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在古代養貓遛狗的日子[美食] 作者：林小酒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
路其掩住臉上的驚詫，鎮定道，「是我。」
那管事聽完吩咐身邊的人，「去，去把後院的夥計都叫過來，對他們說叫小木碰了一鼻子灰的人來了。」
話音才落，幾個小夥計便湧了過來，均是一臉好奇地打量路其。
路其臉一沉，欲要說什麽，那管事的拉住他，「什麽也不用說，咱們早聽說了你的大名，我可不想像小木那樣被你纏磨，契約拿來吧，我現在就簽。」
這倒是意外之喜了，路其整好衣襟，和管事進了裏麵。
管事爽快地簽好契約，留下一份備份，「隻一句話，咱們是治病救人的，你的東西一定要好，若因為你的東西出了問題咱們衙門裏見，斷沒有轉圜的餘地。」
「你放心，若我的東西不好，我也沒底氣站在這裏。」
路其出來把契約交給寧瀾，他頭一次這麽順利地簽下一份，高興的不知該說什麽，「少爺，這...」
寧瀾開口解釋，「這榮春堂和葆春堂都是城裏木家的產業，榮春堂主治小兒病證，葆春堂什麽都治，因此兩家取的名字不一樣。」
路其有些詫異，「木家？」
「對，就是木管事的木家，」寧瀾又從懷裏掏出一張契約叫路其看，「木管事簽的。」
這下路其真有點不知所措了，「少爺，那我應該怎麽做？」
「你自己想，我說了我什麽都聽你的。」
路其思索半天，終於才下定決心，「少爺，我想再重新拜會一下木管事。」
「好，若需要銀子隨時來找我支。」
「是。」
說起來木管事和路其差不多大，他是木家當家不知第幾房小妾生的兒子，在家裏沒什麽地位，從小被扔到醫館裏打雜，和各處的小夥計們最是熟悉。
木管事身份尷尬，在家裏不怎麽被看得起，但對醫館的人來說還是半個主子，因此一邊被貶低著，一邊被捧著，養成了這麽個暴躁別扭的性子。
但他能力是有的，木家下麵的幾家醫館實際主事人是他嫡親的哥哥，若他是個草包斷不會成為這麽大一家醫館的管事。
後麵路其鄭重拜會過，兩人也算一笑泯恩仇，本就是同齡人，又都是不順風順水的，熟悉了之後比起旁人有很多話說，再熟悉一點，木管事還給路其引薦了幾位同行。
路其在醫館的行當慢慢有了名聲，城裏大大小小的醫館都知道了他，再談生意就容易許多。
寧瀾放心的把打開秋梨膏銷路的事情交給了他，兩人也簽定了一份正式契約，路其除了有固定月錢可以拿，他談下的那些醫館隻要是賣出去一瓶秋梨膏，收迴錢之後另有銀子可以提。
「少爺，這怎麽行！」路其不識字，但會算數，寧瀾把契約內容念給他之後驚的不行。
「我這裏就是多勞多得，」寧瀾語重心長道，「現在的契約都是提前寫好，你拿過去直接簽字就可以，我還是希望你空了能認幾個字，免得以後叫人誆了去。」
路其含淚點頭，「我聽少爺的。」
「怎麽又哭了，」寧瀾無奈笑道，經了這些事他才知道路其原來是個小哭包，也不知道在糖作坊的時候偷偷哭過幾迴。
「沒哭，」路其不好意思地抹掉眼淚就出去了。
