第89章 食堂換輔料
四合院：開局戳穿聾老太身份 作者：黎明前的漆黑 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第二天來到廠裏。
李懷德找到卓然，交給他一個大包裹，打開一看，裏麵果然是蔥薑蒜之類的輔料。
“卓主任，今天就用這個做大鍋菜吧，中午我也過來，看看工友們的反應”
卓然點點頭，“沒問題，李科長中午過來吧，我讓大師傅們今天就改用這個”
收起輔料，讓馬華提迴去。
馬華有些疑惑，問道：“卓主任，這個大蒜怎麽這麽香啊，還有這薑和蔥，比之前采購科送來的都要香很多啊”
卓然笑道：“我讓李科長重新找了個菜農采購，菜農的水平不一樣，種出來的東西自然也不一樣，去把三個掌勺師傅叫來，我有事跟他們說”
“好嘞”
馬華也沒多問，卓然這麽厲害，自然有他自己的渠道搞到品質較高的食材。
沒一會，三個師傅說說笑笑的過來了。
要說食堂的掌勺師傅累，那是扯淡，食材的前期準備工作，都有學徒工去幹。
他們頂多就是上灶的時候，顛勺有些累。
一般也就是三個菜，他們每人負責一個菜，一個鍋也炒不出來這麽多，需要分好幾鍋。
但即使這樣，速度快的，也就是不到一小時就能幹完。
說白了，每天上班八小時，其實真正幹活的，也就是這一個鍾頭。
要不怎麽說，現在的人雖然窮，但精神上富有啊。
錢多，活少，還離家近。
而且還不用擔心被炒魷魚，隻要不是原則性的錯誤，一般沒有開除的，通報批評就頂天了。
四點下班，離得遠的也就半個小時就到家了，每天有大把的時間去幹自己的事。
這也能理解，為什麽95號院，能滋生這麽多禽獸了。
下班了，啥娛樂沒有，天天盡是想著琢磨坑害別人呢。
別的院卓然不知道，沒去過不做評價。
但95號院，真是奇怪了，也不知道是不是風水不好的原因還是怎麽的，各種奇葩都湊到一個院了。
“卓主任，您找我們？”
自從卓然上次給他們展示了一手之後，他們的態度，立馬就發生了轉變。
也能理解，都是廚師，手藝上見真章。
卓然點點頭，把包裹堆到三人麵前，笑道：“從今天開始，做菜用這個輔料，之前還剩下的那些輔料，也別浪費了，你們想想辦法，送到第一第二食堂去”
三人都有些懵逼。
這是幹啥，好好的，突然換輔料了？
剩下還要送到第一第二食堂去？
這不會是有什麽陰謀吧，突然他們腦海中有個不太合適的想法。
卓然不會是來搞破壞的吧？
要知道，一般來說，隻要質量沒什麽問題，廚師是不會換菜農的。
因為你不知道換了食材之後，會不會出現問題。
尤其是現在這個年代。
敵特分子還比較猖獗，大肆搞破壞的情況還是不少的。
要是因為換食材出現問題的話，那就大條了。
上吐下瀉還是小問題，要是死了人，那真是大事了。
上到采購，下到學徒工，沒有一個能跑掉的，都要擔責任。
更別說他們廚師了和食堂主任了。
卓然擺擺手，笑道：“別瞎想了，你們看看這些輔料就知道了，之所以讓你們把剩下的那些輔料送到別的食堂，也是不想浪費了”
他能有什麽壞心眼子呢？
隻不過是想把第三食堂盡快打造成標杆而已。
另外兩個食堂又不歸他管，肯定要比下來的啊，很合理啊。
三人都有疑惑，打開包裹，各自拿了個大蒜，聞了聞。
這一聞，三人臉上都露出了驚駭的表情。
其中一個胖師傅問道：“卓主任，這大蒜，香味很濃厚啊，用這個大蒜做出來的菜，味道絕對更上一層樓啊”
另外兩個師傅也是深以為然的點頭。
卓然笑道：“沒錯，這是我自己選的菜農，讓采購科的李科長去采購的，以後咱們就用這個輔料做菜了”
