☆、41.第41章 餃子
穿越隨身空間之鳳琉璃 作者：豪媽 投票推薦 加入書簽 留言反饋
看著在一旁攙扶著她的妹妹和弟弟，葉萱萱心裏自責著。
自己光顧著談生意了，妹妹和弟弟都沒吃飯呢！
正想著，‘咕咕咕咕。。’旁邊就響起一陣打鼓似的肚皮聲。
葉寶兒頓時低下頭紅著臉不好意思了。
葉萱萱伸手摸了摸他的頭歉意地說道：“都是姐姐不好，光顧著談事情了，都忘了時間了。”說完看了看主街附近，這裏少有攤販的，不過還是有些做吃食的。
葉萱萱帶著他們來到一處餃子攤前，看著時間也不早了。
“大叔，來三碗餃子。”說完讓葉二丫和葉寶兒坐到攤位後麵椅子上。
“姑娘小哥，你們三位是要吃什麽餡料的？我這裏有菜餡兒的，雞蛋韭菜餡兒的，白菜豬肉餡兒的。”說完笑嗬嗬得對著他們。那老板麵相倒是看著憨厚的很，方形的臉，濃濃的眉毛，眼睛倒是不小。總之給葉萱萱的感覺就是這一定是個老實人。
看那賣水餃的大叔一個人在忙活著，有客人時就下些餃子，沒客人時就自個兒低著頭包著餃子。
他的衣著也是很普通的棉布，而且已經很舊了，還有好幾個補丁。
不過這位大叔衣服卻洗得幹淨，人也收拾得幹淨些。這也是葉萱萱選擇來他這裏吃的原因。
葉萱萱也不問兩個小的了，看他們都不好意思低著頭沒說話。
“大叔，來三碗白菜豬肉餡的。”葉萱萱笑著對大叔說道。
那賣水餃的大叔先是一愣，而後馬上笑著吆喝了：“好嘞！三碗白菜豬肉水餃，馬上就好。三位客人稍等。”
看他動作熟練得下餃子，調調料。
待餃子熟了，舀了一碗後，一個年僅大概六七歲的小男孩跑了過來。
那孩子身著深藍色棉布短襖，下身同色的長棉褲。雖然也是洗得發白的衣裳，但是很幹淨。他的臉卻不似他爹那樣方方正正，小男孩是圓臉，估計是隨了他娘親吧！那濃濃的眉毛和大大的眼睛倒是像極了他爹爹。雖然瘦但是看著不弱，從他走路幹活就能看出來。
“爹爹，我來幫你。”說完也顧不得擦自己頭上的薄汗，伸手接過大叔手裏的那碗水餃。
大叔滿臉笑意地看著他，眼中溢滿疼愛。
看他小心翼翼地端著碗走了過來，葉二丫起身接過，謝過之後端到葉萱萱麵前，示意她先吃。
葉萱
萱推了推水餃，推給了葉寶兒。
葉寶兒咽了咽口水，望向葉二丫，看她沒有說話就開始低頭吃了起來。
水餃陸續被端了上來，葉萱萱看葉二丫吃了起來，自己也開吃了。
看著圓滾滾的水餃胖乎乎地擠在碗裏，湯水淡淡的，灑上了少許蔥花。
白麵的水餃確實味道不錯，這是葉萱萱在這裏吃到的第一次餃子了。
看著就他們這桌有客人，其他客人都沒有，看來這家生意不好做呢！
再看旁邊，有賣麵條的夫婦，有賣餡餅的老人。
周圍的都比他們生意好。
雖然不知道為什麽他們生意不好，但是單從這麵和餡料就能看出來都是真材實料的，肉給的多，餃子個頭也大。
看著那賣水餃的父子二人在前麵守著攤子，時不時二人低聲說著什麽，臉上都是淺笑著。
這樣的人家，葉萱萱心底已經對他們有了大致的了解。
看來也是人家太老實，所以被擠得沒什麽客人了吧！
葉萱萱邊吃邊想著。
