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滿級大佬穿成悲慘炮灰[快穿] 作者:聖代冰淇淋 投票推薦 加入書簽 留言反饋
青菜綠的清新,咀嚼間脆爽的口感如置一片青菜地,它們蓬勃生長, 掛著露珠, 無不彰顯著自己的生命力。
她最後才夾起麵條, 麵粉毋庸置疑是好麵粉,但再好的麵粉也要看拉麵條的人。
她咬斷麵條,反倒被彈了牙齒,麵條很筋道,麵條好不好吃這是關鍵。
從這一咬她就知道麵條也不簡單。
麵條帶著清淡醇香的湯汁,沖刷著剛才的荷包蛋和青菜的味道。
咀嚼的每一下,都彰顯著麥香和嚼勁,嚼的久了煥發出淡淡的甜味。
不知不覺蕭媽媽把自己看著覺得很大碗,吃不完的麵條吃完了,「嗝~」一個沒忍住打了個嗝。
肚子的撐脹感也提醒著她,她這次吃的有多飽,她有多久沒吃這麽飽過了?
倒不是她不愛吃,她隻是會控製自己吃個七八分飽。
但這次全然忘記了,甚至……她還想吃一碗。
她好開心。
她也不知道為什麽,就是止不住的想要笑,幸福的笑。
事實上她臉上早就掛滿了笑容,目光落在麵前的空碗上,她抬起頭看向邊上的女兒,「你真棒,媽媽以你為傲。」
能做出這樣的食物,女兒別說女承父業,自己開創美食盛世都可以。
老公要是知道女兒有這廚藝,還頑固不化,她就跟著女兒去創業。
老頭子哪有香香軟軟的女兒好。
蕭穀不知道自己變成了老婆口中的老頭子,還要在被『拋棄』的邊緣岌岌可危。
人到了酒樓,正在調查小飯館的事。
大徒弟衛榆知道師父來了,趕緊拋下手頭的事過來,「師父您今天怎麽來了?」
蕭穀看著他,衛榆有一米七九,和蕭穀差不多高,比起在廚房當大廚,他更喜歡管理酒樓。
這不代表他廚藝差,相反他是所有人裏天分最高的,但因為不專注,廚藝隻比兩個師弟略勝一籌。
「我不能來?」蕭穀反問。
「能,師父您的酒樓哪裏能是您不能來,隻有徒弟我不能來的份,瞧我這嘴笨的。」衛榆扇兩下自己的嘴。
蕭穀懶得看他這一番唱念做打,「酒樓裏的生意看著清淡了一些。」
「這天熱,有的人不愛來吃飯,雅間的生意還是很好,上座率有七八成。」
雅間大多都是談生意,講究排場和麵子,s市哪裏還有比福貴酒樓更有排場麵子的酒樓?