李懷德說暫時他自掏腰包采購，但卓然有信心，隻要過了中午，看到工友們的反應之後，他立馬就要打報告了。
“好好好，主任您放心，第二食堂的掌勺師傅是我師弟，我馬上就把咱們剩下的輔料給他們送去”
“主任，我在第一食堂也有認識的人，我也送一部分”
他們都知道，隻要用這個輔料做出來的菜，絕對碾壓另外兩個食堂。
隻要第三食堂像卓然說的，成為了標杆之後，那來用餐的工人就多了。
年底的福利，他們第三食堂的後廚人員，絕對是很豐厚，更別提卓然答應他們的額外福利了。
卓然大手一揮，“好，去幹吧，怎麽說就不用我教吧?“
“主任放心，一定保密”
“對，打死我都不告訴他們”
三人各自迴到後廚，翻箱倒櫃的把剩下的輔料，全部打包起來，一人扛著一部分就朝著另外兩個食堂去了。
卓然也知道，第三食堂換了輔料的事情，瞞不了多久。
但沒關係，能瞞多久就瞞多久。
起碼也要等工友們來第三食堂就餐，形成習慣之前，是不會透露給另外兩個食堂的。
而且，他給老三的輔料，也就是剛剛好自己食堂每天的用量，自然是優先緊著自己了。
李懷德主管後勤，他采購的數量越大，能拿的油水就越多，自然是希望三個食堂都能用上這個輔料。
卓然也想賺錢，但暫時是不會提供給另外兩個食堂的，等幾個月再說吧。
後廚那些正在處理食材的學徒工們，看到三個大師傅的動作，都疑惑不已。
平時他們不上灶的時候，是動都懶得動。
今天怎麽這麽勤快，而且還把輔料都拿走了，這是要幹啥？
讓馬華提著包裹，來到後廚。
卓然拍了拍手，讓學徒工們聚集過來，說道：“把這些輔料都給掌勺師傅們備好，之前已經備好的輔料，先不用了，這些你們可以拿迴家，我批了”
聽到卓然的話，學徒工們都有些興奮。
居然還能拿廠裏的東西迴家，卓然上任的第一天，就說了不能拿廠裏的東西迴家，今天太陽打西邊出來了？
李懷德找到卓然，交給他一個大包裹，打開一看，裏麵果然是蔥薑蒜之類的輔料。
“卓主任，今天就用這個做大鍋菜吧，中午我也過來，看看工友們的反應”
卓然點點頭，“沒問題，李科長中午過來吧，我讓大師傅們今天就改用這個”
收起輔料，讓馬華提迴去。
馬華有些疑惑，問道：“卓主任，這個大蒜怎麽這麽香啊，還有這薑和蔥，比之前采購科送來的都要香很多啊”
卓然笑道：“我讓李科長重新找了個菜農采購，菜農的水平不一樣，種出來的東西自然也不一樣，去把三個掌勺師傅叫來，我有事跟他們說”
“好嘞”
馬華也沒多問，卓然這麽厲害，自然有他自己的渠道搞到品質較高的食材。
沒一會，三個師傅說說笑笑的過來了。
要說食堂的掌勺師傅累，那是扯淡，食材的前期準備工作，都有學徒工去幹。
他們頂多就是上灶的時候，顛勺有些累。
一般也就是三個菜，他們每人負責一個菜，一個鍋也炒不出來這麽多，需要分好幾鍋。
但即使這樣，速度快的，也就是不到一小時就能幹完。
說白了，每天上班八小時，其實真正幹活的，也就是這一個鍾頭。
要不怎麽說，現在的人雖然窮，但精神上富有啊。
錢多，活少，還離家近。
而且還不用擔心被炒魷魚，隻要不是原則性的錯誤，一般沒有開除的，通報批評就頂天了。
四點下班，離得遠的也就半個小時就到家了，每天有大把的時間去幹自己的事。
這也能理解，為什麽95號院，能滋生這麽多禽獸了。
下班了，啥娛樂沒有，天天盡是想著琢磨坑害別人呢。
別的院卓然不知道，沒去過不做評價。
但95號院，真是奇怪了，也不知道是不是風水不好的原因還是怎麽的，各種奇葩都湊到一個院了。
