在葉蕭所處的現代社會,發酵麵粉的應用可以說是極為廣泛的。
小到幾毛錢就能買到的包子油條,大到幾百上千才能吃到的高檔餐飲,幾乎都能看到發酵麵粉存在的身影。
眼前麵粉的發酵,完全符合葉蕭的想象。
時間還早,廚房裏的廚師卻已經生火燒水,忙碌著準備各種食材,為中午的就餐做準備。
葉蕭也沒閑著,把發酵麵粉取出來後,揉成團在蒸籠裏擺好,上籠屜開蒸。
算了下時間後,葉蕭掀開籠屜。
蓮花正準備不論籠屜裏出來的是什麽怪物,都要安慰葉蕭一下,可見到籠屜中變得又大又圓而且看起來很不錯的東西時,均是一怔。
方才不過拇指大小的一塊麵粉放進去,這才多長時間,怎麽和充氣一樣的脹大好多,竟變成了拳頭大小。
而且一個個白白淨淨的,比大街上賣的那些麵餅看上去可有食欲多了。
葉蕭伸手取過一個掰開幾塊分給眾人,自己也嚐了一口,點了下頭,口味符合他的預期。
蓮花、阿福都冒死一樣的咬了一口,在嘴裏咀嚼了下,先是詫異,後是驚奇,然後均是幾口將那東西吞了下去,異口同聲問道:“這是什麽東西,怎麽這麽好吃?”
葉蕭笑笑,答道:“這東西叫做饅頭。”
阿福聽到這個名詞後,均是有些發呆,忍不住又拿了一個饅頭,幾口吃了下去,真心讚美道:“我的娘啊,我從來沒有吃過這種好吃的東西,這是皇宮裏才有吧?”
這東西又軟又香,比起硬邦邦難以下咽的麥餅好吃了不知多少倍。
阿福更是跟餓死鬼投胎一樣,一口氣吃了兩個,打了個飽嗝,卻好像還不夠一樣,又伸手去抓,但被葉蕭一巴掌打手上,製止了他的動作。
“姑爺,你該不會是想用這玩意兒,和曹氏酒樓對抗吧?”
阿福頭腦再笨,但看到眼前這個叫饅頭的東西,也大概能猜到葉蕭心中的想法了。
葉蕭也是點頭,沒有迴答阿福的話,卻轉過頭對蓮花說道:“蓮花,以後這饅頭,由你來做,也由你來賣,賣的錢……”
“賣的錢,全都是你的!”
這話本是葉蕭想說的,卻被突然走進來的關月琳搶了先。
關月琳進來後,隻淡淡的看了眼蒸籠裏的饅頭,就轉過頭繼續說道:“這個饅頭,可以在我們關家任何一家酒樓開賣,賣的所有錢,也是你們的,但有一個前提……每個月你們必須上繳一貫錢,作為攤位費!”
對於關月琳的安排,葉蕭也是暗自點頭。心中暗道,關月琳做事絲毫不像女人,倒是有點魄力。
要知道做生意鋪麵地點很重要,關氏酒樓雖然比不上曹氏酒樓的生意,但架不住它地段更好,這在現代,就是高檔商圈中心,地價地租都是天價,蓮花能混到那裏賣饅頭,不出一年,就可以發家致富奔小康了。
葉蕭之前的打算,就是把發酵技術送給蓮花,算是變相的幫她解決了脫貧致富的問題。
蓮花當然也知道,能在關氏酒樓裏賣餐飲,那絕對是天上掉餡餅的事情。
她不為銷售發愁,卻皺著眉,怯生生問著葉蕭:“那葉公子,這個饅頭……一個賣多少錢合適啊?”
