第317章 揭露
滿級小孩哥，重生夜市美食之王 作者：龍城玉雨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
上了餐桌，周七的小陰謀最終還是實現了。
他握著手中的杯子，裏麵有半杯冒著氣兒的可樂。
這是李麗潔為了防止他“手抖”，親自拿起飲料瓶子，非常精準的倒了半杯。
還貼心的說道。
“隻準喝這麽多，你這個腸胃剛好，別再因為貪嘴又折騰進醫院。”
周七看了看半杯子冒著泡的可樂。
算了，聊勝於無吧。
王思思和周愛國喝小麥果汁。
一桌子菜全都是青菜炒臘肉，青菜炒臘腸，連餃子都算成了點綴。
李麗潔夾起一個餃子，連連誇讚。
“別說，我都沒想到你餃子包的這麽好，反正這餃子我是包不出來。”
周愛國喝了一口啤酒，趕緊調侃道。
“行了，知道是你兒子厲害，當著這麽多人的麵兒，什麽都忘了，就是不忘誇你兒子呢。”
“我這是實話實說嘛，包的就是好。”
這時候，李麗潔無意當中的一句話，卻讓周七驚出一身冷汗來。
隻見她用餃子蘸了一下辣椒油，然後笑著說道。
“說實話我兒子這麽能幹，我有的時候都懷疑他是穿越過來的。”
這話引得眾人哄堂大笑，除了周七。
周七趕緊把話題岔開。
“趕緊吃餃子，趕緊吃菜，這臘肉我嚐了，特別特別香，小王哥說了，是用他們家的秘製配方做的。”
“秘製配方啊，我問了半天他也不告訴我到底是什麽。”
王思思笑著摸了他的頭。
“你要想知道也行，你要是跟我姓王，入了我們老王家的族譜，那我就可以告訴你了。”
周七強忍著笑意，擺了擺手。
“那還是算了吧，這代價太大了。”
“關鍵我爸也不能同意呀。”
這個玩笑嘻嘻哈哈的，就算過去了。
臘肉炒菜實在是很香，肥肉的部分肥而不膩，瘦肉的部分又幹而不柴，搭配上青菜炒著吃，味道非常香。
餃子是黃瓜木耳雞蛋餡兒的。
黃瓜清爽可口，木耳增加特殊的口感，雞蛋代替了肉，口感更加清爽的同時，也讓水餃變得更香。
調味隻用了薄鹽和生抽，更加突出了食材本來的鮮美。
餃子皮是自己做的，口感筋道的同時又帶著小麥的香氣，因為周七的包餃子技術比較高，這些餃子個個皮薄餡兒大。
眾人一口接一口的吃個不停，十分滿足的同時，嘴裏還不斷的誇讚。
平日裏蘇亭月承擔了大部分的誇獎工作，也提供了很多情緒價值。
秦依然大部分的時候都沉默寡言，就連誇讚都比較含蓄。
但是今天，這個餡兒的餃子算是深得她的喜歡。
“這個真的好好吃啊，其實我不喜歡吃純肉餡的，或者肉比較多的，如果油放多了總是感覺特別膩，我喜歡吃素餡兒的，很鮮美又清淡。”
“比我們學校食堂賣的餃子好吃多了，也不知道為什麽，學校包的餃子總有一股奇怪的味兒。”
因為王思思是南方人，所以這個疑問隻能由周七來解釋。
周七用筷子把餃子皮戳開。
“所以說呀，你們這些人不做飯就是不知道裏麵的門道。”
看到幾人紛紛抬頭，全部的目光都集中在他的身上。
周七這才慢悠悠的說道。
“素餡兒的餃子要是想好吃，那必然是要放很多油的，包括素餡的包子，也都是這樣，要想好吃，隻能往裏麵放油。”
“肉餡的餃子，因為肉本身就帶有油脂，所以不需要放很多油也很香。”
秦依然的手停頓住了。
“啊？這……”
她一下子又有些猶豫，這餃子是接著吃呢還是不吃呢？
周七沒有察覺到對方的想法，接著說道。
“今天中午調的這個餃子餡兒，我不光放了普通的食用油，炒雞蛋的時候我用的是豬油，所以你會覺得那個雞蛋特別特別香。”
秦依然：別說了，天塌了。
“至於為什麽外麵包的餃子有一股怪味兒，我覺得很有可能是用的油品質不好，或者用的菜不夠新鮮。”
說到這兒，周七做了一個違背祖宗的決定。
“給你們揭秘一下，外麵有些小餐飲店包餃子，包包子的時候，用的根本就不是傳統意義上的肉。”
“你們沒看前幾天曝光嗎？一些小餐飲店用的是三腺肉，血脖肉。”
