第392章 澆個朋友
開了個釣場，全國釣魚佬來盤我 作者：會說話的小水壺 投票推薦 加入書簽 留言反饋
以玉龍村水庫的人氣和周邊環境，竟然要打造成國內第一的休閑垂釣聖地，那自然各種配套的服務設施等必須要完善，餐飲更是其中的重中之重。
剛好，玉龍村水庫也是有它的獨特餐飲核心，就是這裏要遠比外麵好吃的各種魚及稀有魚！
整體餐飲就是分兩塊，細分的話其實有三塊，一塊是單點，一塊是自助餐，最後一塊就是釣友們來了自己做，可以是用自己的東西露營做，也可以用釣場餐飲區內建設的公共廚房去自己做。
最後一個不說，前麵兩個，自助餐這塊是必須要的，不能隻有單點，畢竟在玉龍村水庫單點自然不會便宜，起碼是比大東鎮上要貴的多才行。
自助餐三四個菜一個湯，定價20元一份是非常合適的，不能再多也不能再少了。
而單點的定價嘛，陳風想了想道：“這樣紅姐，單點的特色當地菜的菜品和定價，迴頭你跟大廚製定好了跟我說一聲就行了，現在我們主要定我們的魚，和配套的川菜。”
“配套的川菜這些也不用多少，菜品就是川菜的那些菜品，味道一定要好要正宗，招的廚子必須是正宗的川菜大廚，一個月工資開到一兩萬都沒問題。”
“具體菜價，我建議是比外麵要貴，但也不能比外麵太貴，就貴個百分之50怎麽樣？”
陳風看向眾女道：“比如一盤青椒肉絲，外麵的定價是20，貴百分之50，那我們也才賣30！”
四女互相看了看。
雲雲和彤彤不表達意見，大橙子道：“老公，價格我覺得沒問題，就是有一個啊，你之前不是說大家還可以露營做飯，還有公共廚房可以自己做飯嗎？如果大家都自己做飯的話，那會影響我們餐廳的生意吧？加上我們餐廳單點的價格還比外麵貴。”
“額......”
大橙子能夠想到這點，陳風露出笑容，他看向孫紅豔，孫紅豔看著大橙子含笑解釋道：“是這樣的橙子，從下周開始，我們這裏的配套設施齊全了，更熱鬧了，來的人大多就會比現在待的更久了。”
“不管他們是單純來玩來度假，還是來釣魚，吃飯這塊我猜他們也肯定會在我們這吃的，三頓至少有一頓會單點，即便我們有自助餐也一樣，畢竟自助餐還是簡陋，出來玩了都會對自己好些的。而他們自己露營自己做飯的，基本也都不會頓頓自己做的，大多都是出來一趟隻自己搞一頓。”
“另外還有兩點，一個是釣魚的大多沒時間自己弄飯，二是我們單點足夠吸引人就好，比如我們的川菜特色菜正宗好吃，比如老板他說的我們水庫裏的魚，特別是不對外垂釣帶走的刀魚的和麥穗！”
“明白了！”
三個女人都明白了，陳風看向孫紅豔道：“紅姐，你覺得比外麵貴百分之50合適麽？”
“可以的老板，比縣城的價格貴百分之50就好。”
“好！”
大東鎮鎮上的菜品價格和縣城裏是差不多的。
陳風又道：“那就定下了，就剩下我們的魚了，紅姐你把你的筆和本借我一下。”
陳風開始給魚定價，寫寫畫畫了一下，菜品名和對應的單點價格，具體如下：
鯽魚豆腐湯（量大），50元\/份！
清蒸翹嘴，80元\/斤，按魚稱重現殺現做！
酸菜魚，30元\/斤，花鰱做的！
剁椒魚頭，40元\/斤，花鰱腦袋做的！
紅燒鯉魚，50元\/斤，按魚稱重現殺現做！
刺身虹鱒，100元\/斤！
香煎哲羅鮭，150元\/斤！
清蒸刀魚，1000元\/斤！
油炸小毛魚（麥穗），60元\/斤！
目前就是這些了。
這些菜品名稱對應價格如何？有沒有貴了？
絕對沒有！
要知道，這是在玉龍村水庫，如今這麽大個網紅地，可以當做一線景區價來看了，主要是玉龍村水庫裏的魚遠比外麵好吃啊！
陳風感覺都便宜了。
