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禦廚大人她有新派料理[美食] 作者：好的小蛋糕 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一下下鍋爆香之後，她又淋上一勺陳醋。
頓時，陳醋的香氣四散，刺鼻的酸味逐漸被香料消融，取而代之的，是陳醋釀製後留下的濃醇醬香。
將火改小，蘇渺進一步加入生抽老抽還有冰糖調味，緊接著倒進了一碗清水一碗黃酒，小火燉煮起來。
燉煮約莫要費一會工夫，於是蘇渺先坐在了寧淵身邊的凳子上。
「一會兒我還得出去買黎檬子（檸檬），也不知道外麵瓜果攤還有沒有沒收攤的。」蘇渺對寧淵道。
寧淵看向燉煮的鍋：「這不能吃？」
蘇渺失笑：「隻有湯水，沒有主料，吃什麽？」
眼見著寧淵有些失望，蘇渺又道：「又不急，明天有的吃。」
蘇渺側眸淺笑：「權當我們今天是約會了。」
「約會？」陌生的詞彙讓寧淵有些難以招架。
蘇渺看著寧淵沉思下去，生怕他將這個詞彙聯想到什麽「私會」上去……
「就是二人世界，」蘇渺道，「以培養感情為目的，隻有我和你兩人的相處機會。」
果然，寧淵真是好哄。
蘇渺話一出口，他果真連失望都不剩，還乖巧地等起了蘇渺那鍋湯汁燉煮。
經過簡單的燉煮，鍋中鮮，酸，香，已經充分融合，轉眼煮得在揭蓋同時送來撲鼻濃香。
蘇渺扇了扇香氣，繼續加入一勺香醋調味之後，又滴了兩滴香油，隨即取來一個小碗裝了些出來。
熄了火，蘇渺吹涼了碗裏的湯水，拿勺子嚐一口覺得還算符合預期了之後，走到寧淵身邊。
蘇渺舀了一勺，送到寧淵麵前：「嚐嚐。」
湯汁氣味撲鼻而來，酸辣的香氣混著絲絲點點的甜意繞在寧淵鼻尖。
舌根很快就泛起了涎水，但此刻寧淵的心思卻超乎了身體，拴在了麵前的勺子上。
寧淵很想問蘇渺介不介意兩人共用一個勺子，可思索良久，還是收起了疑問，抿上了蘇渺嚐過的勺子。
但很快，嘴中尤為強烈的風味就將他拉迴了現實。
最先入口的是酸，陳醋和香醋兩種不同的酸感混合相融，彼此纏繞卻各自分明地刺激了每一處味蕾。
緊接著迎來的，便是冰糖帶來的清澈甘甜，和生抽老抽燉煮後的濃香。
而將一口湯汁咽下，又好似所有味道都如過眼雲煙。辣椒帶給喉口辛辣刺激，又和花椒留下的絲絲酥麻，將風味重新提上了一個高度。
寧淵原以為這風味已經足夠多變了，直到次日他嚐到了完成體的五味蝦。
蘇渺用檸檬浸透了一晚上的湯水，比起前一日更添酸香，掃去厚重。
而湯汁倒在了炸得酥脆的大蝦之上，膨起的酥脆外殼之下，幾乎是每一處鮮嫩蝦肉都藏滿了湯汁，任由蝦肉的甜意將湯汁豐富的口感體現到了極致。
寧淵放下筷子，在蘇渺期待的眼神下點頭道：「不出意外的話，他們會很喜歡你的菜。」
聞言，蘇渺稍一眯眸：「你怎麽說得這麽篤定？」
見寧淵不語，坐在那不動聲色地喝著茶水，蘇渺頓時意識到了什麽。
「啊！」蘇渺連忙壓低了聲量，「你去偷窺？」
能把皇家暗衛的本事說成偷窺的，想來除了蘇渺也沒別人了。
寧淵無端而笑，解釋道：「他們的下人很張揚，到處這場比試他們勢在必得。」