林如夢手一抖。
她有時候起晚了，就會去樓下的小吃店買個肉包子或者煎餃。
這……
林如夢小心翼翼的問道。
“你說的這個什麽肉，到底是什麽東西啊？”
周七跟王思思對視一眼，王思思點了點頭，就接話道。
“這些肉裏麵都是腺體，就是我們說的淋巴結淋巴管之類的部分，正常來講是不能食用的。”
“還有咱們都知道的僵屍肉，因為價格便宜，所以很多小餐館都用。”
“特別是那種口味很重的包子，像是醬肉包……都是為了用調料掩蓋肉本身的異味，這已經不是什麽新鮮事兒了。”
林如夢突然感覺胃裏一陣反胃。
她趕緊抬起手，製止了這兩位的發言。
“好了好了，別說了，想吐……”
大家都或多或少有在外麵吃過包子餃子的經驗，聽見王思思的話，都覺得一陣反胃。
秦依然努力的嚐試，讓自己忘記剛才所學到的知識。
“別說了，以後我再也不在外麵買這些東西吃了。”
蘇亭月也趕緊表態。
“我也是，我以後連速凍水餃我都不買了。”
周七嗬嗬一笑。
“也不至於，你可以買那些大品牌的速凍水餃，大品牌應該不會有這種狀況，但是千萬不要買那種三無產品。”
一句淋巴肉，讓所有人都倒了胃口。
直到嘴裏塞進一口臘肉和一口餃子之後，這胃口又重新活了起來。
林如夢趁著這個時間抓緊催促道。
“你現在的辣椒油賣的這麽火，是不是應該考慮賣點速凍餃子速凍包子？像我們這種長期加班的人，真的很避免不了買飯吃。”
這一提議得到了所有人的讚同。
蘇亭月常年吃食堂，而且本身又不會做飯，經常需要熬夜做直播，這種人群是最需要關注的。
所以她第一個表示同意。
“對對對，弄一點好一點的肉，就算成本高也沒有關係，總比讓我們吃那些亂七八糟的要好。”
周愛國在夜市擺攤這麽多年，他在心中稍微一計算就有了譜。
“工廠大批量進肉，價格肯定比較低，再加上各種成本，那麽我們如果真要做品質好的東西，那針對的肯定是中端人群。”
周七不願意在飯桌上過度談這個。
打了個哈哈，就又把話題引到了別的地方。
很快。
王思思過幾天要迴家的消息。
被大家知道了。
他握著手中的杯子，裏麵有半杯冒著氣兒的可樂。
這是李麗潔為了防止他“手抖”，親自拿起飲料瓶子，非常精準的倒了半杯。
還貼心的說道。
“隻準喝這麽多，你這個腸胃剛好，別再因為貪嘴又折騰進醫院。”
周七看了看半杯子冒著泡的可樂。
算了，聊勝於無吧。
王思思和周愛國喝小麥果汁。
一桌子菜全都是青菜炒臘肉，青菜炒臘腸，連餃子都算成了點綴。
李麗潔夾起一個餃子，連連誇讚。
“別說，我都沒想到你餃子包的這麽好，反正這餃子我是包不出來。”
周愛國喝了一口啤酒，趕緊調侃道。
“行了，知道是你兒子厲害，當著這麽多人的麵兒，什麽都忘了，就是不忘誇你兒子呢。”
“我這是實話實說嘛，包的就是好。”
這時候，李麗潔無意當中的一句話，卻讓周七驚出一身冷汗來。
隻見她用餃子蘸了一下辣椒油，然後笑著說道。
“說實話我兒子這麽能幹，我有的時候都懷疑他是穿越過來的。”
這話引得眾人哄堂大笑，除了周七。
周七趕緊把話題岔開。
“趕緊吃餃子，趕緊吃菜，這臘肉我嚐了，特別特別香，小王哥說了，是用他們家的秘製配方做的。”
“秘製配方啊，我問了半天他也不告訴我到底是什麽。”
王思思笑著摸了他的頭。
“你要想知道也行，你要是跟我姓王，入了我們老王家的族譜，那我就可以告訴你了。”
周七強忍著笑意，擺了擺手。
“那還是算了吧，這代價太大了。”
“關鍵我爸也不能同意呀。”
這個玩笑嘻嘻哈哈的，就算過去了。
臘肉炒菜實在是很香，肥肉的部分肥而不膩，瘦肉的部分又幹而不柴，搭配上青菜炒著吃，味道非常香。
餃子是黃瓜木耳雞蛋餡兒的。
黃瓜清爽可口，木耳增加特殊的口感，雞蛋代替了肉，口感更加清爽的同時，也讓水餃變得更香。
調味隻用了薄鹽和生抽，更加突出了食材本來的鮮美。