價格太高了唯恐沒人會買,可價格太低了,又擔心自己會虧本。
蓮花糾結的自然就是這個問題。
“麥餅一個一文錢,這個饅頭嘛……也不要太貴,兩文錢就好了。”葉蕭想了想,估摸著兩文錢,也就相當於他那個時代的五毛錢。
五毛錢一個的大白饅頭,可以說是極為合理的價格了。
可蓮花聽後,卻把眉頭皺得更深了:“那葉公子,我們不是虧了麽?那裏麵的蜂蜜,可值不少錢呢……”
聞言,葉蕭啞然失笑。
蜂蜜的確值錢,尤其是在這個時代,蜂蜜得來不易,顯得更加珍貴。若是每次發麵都需要那麽多蜂蜜的話,算下來的確是虧大發了。
可發酵麵粉最大的好處就是,隻要有麵頭,就可以一直循環使用。
每次發好麵之後,留一小團麵頭,待下次發麵時揉進去,發酵的效果是完全一樣的。
“這你不用操心,以後發麵就不需要蜂蜜,隻要有麵粉就足夠了。”
葉蕭打算把發酵這個技術悄悄告訴蓮花。
畢竟不管任何時代,專利技術都是極為珍貴的。越少人知道其中的名堂,就越少人競爭。
壟斷,才是最賺錢的!
事不宜遲,這件事越早幹,對大家都有好處。
葉蕭吩咐完之後,就讓蓮花迴去準備了。畢竟要在關氏酒樓賣餐飲,總不能連鍋碗瓢盆都從關氏酒樓裏拿吧?
等蓮花走後,關月琳才把葉蕭拉到雅間裏坐定,冷哼了一聲,滿臉的不快:“葉蕭,你倒是好本事啊……”
葉蕭實在不知道該喊關月琳老婆,還是喊她關小姐。
猶豫了半天,才怔怔道:“這話怎麽說?”
“你身為關府的姑爺,做出來的東西再賣給關府賺錢,這樣的本事,也就隻有你能做得出來吧?”
葉蕭哭笑不得,臉上的無奈表情一覽無餘。
“關小姐……老婆,這你可誤會了。”
饅頭本就不是葉蕭的主打產品,不過是他的試水作而已。蜂蜜是蓮花提供的,從根本上來說,這饅頭也算是蓮花的。
而且葉蕭自己從來沒有把自己真正當成關家的姑爺,遲早是要離開關家的,和關家劃清界限,對自己,對別人都有好處。
好在關月琳並沒有過分計較這件事,話鋒一轉,開口問道:“你真打算用那個……饅頭,和曹氏酒樓對抗?”
“難道不夠格麽?”
“當然不夠!”關月琳撇撇嘴,有些不屑。
那饅頭看上去雖好,而且她剛才也嚐過了,無論是味道還是賣相,都甩麥餅好幾條街。
關月琳猶豫了下,終究說出了自己心中的疑惑:“那饅頭的定價太便宜了點,一個才兩文錢,就算一天賣百八十個,也賣不了多少錢的。”
葉蕭不是笨蛋,當然知道關月琳這話,其中的另一層意思。
無非是擔心銷售額太低了,哪怕到時候生意再好,也比不過曹氏酒樓。
但他卻絲毫不擔心,反倒是嗬嗬一笑:“關小姐覺得若是定價過高的話,買饅頭的人會有多少?”
“恐怕……沒有多少吧?”關月琳猶豫著:“這饅頭雖然比一般的麥餅好吃,但終究隻是填飽肚子的東西而已,若是太貴了,大部分人恐怕也不會選擇他,而選擇更有味道的飯菜了。”
“那就是了。”葉蕭點點頭,對關月琳的說法深感讚同:“定價太高沒人買,咱們走的就是薄利多銷……而且。”
頓了頓,葉蕭神秘的看了關月琳一眼,才繼續說道:“難道你忘了我們之前和曹館做的賭局?”
“一個月時間內,誰家酒樓的門客更多,誰就算獲勝,可沒有規定銷售額的多少……”
葉蕭說完這話,咧嘴一笑,露出個老奸巨猾的表情。
關月琳眼睛本來就大,顯得傳神。聽了葉蕭的話之後,瞪得更大了。
她從來沒想過,如廢物一般的葉蕭,不光醫術上有些精進,竟還發明出饅頭這種奇跡般的食物來。
不光如此,這個廢物的腦子好像突然開光了一樣,竟然知道挖坑,讓別人往裏麵跳了?