特別是清蒸刀魚，那味道真的是，想起就特麽的忍不住流口水，要不是考慮到大眾普世消費水平，照顧大多數來玩的客人或釣友們，那在‘長江刀魚’這種稀有及絕世美味下，真想給它最少定價5000元\/斤！
“就一千元一斤，這價格已經不是一般人吃的起的了，就這價格拿它吸引人，越往後來咱這的有錢人會越多的，特別是味道傳出去之後！”
青魚不弄進菜單。
青魚是釣場的核心，即便能刷新也不能當菜給吃了。
陳風寫好。
大橙子先拿過去看了看，雲雲和彤彤也伸出腦袋看，三個人看完了這才給到孫紅豔。
陳風特意提醒道：“紅姐，咱這的魚好吃，每一個魚種都比外麵的要好吃多了，就這些價格吧，以後咱這些單點魚絕對是咱玉龍村水庫吸引客流量的一大重點，是咱玉龍村水庫除了釣魚外的另一大標簽，能創造出不小的利益！”
“好！”
孫紅豔點了點頭，她也明白道：“這些價格不貴，清蒸刀魚我之前也嚐過了，來我們這裏的也都是相當於來旅遊度假的，大多都有一定的消費能力。”
垂釣聖地。
休閑度假。
特色美食。
這就是往後玉龍村水庫發展的三個主要標簽，其中垂釣聖地已經出名，相信很快，特色美食這塊也將出名！
而這兩一出名了。
休閑度假的這一標簽，也就將出名！
一共五人又繼續在這休息室內多聊了一會又確定了些其它東西，比如酒水飲料之類，這些的價格也會對比縣城，比縣城貴出百分之50來銷售。
這就真便宜了，都不如ktv黑！
早上快九點。
陳風從休息室出來了，雲雲開始在休息室內坐在電腦前工作，紅姐要繼續忙別的，要跟大橙子一起安排和跟縣裏溝通一下捐款的事，彤彤就在裏麵玩。
陳風去洗手間上了個廁所，今天因為是周日的關係人也是不少，上個廁所還要排隊，五個坑位不夠。
不過沒關係。
很快聖地兩邊建設的公共廁所就好了。
“老板好。”
“你好你好！”
“老板你也尿啊，來，澆個朋友！”
“......”
除了洗手間，陳風點上了一根煙，左右看了看，畢雲濤那狗日的畜生這個時候也從木屋裏出來了。
“風，你今天起來這麽早啊！”
陳風頓時臉色一黑。
昨晚咱的超級寶貝豪車那咚咚兩聲，還睡的著？
“你過來。”
“幹嘛呀？”
“過來嘛！”
“......”
剛好，玉龍村水庫也是有它的獨特餐飲核心，就是這裏要遠比外麵好吃的各種魚及稀有魚！
整體餐飲就是分兩塊，細分的話其實有三塊，一塊是單點，一塊是自助餐，最後一塊就是釣友們來了自己做，可以是用自己的東西露營做，也可以用釣場餐飲區內建設的公共廚房去自己做。
最後一個不說，前麵兩個，自助餐這塊是必須要的，不能隻有單點，畢竟在玉龍村水庫單點自然不會便宜，起碼是比大東鎮上要貴的多才行。
自助餐三四個菜一個湯，定價20元一份是非常合適的，不能再多也不能再少了。
而單點的定價嘛，陳風想了想道：“這樣紅姐，單點的特色當地菜的菜品和定價，迴頭你跟大廚製定好了跟我說一聲就行了，現在我們主要定我們的魚，和配套的川菜。”
“配套的川菜這些也不用多少，菜品就是川菜的那些菜品，味道一定要好要正宗，招的廚子必須是正宗的川菜大廚，一個月工資開到一兩萬都沒問題。”
“具體菜價，我建議是比外麵要貴，但也不能比外麵太貴，就貴個百分之50怎麽樣？”
陳風看向眾女道：“比如一盤青椒肉絲，外麵的定價是20，貴百分之50，那我們也才賣30！”
四女互相看了看。
雲雲和彤彤不表達意見，大橙子道：“老公，價格我覺得沒問題，就是有一個啊，你之前不是說大家還可以露營做飯，還有公共廚房可以自己做飯嗎？如果大家都自己做飯的話，那會影響我們餐廳的生意吧？加上我們餐廳單點的價格還比外麵貴。”
“額......”