餃子皮是自己做的，口感筋道的同時又帶著小麥的香氣，因為周七的包餃子技術比較高，這些餃子個個皮薄餡兒大。
眾人一口接一口的吃個不停，十分滿足的同時，嘴裏還不斷的誇讚。
平日裏蘇亭月承擔了大部分的誇獎工作，也提供了很多情緒價值。
秦依然大部分的時候都沉默寡言，就連誇讚都比較含蓄。
但是今天，這個餡兒的餃子算是深得她的喜歡。
“這個真的好好吃啊，其實我不喜歡吃純肉餡的，或者肉比較多的，如果油放多了總是感覺特別膩，我喜歡吃素餡兒的，很鮮美又清淡。”
“比我們學校食堂賣的餃子好吃多了，也不知道為什麽，學校包的餃子總有一股奇怪的味兒。”
因為王思思是南方人，所以這個疑問隻能由周七來解釋。
周七用筷子把餃子皮戳開。
“所以說呀，你們這些人不做飯就是不知道裏麵的門道。”
看到幾人紛紛抬頭，全部的目光都集中在他的身上。
周七這才慢悠悠的說道。
“素餡兒的餃子要是想好吃，那必然是要放很多油的，包括素餡的包子，也都是這樣，要想好吃，隻能往裏麵放油。”
“肉餡的餃子，因為肉本身就帶有油脂，所以不需要放很多油也很香。”
秦依然的手停頓住了。
“啊？這……”
她一下子又有些猶豫，這餃子是接著吃呢還是不吃呢？
周七沒有察覺到對方的想法，接著說道。
“今天中午調的這個餃子餡兒，我不光放了普通的食用油，炒雞蛋的時候我用的是豬油，所以你會覺得那個雞蛋特別特別香。”
秦依然：別說了，天塌了。
“至於為什麽外麵包的餃子有一股怪味兒，我覺得很有可能是用的油品質不好，或者用的菜不夠新鮮。”
說到這兒，周七做了一個違背祖宗的決定。
“給你們揭秘一下，外麵有些小餐飲店包餃子，包包子的時候，用的根本就不是傳統意義上的肉。”
“你們沒看前幾天曝光嗎？一些小餐飲店用的是三腺肉，血脖肉。”
林如夢手一抖。
她有時候起晚了，就會去樓下的小吃店買個肉包子或者煎餃。
這……
林如夢小心翼翼的問道。
“你說的這個什麽肉，到底是什麽東西啊？”
周七跟王思思對視一眼，王思思點了點頭，就接話道。
“這些肉裏麵都是腺體，就是我們說的淋巴結淋巴管之類的部分，正常來講是不能食用的。”
“還有咱們都知道的僵屍肉，因為價格便宜，所以很多小餐館都用。”
“特別是那種口味很重的包子，像是醬肉包……都是為了用調料掩蓋肉本身的異味，這已經不是什麽新鮮事兒了。”
林如夢突然感覺胃裏一陣反胃。
她趕緊抬起手，製止了這兩位的發言。
“好了好了，別說了，想吐……”
大家都或多或少有在外麵吃過包子餃子的經驗，聽見王思思的話，都覺得一陣反胃。
秦依然努力的嚐試，讓自己忘記剛才所學到的知識。
“別說了，以後我再也不在外麵買這些東西吃了。”
蘇亭月也趕緊表態。
“我也是，我以後連速凍水餃我都不買了。”
周七嗬嗬一笑。
“也不至於，你可以買那些大品牌的速凍水餃，大品牌應該不會有這種狀況，但是千萬不要買那種三無產品。”
一句淋巴肉，讓所有人都倒了胃口。
直到嘴裏塞進一口臘肉和一口餃子之後，這胃口又重新活了起來。
林如夢趁著這個時間抓緊催促道。
“你現在的辣椒油賣的這麽火，是不是應該考慮賣點速凍餃子速凍包子？像我們這種長期加班的人，真的很避免不了買飯吃。”
這一提議得到了所有人的讚同。
蘇亭月常年吃食堂，而且本身又不會做飯，經常需要熬夜做直播，這種人群是最需要關注的。
所以她第一個表示同意。
“對對對，弄一點好一點的肉，就算成本高也沒有關係，總比讓我們吃那些亂七八糟的要好。”
周愛國在夜市擺攤這麽多年，他在心中稍微一計算就有了譜。
“工廠大批量進肉，價格肯定比較低，再加上各種成本，那麽我們如果真要做品質好的東西，那針對的肯定是中端人群。”
周七不願意在飯桌上過度談這個。
打了個哈哈，就又把話題引到了別的地方。
很快。
王思思過幾天要迴家的消息。
被大家知道了。