第17章 衝突不斷
四合院：穿成何雨柱，開局就搬家 作者：永泰3827 投票推薦 加入書簽 留言反饋
方永江也不禁讚歎道：“老田，你的徒弟這刀工可真不簡單啊！”
田勇對何雨柱高超的刀工毫不感到意外。
畢竟何雨柱因技藝一直未得到提升，在豐澤園做了六個月的學徒，每天的主要工作就是洗菜和切菜。從早到晚不停地切，哪怕是村裏的二傻子也能把刀工練好。
由於何雨柱以往也是這般刀工水平，田勇還沒有察覺到他其他方麵廚藝的變化。此刻，聽到來自方永江對他的徒弟誇獎，田勇心裏毫無欣喜之感。
因為他知道，希望越大，失望就越大；眼前的誇獎越高，最後看到最終成果的打擊也就越強。
此刻田勇心裏對何雨柱充滿了深深憂慮。
……
不久，何雨柱迅速將所需食材備好。走向火灶麵前，起鍋燒油，放菜翻炒。一整套動作如行雲流水，絲毫不拖泥帶水。
菜肴的香味瞬間充斥了整個後廚。
眾人對何雨柱嫻熟的烹飪技藝讚不絕口。
也就在這時，
田勇突然察覺到何雨柱的異常之處。
明明前幾日，何雨柱做菜還總是手忙腳亂。
一會忘記放這個，一會忘記加那個。
有時候步驟顛倒，
應該調火的時候不知調火，應變炒時不懂變炒，火力和下料順序雜亂無章。
現在何雨柱為何變得如此得心應手。
他對火候和食材投入時機的掌控，恰到好處。
就像是有多年經驗的老廚師一樣。
之前，何雨柱在做飯時顯然帶有明顯的思索痕跡；
而現在，他的每一個動作都像是憑肌肉記憶完成的，完全沒有任何思考的過程，宛如一位熟練的大師。
田勇又發現，以前屢次提醒他的一些細小注意點，都被何雨柱巧妙注意到了，
而且執行得完美無缺。
這到底是怎麽迴事？
莫非這小子忽然腦子開竅了？！
田勇一臉驚訝地看著何雨柱，
從性格及先前的技術看，他覺得自己的這位曾顯得吊兒郎當、不成氣候的徒弟似乎在一夜之間就被換了個人似的。
甚至開始懷疑起，是否何雨柱受到了某種超自然的力量的影響！
很快，何雨柱就把烹製完成的麻婆豆腐和宮保雞丁端上了後廚小桌子上。
這裏的多數師傅專精於京菜或魯菜；
唯一擅長川菜的老廚師平時也多聞慣了前者的味道。
這次乍一嗅到純正的四川菜香，頓時讓後廚的所有人大為讚賞。
\"真是太香了！\"
\"看起來也好誘人，簡直是色香味俱佳！\"
\"老張啊，這小夥子做得川菜與你也不逞多讓啊!\"
在讚歎聲中，各位師傅不禁口齒生津，目光緊緊鎖定桌上兩碟色澤鮮亮誘人的川菜，紛紛產生了品嚐一番的念頭。
雖然田勇早已透過何雨柱熟練的手法預料今日的佳肴必定出色；
但在實際目睹最終成果之後，仍難掩內心的震撼：
其色香味形，與之前的他根本就不可同日而語。
可以準確地說，就像是一天一個在地上，另一個已在雲霄之外。
田勇帶著驚愕之態凝視何雨柱擺出的那道菜品，
隨後，他悄悄移至何雨柱旁邊，用肘部輕觸對方的手臂，
同時露出一絲難以置信的微笑。
通過嘴角這微微的拉開，田勇壓低嗓子，以兩人之間才能捕捉得到的低沉聲音說道：
“柱子，這究竟是怎麽迴事？”
“前幾天你還不是這樣，以前你做的那些玩意兒是不是就是為了惹我生氣？這才應該是你的真正實力吧。”
