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禦廚大人她有新派料理[美食] 作者：好的小蛋糕 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「沒準備聽進去, 」蘇渺笑了下，「就覺得這丫頭倒還沒有我想得那樣聰明。」
畢竟蘇渺也沒想到, 柳綿綿頂著南翎殿遠親的身份，竟然真的會和南翎殿以如此粗劣的手段算計她。
雖然這一趟若是沒了寧淵, 她可能就真的搭進去了。
莫煥山顯然是沒理解蘇渺的言外之意，而蘇渺也沒準備皆是，隻說：「那俞芮呢？」
「肯吃苦，基本功也紮實，」莫煥山道，「就是不上進，算盤珠子似的撥一撥動一動。」
聞言，蘇渺不禁失笑。
眼見著可可豆磨好了，蘇渺裝罐又引著莫煥山收拾石磨。
「她又不是第一天這樣了，」蘇渺感覺難得地和莫煥山能正常交流，「你也該習慣了。」
莫煥山沒多說，配合著蘇渺將石磨泡水清洗，又跟著她一併迴到主膳房，看著她拿出昨夜醃漬的鮮花。
雖說莫煥山並不能溝通蘇渺的做法，但要說不好奇還是不可能的。
看著蘇渺在另一處起鍋燒水，莫煥山走到存著蜜漬鮮花的地方，打開了罐子。
令他意想不到的是，這蜜漬鮮花竟真有些正經發酵的模樣，還透著新鮮的光澤。
隻是還沒等莫煥山心底裏稱讚，就聽蘇渺在另一頭開口道。
「看著是差不多了，但口感還是會差一些，」蘇渺低頭煮水，一邊說，「不過我烤著作內餡，也能最大可能地掩蓋它未能經過完全發酵的口感差異。」
莫煥山一副果不其然的模樣，正要說「旁門左道」，卻聞到了濃鬱的香氣。
走到蘇渺身邊，就見到蘇渺正隔著水，將可可原漿臥在微沸的熱水裏，加糖調製那所謂「苦中尋樂」的東西。
莫煥山從沒見過這個，又是一陣好奇，可還沒等他開口問，蘇渺便說：「勞駕取一壺牛乳？」
「等著。」被人使喚的滋味並不好，但莫煥山還是照做了。
即便這並不影響他心底裏說一句「這多事的妮子」。
帶著牛乳迴來，就見蘇渺已經將那可可原漿分裝進了幾個扁平的瓷盤。
臥在水中的盆裏還殘留了一些，蘇渺望了一眼牛乳，便將牛乳倒進去，攪拌起來。
可可的香氣濃厚又溫暖，比起豆漿還多了一些香醇的甜意。
才烘烤過的可可豆，在香味最鼎盛之際，和著醇厚的奶味，勉強給身心疲憊帶來了一些寬慰。
轉而成了熟褐色的牛乳被蘇渺裝在了壺中，蘇渺很快又取來兩個杯子，給她和莫煥山各自倒上了一杯。
莫煥山雖麵上都是不確定，但看著蘇渺毫不猶豫就吹涼了送進嘴裏，他也帶著好奇跟著喝了一口。
這的確是一種嶄新的香甜。
莫煥山不禁這般感嘆，迴想著蘇渺所轉述的原理，想著花生榨油大豆磨漿，給了嘴裏的甘甜一個合理的解釋。
「這是不是就類似於豆漿？」莫煥山問。
「還是你聰明。」蘇渺笑道，「不過這可比豆漿來得好。」
說著，蘇渺目光點了點那可可原漿：「這東西可提神。」
蘇渺樂意跟聰明人打交道，可對方太聰明也不是一件好事。
莫煥山很快又進一步猜到了蘇渺的用意，直問道：「你準備做什麽甜點？」
「月餅，合十二為一的月餅。」蘇渺稍一挑眉，大概說了自己的構思。
