灰塵。
安安靜靜做事的時候,也是思考的時候。
他跟趙琳藝已經一周沒有聯繫了。
想到這裏,沈又山拿出手機,猶豫了一下後,還是給她發了信息:「今晚有空嗎?一起吃個飯。」
他把室內的桌子擦了一遍,地掃完拖了一次,再看手機已經半個小時過去了,和趙琳藝的對話框都沒有任何反應。
趙琳藝這邊,正忙的昏天暗地的在廠門口拿著點名冊,看哪一個同事坐錯了位置,上錯了大巴車。
廠門口的大馬路邊,整整齊齊停著10輛白色的大巴,穿著各色的男男女女熱鬧的聊著天找著自己的車牌號。
生產淡季,大領導一句話便讓他們組織出去團建。
團建每年都有一次,前年是去廣西,去年是去的西昌,而今年就近了,去清縣隔壁的彭州市爬山。
很多同事聽了都搖頭,雖然是團建,不用花費自己的錢,但是爬山有什麽好玩兒的?據說還要翻越好幾座山,這麽聽就更沒意思了。
「沒有那麽嚴重,爬山隻是活動的一項。」有人在旁邊嘰嘰咕咕的討論,趙琳藝便給他們解釋:「還有其他的呢,篝火晚會唱歌跳舞。」
「別搞太累就行。」
「吃吃喝喝不是挺好的嗎?」
還有人說:「今年誰策劃的?怎麽越走越近了?連蓉城都沒出,廠裏麵沒錢了?」
趙琳藝不想說話了,很多事多說多錯,這可不是她一個小人事能參言的。
大巴車終於在同事們的吵鬧中集合完了,出發去酒店的時候,已經快十點。
「這次不是全廠一起去嗎?」有第一次參加團建的同事問。
「不是,生產上不去。」另外的同事在迴答。
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「有宴席嗎?」沈又山問旁邊的人。
「中午有5桌包席,一個活動機構過來訂的餐,都是小朋友,價格收的比較低。」說話的是最近才入職的新員工周慶豪。
周慶豪比沈又山小兩歲,可初中畢業就去了一個廚藝學校,後來一直待在餐飲業,也算是很有經驗的人。
沈府家宴這邊,沈又山做不到萬事都親力親為,而找一個靠譜的人就非常重要了。
麵試的過程中,他跟周慶豪談得很愉快,都不是互相畫餅的人,也不吹噓能給對方帶來多大的利益,工作跟戀愛是一個道理,都要去相處之後才知道。
「價格都好說,經常有合作的話,該給多少優惠就給多少,這點你自己把握。」現在還在裝修期,本來也沒接什麽宴席,有一點零散的餐能進帳也算不錯了。
「好…」周慶豪聽了沈又山的話,點著頭。
兩人又去看了大廳的進展,沈又山這邊催的急,室內的頂已經吊好,周圍的玻璃窗也安裝完畢。
「這塊要更換一下。」以前的餐桌布和餐椅布都是酒紅色,用久了也有很多深深淺淺的汙漬。
最大的廳在裝修,裏麵原有的東西就搬到了小廳這邊堆放。
沈又山站在木門後麵,看著一堆紅色的餐椅皺起了眉頭:「有什麽建議嗎?」
「換餐椅布和餐桌布就可以了,現在有供貨商可以根據客戶要求定製,我這邊聯繫一下,到時候可以讓他們發一點參考圖過來,我們再篩選。」周慶豪職高畢業就進了餐飲業,手邊最多的就是各類餐飲供貨商。
沈又山點了點頭:「辛苦了。」
大廳那邊裝修好了,接著就要裝修兩個小廳。
走廊的燈具也要更換,之前的紅燈籠已經叫工人拆下來了,最近沈又山白天忙著盯工程進度,晚上忙著修改圖紙。
大門也要改,但這是後麵的事。
草坪上原有的幾個蒙古包已經被拆了,他想修建幾個玻璃房起來,夏天做夜宵冬天做羊肉湯鍋。
進入了這個行業,就要讓十二個月都沒有淡季。
最初沈又山是想把蒙古包那塊拆了,建一排房子起來做火鍋的,但這件事跟姑父羅建提了一嘴,就被他反對了。
說是現在火鍋行業特別卷,美團上到處都是團購,三四人餐一兩百就可以買到,生意不好做。
姑父的話,沈又山沒反駁,現在哪個行業都不好做,但餐飲也分中高低端,他不想做市井火鍋,他想做的是偏中高端一些的餐飲。
都去做低價的東西,又累又賺不到錢。
任何東西做好了,都有它的價值市場,而他要先定位好自己的服務群體,這個很重要。
和周慶豪在園區轉了一圈後,沈又山迴了自己的辦公室。
他先把窗戶打開,外麵的太陽已經升起來了,盛夏天氣,空調是最累的,吹多了空調也不太舒服,他最近都會在早上打開窗戶透透氣。
在窗戶前站了兩分鍾,沈又山轉身去了洗手間,在儲物櫃裏麵翻了好久,終於找到一個玻璃瓶子。
他打開水龍頭,把玻璃瓶子裏裏外外清洗了一遍後,瓶口放在水龍頭下接滿了水。
室內的幾盆植物在最近缺水嚴重,而他忙起來的時候,也沒注意到它們快要枯死了。
綠蘿的根裸露在外麵,一點水都沒有,天堂鳥的葉子上也積了灰。
他先給幾盆植物灌滿了水,然後拿著濕帕子又去擦葉子上的灰塵。
安安靜靜做事的時候,也是思考的時候。
他跟趙琳藝已經一周沒有聯繫了。
想到這裏,沈又山拿出手機,猶豫了一下後,還是給她發了信息:「今晚有空嗎?一起吃個飯。」
他把室內的桌子擦了一遍,地掃完拖了一次,再看手機已經半個小時過去了,和趙琳藝的對話框都沒有任何反應。
趙琳藝這邊,正忙的昏天暗地的在廠門口拿著點名冊,看哪一個同事坐錯了位置,上錯了大巴車。
廠門口的大馬路邊,整整齊齊停著10輛白色的大巴,穿著各色的男男女女熱鬧的聊著天找著自己的車牌號。
生產淡季,大領導一句話便讓他們組織出去團建。
團建每年都有一次,前年是去廣西,去年是去的西昌,而今年就近了,去清縣隔壁的彭州市爬山。
很多同事聽了都搖頭,雖然是團建,不用花費自己的錢,但是爬山有什麽好玩兒的?據說還要翻越好幾座山,這麽聽就更沒意思了。
「沒有那麽嚴重,爬山隻是活動的一項。」有人在旁邊嘰嘰咕咕的討論,趙琳藝便給他們解釋:「還有其他的呢,篝火晚會唱歌跳舞。」
「別搞太累就行。」
「吃吃喝喝不是挺好的嗎?」
還有人說:「今年誰策劃的?怎麽越走越近了?連蓉城都沒出,廠裏麵沒錢了?」
趙琳藝不想說話了,很多事多說多錯,這可不是她一個小人事能參言的。
大巴車終於在同事們的吵鬧中集合完了,出發去酒店的時候,已經快十點。
「這次不是全廠一起去嗎?」有第一次參加團建的同事問。
「不是,生產上不去。」另外的同事在迴答。
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