田勇的語氣漸漸變得惱怒起來。
剛才他還擔心何雨柱會交出一堆垃圾作品，生怕方永江因此對他失去信心，不願意要他。
沒想到這次何雨柱竟然帶來了意外之喜。
每一盤菜色香味俱全，令人垂涎欲滴。
何雨柱也知道自己的進步太大，很難令人相信。他勉強擠出一絲尷尬的笑容，輕聲解釋道：
“這不準備換工作了嗎，所以前些天在家努力練習了一下，結果還真開了竅……”
雖然這樣的理由聽起來有些難以令人信服，但除此之外，他也沒什麽其他合理的解釋了。
……
方永江在何雨柱做菜時，隻聞了聞從鍋裏散發出來的香氣，就已經確定何雨柱的水平非同一般。現在看著何雨柱把菜肴從鍋裏盛出來，他更是迫不及待地想要嚐試一下。
方永江拿起筷子，徑直走到後廚工作台前，夾了一塊何雨柱做的麻婆豆腐，放入口中。
那一瞬間，豆腐的香氣在口中綻放，誘人至極。細膩滑嫩的口感讓人一吃難忘。
方永江品嚐了一塊之後，又連續夾了幾塊送入口中，眼睛裏瞬間閃耀出光芒。他豎起大拇指，讚歎道：
“真是太香了！”
“老田，我知道你這個人一向謙虛！”
“有個這麽出色的徒弟應該要好好炫耀才是啊！”
“你說什麽來著？這兩道菜你隻是隨便教了教，這算是隨便嗎？！”
“就算是隨隨便便學的也能做得如此出色，看來小何真的是個天才！”
“你呀你呀，虧我差點相信了你的胡話！”
吃完麻婆豆腐，方永江又嚐了嚐何雨柱的宮保雞丁。
這一道菜肴的味道更是比麻婆豆腐還要美妙。
雞胸肉本身非常挑剔，做得不好吃的話會又幹又沒味，做得好吃則鮮嫩多汁。
何雨柱做的宮保雞丁雞肉質地鬆軟而不柴，汁液緊緊裹住了每一塊雞肉，深入肉絲之中，味道極佳。
吃完以後，方永江不禁頻頻點頭讚許：“太棒了！太棒了！”
“小何，你的手藝真是神乎其技啊！”
“老田，你最初所說的，你徒弟做川菜隻有一般水平，你這要求未免太高了吧！你是拿你自己當標尺吧，和你一樣的水平才算可以入口嗎？”
“如果以你為準，那麽我們京城沒幾個廚師做出的川菜是算合格的。”
“而且你這個徒弟年紀輕輕就能有這樣的造詣，今後的發展潛力不可限量，真是長江後浪推前浪啊！”方永江麵帶微笑地說著，並給予了何雨柱極高的廚藝評價。
田勇作為二級川菜大師，在四九城內他的廚藝水平絕對是頂尖的存在。何雨柱現在的技藝，在妙手廚神技能的加持下，也隻能勉強達到接近田勇的水平。因此，何雨柱做的川菜盡管十分美味，但和田勇比起來仍有些不足，方永江自然也就以為田勇是用自身作為參照標準評判，認為何雨柱做的隻是尚可入口的水平。
聽到方永江的讚美，何雨柱有些靦腆地撓了撓頭，然後謙虛地說：
“謝謝方老板誇獎，我師父的確要求很高，但我知道這是為我好。”
“嚴格才能教出好學生嘛，師父總是用極高的標準要求我，日常教學也是一絲不苟，但是我現在的手藝還差得遠，僅僅學會了川菜的一點皮毛。”
“不過我會繼續努力，絕對不會辜負師父對我的期望。如果有幸能在迎賓樓工作，也不會讓方老板失望！”何雨柱誠懇地說道。
這些話不僅讓他樹立了謙遜和懂事的形象，還間接提升了田勇在眾人眼中的位置。更重要的是，向方永江展示了他對工作的忠誠之心。
說完這一段話後，