其他的冷熱菜便按照沈確往常的口味指定便可，畢竟是他自己吃，而有了這陣子的變故，想來沈確也不會對菜式要求過高。
重點就在於這個甜品。
既然要做得足以撐場麵，那便要足夠獨一無二。
為了能讓這月餅無可取代，蘇渺掏空心思想出了可可，鮮花，山楂，蜜桃，牛乳等等十二種口味的新奇內餡。
同樣付出其中的，還有她這整整一天的光景。
莫煥山起先還幫蘇渺熬製冬瓜餡打了個底，可後來重新迴到禦膳房動工的日常流程之後，莫煥山也去忙自己的事情了。
待蘇渺忙完了所有的月餅內餡，雕刻完了月餅模子，也到了當天夜裏。
月餅說起來工藝並不複雜，但難就難在它是一款要耗時的點心。
烤完的月餅當場吃並不算是最好的口味，能在入口時將色香味發揮到最大，基本是迴油了一天的成效了。
所幸為了保證最終成品的拚湊效果，所有月餅都隻用相同的模具便可。
蘇渺找來俞芮，和俞芮一併壓製成型，又刷上蛋液送進窯爐烘烤。
一直等著所有的月餅都打點完畢，蘇渺幾乎癱坐在了窯爐之前。
「睡會吧，」俞芮又是一陣心疼，「蘇渺，你真的太累了。」
「你這臉色都快不能見人了。」
「是嗎？」蘇渺還沒來得及照鏡子，但從雙手的無力程度來看，應當也不會好到哪裏去。
但蘇渺並沒有真的去睡，隻說：「我還得去做一件事。」
迴了房，蘇渺取來紙筆，洋洋灑灑寫滿了一頁，又帶著一整頁紙到了莫煥山門前。
莫煥山開了門，下意識以為是莫迴頭，結果見了蘇渺還有些意外。
「是你？」莫煥山打量一番蘇渺的蓬頭垢麵，覺得這妮子當真是有些毅力在身上，「有什麽事？」
蘇渺手上攥著紙，先對莫煥山說：「我要同你做一個交易。」
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畢竟蘇渺也沒想到, 柳綿綿頂著南翎殿遠親的身份，竟然真的會和南翎殿以如此粗劣的手段算計她。
雖然這一趟若是沒了寧淵, 她可能就真的搭進去了。
莫煥山顯然是沒理解蘇渺的言外之意，而蘇渺也沒準備皆是，隻說：「那俞芮呢？」
「肯吃苦，基本功也紮實，」莫煥山道，「就是不上進，算盤珠子似的撥一撥動一動。」
聞言，蘇渺不禁失笑。
眼見著可可豆磨好了，蘇渺裝罐又引著莫煥山收拾石磨。
「她又不是第一天這樣了，」蘇渺感覺難得地和莫煥山能正常交流，「你也該習慣了。」
莫煥山沒多說，配合著蘇渺將石磨泡水清洗，又跟著她一併迴到主膳房，看著她拿出昨夜醃漬的鮮花。
雖說莫煥山並不能溝通蘇渺的做法，但要說不好奇還是不可能的。
看著蘇渺在另一處起鍋燒水，莫煥山走到存著蜜漬鮮花的地方，打開了罐子。
令他意想不到的是，這蜜漬鮮花竟真有些正經發酵的模樣，還透著新鮮的光澤。
隻是還沒等莫煥山心底裏稱讚，就聽蘇渺在另一頭開口道。
「看著是差不多了，但口感還是會差一些，」蘇渺低頭煮水，一邊說，「不過我烤著作內餡，也能最大可能地掩蓋它未能經過完全發酵的口感差異。」
莫煥山一副果不其然的模樣，正要說「旁門左道」，卻聞到了濃鬱的香氣。
走到蘇渺身邊，就見到蘇渺正隔著水，將可可原漿臥在微沸的熱水裏，加糖調製那所謂「苦中尋樂」的東西。
