辦公桌上放著他的筆記本電腦,沈又山移動著滑鼠,時不時的放大又縮小去查看著圖紙。
把這裏重新修建一遍很明顯不太可能,資金方麵先不說,時間也要耗費很久。
要從哪裏開始著手,他也還拿不準,之前跟姑父商量過,要不要關門一個月來調整,可園區還有那麽多員工,他們這一個月做什麽?總不能辭退了吧。
說到辭退,他還真想辭退幾個人…
「沈哥。」辦公室外麵有人喊。
「怎麽了?進來說。」沈又山停下手裏麵的工作,站起來看了看窗戶外麵,天已經開始黑了,園區的燈也不太亮,還有一盞一閃一閃的,將熄未熄。
門打開了,來找他的服務員沒有進來,有些慌張的在門口說:「收銀那邊找你。」
「我馬上過去。」沈又山捏了捏自己的脖子,埋頭久了最近總覺得脖子不舒服。
服務員聽了他的話便下樓去了,他左手去拿桌上的手機,右手點擊著滑鼠關閉電腦。
沈又山的辦公室在園區靠裏麵的位置,收銀台在最大的宴會廳旁邊。
他加快自己的腳步往收銀那邊走,一路上不僅有蚊蟲飛來飛去,剛剛路過一個假山旁邊,還有兩隻癩蛤蟆跳出來,嚇了他一跳。
沈又山把手機電筒打開,假山這邊隻聽見「嘩嘩」的流水聲,也看不見腳下的石子路,不知道有沒有客人投訴。
「小沈總…」紅色的燈籠光照下,兩個五十多歲的男人湊在一起抽菸,一個人靠著酒紅色的柱子,另外一個坐在一旁的木頭椅子上,此刻正脫了鞋子,一邊搖晃一邊彈著手裏麵的菸灰,站著的人先看到他,有些尷尬的喊他。
沈又山從他們麵前走過兩步,又停下來,轉身看著兩人:「抽菸去後麵,客人還沒走,稍微注意一點。」
「是是是!」坐著的男人趕緊把地上的鞋子穿好,一邊穿一邊低著頭說。
「把地上的菸頭掃了。」沈又山看了看地上,菸頭已經好幾個了。
他拿著手機邁著大步,沒一會兒就消失在走廊盡頭。
抽菸的兩人一起收迴了目光,對視一眼後笑了笑,坐著的那人說:「前麵都亂成一鍋粥了,他還管我們。」
「有什麽辦法?被他遇到了唄。」站著的男人說完,又點燃了手裏麵的煙。
快到收銀那邊,沈又山就聽到吵鬧的聲音了,幾個人在爭執,遠遠看去好像還有人要動手。
他小跑著往人群那邊去。
「這是我們老闆。」餐飲部負責人是一個三十多歲的姐姐,在這裏工作了好幾年,跟沈又山也熟悉,看到他過來了,連忙讓出位置,讓他站過來。
「稍等一下,有任何問題我們都會處理的,我先了解一下情況好嗎?」沈又山看了看人群,站在最前麵的是今天的新郎,還有新郎的父母以及幾個親戚。
沈又山往旁邊走,喊了一聲剛剛的餐飲部負責人:「蓉姐,麻煩你過來一下。」
蓉姐先安撫著客人,然後讓服務員把地上的玻璃杯碎片清掃一下,安排好了就趕緊走向沈又山去。
「中午多做了兩桌,晚上多了三桌,他們不想給錢。」蓉姐背對著剛剛的客人,聲音有些小的跟沈又山說:「當時訂餐的時候,說好了備份的桌數不算,算實際上菜的桌數,可他們現在不想給,說這幾桌沒有坐滿,就算我們備份的。」
「實際是多少桌?」
「訂餐的時候說中午是45桌,備份2桌,可今天早上來的時候,讓我們把備份的2桌一起上菜,這個備份我們實際是不上菜的,他們客人多了坐不下,我們才會上這兩桌。」
「沒坐滿?」