不僅僅迎賓樓的廚房師傅們都對他勤奮好學留下深刻的印象，也讓師父田勇感到倍加風光。同時，也讓方老板更加看重他身上的巨大發展潛力！
“很好很好！你真的是一個好孩子！”
“以你這樣的烹飪技術，迎賓樓肯定需要你這樣的廚師！”
“簡直就是挖到了寶人啊！這樣吧，從明天起，你直接來上班就是了！”
“你這技術也已經很不錯了，可以立刻擔任副主廚的位置！”
方永江痛快地說道，當場決定了錄用何雨柱。
何雨柱聞言非常感激，連續向方永江道謝。
而田勇在得知原本連豐澤園最低考核都沒通過的徒弟如今竟然直接成了迎賓樓的副主廚時，心中更是大為驚歎。然而驚喜歸驚喜，看到徒弟有了今日的成就，
田勇心底深處對何雨柱感到由衷地自豪。
今天，何雨柱讓他在老朋友麵前長足了麵子，一直到離開迎賓樓，田勇的嘴角始終掛著微笑。
他一邊挽住何雨柱的肩頭，一邊樂不可支地笑著說：
“柱子呀！你真的有出息了！”
“剛剛試了一下你做的那兩道菜，真是超出我預料地出色！”
“與你之前的水平相比簡直天壤之別！看來你這幾天在家沒少下功夫呢。”
“你的腦袋真是開了竅了，如果還在豐澤園工作，做出來這兩道菜簡直是要大放異彩了！”
“我看那些平日裏老是在後廚詆毀你的混賬東西以後該怎麽看你！”
田勇口中的這些人，就是之前傻柱在豐澤園工作時總是對他出言不遜的那幾個家夥。
當時，傻柱和他們之間的爭執衝突不斷。
不過這些都是發生在傻柱穿越前的事，而且他那時並沒有吃虧。
該迴擊的都迴擊了。
該反駁的也反駁了。
這些麻煩並不是何雨柱過來後所麵對的情況，
因此他並未將這些瑣事放在心上。
他微笑地看著田勇，帶著理解的態度說道：
田勇對何雨柱高超的刀工毫不感到意外。
畢竟何雨柱因技藝一直未得到提升，在豐澤園做了六個月的學徒，每天的主要工作就是洗菜和切菜。從早到晚不停地切，哪怕是村裏的二傻子也能把刀工練好。
由於何雨柱以往也是這般刀工水平，田勇還沒有察覺到他其他方麵廚藝的變化。此刻，聽到來自方永江對他的徒弟誇獎，田勇心裏毫無欣喜之感。
因為他知道，希望越大，失望就越大；眼前的誇獎越高，最後看到最終成果的打擊也就越強。
此刻田勇心裏對何雨柱充滿了深深憂慮。
……
不久，何雨柱迅速將所需食材備好。走向火灶麵前，起鍋燒油，放菜翻炒。一整套動作如行雲流水，絲毫不拖泥帶水。
菜肴的香味瞬間充斥了整個後廚。
眾人對何雨柱嫻熟的烹飪技藝讚不絕口。
也就在這時，
田勇突然察覺到何雨柱的異常之處。
明明前幾日，何雨柱做菜還總是手忙腳亂。
一會忘記放這個，一會忘記加那個。
有時候步驟顛倒，
應該調火的時候不知調火，應變炒時不懂變炒，火力和下料順序雜亂無章。
現在何雨柱為何變得如此得心應手。
他對火候和食材投入時機的掌控，恰到好處。
就像是有多年經驗的老廚師一樣。
之前，何雨柱在做飯時顯然帶有明顯的思索痕跡；
而現在，他的每一個動作都像是憑肌肉記憶完成的，完全沒有任何思考的過程，宛如一位熟練的大師。
田勇又發現，以前屢次提醒他的一些細小注意點，都被何雨柱巧妙注意到了，
而且執行得完美無缺。
這到底是怎麽迴事？
