海參、鮑魚、排骨、冬筍、幹貝、花菇等等,十八種不同的食材,需要按照食材的特性加進去,時機一旦弄錯,便很有可能功敗垂成。


    就拿當中的海參來說,放得太早,海參就容易失去口感,變成軟趴趴一條,而放的太晚,則容易出現香味不足,吸收的湯汁不夠的情況。


    前幾天柒月在給食客們製作團圓飯之餘,就開始進行這道菜的前期準備工作。


    好多次,秋道一敦和兜看見了,都要問她在做什麽。


    「為什麽要做這麽久?」


    「今天也還沒做好嗎?」


    「什麽菜要做這麽久?」


    「原來一道菜還需要準備這麽久嗎?」


    「要是有什麽菜需要我準備這麽久的話,我肯定就不會嚐試了——」


    「我可能也是……」


    也不能怪他們兩人沒耐心,畢竟他們沒有嚐過這道菜的滋味,也就不知道柒月這樣堅持的意義。


    如果不是因為在上個世界,呆了好幾十年,影分身之術加成,擁有太多太多空閑時間,她也不會去研究這種耗時又費力的貴重菜。


    在做這道菜之前,她甚至有不少偏見,覺得這道菜主要便是依靠各種名貴食材堆積,才弄了這麽一個「天下第一菜」的誇張名聲。


    可是當她自己製作過一迴,品嚐過後,就轉變了這一個看法。


    誠然,這道菜是用昂貴的食材堆疊出來的,可其中的滋味,也確實夠得上這個稱號。


    「第一道菜,佛跳牆~」揭開荷葉的那一剎那,濃鬱的香味就瞬間席捲了整個店鋪。


    這香味,果然是群佛出動,忍者駐足。


    恰好走在附近的忍者們都不由自主向著這份香味產生的源頭走去,身體就像是被宇智波用幻術控製住了一樣,雙眼無神,表情放空——我要知道這道菜的名字!立刻!馬上!


    作者有話要說:***


    已經丟掉全勤小紅花的我……


    搶紅包上頭,讓我失去理智……


    晚安~新的一年給大家拜年了,祝大家牛年牛氣沖天~文思泉湧、變瘦十斤、快樂暴富、學業有成!感謝在2021-02-1023:34:00~2021-02-1301:51:58期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~


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    非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!


    第90章 美食傳說宇智波


    壇起葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來。(注1)


    食物的氣味有兩個維度,一是氣味大小,另外一方麵則是香味品質的高低。


    滷味的氣味大能夠蓋住其他食物的香味,讓你隻聞得到這一種濃鬱的香氣。


    佛跳牆的香味則不同,那是一種更含蓄內斂的香味,不如滷味霸道,贏在香味的品質,剛好搔到了每位食客的癢處。


    它並不張揚,但卻就是恰恰比你能夠想像出來的最香的食物還要香一些。


    有它在場,連平時讓大家癡迷的滷肉都失去了光彩。


    同樣被擺在桌上,它不一定是香氣最大的那一道菜,但一定是香氣最迷人的那道。


    比它旁邊的菜餚更加誘人,比桌上所有的菜餚更加誘人,比他們曾經品嚐到過的所有美食都還要誘人。


    總之,它和別的菜餚不一樣。


    一大個瓦盎畢竟不方便食用,柒月站起來幫桌上的大家一人盛一碗。


    她的動作已經算是很快的了,但不知道怎的,大家在這一刻卻都覺得這動作格外慢,目光焦灼,恨不得能夠站起身來幫她代舀……順便給自己的碗裏多加一些。


    先拿到碗的宇智波八代第一時間就夾起了一塊厚實的鮑魚。


    這鮑魚是曬幹之後重新泡發的鮑魚。


    並不是柒月在這個時節弄不到新鮮的鮑魚,而是因為重新泡製後的幹貨味道會更濃鬱厚重,口感也會更加厚實柔韌。


    幹貝、刺身等食材亦是如此。


    鮑魚有半個雞蛋大小,上麵割了一個十字花刀方便更好入味。


    一下放入口中,厚實的鮑魚肉瞬間包裹了牙齒,呈現出緊緻彈牙的充實口感。鮑魚肉充分吸入湯汁,濃鬱的鮮味噴濺進入整個口腔。


    明明八代就隻是吃到了一口鮑魚,但他此時此刻,卻感覺自己像是吃到了了羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉一樣,靈魂都跟著舒展。


    他甚至覺得,喝完這一口湯,讓他下地獄都值了!


    不枉費他這兩年風餐露宿探查大蛇丸和團藏的行蹤。


    不枉費他這些年來辛辛苦苦將這臭丫頭拉拔大。


    更不枉費他耳提麵命柒月走上美食這條康莊大道。(柒月:並沒有。)


    和他不同,晴子最先嚐的是當中的冬筍——她向來偏愛素菜。


    佛跳牆以葷味見長,但這當中,素菜的表現力仍然讓人不容小覷,尤其是這冬筍。


    冬筍是今早柒月才去附近的竹林裏挖出來的,撥開地麵上的薄雪,一顆顆冬筍是可愛的土地精靈,剛探出嫩芽。


    隻可惜,她大鋤頭一下去,一個個全離了家,被剝掉了外麵的筍衣,切成差不多大小的塊狀,放進溫暖熱鬧的瓦盎中泡溫泉。


    種花菜係向來講究葷素搭配。譬如做葷菜,迴鍋肉裏麵一定要加些新鮮的蒜苗,粉蒸肉下麵一定要蒸點紅薯或土豆,哪怕是清炒時蔬,同樣不忘用豬油提香。


    葷素之間,是種花人關於「和諧」的美食智慧。

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