就這樣過了一段時間，寧瀾盤算了一下劉承朱明正張長遠他們要的秋梨膏的數量，再加上州城各醫館平均的消耗，今年秋梨膏的銷量不用愁了，其中路其可謂是功不可沒。
……
入了冬，每逢張九如休沐，和寧瀾必要去瀾清別院住。偌大的院落，清清靜靜的隻有他們二人，暖室賞梅，賭書潑茶，頗有些樂不思蜀。
梅花將開時，寧瀾每逢清晨都會連蒂摘一些半開的花頭，置於磁瓶內，灑上炒鹽，用幾層厚紙密封瓶口，保存在陰涼處。
等到來年春夏時取出，茶盞內先放半勺蜂蜜，再放兩三朵梅花，滾水沖泡，花頭綻放如新，香氣也隨之散開。
這日下了雪，更不能錯過梅園雪景，隻一個沒注意，竟叫張長瑜和寧磊跟了過來。
別院大門關的嚴實，張長瑜和寧磊叫門久久不應，便找了一處低牆扒了進來，進來後還不知天高地厚地攔住在梅園溜達的兩位哥哥，「好呀你們，這麽好的地方也不叫我們來！」
張九如看清來人，問明如何進來的，拉了臉怒道，「君子不立危牆之下，你學的東西都吃到狗肚子裏了？」
張長瑜一麵委屈，又不敢頂撞，像真像條大狗狗。
寧磊站出來，「九哥，不怪他，都是我的錯。」
「不用互相掩護，」寧瀾毫不留情麵，「兩個都要罰。」
怪不說薑還是老的辣，兩個大的撇下小的自在快活，被抓個現行還能立馬反製，寧瀾和張九如是打算支了炭火吃烤肉的，這會兒便心安理得地吩咐兩個小的去幹活了。
第74章
烤肉自鑽木取火時就有了, 後來逐漸得到王公貴族喜愛，張騫出使西域帶來眾多香料後，更是把吃烤肉推上了一個高潮，《齊民要術》中光烤肉調料的記載, 就有200多種。
寧瀾先叫張長瑜和寧磊把肉切了醃上, 自己取來一個硬陶炙爐生火。
烤爐為長方形，底部四隻獸足支起, 四壁則有獸首銜環, 方便搬運；爐子四周有一圈遮沿, 用來放烤肉串，四角高高翹起, 防止肉串下滑，中間凹進去的地方則是用來放置炭火的。
那管事聽完吩咐身邊的人，「去，去把後院的夥計都叫過來，對他們說叫小木碰了一鼻子灰的人來了。」
話音才落，幾個小夥計便湧了過來，均是一臉好奇地打量路其。
路其臉一沉，欲要說什麽，那管事的拉住他，「什麽也不用說，咱們早聽說了你的大名，我可不想像小木那樣被你纏磨，契約拿來吧，我現在就簽。」
這倒是意外之喜了，路其整好衣襟，和管事進了裏麵。
管事爽快地簽好契約，留下一份備份，「隻一句話，咱們是治病救人的，你的東西一定要好，若因為你的東西出了問題咱們衙門裏見，斷沒有轉圜的餘地。」
「你放心，若我的東西不好，我也沒底氣站在這裏。」
路其出來把契約交給寧瀾，他頭一次這麽順利地簽下一份，高興的不知該說什麽，「少爺，這...」
寧瀾開口解釋，「這榮春堂和葆春堂都是城裏木家的產業，榮春堂主治小兒病證，葆春堂什麽都治，因此兩家取的名字不一樣。」
路其有些詫異，「木家？」
「對，就是木管事的木家，」寧瀾又從懷裏掏出一張契約叫路其看，「木管事簽的。」
這下路其真有點不知所措了，「少爺，那我應該怎麽做？」
「你自己想，我說了我什麽都聽你的。」
路其思索半天，終於才下定決心，「少爺，我想再重新拜會一下木管事。」
「好，若需要銀子隨時來找我支。」
「是。」
說起來木管事和路其差不多大，他是木家當家不知第幾房小妾生的兒子，在家裏沒什麽地位，從小被扔到醫館裏打雜，和各處的小夥計們最是熟悉。