大橙子能夠想到這點，陳風露出笑容，他看向孫紅豔，孫紅豔看著大橙子含笑解釋道：“是這樣的橙子，從下周開始，我們這裏的配套設施齊全了，更熱鬧了，來的人大多就會比現在待的更久了。”
“不管他們是單純來玩來度假，還是來釣魚，吃飯這塊我猜他們也肯定會在我們這吃的，三頓至少有一頓會單點，即便我們有自助餐也一樣，畢竟自助餐還是簡陋，出來玩了都會對自己好些的。而他們自己露營自己做飯的，基本也都不會頓頓自己做的，大多都是出來一趟隻自己搞一頓。”
“另外還有兩點，一個是釣魚的大多沒時間自己弄飯，二是我們單點足夠吸引人就好，比如我們的川菜特色菜正宗好吃，比如老板他說的我們水庫裏的魚，特別是不對外垂釣帶走的刀魚的和麥穗！”
“明白了！”
三個女人都明白了，陳風看向孫紅豔道：“紅姐，你覺得比外麵貴百分之50合適麽？”
“可以的老板，比縣城的價格貴百分之50就好。”
“好！”
大東鎮鎮上的菜品價格和縣城裏是差不多的。
陳風又道：“那就定下了，就剩下我們的魚了，紅姐你把你的筆和本借我一下。”
陳風開始給魚定價，寫寫畫畫了一下，菜品名和對應的單點價格，具體如下：
鯽魚豆腐湯（量大），50元\/份！
清蒸翹嘴，80元\/斤，按魚稱重現殺現做！
酸菜魚，30元\/斤，花鰱做的！
剁椒魚頭，40元\/斤，花鰱腦袋做的！
紅燒鯉魚，50元\/斤，按魚稱重現殺現做！
刺身虹鱒，100元\/斤！
香煎哲羅鮭，150元\/斤！
清蒸刀魚，1000元\/斤！
油炸小毛魚（麥穗），60元\/斤！
目前就是這些了。
這些菜品名稱對應價格如何？有沒有貴了？
絕對沒有！
要知道，這是在玉龍村水庫，如今這麽大個網紅地，可以當做一線景區價來看了，主要是玉龍村水庫裏的魚遠比外麵好吃啊！
陳風感覺都便宜了。
特別是清蒸刀魚，那味道真的是，想起就特麽的忍不住流口水，要不是考慮到大眾普世消費水平，照顧大多數來玩的客人或釣友們，那在‘長江刀魚’這種稀有及絕世美味下，真想給它最少定價5000元\/斤！
“就一千元一斤，這價格已經不是一般人吃的起的了，就這價格拿它吸引人，越往後來咱這的有錢人會越多的，特別是味道傳出去之後！”
青魚不弄進菜單。
青魚是釣場的核心，即便能刷新也不能當菜給吃了。
陳風寫好。
大橙子先拿過去看了看，雲雲和彤彤也伸出腦袋看，三個人看完了這才給到孫紅豔。
陳風特意提醒道：“紅姐，咱這的魚好吃，每一個魚種都比外麵的要好吃多了，就這些價格吧，以後咱這些單點魚絕對是咱玉龍村水庫吸引客流量的一大重點，是咱玉龍村水庫除了釣魚外的另一大標簽，能創造出不小的利益！”
“好！”
孫紅豔點了點頭，她也明白道：“這些價格不貴，清蒸刀魚我之前也嚐過了，來我們這裏的也都是相當於來旅遊度假的，大多都有一定的消費能力。”
垂釣聖地。
休閑度假。
特色美食。
這就是往後玉龍村水庫發展的三個主要標簽，其中垂釣聖地已經出名，相信很快，特色美食這塊也將出名！
而這兩一出名了。
休閑度假的這一標簽，也就將出名！
一共五人又繼續在這休息室內多聊了一會又確定了些其它東西，比如酒水飲料之類，這些的價格也會對比縣城，比縣城貴出百分之50來銷售。
這就真便宜了，都不如ktv黑！
早上快九點。
陳風從休息室出來了，雲雲開始在休息室內坐在電腦前工作，紅姐要繼續忙別的，要跟大橙子一起安排和跟縣裏溝通一下捐款的事，彤彤就在裏麵玩。
陳風去洗手間上了個廁所，今天因為是周日的關係人也是不少，上個廁所還要排隊，五個坑位不夠。
不過沒關係。
很快聖地兩邊建設的公共廁所就好了。
“老板好。”
“你好你好！”
“老板你也尿啊，來，澆個朋友！”
“......”
除了洗手間，陳風點上了一根煙，左右看了看，畢雲濤那狗日的畜生這個時候也從木屋裏出來了。
“風，你今天起來這麽早啊！”
陳風頓時臉色一黑。
昨晚咱的超級寶貝豪車那咚咚兩聲，還睡的著？
“你過來。”
“幹嘛呀？”
“過來嘛！”
“......”