第12章 做個食堂主任吧
四合院：開局戳穿聾老太身份 作者：黎明前的漆黑 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“婁董，我覺得，我還是進廠比較好，為祖國做貢獻嘛，婁董您要是想吃，我有時間要也可以來您家，給您做幾道菜”
開什麽玩笑，婁家自身都難保了，他怎麽可能來婁家？
別看婁家現在捐出了百分之八十的資產，但即使這樣，他的家底，還是令不少人眼紅。
半城這個稱號，可不是白叫的，很多人都盯著他呢，卓然這個時候，可不會做搬起石頭打自己的腳的事情。
婁振華聽到卓然的迴答後，覺得有些可惜。
他多少也能猜的出來，卓然是怎麽想的。
可是沒辦法，他總不能把身家全部捐出去吧，過慣了富足的生活，再讓他迴到那種苦日子，那是真過不慣。
“卓然，為什麽呀，你就留下來嘛，我可喜歡你做的菜了”
一開始，聽到父親要讓卓然來家裏工作的時候，婁曉娥不要太高興。
可是她高興的太早了，卓然想都沒想就拒絕了。
婁振華製止了她，說道：“曉娥，不要鬧了，卓然有自己的打算，進廠是為人民服務，是好事，你不要任性了”
卓然笑道：“沒關係，如果你想吃好吃的，就來找我，我做給你吃”
“真的嗎？那太好了”
婁曉娥的心情，就像是坐過山車一樣，忽上忽下的。
卓然考慮的很簡單，現在還需要婁振華的幫助，他的名下還有不少的產業，其中就有飯店的股份。
他現在可沒有任何職級，考廚師，也是需要有人推薦的。
要不就是師傅，要不就是飯店的老板。
自己是沒辦法去考的，這就是這個時代的規矩。
婁振華也清楚這其中的道理，便問道：“卓然，你現在考了幾級炊事員？”
卓然搖搖頭，說道：“還沒考呢，一直沒時間，另外一個，也沒人推薦”
婁振華猜的差不多，點點頭說道：“那這樣吧，正好下個月一號，就是軋鋼廠改名的時候，那時候會組織工人考核，我給你推薦個名額，你想考幾級炊事員？”
卓然笑道：“不著急，婁董嚐嚐這道九轉大腸，您覺得我應該考幾級，我就考幾級”
這個時候，鍋裏的大腸，也悶的差不多有四十多分鍾了。
掀開鍋蓋，一股香味就直竄人的鼻腔。
把肥腸撈出來，切成小段，重新起鍋燒油，把肥腸倒入裏麵開始炸。
這道菜的時間，都花在了燜燒的步驟上。
後麵的幾道工序，倒是很快，隨著卓然最後一個步驟結束，九轉大腸就出鍋了。
瞧見卓然完事了，許大媽很是自覺的離開了廚房。
卓然也瞧見了，暗暗點頭，怪不得原劇中，婁振華願意把女兒嫁給許大茂呢，都是許大媽的功勞啊。
有的人說，許大茂家是三代貧民，婁曉娥是高攀。
卓然覺得這是扯淡，貧民多了去了，人家幹嘛要找一個鞋拔子臉？
再說了，婁曉娥嫁給許大茂的時候，還沒起風呢，就算是為了後代著想，婁振華也要找個還過得去吧。
所以，這裏麵絕對是因為許大媽會做人的緣故。
“九轉大腸，婁董嚐嚐”
拿了個小碟子，夾起一個，遞到婁振華的麵前，然後也給婁曉娥夾了幾個。
婁振華點點頭，率先送入口中。
咀嚼了幾口後，婁振華連連點頭，稱讚之聲，不絕於耳。
“老張，你也嚐嚐”
婁振華示意女兒，給管家端過去，婁曉娥很是乖巧的給管家也夾起一個。
管家急忙俯身接過，入口的一瞬間，就讓他汗毛炸裂，雞皮疙瘩都起來了。
作為婁振華的管家，好東西吃的可不少。
能把一個豬大腸，做的這麽好吃的，確實是頭一個，這下，他算是徹底相信了卓然的話。
這種重口味的食材，能被卓然做的，吃不到一點腥味，還滿齒留香，絕對不簡單。