待吃完餃子後，葉寶兒摸著肚子直唿吃撐了。
葉二丫好笑地點了點他的頭，而後背起了背簍。
“老板，多少錢？”葉萱萱站起身來。
待她走到攤位前時，老板還沒說什麽。等葉萱萱看過去才發現他們看著自己的腿呢！
葉萱萱也不在意，大方地笑了笑又問了一遍：“老板，三碗白菜豬肉水餃，多少錢？”
似乎發現自己的失禮之處，賣水餃的老板臉色微紅，不好意思地笑著迴答：“就，就給十五文吧！”邊說著，邊躊躇搓著手。
葉萱萱掏錢的手一頓，笑著拿出三十文放在老板手中。
老板還要推辭，葉萱萱沒有多說，指了指他們水餃招牌。
因為上麵寫著：白菜豬肉水餃十文一碗。
那老板也不好意思再推了。
葉萱萱卻沒有立即就走，想了想還是忍不住想要幫他們一把。
她也不是什麽人都幫的，看著對父子就知道他們都是老實本分過著苦日子的人。
若不人太老實，這麽好的水餃也不會沒人買的。
“老板可願聽我閑話幾句？”葉萱萱本就不是古代的女子，所以也不計較那麽多，直言說道。
那老板和他兒子先是一愣神，而後那老板憨厚得笑道：“姑娘有話大可直言，若是有需要改進的地方我們一定洗耳恭聽。”
看著他們的笑容葉萱萱心裏有些悶了，哎！能幫就幫些吧！
“我要說的不是需要你們改水餃，你們的水餃味道很好，餡兒多而且味兒也好，餃子也大，真正是皮薄餡多。”說完頓了頓，走近一步小聲解釋道：“不過，我看老板這裏生意慘淡，所以想與你說道說道自己的見解。如果以後能幫到你們那就最好，若是你們覺得我下麵所說的話對你們沒有太大幫助，你們聽聽也無妨。”
那老板自然是老實地點了點頭，示意她說下去。一旁的小男孩也是懵懂的樣子看向她。
葉萱萱看著日頭正中了，忙加快說道：“你這裏雖然餃子好，但是調料少了。你可在家自己做些辣醬或者用辣椒曬幹磨成粉狀用熱油燙過備用，每日有客人的時候可詢問客人吃不吃辣！或者每個小桌上放上一小碟辣醬或者辣油都可。還有一些醬油和醋也是同樣。再者，你這裏隻有水餃就太單一了，而且餃子也不光是可以做成湯的。”
若是有香油就更好了，不過這個葉萱萱沒有說出來，畢竟來到這裏後她還沒見過香油的。不能貿然出口。
說完也不管那老板的震驚之色，接著道：“你可再弄兩個小爐子，一個坐上水，在屜籠上擺上餃子蒸熟，叫蒸餃。另外一個爐子訂做一口平底，邊緣高過一個水餃高度即可的鍋子。坐上一點點油，擺上餃子煎著。待底下煎得金黃再倒入三分之二的水蓋上蓋子，直至熟透，這個叫煎餃。加上這兩種應該能有客人的，蒸餃和煎餃配上醬油和醋再加點辣味就最好不過了。”說完也不停留了，擺了擺手示意他們迴家可以試試。
待完全看不見三個姐弟的身影的時候，那水餃老板這才反應過來。
再想上前去追也追不上了，也不知道往哪個方向追了。
倒是他的兒子是個伶俐的，看爹爹想要尋人就安慰道：“爹爹，若是有緣，以後自會見麵的。而且他們既然在鎮上，那麽他們家應該離這裏不遠的。”聽了兒子的話，那個老板隻得作罷，無奈地點頭了。
又迴想了一下葉萱萱所說的話，連忙收拾攤子，隨兒子一同迴家了。