「我正好經過，便去看了一眼。」寧淵似笑非笑地看向蘇渺，「你不想知道？」
要說不好奇自然是不可能的。
而且寧淵都把飯餵到嘴邊了……
於是蘇渺咳了咳，清完嗓子後問：「所以是什麽？」
寧淵輕笑，很快神色恢復淡然：「他做了兩隻鴨子。」
蘇渺：……？
……
蘇渺：「哈？」
也不知寧淵是真的無意還是十分故意，在比試之時，看著賈明將一盤盤成雙成對的鴛鴦酥呈上時，蘇渺站在一邊險些氣笑了。
她低聲對寧淵道：「你是故意的吧。」
寧淵沒有第一時間否認，隻說：「不能讓看客領會的形狀，隻能說是他技藝不精。」
蘇渺不禁轉過頭，看著寧淵的側臉笑起來：「寧淵，你有沒有聞到一股味道。」
寧淵也看向蘇渺：「什麽？」
「也不知是哪裏醋罈子翻了，」蘇渺戲謔道，「嚇得我險些以為是我昨日熬湯水加多了醋呢。」
寧淵收迴視線，偏頭咳了咳掩飾尷尬，隨即又說：「不是吃味，隻是覺著你確實做得比他好。」
話是這麽說，但究竟好不好，還得交由在場其他人評判。
就見賈明等著在場住客還有桌前三位大老爺都開始動筷時，開口解釋道：「正如諸位所見，這次的菜式圍繞『戲』而生，名為鴛鴦戲。」
金燦燦的外殼經過開酥，入油慢炸之後鬆開了層層酥脆，成了立體的鴛鴦之態。
一口咬下，在鬆脆麵衣酥掉了整盤的同時，內裏和著桂花香的豆沙更是穿過麵皮，在口中散開陣陣香甜。
豆沙是現熬現搗的，開酥更是均勻好看，更別說這樣精緻的點心是尋常少見的。
果不其然，別苑裏很快便傳來了一些稱讚聲。
而賈明卻不管這些，繼續道：「就似這千層鴛鴦酥一樣，看似鬆脆的外表之下，也能存滿因嚮往一生一世一雙人而生的甜意。」
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頓時，陳醋的香氣四散，刺鼻的酸味逐漸被香料消融，取而代之的，是陳醋釀製後留下的濃醇醬香。
將火改小，蘇渺進一步加入生抽老抽還有冰糖調味，緊接著倒進了一碗清水一碗黃酒，小火燉煮起來。
燉煮約莫要費一會工夫，於是蘇渺先坐在了寧淵身邊的凳子上。
「一會兒我還得出去買黎檬子（檸檬），也不知道外麵瓜果攤還有沒有沒收攤的。」蘇渺對寧淵道。
寧淵看向燉煮的鍋：「這不能吃？」
蘇渺失笑：「隻有湯水，沒有主料，吃什麽？」
眼見著寧淵有些失望，蘇渺又道：「又不急，明天有的吃。」
蘇渺側眸淺笑：「權當我們今天是約會了。」
「約會？」陌生的詞彙讓寧淵有些難以招架。
蘇渺看著寧淵沉思下去，生怕他將這個詞彙聯想到什麽「私會」上去……
「就是二人世界，」蘇渺道，「以培養感情為目的，隻有我和你兩人的相處機會。」
果然，寧淵真是好哄。
蘇渺話一出口，他果真連失望都不剩，還乖巧地等起了蘇渺那鍋湯汁燉煮。
經過簡單的燉煮，鍋中鮮，酸，香，已經充分融合，轉眼煮得在揭蓋同時送來撲鼻濃香。
蘇渺扇了扇香氣，繼續加入一勺香醋調味之後，又滴了兩滴香油，隨即取來一個小碗裝了些出來。
熄了火，蘇渺吹涼了碗裏的湯水，拿勺子嚐一口覺得還算符合預期了之後，走到寧淵身邊。
蘇渺舀了一勺，送到寧淵麵前：「嚐嚐。」
湯汁氣味撲鼻而來，酸辣的香氣混著絲絲點點的甜意繞在寧淵鼻尖。