衛榆輕描淡寫的說明了原因,又拿大頭的雅間說事,如果蕭穀沒嚐過小飯館的菜,他是壓根不會想到那些少掉的客人是被搶走了。
蕭穀垂著眼眸,不知道在想什麽。
大徒弟最喜歡管理,接觸新事物,極有可能知道小飯館。
他的處理麽方法……
「去後廚看看。」蕭穀起身,他先出門,衛榆跟在他屁股後麵。
這會兒是飯點,蒲建和蔡駿毅兩人正在廚房忙的熱火朝天。
「剁剁剁……」切菜聲不絕於耳。
和水聲,油爆聲編織成一首歌謠。
廚房忙碌,但井然有序,配合默契,誰也不妨礙誰。
這副樣子在蕭穀眼裏稀疏平常,若是這都做不到,福貴酒樓也不用傳承下去了。
蕭穀的到來,蒲建和蔡駿毅發現了,但都沒有停下來。
廚師最重要的就是做好一道菜。
他們隻會更加努力在師父麵前表現,而不是跟大師兄一樣去師父麵前賣乖。
菜上盤之前可以弄一小碟子嚐嚐,這是廚子默認的規矩,一來是為了把控味道,二來也是廚子養肥了自己。
作為禦廚世家,福貴酒樓當然也把這個規矩傳承了下來,隻不過現在前者才是重點。
蕭穀品嚐了一口蒲建端過來的菜――宮爆蝦球。
這道菜取的青蝦,去頭去殼留尾,剝成蝦仁,開背去線。
醃製完放進熱油鍋裏煸至變色再放入蔥花爆香,放入自製番茄汁翻炒均勻,再倒入調好的宮爆汁,裹均勻出鍋放入擺好的好盤中。
酒樓的青蝦自然選取最好的連夜運過來,放在水缸裏養上一天,這樣蝦會瘦一點,但會將髒東西吐掉一些,再處理味道蝦肉的腥味也會更少。
以往他覺得食材很不錯,隻是可惜火候的掌握還稍微差上一點。
但有了晚上吃過的水煮蝦相比,蝦肉不夠純淨,太多調料不能突出蝦的鮮美,還有所掩蓋。
總之無論是食材還是廚藝都差上那麽一點。
而這是福貴酒樓,對方隻是一個小飯館。
「師父。」蔡駿毅也把菜端過來了,蒲建心底微鬆,剛剛師父的臉色太難看了,他都在想是不是今天的宮爆蝦球失手了,但迴想起來每一個步驟都沒有失誤,不知道師父為什麽……
蒲建看著蕭穀吃了一口蔡駿毅的白水洋豆腐,臉色陰沉。
他是沒大師兄能說會道,但不代表看不懂臉色,默默低下頭不開口。
做二師兄的他沒開口,蔡駿毅沒有謙讓的心思,「請師父指點。」
他很幹脆,不好就指點,他改。
蕭穀:「你們倆跟我學廚已經有二十多年,快三十年了。」
蒲建二人心裏一突,師父這麽說是……
*
明度不知道福貴酒樓發生的事情,她睡醒蕭穀已經迴來了,嗯不迴來才奇怪,蕭媽媽在家,蕭穀沒有夜不歸宿的習慣。
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她最後才夾起麵條, 麵粉毋庸置疑是好麵粉,但再好的麵粉也要看拉麵條的人。
她咬斷麵條,反倒被彈了牙齒,麵條很筋道,麵條好不好吃這是關鍵。
從這一咬她就知道麵條也不簡單。
麵條帶著清淡醇香的湯汁,沖刷著剛才的荷包蛋和青菜的味道。
咀嚼的每一下,都彰顯著麥香和嚼勁,嚼的久了煥發出淡淡的甜味。
不知不覺蕭媽媽把自己看著覺得很大碗,吃不完的麵條吃完了,「嗝~」一個沒忍住打了個嗝。
肚子的撐脹感也提醒著她,她這次吃的有多飽,她有多久沒吃這麽飽過了?
倒不是她不愛吃,她隻是會控製自己吃個七八分飽。
但這次全然忘記了,甚至……她還想吃一碗。
她好開心。
她也不知道為什麽,就是止不住的想要笑,幸福的笑。
事實上她臉上早就掛滿了笑容,目光落在麵前的空碗上,她抬起頭看向邊上的女兒,「你真棒,媽媽以你為傲。」
能做出這樣的食物,女兒別說女承父業,自己開創美食盛世都可以。
老公要是知道女兒有這廚藝,還頑固不化,她就跟著女兒去創業。
老頭子哪有香香軟軟的女兒好。
蕭穀不知道自己變成了老婆口中的老頭子,還要在被『拋棄』的邊緣岌岌可危。
人到了酒樓,正在調查小飯館的事。
大徒弟衛榆知道師父來了,趕緊拋下手頭的事過來,「師父您今天怎麽來了?」
蕭穀看著他,衛榆有一米七九,和蕭穀差不多高,比起在廚房當大廚,他更喜歡管理酒樓。
這不代表他廚藝差,相反他是所有人裏天分最高的,但因為不專注,廚藝隻比兩個師弟略勝一籌。
「我不能來?」蕭穀反問。
「能,師父您的酒樓哪裏能是您不能來,隻有徒弟我不能來的份,瞧我這嘴笨的。」衛榆扇兩下自己的嘴。
蕭穀懶得看他這一番唱念做打,「酒樓裏的生意看著清淡了一些。」
「這天熱,有的人不愛來吃飯,雅間的生意還是很好,上座率有七八成。」
雅間大多都是談生意,講究排場和麵子,s市哪裏還有比福貴酒樓更有排場麵子的酒樓?