他現在滿腦子都是想要嚐試那蒸餃和煎餃的做法。
隨後一家人都開始忙活了，這自是不提了。
自己光顧著談生意了，妹妹和弟弟都沒吃飯呢！
正想著，‘咕咕咕咕。。’旁邊就響起一陣打鼓似的肚皮聲。
葉寶兒頓時低下頭紅著臉不好意思了。
葉萱萱伸手摸了摸他的頭歉意地說道：“都是姐姐不好，光顧著談事情了，都忘了時間了。”說完看了看主街附近，這裏少有攤販的，不過還是有些做吃食的。
葉萱萱帶著他們來到一處餃子攤前，看著時間也不早了。
“大叔，來三碗餃子。”說完讓葉二丫和葉寶兒坐到攤位後麵椅子上。
“姑娘小哥，你們三位是要吃什麽餡料的？我這裏有菜餡兒的，雞蛋韭菜餡兒的，白菜豬肉餡兒的。”說完笑嗬嗬得對著他們。那老板麵相倒是看著憨厚的很，方形的臉，濃濃的眉毛，眼睛倒是不小。總之給葉萱萱的感覺就是這一定是個老實人。
看那賣水餃的大叔一個人在忙活著，有客人時就下些餃子，沒客人時就自個兒低著頭包著餃子。
他的衣著也是很普通的棉布，而且已經很舊了，還有好幾個補丁。
不過這位大叔衣服卻洗得幹淨，人也收拾得幹淨些。這也是葉萱萱選擇來他這裏吃的原因。
葉萱萱也不問兩個小的了，看他們都不好意思低著頭沒說話。
“大叔，來三碗白菜豬肉餡的。”葉萱萱笑著對大叔說道。
那賣水餃的大叔先是一愣，而後馬上笑著吆喝了：“好嘞！三碗白菜豬肉水餃，馬上就好。三位客人稍等。”
看他動作熟練得下餃子，調調料。
待餃子熟了，舀了一碗後，一個年僅大概六七歲的小男孩跑了過來。
那孩子身著深藍色棉布短襖，下身同色的長棉褲。雖然也是洗得發白的衣裳，但是很幹淨。他的臉卻不似他爹那樣方方正正，小男孩是圓臉，估計是隨了他娘親吧！那濃濃的眉毛和大大的眼睛倒是像極了他爹爹。雖然瘦但是看著不弱，從他走路幹活就能看出來。
“爹爹，我來幫你。”說完也顧不得擦自己頭上的薄汗，伸手接過大叔手裏的那碗水餃。
大叔滿臉笑意地看著他，眼中溢滿疼愛。
看他小心翼翼地端著碗走了過來，葉二丫起身接過，謝過之後端到葉萱萱麵前，示意她先吃。
葉萱
萱推了推水餃，推給了葉寶兒。
葉寶兒咽了咽口水，望向葉二丫，看她沒有說話就開始低頭吃了起來。
水餃陸續被端了上來，葉萱萱看葉二丫吃了起來，自己也開吃了。
看著圓滾滾的水餃胖乎乎地擠在碗裏，湯水淡淡的，灑上了少許蔥花。
白麵的水餃確實味道不錯，這是葉萱萱在這裏吃到的第一次餃子了。
看著就他們這桌有客人，其他客人都沒有，看來這家生意不好做呢！
再看旁邊，有賣麵條的夫婦，有賣餡餅的老人。
周圍的都比他們生意好。
雖然不知道為什麽他們生意不好，但是單從這麵和餡料就能看出來都是真材實料的，肉給的多，餃子個頭也大。
看著那賣水餃的父子二人在前麵守著攤子，時不時二人低聲說著什麽，臉上都是淺笑著。
這樣的人家，葉萱萱心底已經對他們有了大致的了解。
看來也是人家太老實，所以被擠得沒什麽客人了吧！
葉萱萱邊吃邊想著。
待吃完餃子後，葉寶兒摸著肚子直唿吃撐了。
葉二丫好笑地點了點他的頭，而後背起了背簍。