小到幾毛錢就能買到的包子油條,大到幾百上千才能吃到的高檔餐飲,幾乎都能看到發酵麵粉存在的身影。
眼前麵粉的發酵,完全符合葉蕭的想象。
時間還早,廚房裏的廚師卻已經生火燒水,忙碌著準備各種食材,為中午的就餐做準備。
葉蕭也沒閑著,把發酵麵粉取出來後,揉成團在蒸籠裏擺好,上籠屜開蒸。
算了下時間後,葉蕭掀開籠屜。
蓮花正準備不論籠屜裏出來的是什麽怪物,都要安慰葉蕭一下,可見到籠屜中變得又大又圓而且看起來很不錯的東西時,均是一怔。
方才不過拇指大小的一塊麵粉放進去,這才多長時間,怎麽和充氣一樣的脹大好多,竟變成了拳頭大小。
而且一個個白白淨淨的,比大街上賣的那些麵餅看上去可有食欲多了。
葉蕭伸手取過一個掰開幾塊分給眾人,自己也嚐了一口,點了下頭,口味符合他的預期。
蓮花、阿福都冒死一樣的咬了一口,在嘴裏咀嚼了下,先是詫異,後是驚奇,然後均是幾口將那東西吞了下去,異口同聲問道:“這是什麽東西,怎麽這麽好吃?”
葉蕭笑笑,答道:“這東西叫做饅頭。”
阿福聽到這個名詞後,均是有些發呆,忍不住又拿了一個饅頭,幾口吃了下去,真心讚美道:“我的娘啊,我從來沒有吃過這種好吃的東西,這是皇宮裏才有吧?”
這東西又軟又香,比起硬邦邦難以下咽的麥餅好吃了不知多少倍。
阿福更是跟餓死鬼投胎一樣,一口氣吃了兩個,打了個飽嗝,卻好像還不夠一樣,又伸手去抓,但被葉蕭一巴掌打手上,製止了他的動作。
“姑爺,你該不會是想用這玩意兒,和曹氏酒樓對抗吧?”
阿福頭腦再笨,但看到眼前這個叫饅頭的東西,也大概能猜到葉蕭心中的想法了。
葉蕭也是點頭,沒有迴答阿福的話,卻轉過頭對蓮花說道:“蓮花,以後這饅頭,由你來做,也由你來賣,賣的錢……”
“賣的錢,全都是你的!”
這話本是葉蕭想說的,卻被突然走進來的關月琳搶了先。
關月琳進來後,隻淡淡的看了眼蒸籠裏的饅頭,就轉過頭繼續說道:“這個饅頭,可以在我們關家任何一家酒樓開賣,賣的所有錢,也是你們的,但有一個前提……每個月你們必須上繳一貫錢,作為攤位費!”
對於關月琳的安排,葉蕭也是暗自點頭。心中暗道,關月琳做事絲毫不像女人,倒是有點魄力。
要知道做生意鋪麵地點很重要,關氏酒樓雖然比不上曹氏酒樓的生意,但架不住它地段更好,這在現代,就是高檔商圈中心,地價地租都是天價,蓮花能混到那裏賣饅頭,不出一年,就可以發家致富奔小康了。
葉蕭之前的打算,就是把發酵技術送給蓮花,算是變相的幫她解決了脫貧致富的問題。
蓮花當然也知道,能在關氏酒樓裏賣餐飲,那絕對是天上掉餡餅的事情。
她不為銷售發愁,卻皺著眉,怯生生問著葉蕭:“那葉公子,這個饅頭……一個賣多少錢合適啊?”