「是啊,訂的45桌都沒有坐滿,所以多出來的兩桌,他們不認了,說沒有讓上菜,我們服務員自己上的…」蓉姐的聲音越來越小,晚上的餐標便宜,300塊錢一桌,可中午就貴了,中午一桌1088,少了兩桌就少兩千多。
「備份的兩桌,是新郎新娘找我們加的嗎?」沈又山聽蓉姐的語氣,現在也找不到對接的服務員了,隻能問問看是誰來下的單。
「不是,是新娘的媽媽,說是他們家親戚來的多了些,之前訂的可能坐不下。」蓉姐迴頭看了看剛剛又吵又鬧的那群人,現在已經坐在一邊喝茶了,可能是看到老闆在這,也不像剛剛那麽著急了。
「那新娘的媽媽現在在哪裏?」
「走了,今天的酒席都是男方付錢。」蓉姐說完,一旁沈又山的臉色更不好看了。
現在男女雙方一起辦酒席,大部分都是男方出錢,也有比較客氣的女方,跟男方一人一半酒席錢,可大部分情況下,男方都不會接受。
沈又山也聽周圍很多人說過這種事。
「中午多的那幾桌,菜都被雙方客人拿著塑膠袋打包帶走了。」這也是蓉姐不願意退步的原因,菜都是他們客人全部帶走了,酒店為什麽要吃這個虧,自己一分錢都不收迴來。
「中午的兩桌該收還是收,晚上的三桌就贈送吧。」沈又山電話響了,說完便接起了電話。
蓉姐聽了他的話,心裏麵也有數了。
客人自己不占理,一天的婚禮下來大家也累,新郎的爸爸聽了蓉姐的話,還準備衝過去找沈又山,一旁的親戚拉住他讓他算了,本來今天也是大喜事。
外麵新娘子正在跟她的幾個朋友說著話,鬧嚴重了誰的臉上都不好看。
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把這裏重新修建一遍很明顯不太可能,資金方麵先不說,時間也要耗費很久。
要從哪裏開始著手,他也還拿不準,之前跟姑父商量過,要不要關門一個月來調整,可園區還有那麽多員工,他們這一個月做什麽?總不能辭退了吧。
說到辭退,他還真想辭退幾個人…
「沈哥。」辦公室外麵有人喊。
「怎麽了?進來說。」沈又山停下手裏麵的工作,站起來看了看窗戶外麵,天已經開始黑了,園區的燈也不太亮,還有一盞一閃一閃的,將熄未熄。
門打開了,來找他的服務員沒有進來,有些慌張的在門口說:「收銀那邊找你。」
「我馬上過去。」沈又山捏了捏自己的脖子,埋頭久了最近總覺得脖子不舒服。
服務員聽了他的話便下樓去了,他左手去拿桌上的手機,右手點擊著滑鼠關閉電腦。
沈又山的辦公室在園區靠裏麵的位置,收銀台在最大的宴會廳旁邊。
他加快自己的腳步往收銀那邊走,一路上不僅有蚊蟲飛來飛去,剛剛路過一個假山旁邊,還有兩隻癩蛤蟆跳出來,嚇了他一跳。
沈又山把手機電筒打開,假山這邊隻聽見「嘩嘩」的流水聲,也看不見腳下的石子路,不知道有沒有客人投訴。
「小沈總…」紅色的燈籠光照下,兩個五十多歲的男人湊在一起抽菸,一個人靠著酒紅色的柱子,另外一個坐在一旁的木頭椅子上,此刻正脫了鞋子,一邊搖晃一邊彈著手裏麵的菸灰,站著的人先看到他,有些尷尬的喊他。
沈又山從他們麵前走過兩步,又停下來,轉身看著兩人:「抽菸去後麵,客人還沒走,稍微注意一點。」
「是是是!」坐著的男人趕緊把地上的鞋子穿好,一邊穿一邊低著頭說。