本來隻是想為難一下卓然的，結果卻成就了卓然，不過這倒是件好事，說到底，他們之間也沒什麽恩怨。
況且，剛剛他也道過歉了，卓然也沒有計較。
嚐過之後，管家給出一個評價，“老爺，以我看，卓然的廚藝，起碼有豐澤園主廚的水平了”
婁振華搖搖頭，說道：“低了，四九城的各大酒樓，我都去吃過，九轉大腸這道菜，我也吃過不少廚師做的，各有各的水準，唯獨卓然做的這道，令我震撼”
這種結果，絲毫不出卓然的意料之外。
不可否認，這個年代有水平很高的廚師，但是他是來自幾十年後的廚師。
廚藝也是在不斷的改進，結合前人的經驗，一點一點的改進，才能有這個水平。
更何況，婁家準備的食材，都是上上之選。
這個年代的豬，沒有吃過科技與狠活長大的，自然不是幾十年後的那種飼養的豬能比的，味道自然更上一層樓。
婁曉娥也急急忙忙的送了一個到嘴裏，小丫頭的眼睛都亮了，從來沒吃過這麽好吃的菜。
她越發的想讓卓然留在家裏，這樣她就能天天吃到這麽好吃的菜了。
不過也隻是想想，父親都開口了，她可不敢耍小性子。
婁振華擦了擦嘴，說道：“卓然，我看你的水平，起碼是一級的水準”
炊事員一共分為十級，和工人不同，炊事員最高是一級，最低是是十級。
十級炊事員工資標準，是27.5，原劇中，傻柱是八級炊事員，工資是37.5。
如果是一級的話，工資可達到了87.5，這個年代還沒有特級，最高也就是一級，到頭了。
卓然點點頭，笑道：“那我就考一級，就麻煩婁董費心了”
婁振華放下筷子，大笑道：“哈哈哈，我倒是不費心，隻是打聲招唿罷了，你若是沒有這個水平，我也不會答應”
雖然軋鋼廠已經捐出去了，但好歹他也是董事，打個招唿的事情，不算什麽。
他也算是看出來了，能有這個水平的廚藝，上麵的領導那是搶著要的，能夠幫卓然一把，對他也有不小的好處。
想了想說道：“卓然，你要是一級炊事員考下來了，在軋鋼廠做個主廚有些委屈了，依我看，你做個食堂主任，綽綽有餘”
開什麽玩笑，婁家自身都難保了，他怎麽可能來婁家？
別看婁家現在捐出了百分之八十的資產，但即使這樣，他的家底，還是令不少人眼紅。
半城這個稱號，可不是白叫的，很多人都盯著他呢，卓然這個時候，可不會做搬起石頭打自己的腳的事情。
婁振華聽到卓然的迴答後，覺得有些可惜。
他多少也能猜的出來，卓然是怎麽想的。
可是沒辦法，他總不能把身家全部捐出去吧，過慣了富足的生活，再讓他迴到那種苦日子，那是真過不慣。
“卓然，為什麽呀，你就留下來嘛，我可喜歡你做的菜了”
一開始，聽到父親要讓卓然來家裏工作的時候，婁曉娥不要太高興。
可是她高興的太早了，卓然想都沒想就拒絕了。
婁振華製止了她，說道：“曉娥，不要鬧了，卓然有自己的打算，進廠是為人民服務，是好事，你不要任性了”
卓然笑道：“沒關係，如果你想吃好吃的，就來找我，我做給你吃”
“真的嗎？那太好了”
婁曉娥的心情，就像是坐過山車一樣，忽上忽下的。
卓然考慮的很簡單，現在還需要婁振華的幫助，他的名下還有不少的產業，其中就有飯店的股份。
他現在可沒有任何職級，考廚師，也是需要有人推薦的。
要不就是師傅，要不就是飯店的老板。
自己是沒辦法去考的，這就是這個時代的規矩。
婁振華也清楚這其中的道理，便問道：“卓然，你現在考了幾級炊事員？”
卓然搖搖頭，說道：“還沒考呢，一直沒時間，另外一個，也沒人推薦”
婁振華猜的差不多，點點頭說道：“那這樣吧，正好下個月一號，就是軋鋼廠改名的時候，那時候會組織工人考核，我給你推薦個名額，你想考幾級炊事員？”