莫非這小子忽然腦子開竅了？！
田勇一臉驚訝地看著何雨柱，
從性格及先前的技術看，他覺得自己的這位曾顯得吊兒郎當、不成氣候的徒弟似乎在一夜之間就被換了個人似的。
甚至開始懷疑起，是否何雨柱受到了某種超自然的力量的影響！
很快，何雨柱就把烹製完成的麻婆豆腐和宮保雞丁端上了後廚小桌子上。
這裏的多數師傅專精於京菜或魯菜；
唯一擅長川菜的老廚師平時也多聞慣了前者的味道。
這次乍一嗅到純正的四川菜香，頓時讓後廚的所有人大為讚賞。
\"真是太香了！\"
\"看起來也好誘人，簡直是色香味俱佳！\"
\"老張啊，這小夥子做得川菜與你也不逞多讓啊!\"
在讚歎聲中，各位師傅不禁口齒生津，目光緊緊鎖定桌上兩碟色澤鮮亮誘人的川菜，紛紛產生了品嚐一番的念頭。
雖然田勇早已透過何雨柱熟練的手法預料今日的佳肴必定出色；
但在實際目睹最終成果之後，仍難掩內心的震撼：
其色香味形，與之前的他根本就不可同日而語。
可以準確地說，就像是一天一個在地上，另一個已在雲霄之外。
田勇帶著驚愕之態凝視何雨柱擺出的那道菜品，
隨後，他悄悄移至何雨柱旁邊，用肘部輕觸對方的手臂，
同時露出一絲難以置信的微笑。
通過嘴角這微微的拉開，田勇壓低嗓子，以兩人之間才能捕捉得到的低沉聲音說道：
“柱子，這究竟是怎麽迴事？”
“前幾天你還不是這樣，以前你做的那些玩意兒是不是就是為了惹我生氣？這才應該是你的真正實力吧。”
田勇的語氣漸漸變得惱怒起來。
剛才他還擔心何雨柱會交出一堆垃圾作品，生怕方永江因此對他失去信心，不願意要他。
沒想到這次何雨柱竟然帶來了意外之喜。
每一盤菜色香味俱全，令人垂涎欲滴。
何雨柱也知道自己的進步太大，很難令人相信。他勉強擠出一絲尷尬的笑容，輕聲解釋道：
“這不準備換工作了嗎，所以前些天在家努力練習了一下，結果還真開了竅……”
雖然這樣的理由聽起來有些難以令人信服，但除此之外，他也沒什麽其他合理的解釋了。
……
方永江在何雨柱做菜時，隻聞了聞從鍋裏散發出來的香氣，就已經確定何雨柱的水平非同一般。現在看著何雨柱把菜肴從鍋裏盛出來，他更是迫不及待地想要嚐試一下。
方永江拿起筷子，徑直走到後廚工作台前，夾了一塊何雨柱做的麻婆豆腐，放入口中。
那一瞬間，豆腐的香氣在口中綻放，誘人至極。細膩滑嫩的口感讓人一吃難忘。
方永江品嚐了一塊之後，又連續夾了幾塊送入口中，眼睛裏瞬間閃耀出光芒。他豎起大拇指，讚歎道：
“真是太香了！”
“老田，我知道你這個人一向謙虛！”
“有個這麽出色的徒弟應該要好好炫耀才是啊！”
“你說什麽來著？這兩道菜你隻是隨便教了教，這算是隨便嗎？！”
“就算是隨隨便便學的也能做得如此出色，看來小何真的是個天才！”
“你呀你呀，虧我差點相信了你的胡話！”
吃完麻婆豆腐，方永江又嚐了嚐何雨柱的宮保雞丁。
這一道菜肴的味道更是比麻婆豆腐還要美妙。
雞胸肉本身非常挑剔，做得不好吃的話會又幹又沒味，做得好吃則鮮嫩多汁。
何雨柱做的宮保雞丁雞肉質地鬆軟而不柴，汁液緊緊裹住了每一塊雞肉，深入肉絲之中，味道極佳。