「把地上的菸頭掃了。」沈又山看了看地上,菸頭已經好幾個了。
他拿著手機邁著大步,沒一會兒就消失在走廊盡頭。
抽菸的兩人一起收迴了目光,對視一眼後笑了笑,坐著的那人說:「前麵都亂成一鍋粥了,他還管我們。」
「有什麽辦法?被他遇到了唄。」站著的男人說完,又點燃了手裏麵的煙。
快到收銀那邊,沈又山就聽到吵鬧的聲音了,幾個人在爭執,遠遠看去好像還有人要動手。
他小跑著往人群那邊去。
「這是我們老闆。」餐飲部負責人是一個三十多歲的姐姐,在這裏工作了好幾年,跟沈又山也熟悉,看到他過來了,連忙讓出位置,讓他站過來。
「稍等一下,有任何問題我們都會處理的,我先了解一下情況好嗎?」沈又山看了看人群,站在最前麵的是今天的新郎,還有新郎的父母以及幾個親戚。
沈又山往旁邊走,喊了一聲剛剛的餐飲部負責人:「蓉姐,麻煩你過來一下。」
蓉姐先安撫著客人,然後讓服務員把地上的玻璃杯碎片清掃一下,安排好了就趕緊走向沈又山去。
「中午多做了兩桌,晚上多了三桌,他們不想給錢。」蓉姐背對著剛剛的客人,聲音有些小的跟沈又山說:「當時訂餐的時候,說好了備份的桌數不算,算實際上菜的桌數,可他們現在不想給,說這幾桌沒有坐滿,就算我們備份的。」
「實際是多少桌?」
「訂餐的時候說中午是45桌,備份2桌,可今天早上來的時候,讓我們把備份的2桌一起上菜,這個備份我們實際是不上菜的,他們客人多了坐不下,我們才會上這兩桌。」
「沒坐滿?」
「是啊,訂的45桌都沒有坐滿,所以多出來的兩桌,他們不認了,說沒有讓上菜,我們服務員自己上的…」蓉姐的聲音越來越小,晚上的餐標便宜,300塊錢一桌,可中午就貴了,中午一桌1088,少了兩桌就少兩千多。
「備份的兩桌,是新郎新娘找我們加的嗎?」沈又山聽蓉姐的語氣,現在也找不到對接的服務員了,隻能問問看是誰來下的單。
「不是,是新娘的媽媽,說是他們家親戚來的多了些,之前訂的可能坐不下。」蓉姐迴頭看了看剛剛又吵又鬧的那群人,現在已經坐在一邊喝茶了,可能是看到老闆在這,也不像剛剛那麽著急了。
「那新娘的媽媽現在在哪裏?」
「走了,今天的酒席都是男方付錢。」蓉姐說完,一旁沈又山的臉色更不好看了。
現在男女雙方一起辦酒席,大部分都是男方出錢,也有比較客氣的女方,跟男方一人一半酒席錢,可大部分情況下,男方都不會接受。
沈又山也聽周圍很多人說過這種事。
「中午多的那幾桌,菜都被雙方客人拿著塑膠袋打包帶走了。」這也是蓉姐不願意退步的原因,菜都是他們客人全部帶走了,酒店為什麽要吃這個虧,自己一分錢都不收迴來。
「中午的兩桌該收還是收,晚上的三桌就贈送吧。」沈又山電話響了,說完便接起了電話。
蓉姐聽了他的話,心裏麵也有數了。
客人自己不占理,一天的婚禮下來大家也累,新郎的爸爸聽了蓉姐的話,還準備衝過去找沈又山,一旁的親戚拉住他讓他算了,本來今天也是大喜事。
外麵新娘子正在跟她的幾個朋友說著話,鬧嚴重了誰的臉上都不好看。
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