舌根很快就泛起了涎水，但此刻寧淵的心思卻超乎了身體，拴在了麵前的勺子上。
寧淵很想問蘇渺介不介意兩人共用一個勺子，可思索良久，還是收起了疑問，抿上了蘇渺嚐過的勺子。
但很快，嘴中尤為強烈的風味就將他拉迴了現實。
最先入口的是酸，陳醋和香醋兩種不同的酸感混合相融，彼此纏繞卻各自分明地刺激了每一處味蕾。
緊接著迎來的，便是冰糖帶來的清澈甘甜，和生抽老抽燉煮後的濃香。
而將一口湯汁咽下，又好似所有味道都如過眼雲煙。辣椒帶給喉口辛辣刺激，又和花椒留下的絲絲酥麻，將風味重新提上了一個高度。
寧淵原以為這風味已經足夠多變了，直到次日他嚐到了完成體的五味蝦。
蘇渺用檸檬浸透了一晚上的湯水，比起前一日更添酸香，掃去厚重。
而湯汁倒在了炸得酥脆的大蝦之上，膨起的酥脆外殼之下，幾乎是每一處鮮嫩蝦肉都藏滿了湯汁，任由蝦肉的甜意將湯汁豐富的口感體現到了極致。
寧淵放下筷子，在蘇渺期待的眼神下點頭道：「不出意外的話，他們會很喜歡你的菜。」
聞言，蘇渺稍一眯眸：「你怎麽說得這麽篤定？」
見寧淵不語，坐在那不動聲色地喝著茶水，蘇渺頓時意識到了什麽。
「啊！」蘇渺連忙壓低了聲量，「你去偷窺？」
能把皇家暗衛的本事說成偷窺的，想來除了蘇渺也沒別人了。
寧淵無端而笑，解釋道：「他們的下人很張揚，到處這場比試他們勢在必得。」
「我正好經過，便去看了一眼。」寧淵似笑非笑地看向蘇渺，「你不想知道？」
要說不好奇自然是不可能的。
而且寧淵都把飯餵到嘴邊了……
於是蘇渺咳了咳，清完嗓子後問：「所以是什麽？」
寧淵輕笑，很快神色恢復淡然：「他做了兩隻鴨子。」
蘇渺：……？
……
蘇渺：「哈？」
也不知寧淵是真的無意還是十分故意，在比試之時，看著賈明將一盤盤成雙成對的鴛鴦酥呈上時，蘇渺站在一邊險些氣笑了。
她低聲對寧淵道：「你是故意的吧。」
寧淵沒有第一時間否認，隻說：「不能讓看客領會的形狀，隻能說是他技藝不精。」
蘇渺不禁轉過頭，看著寧淵的側臉笑起來：「寧淵，你有沒有聞到一股味道。」
寧淵也看向蘇渺：「什麽？」
「也不知是哪裏醋罈子翻了，」蘇渺戲謔道，「嚇得我險些以為是我昨日熬湯水加多了醋呢。」
寧淵收迴視線，偏頭咳了咳掩飾尷尬，隨即又說：「不是吃味，隻是覺著你確實做得比他好。」
話是這麽說，但究竟好不好，還得交由在場其他人評判。
就見賈明等著在場住客還有桌前三位大老爺都開始動筷時，開口解釋道：「正如諸位所見，這次的菜式圍繞『戲』而生，名為鴛鴦戲。」
金燦燦的外殼經過開酥，入油慢炸之後鬆開了層層酥脆，成了立體的鴛鴦之態。
一口咬下，在鬆脆麵衣酥掉了整盤的同時，內裏和著桂花香的豆沙更是穿過麵皮，在口中散開陣陣香甜。
豆沙是現熬現搗的，開酥更是均勻好看，更別說這樣精緻的點心是尋常少見的。
果不其然，別苑裏很快便傳來了一些稱讚聲。
而賈明卻不管這些，繼續道：「就似這千層鴛鴦酥一樣，看似鬆脆的外表之下，也能存滿因嚮往一生一世一雙人而生的甜意。」
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