吃完以後，方永江不禁頻頻點頭讚許：“太棒了！太棒了！”
“小何，你的手藝真是神乎其技啊！”
“老田，你最初所說的，你徒弟做川菜隻有一般水平，你這要求未免太高了吧！你是拿你自己當標尺吧，和你一樣的水平才算可以入口嗎？”
“如果以你為準，那麽我們京城沒幾個廚師做出的川菜是算合格的。”
“而且你這個徒弟年紀輕輕就能有這樣的造詣，今後的發展潛力不可限量，真是長江後浪推前浪啊！”方永江麵帶微笑地說著，並給予了何雨柱極高的廚藝評價。
田勇作為二級川菜大師，在四九城內他的廚藝水平絕對是頂尖的存在。何雨柱現在的技藝，在妙手廚神技能的加持下，也隻能勉強達到接近田勇的水平。因此，何雨柱做的川菜盡管十分美味，但和田勇比起來仍有些不足，方永江自然也就以為田勇是用自身作為參照標準評判，認為何雨柱做的隻是尚可入口的水平。
聽到方永江的讚美，何雨柱有些靦腆地撓了撓頭，然後謙虛地說：
“謝謝方老板誇獎，我師父的確要求很高，但我知道這是為我好。”
“嚴格才能教出好學生嘛，師父總是用極高的標準要求我，日常教學也是一絲不苟，但是我現在的手藝還差得遠，僅僅學會了川菜的一點皮毛。”
“不過我會繼續努力，絕對不會辜負師父對我的期望。如果有幸能在迎賓樓工作，也不會讓方老板失望！”何雨柱誠懇地說道。
這些話不僅讓他樹立了謙遜和懂事的形象，還間接提升了田勇在眾人眼中的位置。更重要的是，向方永江展示了他對工作的忠誠之心。
說完這一段話後，
不僅僅迎賓樓的廚房師傅們都對他勤奮好學留下深刻的印象，也讓師父田勇感到倍加風光。同時，也讓方老板更加看重他身上的巨大發展潛力！
“很好很好！你真的是一個好孩子！”
“以你這樣的烹飪技術，迎賓樓肯定需要你這樣的廚師！”
“簡直就是挖到了寶人啊！這樣吧，從明天起，你直接來上班就是了！”
“你這技術也已經很不錯了，可以立刻擔任副主廚的位置！”
方永江痛快地說道，當場決定了錄用何雨柱。
何雨柱聞言非常感激，連續向方永江道謝。
而田勇在得知原本連豐澤園最低考核都沒通過的徒弟如今竟然直接成了迎賓樓的副主廚時，心中更是大為驚歎。然而驚喜歸驚喜，看到徒弟有了今日的成就，
田勇心底深處對何雨柱感到由衷地自豪。
今天，何雨柱讓他在老朋友麵前長足了麵子，一直到離開迎賓樓，田勇的嘴角始終掛著微笑。
他一邊挽住何雨柱的肩頭，一邊樂不可支地笑著說：
“柱子呀！你真的有出息了！”
“剛剛試了一下你做的那兩道菜，真是超出我預料地出色！”
“與你之前的水平相比簡直天壤之別！看來你這幾天在家沒少下功夫呢。”
“你的腦袋真是開了竅了，如果還在豐澤園工作，做出來這兩道菜簡直是要大放異彩了！”
“我看那些平日裏老是在後廚詆毀你的混賬東西以後該怎麽看你！”
田勇口中的這些人，就是之前傻柱在豐澤園工作時總是對他出言不遜的那幾個家夥。
當時，傻柱和他們之間的爭執衝突不斷。
不過這些都是發生在傻柱穿越前的事，而且他那時並沒有吃虧。
該迴擊的都迴擊了。
該反駁的也反駁了。
這些麻煩並不是何雨柱過來後所麵對的情況，
因此他並未將這些瑣事放在心上。
他微笑地看著田勇，帶著理解的態度說道：