莫煥山從沒見過這個，又是一陣好奇，可還沒等他開口問，蘇渺便說：「勞駕取一壺牛乳？」
「等著。」被人使喚的滋味並不好，但莫煥山還是照做了。
即便這並不影響他心底裏說一句「這多事的妮子」。
帶著牛乳迴來，就見蘇渺已經將那可可原漿分裝進了幾個扁平的瓷盤。
臥在水中的盆裏還殘留了一些，蘇渺望了一眼牛乳，便將牛乳倒進去，攪拌起來。
可可的香氣濃厚又溫暖，比起豆漿還多了一些香醇的甜意。
才烘烤過的可可豆，在香味最鼎盛之際，和著醇厚的奶味，勉強給身心疲憊帶來了一些寬慰。
轉而成了熟褐色的牛乳被蘇渺裝在了壺中，蘇渺很快又取來兩個杯子，給她和莫煥山各自倒上了一杯。
莫煥山雖麵上都是不確定，但看著蘇渺毫不猶豫就吹涼了送進嘴裏，他也帶著好奇跟著喝了一口。
這的確是一種嶄新的香甜。
莫煥山不禁這般感嘆，迴想著蘇渺所轉述的原理，想著花生榨油大豆磨漿，給了嘴裏的甘甜一個合理的解釋。
「這是不是就類似於豆漿？」莫煥山問。
「還是你聰明。」蘇渺笑道，「不過這可比豆漿來得好。」
說著，蘇渺目光點了點那可可原漿：「這東西可提神。」
蘇渺樂意跟聰明人打交道，可對方太聰明也不是一件好事。
莫煥山很快又進一步猜到了蘇渺的用意，直問道：「你準備做什麽甜點？」
「月餅，合十二為一的月餅。」蘇渺稍一挑眉，大概說了自己的構思。
其他的冷熱菜便按照沈確往常的口味指定便可，畢竟是他自己吃，而有了這陣子的變故，想來沈確也不會對菜式要求過高。
重點就在於這個甜品。
既然要做得足以撐場麵，那便要足夠獨一無二。
為了能讓這月餅無可取代，蘇渺掏空心思想出了可可，鮮花，山楂，蜜桃，牛乳等等十二種口味的新奇內餡。
同樣付出其中的，還有她這整整一天的光景。
莫煥山起先還幫蘇渺熬製冬瓜餡打了個底，可後來重新迴到禦膳房動工的日常流程之後，莫煥山也去忙自己的事情了。
待蘇渺忙完了所有的月餅內餡，雕刻完了月餅模子，也到了當天夜裏。
月餅說起來工藝並不複雜，但難就難在它是一款要耗時的點心。
烤完的月餅當場吃並不算是最好的口味，能在入口時將色香味發揮到最大，基本是迴油了一天的成效了。
所幸為了保證最終成品的拚湊效果，所有月餅都隻用相同的模具便可。
蘇渺找來俞芮，和俞芮一併壓製成型，又刷上蛋液送進窯爐烘烤。
一直等著所有的月餅都打點完畢，蘇渺幾乎癱坐在了窯爐之前。
「睡會吧，」俞芮又是一陣心疼，「蘇渺，你真的太累了。」
「你這臉色都快不能見人了。」
「是嗎？」蘇渺還沒來得及照鏡子，但從雙手的無力程度來看，應當也不會好到哪裏去。
但蘇渺並沒有真的去睡，隻說：「我還得去做一件事。」
迴了房，蘇渺取來紙筆，洋洋灑灑寫滿了一頁，又帶著一整頁紙到了莫煥山門前。
莫煥山開了門，下意識以為是莫迴頭，結果見了蘇渺還有些意外。
「是你？」莫煥山打量一番蘇渺的蓬頭垢麵，覺得這妮子當真是有些毅力在身上，「有什麽事？」
蘇渺手上攥著紙，先對莫煥山說：「我要同你做一個交易。」
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