“老板，多少錢？”葉萱萱站起身來。
待她走到攤位前時，老板還沒說什麽。等葉萱萱看過去才發現他們看著自己的腿呢！
葉萱萱也不在意，大方地笑了笑又問了一遍：“老板，三碗白菜豬肉水餃，多少錢？”
似乎發現自己的失禮之處，賣水餃的老板臉色微紅，不好意思地笑著迴答：“就，就給十五文吧！”邊說著，邊躊躇搓著手。
葉萱萱掏錢的手一頓，笑著拿出三十文放在老板手中。
老板還要推辭，葉萱萱沒有多說，指了指他們水餃招牌。
因為上麵寫著：白菜豬肉水餃十文一碗。
那老板也不好意思再推了。
葉萱萱卻沒有立即就走，想了想還是忍不住想要幫他們一把。
她也不是什麽人都幫的，看著對父子就知道他們都是老實本分過著苦日子的人。
若不人太老實，這麽好的水餃也不會沒人買的。
“老板可願聽我閑話幾句？”葉萱萱本就不是古代的女子，所以也不計較那麽多，直言說道。
那老板和他兒子先是一愣神，而後那老板憨厚得笑道：“姑娘有話大可直言，若是有需要改進的地方我們一定洗耳恭聽。”
看著他們的笑容葉萱萱心裏有些悶了，哎！能幫就幫些吧！
“我要說的不是需要你們改水餃，你們的水餃味道很好，餡兒多而且味兒也好，餃子也大，真正是皮薄餡多。”說完頓了頓，走近一步小聲解釋道：“不過，我看老板這裏生意慘淡，所以想與你說道說道自己的見解。如果以後能幫到你們那就最好，若是你們覺得我下麵所說的話對你們沒有太大幫助，你們聽聽也無妨。”
那老板自然是老實地點了點頭，示意她說下去。一旁的小男孩也是懵懂的樣子看向她。
葉萱萱看著日頭正中了，忙加快說道：“你這裏雖然餃子好，但是調料少了。你可在家自己做些辣醬或者用辣椒曬幹磨成粉狀用熱油燙過備用，每日有客人的時候可詢問客人吃不吃辣！或者每個小桌上放上一小碟辣醬或者辣油都可。還有一些醬油和醋也是同樣。再者，你這裏隻有水餃就太單一了，而且餃子也不光是可以做成湯的。”
若是有香油就更好了，不過這個葉萱萱沒有說出來，畢竟來到這裏後她還沒見過香油的。不能貿然出口。
說完也不管那老板的震驚之色，接著道：“你可再弄兩個小爐子，一個坐上水，在屜籠上擺上餃子蒸熟，叫蒸餃。另外一個爐子訂做一口平底，邊緣高過一個水餃高度即可的鍋子。坐上一點點油，擺上餃子煎著。待底下煎得金黃再倒入三分之二的水蓋上蓋子，直至熟透，這個叫煎餃。加上這兩種應該能有客人的，蒸餃和煎餃配上醬油和醋再加點辣味就最好不過了。”說完也不停留了，擺了擺手示意他們迴家可以試試。
待完全看不見三個姐弟的身影的時候，那水餃老板這才反應過來。
再想上前去追也追不上了，也不知道往哪個方向追了。
倒是他的兒子是個伶俐的，看爹爹想要尋人就安慰道：“爹爹，若是有緣，以後自會見麵的。而且他們既然在鎮上，那麽他們家應該離這裏不遠的。”聽了兒子的話，那個老板隻得作罷，無奈地點頭了。
又迴想了一下葉萱萱所說的話，連忙收拾攤子，隨兒子一同迴家了。
他現在滿腦子都是想要嚐試那蒸餃和煎餃的做法。
隨後一家人都開始忙活了，這自是不提了。