卓然笑道：“不著急，婁董嚐嚐這道九轉大腸，您覺得我應該考幾級，我就考幾級”
這個時候，鍋裏的大腸，也悶的差不多有四十多分鍾了。
掀開鍋蓋，一股香味就直竄人的鼻腔。
把肥腸撈出來，切成小段，重新起鍋燒油，把肥腸倒入裏麵開始炸。
這道菜的時間，都花在了燜燒的步驟上。
後麵的幾道工序，倒是很快，隨著卓然最後一個步驟結束，九轉大腸就出鍋了。
瞧見卓然完事了，許大媽很是自覺的離開了廚房。
卓然也瞧見了，暗暗點頭，怪不得原劇中，婁振華願意把女兒嫁給許大茂呢，都是許大媽的功勞啊。
有的人說，許大茂家是三代貧民，婁曉娥是高攀。
卓然覺得這是扯淡，貧民多了去了，人家幹嘛要找一個鞋拔子臉？
再說了，婁曉娥嫁給許大茂的時候，還沒起風呢，就算是為了後代著想，婁振華也要找個還過得去吧。
所以，這裏麵絕對是因為許大媽會做人的緣故。
“九轉大腸，婁董嚐嚐”
拿了個小碟子，夾起一個，遞到婁振華的麵前，然後也給婁曉娥夾了幾個。
婁振華點點頭，率先送入口中。
咀嚼了幾口後，婁振華連連點頭，稱讚之聲，不絕於耳。
“老張，你也嚐嚐”
婁振華示意女兒，給管家端過去，婁曉娥很是乖巧的給管家也夾起一個。
管家急忙俯身接過，入口的一瞬間，就讓他汗毛炸裂，雞皮疙瘩都起來了。
作為婁振華的管家，好東西吃的可不少。
能把一個豬大腸，做的這麽好吃的，確實是頭一個，這下，他算是徹底相信了卓然的話。
這種重口味的食材，能被卓然做的，吃不到一點腥味，還滿齒留香，絕對不簡單。
本來隻是想為難一下卓然的，結果卻成就了卓然，不過這倒是件好事，說到底，他們之間也沒什麽恩怨。
況且，剛剛他也道過歉了，卓然也沒有計較。
嚐過之後，管家給出一個評價，“老爺，以我看，卓然的廚藝，起碼有豐澤園主廚的水平了”
婁振華搖搖頭，說道：“低了，四九城的各大酒樓，我都去吃過，九轉大腸這道菜，我也吃過不少廚師做的，各有各的水準，唯獨卓然做的這道，令我震撼”
這種結果，絲毫不出卓然的意料之外。
不可否認，這個年代有水平很高的廚師，但是他是來自幾十年後的廚師。
廚藝也是在不斷的改進，結合前人的經驗，一點一點的改進，才能有這個水平。
更何況，婁家準備的食材，都是上上之選。
這個年代的豬，沒有吃過科技與狠活長大的，自然不是幾十年後的那種飼養的豬能比的，味道自然更上一層樓。
婁曉娥也急急忙忙的送了一個到嘴裏，小丫頭的眼睛都亮了，從來沒吃過這麽好吃的菜。
她越發的想讓卓然留在家裏，這樣她就能天天吃到這麽好吃的菜了。
不過也隻是想想，父親都開口了，她可不敢耍小性子。
婁振華擦了擦嘴，說道：“卓然，我看你的水平，起碼是一級的水準”
炊事員一共分為十級，和工人不同，炊事員最高是一級，最低是是十級。
十級炊事員工資標準，是27.5，原劇中，傻柱是八級炊事員，工資是37.5。
如果是一級的話，工資可達到了87.5，這個年代還沒有特級，最高也就是一級，到頭了。
卓然點點頭，笑道：“那我就考一級，就麻煩婁董費心了”
婁振華放下筷子，大笑道：“哈哈哈，我倒是不費心，隻是打聲招唿罷了，你若是沒有這個水平，我也不會答應”
雖然軋鋼廠已經捐出去了，但好歹他也是董事，打個招唿的事情，不算什麽。
他也算是看出來了，能有這個水平的廚藝，上麵的領導那是搶著要的，能夠幫卓然一把，對他也有不小的好處。
想了想說道：“卓然，你要是一級炊事員考下來了，在軋鋼廠做個主廚有些委屈了，依我看，你做個食堂主任，綽綽有餘”