衛榆輕描淡寫的說明了原因,又拿大頭的雅間說事,如果蕭穀沒嚐過小飯館的菜,他是壓根不會想到那些少掉的客人是被搶走了。
蕭穀垂著眼眸,不知道在想什麽。
大徒弟最喜歡管理,接觸新事物,極有可能知道小飯館。
他的處理麽方法……
「去後廚看看。」蕭穀起身,他先出門,衛榆跟在他屁股後麵。
這會兒是飯點,蒲建和蔡駿毅兩人正在廚房忙的熱火朝天。
「剁剁剁……」切菜聲不絕於耳。
和水聲,油爆聲編織成一首歌謠。
廚房忙碌,但井然有序,配合默契,誰也不妨礙誰。
這副樣子在蕭穀眼裏稀疏平常,若是這都做不到,福貴酒樓也不用傳承下去了。
蕭穀的到來,蒲建和蔡駿毅發現了,但都沒有停下來。
廚師最重要的就是做好一道菜。
他們隻會更加努力在師父麵前表現,而不是跟大師兄一樣去師父麵前賣乖。
菜上盤之前可以弄一小碟子嚐嚐,這是廚子默認的規矩,一來是為了把控味道,二來也是廚子養肥了自己。
作為禦廚世家,福貴酒樓當然也把這個規矩傳承了下來,隻不過現在前者才是重點。
蕭穀品嚐了一口蒲建端過來的菜――宮爆蝦球。
這道菜取的青蝦,去頭去殼留尾,剝成蝦仁,開背去線。
醃製完放進熱油鍋裏煸至變色再放入蔥花爆香,放入自製番茄汁翻炒均勻,再倒入調好的宮爆汁,裹均勻出鍋放入擺好的好盤中。
酒樓的青蝦自然選取最好的連夜運過來,放在水缸裏養上一天,這樣蝦會瘦一點,但會將髒東西吐掉一些,再處理味道蝦肉的腥味也會更少。
以往他覺得食材很不錯,隻是可惜火候的掌握還稍微差上一點。
但有了晚上吃過的水煮蝦相比,蝦肉不夠純淨,太多調料不能突出蝦的鮮美,還有所掩蓋。
總之無論是食材還是廚藝都差上那麽一點。
而這是福貴酒樓,對方隻是一個小飯館。
「師父。」蔡駿毅也把菜端過來了,蒲建心底微鬆,剛剛師父的臉色太難看了,他都在想是不是今天的宮爆蝦球失手了,但迴想起來每一個步驟都沒有失誤,不知道師父為什麽……
蒲建看著蕭穀吃了一口蔡駿毅的白水洋豆腐,臉色陰沉。
他是沒大師兄能說會道,但不代表看不懂臉色,默默低下頭不開口。
做二師兄的他沒開口,蔡駿毅沒有謙讓的心思,「請師父指點。」
他很幹脆,不好就指點,他改。
蕭穀:「你們倆跟我學廚已經有二十多年,快三十年了。」
蒲建二人心裏一突,師父這麽說是……
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明度不知道福貴酒樓發生的事情,她睡醒蕭穀已經迴來了,嗯不迴來才奇怪,蕭媽媽在家,蕭穀沒有夜不歸宿的習慣。
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