木管事身份尷尬，在家裏不怎麽被看得起，但對醫館的人來說還是半個主子，因此一邊被貶低著，一邊被捧著，養成了這麽個暴躁別扭的性子。
但他能力是有的，木家下麵的幾家醫館實際主事人是他嫡親的哥哥，若他是個草包斷不會成為這麽大一家醫館的管事。
後麵路其鄭重拜會過，兩人也算一笑泯恩仇，本就是同齡人，又都是不順風順水的，熟悉了之後比起旁人有很多話說，再熟悉一點，木管事還給路其引薦了幾位同行。
路其在醫館的行當慢慢有了名聲，城裏大大小小的醫館都知道了他，再談生意就容易許多。
寧瀾放心的把打開秋梨膏銷路的事情交給了他，兩人也簽定了一份正式契約，路其除了有固定月錢可以拿，他談下的那些醫館隻要是賣出去一瓶秋梨膏，收迴錢之後另有銀子可以提。
「少爺，這怎麽行！」路其不識字，但會算數，寧瀾把契約內容念給他之後驚的不行。
「我這裏就是多勞多得，」寧瀾語重心長道，「現在的契約都是提前寫好，你拿過去直接簽字就可以，我還是希望你空了能認幾個字，免得以後叫人誆了去。」
路其含淚點頭，「我聽少爺的。」
「怎麽又哭了，」寧瀾無奈笑道，經了這些事他才知道路其原來是個小哭包，也不知道在糖作坊的時候偷偷哭過幾迴。
「沒哭，」路其不好意思地抹掉眼淚就出去了。
就這樣過了一段時間，寧瀾盤算了一下劉承朱明正張長遠他們要的秋梨膏的數量，再加上州城各醫館平均的消耗，今年秋梨膏的銷量不用愁了，其中路其可謂是功不可沒。
……
入了冬，每逢張九如休沐，和寧瀾必要去瀾清別院住。偌大的院落，清清靜靜的隻有他們二人，暖室賞梅，賭書潑茶，頗有些樂不思蜀。
梅花將開時，寧瀾每逢清晨都會連蒂摘一些半開的花頭，置於磁瓶內，灑上炒鹽，用幾層厚紙密封瓶口，保存在陰涼處。
等到來年春夏時取出，茶盞內先放半勺蜂蜜，再放兩三朵梅花，滾水沖泡，花頭綻放如新，香氣也隨之散開。
這日下了雪，更不能錯過梅園雪景，隻一個沒注意，竟叫張長瑜和寧磊跟了過來。
別院大門關的嚴實，張長瑜和寧磊叫門久久不應，便找了一處低牆扒了進來，進來後還不知天高地厚地攔住在梅園溜達的兩位哥哥，「好呀你們，這麽好的地方也不叫我們來！」
張九如看清來人，問明如何進來的，拉了臉怒道，「君子不立危牆之下，你學的東西都吃到狗肚子裏了？」
張長瑜一麵委屈，又不敢頂撞，像真像條大狗狗。
寧磊站出來，「九哥，不怪他，都是我的錯。」
「不用互相掩護，」寧瀾毫不留情麵，「兩個都要罰。」
怪不說薑還是老的辣，兩個大的撇下小的自在快活，被抓個現行還能立馬反製，寧瀾和張九如是打算支了炭火吃烤肉的，這會兒便心安理得地吩咐兩個小的去幹活了。
第74章
烤肉自鑽木取火時就有了, 後來逐漸得到王公貴族喜愛，張騫出使西域帶來眾多香料後，更是把吃烤肉推上了一個高潮，《齊民要術》中光烤肉調料的記載, 就有200多種。
寧瀾先叫張長瑜和寧磊把肉切了醃上, 自己取來一個硬陶炙爐生火。
烤爐為長方形，底部四隻獸足支起, 四壁則有獸首銜環, 方便搬運；爐子四周有一圈遮沿, 用來放烤肉串，四角高高翹起, 防止肉串下滑，中間凹進去的地方則是用來放置炭火的。