“卓主任，您找我們？”
自從卓然上次給他們展示了一手之後，他們的態度，立馬就發生了轉變。
也能理解，都是廚師，手藝上見真章。
卓然點點頭，把包裹堆到三人麵前，笑道：“從今天開始，做菜用這個輔料，之前還剩下的那些輔料，也別浪費了，你們想想辦法，送到第一第二食堂去”
三人都有些懵逼。
這是幹啥，好好的，突然換輔料了？
剩下還要送到第一第二食堂去？
這不會是有什麽陰謀吧，突然他們腦海中有個不太合適的想法。
卓然不會是來搞破壞的吧？
要知道，一般來說，隻要質量沒什麽問題，廚師是不會換菜農的。
因為你不知道換了食材之後，會不會出現問題。
尤其是現在這個年代。
敵特分子還比較猖獗，大肆搞破壞的情況還是不少的。
要是因為換食材出現問題的話，那就大條了。
上吐下瀉還是小問題，要是死了人，那真是大事了。
上到采購，下到學徒工，沒有一個能跑掉的，都要擔責任。
更別說他們廚師了和食堂主任了。
卓然擺擺手，笑道：“別瞎想了，你們看看這些輔料就知道了，之所以讓你們把剩下的那些輔料送到別的食堂，也是不想浪費了”
他能有什麽壞心眼子呢？
隻不過是想把第三食堂盡快打造成標杆而已。
另外兩個食堂又不歸他管，肯定要比下來的啊，很合理啊。
三人都有疑惑，打開包裹，各自拿了個大蒜，聞了聞。
這一聞，三人臉上都露出了驚駭的表情。
其中一個胖師傅問道：“卓主任，這大蒜，香味很濃厚啊，用這個大蒜做出來的菜，味道絕對更上一層樓啊”
另外兩個師傅也是深以為然的點頭。
卓然笑道：“沒錯，這是我自己選的菜農，讓采購科的李科長去采購的，以後咱們就用這個輔料做菜了”
李懷德說暫時他自掏腰包采購，但卓然有信心，隻要過了中午，看到工友們的反應之後，他立馬就要打報告了。
“好好好，主任您放心，第二食堂的掌勺師傅是我師弟，我馬上就把咱們剩下的輔料給他們送去”
“主任，我在第一食堂也有認識的人，我也送一部分”
他們都知道，隻要用這個輔料做出來的菜，絕對碾壓另外兩個食堂。
隻要第三食堂像卓然說的，成為了標杆之後，那來用餐的工人就多了。
年底的福利，他們第三食堂的後廚人員，絕對是很豐厚，更別提卓然答應他們的額外福利了。
卓然大手一揮，“好，去幹吧，怎麽說就不用我教吧?“
“主任放心，一定保密”
“對，打死我都不告訴他們”
三人各自迴到後廚，翻箱倒櫃的把剩下的輔料，全部打包起來，一人扛著一部分就朝著另外兩個食堂去了。
卓然也知道，第三食堂換了輔料的事情，瞞不了多久。
但沒關係，能瞞多久就瞞多久。
起碼也要等工友們來第三食堂就餐，形成習慣之前，是不會透露給另外兩個食堂的。
而且，他給老三的輔料，也就是剛剛好自己食堂每天的用量，自然是優先緊著自己了。
李懷德主管後勤，他采購的數量越大，能拿的油水就越多，自然是希望三個食堂都能用上這個輔料。
卓然也想賺錢，但暫時是不會提供給另外兩個食堂的，等幾個月再說吧。
後廚那些正在處理食材的學徒工們，看到三個大師傅的動作，都疑惑不已。
平時他們不上灶的時候，是動都懶得動。
今天怎麽這麽勤快，而且還把輔料都拿走了，這是要幹啥？
讓馬華提著包裹，來到後廚。
卓然拍了拍手，讓學徒工們聚集過來，說道：“把這些輔料都給掌勺師傅們備好，之前已經備好的輔料，先不用了，這些你們可以拿迴家，我批了”
聽到卓然的話，學徒工們都有些興奮。
居然還能拿廠裏的東西迴家，卓然上任的第一天，就說了不能拿廠裏的東西迴家，今天太陽打西邊出來了？