價格太高了唯恐沒人會買,可價格太低了,又擔心自己會虧本。
蓮花糾結的自然就是這個問題。
“麥餅一個一文錢,這個饅頭嘛……也不要太貴,兩文錢就好了。”葉蕭想了想,估摸著兩文錢,也就相當於他那個時代的五毛錢。
五毛錢一個的大白饅頭,可以說是極為合理的價格了。
可蓮花聽後,卻把眉頭皺得更深了:“那葉公子,我們不是虧了麽?那裏麵的蜂蜜,可值不少錢呢……”
聞言,葉蕭啞然失笑。
蜂蜜的確值錢,尤其是在這個時代,蜂蜜得來不易,顯得更加珍貴。若是每次發麵都需要那麽多蜂蜜的話,算下來的確是虧大發了。
可發酵麵粉最大的好處就是,隻要有麵頭,就可以一直循環使用。
每次發好麵之後,留一小團麵頭,待下次發麵時揉進去,發酵的效果是完全一樣的。
“這你不用操心,以後發麵就不需要蜂蜜,隻要有麵粉就足夠了。”
葉蕭打算把發酵這個技術悄悄告訴蓮花。
畢竟不管任何時代,專利技術都是極為珍貴的。越少人知道其中的名堂,就越少人競爭。
壟斷,才是最賺錢的!
事不宜遲,這件事越早幹,對大家都有好處。
葉蕭吩咐完之後,就讓蓮花迴去準備了。畢竟要在關氏酒樓賣餐飲,總不能連鍋碗瓢盆都從關氏酒樓裏拿吧?
等蓮花走後,關月琳才把葉蕭拉到雅間裏坐定,冷哼了一聲,滿臉的不快:“葉蕭,你倒是好本事啊……”
葉蕭實在不知道該喊關月琳老婆,還是喊她關小姐。
猶豫了半天,才怔怔道:“這話怎麽說?”
“你身為關府的姑爺,做出來的東西再賣給關府賺錢,這樣的本事,也就隻有你能做得出來吧?”
葉蕭哭笑不得,臉上的無奈表情一覽無餘。
“關小姐……老婆,這你可誤會了。”
饅頭本就不是葉蕭的主打產品,不過是他的試水作而已。蜂蜜是蓮花提供的,從根本上來說,這饅頭也算是蓮花的。
而且葉蕭自己從來沒有把自己真正當成關家的姑爺,遲早是要離開關家的,和關家劃清界限,對自己,對別人都有好處。
好在關月琳並沒有過分計較這件事,話鋒一轉,開口問道:“你真打算用那個……饅頭,和曹氏酒樓對抗?”
“難道不夠格麽?”
“當然不夠!”關月琳撇撇嘴,有些不屑。
那饅頭看上去雖好,而且她剛才也嚐過了,無論是味道還是賣相,都甩麥餅好幾條街。
關月琳猶豫了下,終究說出了自己心中的疑惑:“那饅頭的定價太便宜了點,一個才兩文錢,就算一天賣百八十個,也賣不了多少錢的。”
葉蕭不是笨蛋,當然知道關月琳這話,其中的另一層意思。
無非是擔心銷售額太低了,哪怕到時候生意再好,也比不過曹氏酒樓。
但他卻絲毫不擔心,反倒是嗬嗬一笑:“關小姐覺得若是定價過高的話,買饅頭的人會有多少?”
“恐怕……沒有多少吧?”關月琳猶豫著:“這饅頭雖然比一般的麥餅好吃,但終究隻是填飽肚子的東西而已,若是太貴了,大部分人恐怕也不會選擇他,而選擇更有味道的飯菜了。”
“那就是了。”葉蕭點點頭,對關月琳的說法深感讚同:“定價太高沒人買,咱們走的就是薄利多銷……而且。”
頓了頓,葉蕭神秘的看了關月琳一眼,才繼續說道:“難道你忘了我們之前和曹館做的賭局?”
“一個月時間內,誰家酒樓的門客更多,誰就算獲勝,可沒有規定銷售額的多少……”
葉蕭說完這話,咧嘴一笑,露出個老奸巨猾的表情。
關月琳眼睛本來就大,顯得傳神。聽了葉蕭的話之後,瞪得更大了。
她從來沒想過,如廢物一般的葉蕭,不光醫術上有些精進,竟還發明出饅頭這種奇跡般的食物來。
不光如此,這個廢物的腦子好像突然開光了一樣,竟然知道挖坑,讓別人往裏麵跳了?